百味来集团

百味来集团是一家意大利食品公司，总部位于帕尔马，由百味来家族控制。它始于1877年，由老彼得罗·百味来创立的一家面包店，并在二十世纪从一家地区性面包和意面企业发展为国际包装食品集团。尽管百味来这个名字与干意面和番茄酱紧密相关，但该集团还通过一系列国际和地区品牌经营脆面包、面包、饼干、零食、新鲜意面和植物基包装食品。 公司的早期增长由工业生产、分销扩张和包装创新推动。老彼得罗·百味来去世后，他的儿子里卡多和瓜尔蒂耶罗扩大了企业，随后的几代人越来越专注于意面业务。1952年，百味来停止生产面包，专注于意面，帮助在意大利市场建立了更强大的身份。采用纸板包装和建设新工厂支持了从本地生产商向全国性食品公司的转变。 百味来于1960年成为股份公司。在接下来的十年里，它增加了设施并进入相邻的烘焙品类，包括饼干和面包棒。1971年，美国化学公司W. R. Grace收购了控股权，而彼得罗·百味来保留了运营影响力。彼得罗·百味来于1979年重新购回控制权，此后该集团一直由私人持有。家族所有权和长期管理连续性仍然是其企业身份的核心特征。 国际化在1990年代和2000年代加速。百味来在希腊、土耳其、瑞典、德国、墨西哥、法国和美国收购或发展了业务，增加了MISKO、Filiz、Wasa、Harrys以及Yemina和Vesta等品牌。集团扩大了在北美制造足迹，在爱荷华州和纽约州设有工厂。后来收购了加拿大的Catelli和Lancia，收购了英国新鲜意面公司Pasta Evangelists的多数股权，并于2022年收购了美国植物基和非转基因品牌Back to Nature。 集团的产品组合包括旗舰品牌百味来意面和酱料，以及Mulino Bianco、GranCereale、Pan di Stelle、Pavesini、Ringo、Togo、Gran Pavesi、Gocciole、Voiello、Wasa、MISKO、Filiz、Harrys、Catelli、Pasta Evangelists、Back to Nature和其他地区业务。百味来称自己是全球主要的意面生产商，生产和研磨业务分布在意大利和多个国际市场。公司还经营百味来专业业务，服务于餐饮服务客户。 除了商业食品生产，百味来还投资于企业遗产、营养和可持续发展倡议。其历史档案馆保存与公司及其并入品牌相关的文件。百味来基金会，前身为百味来食品与营养中心，促进可持续食品系统和健康生活方式的研究和讨论。公司还利用体育赞助、娱乐合作和品牌内容来支持国际知名度。 百味来仍然是一个活跃的、私人持有的跨国食品集团。其当前战略形象结合了全球知名的意面特许经营权，以及更广泛的烘焙、脆面包、酱料、新鲜意面、零食和植物基产品组合。其主要挑战包括管理不同的地区品牌，应对不断变化的饮食和可持续性期望，保持供应链韧性，以及在涉及广告、包容性、产品原产地和俄罗斯运营的公开争议后保护消费者信任。

百味来于1877年由老彼得罗·百味来在帕尔马开设一家面包店而成立。业务在二十世纪初扩张，并于1910年开设了一家配备连续生产烘焙技术的意面工厂。创始人于1912年去世后，他的儿子里卡多和瓜尔蒂耶罗接管了公司。技术进步和更广泛的分销帮助百味来在1920年代和1930年代成为艾米利亚-罗马涅重要的面包和意面生产商。 瓜尔蒂耶罗于1919年去世，留下里卡多与妻子弗吉尼亚一起领导业务。里卡多于1947年去世后，第三代，由彼得罗和詹尼·百味来代表，接管了公司。1952年，公司停止面包生产，专注于意面。这一决定，加上有竞争力的定价、产品质量和纸板包装，支持了百味来向意大利北部以外的扩张。 百味来于1960年成为股份公司。随后开设了包括Rubbiano工厂在内的设施，该工厂支持进入饼干和面包棒领域，以及帕尔马附近的大型Pedrignano综合体。1971年，W. R. Grace收购了控股权。彼得罗·百味来继续影响公司的运营，并于1979年重新获得控制权，使集团回归家族所有权。 彼得罗·百味来于1993年去世，之后他的孩子圭多、卢卡和保罗代表第四代家族参与管理。国际扩张成为核心战略。百味来于1991年收购了希腊的MISKO，1994年收购了土耳其的Filiz Makarna，1999年收购了瑞典的Wasabröd。它于1999年在爱荷华州开设了第一家美国意面工厂，并于2007年在纽约州埃文开设了第二家美国工厂。集团还通过与墨西哥Herdez的合资企业涉及Yemina和Vesta，以及2002年收购德国公司Kamps AG来扩张。Kamps的大部分后来于2013年出售给Agrofert，而法国的软面包业务Harrys仍归百味来所有。 在2020年代，集团通过加拿大的Catelli和Lancia业务、英国新鲜意面公司Pasta Evangelists的多数股权以及收购美国植物基品牌Back to Nature来扩大其产品组合。百味来的国际运营结构包括在意大利和多个外国的生产工厂和磨坊，地区品牌与全球百味来品牌并存。 公司还发展了机构和文化活动。百味来历史档案馆成立于1987年，后来被意大利文化部认定为具有历史意义。百味来帮助建立了Museimpresa，并为帕尔马省意面博物馆的创建做出了贡献。2009年，它创建了百味来食品与营养中心，现为百味来基金会，以支持围绕可持续食品系统和健康生活方式的研究和讨论。 百味来的公众形象受到广泛广告和体育合作伙伴关系的影响，包括与网球、滑雪、赛车和意大利篮球的关联。2013年，董事长圭多·百味来关于同性家庭的言论引发了抵制呼吁。他道歉了，公司随后推出了包容性倡议并支持了与LGBTQ相关的活动。其他公共问题涉及动物福利承诺、在美国的产品原产地声明，以及公司在2022年暂停新投资和广告后继续在俄罗斯的存在。

• 2023

  Gianluca Di Tondo成为首席执行官

  [9]Gianluca Di Tondo becomes CEObarillagroup.com

  Gianluca Di Tondo接替Claudio Colzani担任首席执行官。

• 2022

  收购Back to Nature

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  集团收购美国植物基和非转基因品牌Back to Nature。

• 2021

  扩展到加拿大和英国意面业务

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  百味来完成Catelli和Lancia的收购，并投资Pasta Evangelists。

• 2013

  领导层争议和公开道歉

  [7]BBC: Barilla boss apologizes over gay family commentsbbc.com

  董事长圭多·百味来在关于同性家庭的言论引发国际批评和抵制呼吁后道歉。

• 2009

  食品与营养基金会成立

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  百味来食品与营养中心成立，后来成为百味来基金会。

• 1999

  国际制造扩张

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  百味来收购Wasabröd并在爱荷华州开设第一家美国生产工厂。

• 1991

  收购MISKO

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  百味来收购希腊的MISKO意面业务。

• 1979

  家族控制权恢复

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  彼得罗·百味来在W. R. Grace控股投资后重新获得控制权。

• 1979

  百味来家族重获所有权

  [3]Barilla Group: Our historybarillagroup.com

  百味来家族重新收购了公司，使其恢复为家族控股的独立食品集团。

• 1970

  百味来成为W.R. Grace的一部分

  [3]Barilla Group: Our historybarillagroup.com

  家族企业被出售给W.R. Grace，开始了百味来家族之外的拥有时期。

• 1960

  改制为股份公司

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  百味来采用股份公司结构。

• 1952

  意面成为核心业务

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  公司停止面包生产，专注于意面。

• 1910

  第一家工业意面工厂

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  百味来启用配备连续生产烘焙设备的新意面工厂。

• 1877

  百味来在帕尔马成立

  [1]Barillaen.wikipedia.org

  老彼得罗·百味来以面包店起家。

• 1877

  彼得罗·百味来在帕尔马创立企业

  [3]Barilla Group: Our historybarillagroup.com

  彼得罗·百味来在帕尔马创办了最初的面包与意面作坊，现代百味来集团正是由此发展而来。

主流到高端主流包装食品，结合意大利烹饪传统、广泛的家庭可及性、产品质量和国际规模。

• 干意面

  百味来意面

  该集团的旗舰意面系列涵盖多种形状和尺寸，包括长、短和特色格式。通过零售、餐饮服务和餐厅渠道在国际上销售，并围绕意大利烹饪传统、便利性和一致的烹饪性能进行定位。根据不同市场，产品组合还包括全谷物、有机、无麸质、豆类和更高蛋白的变体。

• 意面酱

  百味来酱料

  百味来生产即食酱料，旨在搭配其意面产品组合，包括番茄酱、香蒜酱和其他地区或食谱主导的品种。该系列帮助品牌作为完整的餐食解决方案而非仅作为干意面生产商进行竞争。配方和名称因国家而异。

• 脆面包和扁面包 · 1919

  Wasa

  Wasa是集团的瑞典脆面包业务，也是主要的国际扁面包品牌，成立于1919年。其产品与斯堪的纳维亚风格的脆面包、日常零食和更轻的餐食场合相关。此次收购使百味来在传统意面和烘焙产品之外的品类中占据了领先地位。

• 烘焙食品和饼干 · 1975

  Mulino Bianco

  Mulino Bianco是百味来产品组合中的意大利烘焙和饼干品牌，于1975年推出。它涵盖早餐、零食和家庭烘焙场合，是集团在意大利最突出的消费品牌之一。其产品组合包括饼干、曲奇、面包干、薄脆饼干、零食蛋糕和其他包装烘焙食品。

• 意面 · 1927

  MISKO

  MISKO是百味来的希腊意面业务，1927年创立于比雷埃夫斯，1991年被百味来收购。它是希腊主要的意面品牌，也为其他市场的希腊社区和消费者提供服务。

• 新鲜意面

  Pasta Evangelists

  Pasta Evangelists是一家总部位于伦敦的新鲜意面公司，专注于直接面向消费者的配送和家庭用餐。百味来于2021年收购了该业务的多数股权，将其产品组合扩展到新鲜意面和数字化餐食配送。

• 植物基包装食品

  Back to Nature

  Back to Nature是一个美国品牌，专门生产植物基和非转基因包装食品。百味来于2022年收购了它，增加了一个面向美国的平台，用于符合植物基和天然食品消费趋势的产品。

• Harrys

  Harrys是一个包装面包品牌，尤其与法国和其他欧洲市场相关。它包括切片面包和相关的软面包产品，专为家庭三明治和日常消费而设计。该品牌以新鲜或包装面包的定位补充了百味来的意面和烘焙业务。

• Voiello

  Voiello是一个定位在品类更高端的意大利意面品牌。它与高品质硬粒小麦、独特的意面形状和传统的意大利烹饪呈现相关。该品牌将百味来的产品扩展到大众市场旗舰产品之外，同时保持与意大利意面文化的紧密联系。

• 2022

  关于意大利原产地营销的美国诉讼

  两名美国消费者提起拟议的集体诉讼，声称百味来的意大利品牌可能让消费者认为产品是在意大利制造的，即使是在美国生产的。法官在早期阶段拒绝驳回索赔，因为认定已指控经济损失。

  来源

• 2022

  入侵相关限制后继续在俄罗斯运营

  百味来在乌克兰入侵后暂停了在俄罗斯的新投资和广告，但继续生产基本食品。关于俄罗斯子公司业绩增长的报道引发了对公司在该国继续存在的审查。

  来源

• 2013

  关于同性家庭言论的争议

  董事长圭多·百味来表示反对同性家庭收养，并且不希望同性家庭出现在公司广告中。这些言论引发了抵制呼吁和大量批评。他后来道歉，而百味来推出了包容性相关倡议，并随后支持了LGBTQ事业。

  来源

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• 2025一级方程式官方意面合作伙伴

  International

  一级方程式宣布与百味来合作，作为该运动的官方意面合作伙伴，扩展了公司的赛车运动和全球体育营销影响力。

  结果. 官方合作伙伴关系已宣布。

  来源
• 2021完美意面时光Spotify播放列表

  International

  百味来创建了Spotify播放列表，其曲目时间与推荐的意面烹饪时长相对应，将烹饪指导转化为品牌数字娱乐。

  结果. 与品牌意面专业知识相关的数字互动活动。

  来源
• 2020全球体育赞助计划

  International

  百味来利用高知名度的体育合作伙伴和大使，包括罗杰·费德勒和米凯拉·希夫林，将品牌与表现、国际知名度和意大利饮食文化联系起来。

  结果. 持续的品牌知名度和赞助活动。

  来源
• 2013多元化和包容性回应

  Italy · International

  在2013年涉及圭多·百味来关于同性家庭言论的争议之后，公司宣布了旨在改善多元化和包容性的措施，包括咨询结构和与LGBTQ+利益相关者的接触。

  结果. 这一回应是在公开道歉之后作出的，并成为百味来修复信任、调整其包容性呈现方式的努力的一部分。

  来源

• 2023

  首席执行官变更其他

  背景

  Claudio Colzani结束了约十年的首席执行官任期。

  采取的行动

  百味来任命Gianluca Di Tondo为首席执行官。

  后续影响

  此次领导层交接使集团在家族所有下延续管理，同时迎来了新的首席执行官。

  来源

• 2022

  限制在俄罗斯的新投资和广告战略

  背景

  该决定是在俄罗斯入侵乌克兰以及由此产生的对跨国公司的商业和声誉压力之后做出的。

  采取的行动

  百味来暂停了在俄罗斯的新投资和广告，将活动限制在基本食品生产，并表示不会寻求从其存在中获利。

  后续影响

  公司继续在俄罗斯运营，这仍然是公众审查的主题。

  来源

• 2016

  承诺使用非笼养鸡蛋战略

  背景

  动物福利组织和消费者期望对食品公司施加压力，要求改变鸡蛋采购方式。

  采取的行动

  百味来承诺到2020年使用100%非笼养鸡蛋。

  后续影响

  公司宣布提前一年在2019年实现了目标。

  来源

• 2013

  声誉危机后的多元与包容承诺战略

  背景

  Guido Barilla就广告中的同性家庭发表言论后，引发公众批评和抵制呼声。

  采取的行动

  公司作出道歉，并推出或公布了旨在加强多元、包容和利益相关方沟通的措施。

  后续影响

  这一事件此后在百味来的品牌呈现与企业包容讨论中成为长期引用的案例。

  来源

• 1999

  建立美国制造平台战略

  背景

  百味来的国际化战略需要在北美拥有本地生产能力。

  采取的行动

  集团在爱荷华州开设了第一家美国生产工厂，并于2007年在纽约州埃文增加了第二家工厂。

  后续影响

  美国成为集团重要的制造和商业市场。

  来源

• 1979

  重新获得控股权战略

  背景

  W. R. Grace于1971年收购了百味来的控股权。

  采取的行动

  彼得罗·百味来重新获得了公司的控制权。

  后续影响

  百味来回归家族控制，并保持私人持有。

  来源

• 1979

  回归家族所有战略

  背景

  在W.R. Grace持股一段时期后，百味来家族着手重新收购公司。

  采取的行动

  家族将企业购回，保住了独立控制权和长期家族企业结构。

  后续影响

  此后，百味来作为一家私人控股的意大利食品集团继续扩张，国际业务组合更为强大。

  来源

• 1952

  专注于意面战略

  背景

  百味来正在从地区性烘焙和意面企业向更专注的包装食品身份转变。

  采取的行动

  公司停止面包生产，并将资源转向意面。

  后续影响

  这一决定帮助百味来成为意大利领先的意面品牌。

  来源

• 2022.02.10

  报道2022.02.10

  SLS South Beach宣布推出Barilla意面快闪吧[10]SLS South Beach宣布推出Barilla意面快闪吧prnewswire.com

  SLS South Beach宣布将与Barilla合作推出泳池边意面快闪吧，计划于2022年2月24日至27日面向酒店住客开放。

• 尚未确定

  Barilla宣布推出Home Away From Home学生活动[11]Barilla宣布推出Home Away From Home学生活动dailycardinal.com

  Barilla宣布将在威斯康星大学麦迪逊分校开展校园活动，于10月25日和26日向学生提供免费冷冻意面；公司表示活动旨在帮助缓解思乡情绪。

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1. 1Barillaen.wikipedia.org
2. 2Barilla Group official websitebarillagroup.com
3. 3Barilla Group: Our historybarillagroup.com
4. 4Barilla Group: Who we arebarillagroup.com
5. 5Barilla Group: Governancebarillagroup.com
6. 6Barilla Group: Diversity, equity and inclusionbarillagroup.com
7. 7BBC: Barilla boss apologizes over gay family commentsbbc.com
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9. 9Gianluca Di Tondo becomes CEObarillagroup.com
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