咖世家
企业品牌
未认领英国咖啡连锁品牌，提供浓缩咖啡饮品、食品、包装咖啡及自动化咖世家速溶服务。
最近更新 2026年8月21日
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概览
咖世家是一家英国咖啡连锁品牌，由意大利出生的兄弟布鲁诺和塞尔吉奥·科斯塔于1971年在伦敦创立。公司最初是一家批发咖啡烘焙商，为餐饮供应商和专业意大利咖啡店供货，后来扩展到品牌零售咖啡馆。其首家门店于1981年在伦敦沃克斯豪尔桥路开业。咖世家发展出广泛的运营模式，结合了公司自营和特许经营的咖啡店，以及咖世家速溶自助机、包装咖啡、即饮产品和与其他企业的合作。 该品牌于1995年成为Whitbread的一部分，当时在英国拥有41家门店。在Whitbread旗下，咖世家在英国和国际上迅速扩张。2009年在卡迪夫开设了第1000家门店，并于同年收购了波兰的Coffeeheaven连锁店，增加了在中东欧的门店。咖世家还通过收购Coffee Nation后推出的咖世家速溶服务，扩展到传统咖啡馆之外。这种自动化模式针对加油站、超市、医院、大学、交通枢纽和其他高人流量场所。 咖世家的零售产品以浓缩咖啡饮品为主，如拿铁、卡布奇诺和馥芮白，同时提供热巧克力、茶、冰饮、三明治、蛋糕、糕点和零食。公司还开发了季节性和联名饮品，包括使用雀巢糖果品牌的限量版饮品。其咖啡供应链包括位于埃塞克斯郡巴西尔登的主要烘焙设施。该烘焙厂于2017年从兰贝斯迁至此处，据报道投资3800万英镑，年烘焙能力从11000吨提高到45000吨。 2018年，激进股东施压Whitbread将咖世家从其酒店和餐饮业务中分离。Whitbread宣布计划分拆，但最终于2019年1月3日以49亿美元的价格将咖世家出售给可口可乐公司。此次收购为可口可乐的饮料组合增加了一个大型国际咖啡馆和咖啡平台，而咖世家的罐装和即饮咖啡产品也为该品牌提供了超越咖啡馆的零售分销渠道。 咖世家在英国和众多海外市场运营。参考资料描述了在英国以外的37个国家的业务，以及在不同时期超过4000家门店和其他网点；公布的总数因是否计入咖啡馆、咖世家速溶机、特许经营单位和其他销售点而异。该品牌的国际发展包括1999年在阿联酋开设首家海外门店，以及在中国和中东的大量业务。2020年，咖世家推出了罐装和冰咖啡产品，并继续发展其包装和即饮业务。 该公司还与咖世家图书奖（原惠特布莱德图书奖）有关，该奖项从2006年起由咖世家赞助，直至2022年停办。2020年3月，在英国首次实施COVID-19限制措施期间，咖世家在英国的门店暂时关闭，部分门店后来重新开放提供外卖和得来速服务。该品牌面临过关于特许经营员工薪酬做法、涉及乳制品供应商的动物福利指控以及食物过敏程序的审查。咖世家表示已调查供应商和特许经营相关问题，而一名青少年在饮用热巧克力后死亡的调查发现当时在过敏沟通和员工培训方面存在不足。咖世家仍然是可口可乐旗下的咖啡品牌，通过咖啡馆、自动化机器和包装饮料实现多渠道存在。
沿革
咖世家于1971年在伦敦起源，当时布鲁诺和塞尔吉奥·科斯塔兄弟建立了一家咖啡烘焙业务，为餐饮供应商和专业意大利咖啡店供货。科斯塔家族在20世纪50年代从意大利帕尔马移居英国。因此，公司最初的身份围绕批发烘焙和意大利咖啡文化，而非传统零售连锁。1981年，咖世家在沃克斯豪尔桥路开设了第一家咖啡店，标志着向品牌咖啡馆业务的转变。 零售连锁在20世纪80年代和90年代初扩张。到1995年，咖世家在英国拥有41家门店，并被当时英国主要的酒店和咖啡店运营商Whitbread收购。作为Whitbread的全资子公司，咖世家受益于更大的酒店平台，并成长为英国领先的咖啡连锁之一。其咖啡也曾通过Whitbread的Brewers Fayre和Beefeater业务销售。 2000年代扩张加速。咖世家于2009年在卡迪夫开设第1000家门店，并通过Whitbread以3600万英镑收购波兰Coffeeheaven连锁店进入中东欧，增加了79家门店。公司还开发了自动化服务渠道。在Whitbread以5950万英镑收购Coffee Nation后，其机器被重新命名为咖世家速溶。这种模式将咖世家扩展到加油站、超市、医院、大学和交通枢纽，减少了对传统咖啡馆的依赖。 咖世家在英国以外扩张，首家海外门店于1999年在阿联酋开业。后来的国际业务包括欧洲、中东、亚洲和非洲的市场。中国成为重要的海外市场，而咖世家速溶机被放置在丹麦的壳牌加油站和英国的SPAR加油站等地点。在各个报告日期，公布的门店总数从几千家咖啡馆到包括更广泛格式在内的超过4000个地点不等。 公司的生产基础设施在2017年得到加强，其咖啡烘焙厂从兰贝斯迁至埃塞克斯郡巴西尔登。据报道，3800万英镑的投资将年烘焙能力从约11000吨提高到45000吨。咖世家随后扩大了其消费包装商品活动，包括2020年推出的罐装咖啡和冰咖啡，使可口可乐能够通过咖啡馆以外的渠道分销咖世家品牌产品。 2018年，Whitbread受到激进投资者的压力，他们认为咖世家的价值在更广泛的集团中被掩盖。Whitbread宣布计划分拆咖啡连锁，但可口可乐反而同意收购。交易于2019年1月3日完成，据报道价值49亿美元。咖世家成为可口可乐全球咖啡组合的一部分，同时保留了自己的零售身份和运营模式。 COVID-19大流行暂时中断了英国零售业务。2020年3月，咖世家根据国家限制关闭了所有英国咖啡店；部分门店后来恢复外卖和得来速服务。该品牌继续通过咖啡馆、咖世家速溶机和包装饮料运营。它还通过赞助咖世家图书奖（原惠特布莱德图书奖）维持了推广和文化角色，从2006年直到2022年奖项结束。 近期发展包括领导层变动、可持续发展承诺和对运营实践的审查。吉尔·麦克唐纳于2022年离开首席执行官职位，菲利普·沙耶于2023年4月接任。咖世家承诺到2025年在全球采购100%非笼养鸡蛋，并报告了重大进展，英国和美国完全合规。与此同时，对奶牛场福利的调查、关于特许经营员工扣款的报道以及致命过敏事件的调查产生了声誉和运营挑战。2025年，报道称可口可乐因成本和竞争压力正在考虑出售咖世家，但提供的材料并未确定出售发生。
- 2023
菲利普·沙耶成为首席执行官
[1]菲利普·沙耶接替吉尔·麦克唐纳担任首席执行官。
- 2022
咖世家图书奖停办
[1]自2006年起由该品牌赞助的咖世家图书奖停办。
- 2020
罐装和冰咖啡扩张
[1]咖世家推出罐装咖啡和冰咖啡产品，同时其英国咖啡馆在COVID-19限制期间暂时关闭。
- 2019
可口可乐完成收购
[1]可口可乐公司以49亿美元的交易从Whitbread手中收购咖世家。
- 2017
巴西尔登烘焙厂开业
[1]咖世家将烘焙业务从兰贝斯迁至埃塞克斯郡巴西尔登，据报道投资3800万英镑。
- 2009
第1000家门店和Coffeeheaven收购
[1]咖世家在卡迪夫开设第1000家门店，并同意收购总部位于波兰的Coffeeheaven，增加79家中东欧门店。
- 1999
首家海外门店开业
[1]咖世家在阿联酋开设英国以外的首家门店。
- 1995
Whitbread收购咖世家
[1]Whitbread收购拥有41家门店的咖世家连锁，并使其成为全资子公司。
- 1981
首家咖世家咖啡店开业
[1]公司在伦敦沃克斯豪尔桥路开设首家品牌零售店。
- 1971
咖世家作为批发烘焙商成立
[1]布鲁诺和塞尔吉奥·科斯塔在伦敦建立咖啡烘焙业务，为餐饮供应商和专业意大利咖啡店供货。
产品与定位
一个主流至中高端的英国咖啡连锁品牌，强调意式浓缩咖啡饮品、手工制作、烘焙咖啡，并通过咖啡馆、自助机器和包装产品提供便捷的购买渠道。
咖啡
浓缩咖啡饮品
咖世家的核心咖啡馆系列包括浓缩咖啡饮品，如拿铁、卡布奇诺和馥芮白。这些饮品体现了品牌受意大利影响的咖啡身份，并在传统门店以及通过咖世家速溶机以改编形式制作。
饮料
热饮和冷饮
除了咖啡，咖世家还销售热巧克力、茶、冰咖啡和其他冷饮。季节性配方和限量版扩大了饮料菜单，包括2020年使用Quality Street、After Eight和Terry's糖果品牌的合作。
食品
即食食品
咖世家咖啡馆提供旨在搭配饮品或作为快餐的食品，包括三明治、蛋糕、糕点和零食。该系列支持连锁店的咖啡店定位，同时增加了其日间供应范围。
自动化咖啡服务
咖世家速溶
咖世家速溶是该品牌的自助服务机器格式，在Whitbread收购Coffee Nation并重新命名其机器后创建。设备在加油站、超市、医院、大学和交通站点等地点运营，使咖世家咖啡无需完整咖啡馆即可获得。
包装饮料 · 2020
包装和罐装咖啡
咖世家通过罐装咖啡、冰咖啡和其他包装格式扩展到零售咖啡馆之外。这些产品使品牌能够利用可口可乐更广泛的饮料分销能力，并通过非咖啡馆渠道接触消费者。
争议事件
2023
进一步的奶牛场福利指控
Viva!报告称，一家供应咖世家和其他客户的农场存在涉嫌粗暴处理和福利不佳。咖世家表示已调查供应商，并发现符合Red Tractor福利标准。
2023
致命过敏事件及调查结果
一名13岁女孩在饮用咖世家门店的热巧克力后死亡。调查发现关于订单和牛奶的沟通失败，并得出结论认为当时向员工提供的过敏培训不足。
2022
供应咖世家的奶牛被指控遭受虐待
BBC Panorama调查报道称，一家供应咖世家的威尔士奶牛场存在涉嫌虐待和护理不足。指控包括身体暴力、扭尾巴和未能提供适当护理。
2019
关于特许经营员工扣款的指控
媒体报道称，一些特许经营咖世家门店的员工面临涉及工资、假期工资、病假工资、小费和合同外工作的扣款。咖世家表示特许经营商管理这些合同，并宣布进行独立审计。
营销活动
- 2025无笼鸡蛋承诺
Global
咖世家承诺到2025年在全球采购100%非笼养鸡蛋。公司报告称全球约75%的鸡蛋为非笼养，英国和美国完全合规。
结果. 该承诺仍然是一个可持续性和动物福利目标，后来一个动物福利委员会为其发起运动。
- 2023骄傲月科斯塔快捷咖啡壁画
United Kingdom
一辆咖世家速溶货车携带描绘有顶部手术疤痕的跨性别男性的艺术品，作为骄傲月壁画的一部分。咖世家表示该设计庆祝包容性。
结果. 该艺术品引发了公众批评和支持，并成为一次显著的品牌包容性争议。
- 2020节日糖果饮品合作
United Kingdom
咖世家与雀巢糖果品牌Quality Street、After Eight和Terry's合作推出限量版圣诞饮品。
结果. 季节性限量版饮品扩大了品牌的促销菜单。
- 2006科斯塔图书奖赞助
United Kingdom
咖世家成为惠特布莱德图书奖的赞助商，该奖项更名为咖世家图书奖。这一赞助将咖啡品牌与英国文学文化联系起来，并持续到2022年奖项停办。
结果. 该奖项以咖世家名义运营了16年后结束。
品牌决策
2020
2019
将咖世家出售给可口可乐公司并购背景
Whitbread寻求分离咖世家，而可口可乐寻求加强其全球咖啡组合。
采取的行动
可口可乐于2019年1月3日完成从Whitbread手中收购咖世家咖啡。
后续影响
咖世家成为可口可乐旗下的咖啡平台，涵盖咖啡馆、咖世家速溶和包装产品。
Acquisition value. $4.9 billion (January 2019)
2018
计划从Whitbread完全分拆战略背景
激进股东认为咖世家和Whitbread的其他业务作为独立公司可能具有更大价值。
采取的行动
Whitbread宣布打算在两年内完全分离咖世家。
后续影响
计划中的分拆被可口可乐收购咖世家所取代。
2017
搬迁并扩大咖啡烘焙战略背景
咖世家需要更大的烘焙能力以支持其不断扩大的门店和机器网络。
采取的行动
公司将其烘焙厂从兰贝斯迁至埃塞克斯郡巴西尔登，据报道投资3800万英镑。
后续影响
据报道，年烘焙能力从11000吨增加到45000吨。
Roastery investment. £38 million (2017)
2009
收购Coffeeheaven并购背景
咖世家寻求增加在中东欧的业务。
采取的行动
Whitbread同意以3600万英镑收购波兰Coffeeheaven连锁店，增加79家门店。
后续影响
该交易扩大了咖世家的海外咖啡馆网络。
Acquisition value. £36 million (December 2009)
近期事件
报道
Costa Coffee在Cineworld影院开设首家门店[3]
Costa Coffee在英国Cineworld Ashton-under-Lyne影院开设了其首家影院门店。这是Costa Coffee计划在多达26家Cineworld影院开店的首家门店。
- 尚未确定
报道
Costa Coffee推出移动咖啡车服务[4]
Costa Coffee推出首个移动咖啡车服务，首辆车在牛津营运；试行计划还将包括另外两辆车。
报道
Costa 扩大与 Deliveroo 的合作[5]
Costa Coffee 确认扩大与 Deliveroo 的合作，使英格兰、苏格兰和威尔士的 Deliveroo 应用用户能够订购 Costa 咖啡及冷热食品。
报道
Costa Coffee Ruabon门店重新营业[6]
Costa Coffee宣布其Ruabon门店将于2020年5月28日开始接待顾客。
报道
Costa Coffee宣布Jill McDonald出任首席执行官[7]
Costa Coffee宣布Jill McDonald将于12月2日出任首席执行官。Dominic Paul计划于11月30日卸任，并留任特别顾问至2020年2月，以支持交接。
报道
Costa 将与 Too Good To Go 的合作扩大至 100 家门店[8]
Costa Coffee 扩大了与 Too Good To Go 应用的合作。报道指出，在 9 家门店试点后，将有 100 家 Costa Coffee 门店在该应用上列出。
- 尚未确定
Costa Coffee 双威金字塔门店获设计奖[9]
Costa Coffee 位于双威金字塔的门店在伦敦举行的 Costa Coffee 年度全球门店设计论坛上获得“总体最佳设计”奖。
来源10 个来源
- 1Costa Coffeeen.wikipedia.org
- 2Costa Coffee official websitecosta.co.uk
- 3Costa Coffee在Cineworld影院开设首家门店retailtimes.co.uk
- 4Costa Coffee推出移动咖啡车服务thegrocer.co.uk
- 5Costa 扩大与 Deliveroo 的合作restaurantonline.co.uk
- 6Costa Coffee Ruabon门店重新营业leaderlive.co.uk
- 7Costa Coffee宣布Jill McDonald出任首席执行官beveragedaily.com
- 8Costa 将与 Too Good To Go 的合作扩大至 100 家门店bakeryinfo.co.uk
- 9Costa Coffee 双威金字塔门店获设计奖theedgemalaysia.com
- 10Costa Coffee Appoints Former M&S Exec As New CEOkamcity.com
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