城市酿酒公司
一家总部位于威斯康星州拉克罗斯的美国酿酒和饮料制造公司，在加利福尼亚州、田纳西州和宾夕法尼亚州设有额外生产基地。
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概览
城市酿酒公司（City Brewing Company），又称城市啤酒厂（City Brewery），是一家总部位于威斯康星州拉克罗斯的美国酿酒和饮料制造公司。该公司成立于1999年，当时一群投资者收购了拉克罗斯的前G. Heileman啤酒厂建筑。尽管新公司以城市酿酒的名义创建，但其主要设施承载着更为悠久的酿造传统：德国移民约翰·冈德（John Gund）和戈特利布·海勒曼（Gottlieb Heileman）于19世纪在拉克罗斯建立了G. Heileman酿酒公司。因此，城市酿酒将现代所有权结构与该地区历史上最重要的酿酒遗址之一相结合。 拉克罗斯工厂是公司的旗舰运营设施。它占据了前海勒曼综合体，据描述年酿造能力高达约700万桶。其双流酿造车间可同时处理多达16批独立的酿造，据报道日产量约为1100桶。该设施的重要性不仅限于啤酒生产：它代表了公司最初的运营基地，并支持与城市酿酒业务相关的合同和品牌制造工作。 城市酿酒在2000年代和2010年代初期扩展到威斯康星州以外。2006年，它同意收购宾夕法尼亚州拉特罗布的拉特罗布啤酒厂，这是Rolling Rock啤酒生产的历史所在地。该工厂于2007年在城市酿酒旗下重新开放，最初为波士顿啤酒公司生产塞缪尔·亚当斯啤酒。这一安排因2008年底拉特罗布工厂临时关闭和裁员后波士顿啤酒将生产转移到别处而中断。城市酿酒随后通过与Iron City Brewing和其他客户的协议恢复了该工厂的活动。拉特罗布工厂后来增加了罐装能力，包括12盎司、16盎司以及后来的24盎司包装线，并生产了Iron City、Stoney's、Stoney's Light等品牌以及部分南安普顿产品。 2011年3月，城市酿酒收购了田纳西州孟菲斯的一家啤酒厂，该厂最初由Schlitz于1971年建造，后来与Coors有关。该公司还被认为在加利福尼亚州欧文代尔和拉克罗斯设有工厂，使其在美国境内拥有地理分布的生产足迹。其商业模式主要是制造导向：它运营酿造和包装设施，可以为品牌所有者、零售商和其他酿酒公司生产啤酒，而不是仅仅作为一个面向消费者的专有啤酒品牌。 城市酿酒的产品活动包括合同生产和公司关联品牌。除了传统的啤酒酿造，其设施还支持瓶装、罐装和桶装包装，具体取决于工厂和客户要求。该公司生产了成熟的区域和国家啤酒、季节性和特色产品，以及最近的产品如Real American Beer，自2024年起生产。现有参考资料未确定整个公司拥有的单一永久旗舰消费品牌。 该公司仍然是一家活跃的美国酿酒企业。其历史意义来自拉克罗斯酿酒遗址的连续性，而其商业身份则基于多地点生产、合同酿造、包装以及运营或收购已建立的啤酒厂资产。
沿革
城市酿酒公司成立于1999年，当时一群投资者收购了威斯康星州拉克罗斯的前G. Heileman啤酒厂建筑。收购在新的公司身份下恢复了该地点的酿造活动，尽管该地点的历史可以追溯到19世纪，当时德国移民约翰·冈德和戈特利布·海勒曼在拉克罗斯建立了G. Heileman酿酒公司。前海勒曼综合体成为城市酿酒的旗舰设施，并仍然是公司身份和生产能力的核心。 拉克罗斯运营发展成为一个大型酿造和包装基地。参考资料描述年产能高达700万桶，而其双流酿造车间可同时管理16批酿造，每天生产约1100桶。这些能力支持了公司作为多个啤酒品牌制造商的发展，而不是依赖一个专有品牌。 城市酿酒在威斯康星州以外的第一次重大扩张是在2006年9月同意收购宾夕法尼亚州拉特罗布的拉特罗布啤酒厂。该工厂历史上与Rolling Rock有关，但安海斯-布希已将Rolling Rock生产转移到新泽西州。城市酿酒完成了收购，啤酒厂于2007年3月重新开放。波士顿啤酒公司承诺投入300万至700万美元用于工厂改进，该地点于当年春天开始生产塞缪尔·亚当斯啤酒。预计2007年剩余时间内产量将达到约20万至25万桶。 拉特罗布运营在2008年遇到困难。城市酿酒-拉特罗布在10月底解雇了约70名员工，暂时关闭，并于11月停止工厂酿造。波士顿啤酒将生产转移到宾夕法尼亚州利哈伊谷的前Schaefer啤酒厂。2009年5月，Iron City Brewing与城市酿酒签署协议，重启拉特罗布的生产。酿造计划于6月进行，而装瓶和桶装于7月恢复。2009年，包括Double White、IPA、Altbier、Pumpkin和Imperial Porter在内的南安普顿产品也从Lion Brewing转移到拉特罗布。工厂增加了12盎司和16盎司容器的罐装线，后来引入了24盎司格式。拉特罗布还与Iron City、Stoney's和Stoney's Light的生产有关。 2011年3月，城市酿酒购买了田纳西州孟菲斯的一家啤酒厂。该设施最初由Schlitz于1971年建造，后来由Coors拥有。此次收购扩大了城市酿酒的地理覆盖范围，并为其网络增加了另一个已建立的工业酿造基地。该公司还被描述为在加利福尼亚州欧文代尔运营，此外还有拉克罗斯、拉特罗布和孟菲斯。 城市酿酒的运营模式以酿造、包装和相关制造服务为中心。其设施可以为外部品牌所有者和酿酒公司生产啤酒，正如塞缪尔·亚当斯关系和后来的Iron City安排所示。该公司的活动包括瓶装、罐装和桶装啤酒，以及季节性和特色产品。自2024年以来，它生产了Real American Beer。 城市啤酒厂（City Brewery）这个名字也出现在不相关的早期酿酒企业的历史中，包括1846年约翰·布劳恩（Johann Braun）创立的威斯康星州公司和1855年乔治·多特韦希（George Dotterweich）创立的纽约州敦刻尔克公司。这些历史实体与这里涵盖的现代城市酿酒公司不同。
- 2024
Real American Beer生产
[1]根据引用的参考资料，城市酿酒开始生产Real American Beer。
- 2011
孟菲斯啤酒厂收购
[1]城市酿酒购买了孟菲斯一家由Schlitz于1971年建造、后来由Coors拥有的啤酒厂。
- 2009
拉特罗布通过新客户协议恢复生产
[1]Iron City Brewing与城市酿酒签约重启拉特罗布的生产，同时额外的南安普顿产品被转移到该工厂。
- 2009
拉特罗布扩展罐装格式
[1]拉特罗布工厂安装了12盎司和16盎司包装的罐装设备，后来增加了24盎司包装。
- 2008
拉特罗布生产中断
[1]裁员和临时关闭中断了拉特罗布的酿造，之后波士顿啤酒将生产转移到别处。
- 2007
拉特罗布工厂重新开放
[1]拉特罗布啤酒厂在城市酿酒旗下重新开放，并开始为波士顿啤酒公司生产塞缪尔·亚当斯啤酒。
- 2006
拉特罗布啤酒厂收购协议
[1]在Rolling Rock生产离开该地点后，城市酿酒同意收购宾夕法尼亚州历史悠久的拉特罗布啤酒厂。
- 1999
城市酿酒公司在拉克罗斯成立
[1]一群投资者收购了前G. Heileman啤酒厂建筑，并成立了城市酿酒公司。
产品与定位
一个多地点美国酿造和饮料制造平台，专注于合同生产、包装、啤酒厂运营以及已建立酿造设施的保留或再利用。
啤酒制造服务
合同酿造啤酒
城市酿酒业务的核心部分是为外部品牌所有者和酿酒公司生产和包装啤酒。其多地点网络允许客户使用已建立的工业啤酒厂进行酿造、装瓶、罐装和桶装。为波士顿啤酒公司生产塞缪尔·亚当斯啤酒以及后来在拉特罗布生产Iron City啤酒说明了这一合同制造角色。
啤酒 · 2007
塞缪尔·亚当斯
城市酿酒自2007年起在拉特罗布啤酒厂为波士顿啤酒公司生产塞缪尔·亚当斯啤酒。该安排是在拉特罗布工厂重新开放后达成的，该工厂获得了工厂升级的投资承诺。波士顿啤酒后来在2008年拉特罗布工厂中断后将生产转移到宾夕法尼亚州的另一家工厂。
啤酒 · 2009
Iron City啤酒
Iron City Brewing于2009年与城市酿酒达成协议，使用拉特罗布啤酒厂。生产、装瓶和桶装计划分阶段重启，使Iron City成为塞缪尔·亚当斯生产转移后与该工厂相关的主要产品之一。
啤酒
Stoney's和Stoney's Light
城市酿酒已在拉特罗布工厂生产Stoney's和Stoney's Light。参考资料将这些产品确定为在该工厂生产的产品，但未提供有关所有权、分销或当前生产状态的额外信息。
特色和季节性啤酒 · 2009
南安普顿啤酒系列
2009年，包括Double White、IPA、Altbier、Pumpkin和Imperial Porter在内的几款南安普顿产品从Lion Brewing转移到拉特罗布。这些产品扩大了宾夕法尼亚工厂生产的特色和季节性啤酒的范围。
啤酒 · 2024
Real American Beer
城市酿酒自2024年起生产Real American Beer。现有资料确定了生产关系，但未指明哪个城市酿酒工厂生产该产品或描述商业条款。
品牌决策
2011
购买孟菲斯啤酒厂并购背景
城市酿酒寻求将其地理分布的酿造网络扩展到威斯康星州和宾夕法尼亚州以外。
采取的行动
该公司购买了孟菲斯一家最初由Schlitz于1971年建造、后来由Coors拥有的啤酒厂。
后续影响
此次收购为城市酿酒的多地点美国制造平台增加了一个田纳西州生产基地。
2006
收购并重新激活拉特罗布啤酒厂并购背景
历史悠久的拉特罗布工厂在安海斯-布希将Rolling Rock生产转移到新泽西州后失去了该生产，给宾夕法尼亚州工厂的未来带来了不确定性。
采取的行动
城市酿酒同意购买该啤酒厂，并于2007年重新开放，最初使用该地点为波士顿啤酒公司生产塞缪尔·亚当斯啤酒。
后续影响
该工厂在2008年经历了生产中断，但后来通过Iron City和其他客户协议恢复了活动，并增加了罐装能力。
来源2 个来源
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