科勒巧克力

科勒巧克力是一家瑞士巧克力生产商，由查尔斯-阿梅代·科勒和弗雷德里克·科勒兄弟于1830年在洛桑创立。公司成立于瑞士工业巧克力行业的形成时期，当时制造商正从小规模糖果生产转向机械化加工和全国分销。其创始人是阿梅代·科勒的儿子，阿梅代·科勒自18世纪末起从事殖民地食品贸易，这使得家族在巧克力工厂建立之前就与可可及相关原料有了商业联系。 公司的早期历史与制造业的技术变革密切相关。1849年，查尔斯-阿梅代·科勒收购了洛桑附近索瓦贝兰森林的市政锯木厂，并将巧克力生产迁至此处。该地点可利用弗隆河的水力来研磨可可豆。几年后，公司安装了蒸汽机，取代了水力系统，使生产能力得以扩大。这一转变反映了瑞士巧克力制造的更广泛工业化，并帮助科勒从本地企业发展为规模更大的制造商。 所有权在科勒家族中传承了几代人。1865年，查尔斯-阿梅代将业务转让给他的儿子查尔斯-阿梅代二世和阿道夫·科勒。后来，阿梅代-路易和让-雅克·科勒代表了下一代家族管理层。1894年至1896年间，家族在附近的埃尚登建造了一座新工厂。该工厂一直运营到1907年，当时瑞士巧克力公司正越来越多地建立合作伙伴关系并整合生产。 科勒尤其以含榛子的巧克力而闻名。查尔斯-阿梅代·科勒被认为在1830年创造了榛子巧克力，这种组合常被描述为早期含坚果巧克力棒的范例。后来的家族贡献是Branche，一种果仁夹心巧克力榛子棒，归功于查尔斯-阿梅代·科勒二世。该产品出现在他1896年的食谱中，随后从1904年起由凯勒生产。Branche最终成为瑞士市场上最知名的糖果产品之一，尽管其后来的商业身份主要与凯勒而非独立的科勒公司相关。 该公司还参与了瑞士巧克力制造业的整合。1904年，科勒与由丹尼尔·彼得在奥尔布管理的巧克力彼得公司建立了合作伙伴关系，成立了彼得·科勒。1911年，该组织与亚历山大·凯勒在沃韦的巧克力业务合并，形成了彼得、凯勒、科勒，通常缩写为PCK。这些合并将几家重要的瑞士巧克力企业纳入了共同的公司结构。雀巢于1929年收购了由此产生的业务和科勒品牌。 科勒通过包装、海报和广告进行推广。一个反复出现的海报主题描绘了一只狼被小红帽装满科勒巧克力的篮子所吸引。该品牌还利用法国艺术家查尔斯·特雷内的名字和公众形象进行广告宣传。如今，科勒巧克力主要是雀巢产品组合中的一个历史悠久的瑞士巧克力品牌，而不是独立的巧克力制造商。其历史重要性在于其洛桑的早期起源、在瑞士巧克力工业发展中的作用、其榛子特色，以及它对后来成为雀巢一部分的彼得-凯勒-科勒企业谱系的贡献。

科勒巧克力由查尔斯-阿梅代·科勒和他的兄弟弗雷德里克·科勒于1830年在洛桑创立。他们的父亲阿梅代·科勒自1793年起从事殖民地食品贸易，这使家族获得了与巧克力生产相关的商品经验。公司成立于瑞士巧克力制造业早期扩张时期，紧随凯勒成立之后，早于该行业后来集中为少数大型集团。 1849年，查尔斯-阿梅代·科勒购买了洛桑附近索瓦贝兰森林的市政锯木厂，并将公司的巧克力生产迁至此处。该地点的优势在于弗隆河可为研磨可可豆提供水力。几年后，公司安装了蒸汽机。这取代了水力系统，使生产能力大幅提高，标志着工厂工业发展的重要一步。 公司仍由家族控制。1865年，查尔斯-阿梅代·科勒将所有权转让给他的儿子查尔斯-阿梅代二世和阿道夫·科勒。阿梅代-路易和让-雅克·科勒后来代表了另一代家族领导层。在十九世纪最后几年，业务扩大了其物理基础设施。1894年至1896年间，在邻近的埃尚登建造了一座新工厂，并一直运营到1907年。 科勒尤其以在巧克力中使用榛子而闻名。查尔斯-阿梅代·科勒被认为在1830年创造了榛子巧克力，这种组合被描述为最早的含坚果巧克力棒形式之一。查尔斯-阿梅代·科勒二世也与Branche的创造有关，这是一种果仁夹心巧克力榛子棒。该产品记录在1896年的食谱中，并从1904年起由凯勒生产。Branche后来成为瑞士最受欢迎的糖果棒之一，尽管该产品随后的商业生产与凯勒有关。 随着瑞士巧克力制造商越来越多地合作和合并，公司的独立地位逐渐下降。1904年，科勒与由丹尼尔·彼得在奥尔布管理的巧克力彼得公司建立了合作伙伴关系。由此产生的企业被称为彼得·科勒。1911年，它与亚历山大·凯勒在沃韦的巧克力业务合并，产生了彼得、凯勒、科勒，即PCK。这一系列交易联合了几家成熟的瑞士巧克力企业，并创建了后来由雀巢控制的公司结构。 雀巢于1929年收购了该业务，科勒巧克力随后成为雀巢旗下的品牌。因此，其独立的工厂和家族公司历史主要属于十九世纪和二十世纪初，而其品牌身份在雀巢的历史和产品组合中得以延续。科勒的广告包括一个反复出现的图像：一只狼被小红帽装满科勒巧克力的篮子所吸引。该品牌还通过与法国艺术家查尔斯·特雷内相关的广告进行推广。 科勒巧克力的历史意义来自几个相关的贡献：其在洛桑巧克力行业中的早期地位、对工业动力的采用、与榛子巧克力的关联、与Branche糖果的联系，以及参与创建彼得、凯勒、科勒的整合。现有参考资料未确定该品牌有独立的当前制造网络、独立管理团队或独立报告的财务业绩。

• 1929

  雀巢收购该业务

  [1]Chocolat Kohleren.wikipedia.org

  雀巢通过PCK业务收购了公司和科勒巧克力品牌。

• 1911

  PCK成立

  [1]Chocolat Kohleren.wikipedia.org

  彼得·科勒与亚历山大·凯勒的业务合并，成立了彼得、凯勒、科勒。

• 1904

  彼得·科勒合作伙伴关系开始

  [1]Chocolat Kohleren.wikipedia.org

  科勒与巧克力彼得公司合作，成立了彼得·科勒。凯勒也在这一时期开始生产Branche。

• 1896

  Branche被记录

  [1]Chocolat Kohleren.wikipedia.org

  查尔斯-阿梅代·科勒二世的食谱记录了后来被称为Branche的果仁夹心巧克力榛子棒。

• 1865

  第二代家族接管所有权

  [1]Chocolat Kohleren.wikipedia.org

  查尔斯-阿梅代·科勒将业务转让给他的儿子查尔斯-阿梅代二世和阿道夫·科勒。

• 1850

  蒸汽动力扩大工厂产能

  [1]Chocolat Kohleren.wikipedia.org

  蒸汽机取代了该地点的水力系统，使公司得以扩大生产能力。

• 1849

  生产迁至索瓦贝兰

  [1]Chocolat Kohleren.wikipedia.org

  查尔斯-阿梅代·科勒收购了洛桑附近索瓦贝兰森林的市政锯木厂，并将巧克力生产迁至该地点。

• 1830

  科勒巧克力成立

  [1]Chocolat Kohleren.wikipedia.org

  查尔斯-阿梅代·科勒和弗雷德里克·科勒在洛桑创立了巧克力业务。查尔斯-阿梅代·科勒还与榛子巧克力的早期创造有关。

历史悠久的瑞士巧克力，与早期工业生产、榛子巧克力以及可辨识的坚果夹心糖果的发展相关。

• 巧克力棒 · 1830

  榛子巧克力

  榛子巧克力是科勒巧克力的标志性特色产品。查尔斯-阿梅代·科勒被认为在1830年创造了这种组合，使该品牌成为开发将可可糖果与整颗或混合坚果相结合的巧克力产品的早期参与者。该产品帮助科勒区别于仅专注于纯巧克力的制造商，并成为品牌历史身份的核心。

• 夹心巧克力榛子糖果 · 1896

  Branche

  Branche是一种果仁夹心巧克力榛子棒，与查尔斯-阿梅代·科勒二世有关，并记录在他1896年的食谱中。从1904年起，该产品由凯勒生产，而非仅作为独立的科勒产品。它后来成为瑞士最受欢迎的糖果棒之一，代表了科勒产品传统与凯勒品牌之间的重要联系。

• 小红帽与狼海报

  Switzerland

  科勒的广告海报反复使用一只狼被小红帽装满科勒巧克力的篮子所吸引的图像。该主题将品牌与令人难忘的童话场景联系起来，并强调其糖果的吸引力。

  结果. 该海报成为品牌历史广告中反复出现的视觉元素。

  来源
• 查尔斯·特雷内广告

  France · Switzerland

  科勒巧克力还通过与法国艺术家查尔斯·特雷内相关的广告进行推广。

  来源

• 1929

  通过收购加入雀巢并购

  背景

  早期的彼得、凯勒、科勒整合创建了一个合并的瑞士巧克力业务。

  采取的行动

  雀巢收购了该业务，并将科勒巧克力品牌纳入其产品组合。

  后续影响

  科勒巧克力不再作为独立控制的家族巧克力公司运营，而成为雀巢旗下的品牌。

  来源

• 1911

  与亚历山大·凯勒的业务合并并购

  背景

  彼得·科勒和其他瑞士巧克力企业正在日益工业化的市场中整合。

  采取的行动

  彼得·科勒与亚历山大·凯勒在沃韦的巧克力业务合并，成立了彼得、凯勒、科勒。

  后续影响

  合并后的业务后来于1929年被雀巢收购。

  来源

• 1904

  与巧克力彼得公司合作并购

  背景

  瑞士巧克力制造商越来越多地合作并整合生产和商业运营。

  采取的行动

  科勒巧克力与巧克力彼得公司建立了合作伙伴关系，成立了彼得·科勒。

  后续影响

  该合作伙伴关系随后在1911年与亚历山大·凯勒的业务进行了更大的合并。

  来源

1. 1Chocolat Kohleren.wikipedia.org