乳制品管理公司

乳制品管理公司（DMI）是一家美国非营利性贸易和营销组织，代表乳制品推广利益。其主要资金来自美国乳制品推广计划，该计划对乳制品征收政府规定的代扣费。该组织利用这些资金推广美国制造的乳制品，支持营养和产品研究，发展餐饮服务和消费者合作伙伴关系，并提供有关乳制品的教育资源。美国农业部监管DMI的国内牛奶推广活动，但不直接资助该组织的国内运营。 DMI通过或与多个乳制品行业身份和项目紧密合作，包括国家乳制品委员会、美国乳制品协会、美国乳制品创新中心和美国乳制品出口委员会。这些实体和品牌处理乳制品推广系统的不同部分：消费者广告、营养教育、行业协调、创新和海外市场开发。因此，DMI应被理解为行业支持的推广和研究平台，而非消费包装商品品牌。 该组织的制度根源可追溯至1915年，当时奶农和加工商在国家乳制品委员会成立，正值口蹄疫爆发威胁公众对乳制品信心的时期。美国乳制品协会成立于1940年，旨在向消费者宣传牛奶和其他乳制品，建立在1891年成立的加利福尼亚奶农联盟的基础上。美国乳制品协会和国家乳制品委员会于1970年合并。国会于1983年创建了国家乳制品推广和研究委员会，为乳制品代扣费活动建立了正式的国家框架。DMI于1995年由该委员会成员和联合乳制品工业协会注册为非营利公司。同年，它创建了美国乳制品出口委员会。 DMI的工作包括全国营销和公共关系倡议，支持Real Seal和Got Milk?活动，营养和健康传播，产品开发竞赛，以及与餐饮公司的合作。其既定目标是增加乳制品成分在消费者和商业食品渠道中的使用和价值。该组织在预制食品中推广乳制品，特别是奶酪，并与餐饮服务公司合作，寻找将更多乳制品纳入菜单的方法。从2009年开始，它在麦当劳派驻乳制品科学家，以支持菜单和产品开发。2022年，它与塔可钟合作，推出了高度以乳制品为主的菜单和饮料概念，包括用激浪制成的冷冻乳制品饮料和一种宣传比普通玉米饼含更多奶酪的卷饼。2023年，它开始了以黄油为重点的公共关系工作。 DMI还资助或支持有关乳制品营养、食品安全、产品功能性和人类健康的学术和应用研究。其公共教育材料涉及饮食指导、蛋白质、体重管理、乳糖不耐受以及乳制品与运动的关系。该组织赞助了新产品竞赛，包括2022年国家乳制品委员会竞赛，专注于为游戏玩家提供创新的乳制品产品。 DMI因其推广任务可能与鼓励减少饱和脂肪摄入的公共卫生建议相冲突而受到批评。批评者还认为，行业资助的营养研究和健康传播可能偏向乳制品消费或鼓励在高度加工食品中使用乳制品。环境评论家指出畜牧业的环境足迹相对较高。报道还区分了该组织在增加奶酪和黄油消费方面的成功与美国流质牛奶消费的长期下降。

乳制品管理公司由早期由农民、加工商和乳制品组织创建的美国乳制品推广机构发展而来。国家乳制品委员会成立于1915年，当时口蹄疫爆发威胁到乳制品的信心。其早期目的是提供信息并促进牛奶和其他乳制品的营养和商业声誉。 通过美国乳制品协会出现了另一条推广传统。该组织成立于1940年，建立在1891年成立的加利福尼亚奶农联盟的基础上。美国乳制品协会特别关注广告和消费者传播，旨在支持美国牛奶产品的需求。1970年，它与国家乳制品委员会合并，将消费者推广和营养导向的行业传播整合到更统一的结构中。 现代乳制品代扣费活动的联邦政策框架在1983年得到加强，当时国会创建了国家乳制品推广和研究委员会。该委员会成为国家系统的一部分，其中对乳制品的强制性评估资助推广、研究及相关活动。美国农业部根据该系统监管国内牛奶推广，但该部门不直接资助DMI的国内工作。海外乳制品推广涉及不同的安排：美国农业部的资金支持了美国乳制品出口委员会的国际活动。 乳制品管理公司于1995年由全国乳制品推广和研究委员会及联合乳制品工业协会的成员注册为非营利公司。同年，DMI创建了美国乳制品出口委员会。随着时间的推移，该组织与多个运营身份相关联，包括国家乳制品委员会、美国乳制品协会、美国乳制品创新中心和美国乳制品出口委员会。这些平台使DMI能够接触消费者、健康专业人士、食品制造商、餐馆、奶农和海外买家。 其活动包括广告活动、产品研究、营养教育、餐饮服务合作伙伴关系以及旨在使乳制品成分在预制食品中更有用的计划。DMI与Got Milk?和Real Seal活动有关，并在消费者和商业环境中推广奶酪、牛奶、黄油和其他乳制品。它还向消费者和健康专业人士分发了关于饮食指导、蛋白质、体重管理、乳糖不耐受、运动和乳制品营养的教育材料。 该组织越来越多地与食品公司合作以扩大乳制品使用。2009年，它在麦当劳派驻了两名乳制品科学家，以探索乳制品在连锁菜单中的应用。2022年，它与塔可钟合作推出了明显以乳制品为主的概念，包括一种将乳制品与激浪结合的冷冻饮料和一种宣传为奶酪含量异常高的卷饼。2023年，DMI发起了一项以黄油为中心的公共关系活动。它还赞助了产品开发竞赛；2022年国家乳制品委员会竞赛寻求为游戏玩家提供创新的乳制品产品。 DMI的研究和传播引发了争论。公共卫生批评者认为，推广乳制品可能与旨在减少饱和脂肪摄入的饮食指导相冲突。其他批评者质疑行业资助研究的独立性和框架，特别是当乳制品被纳入高度加工食品时。环境批评集中在畜牧业的资源和排放足迹上。与此同时，报道指出了乳制品类别的差异：营销支持了奶酪和黄油的需求，而美国的流质牛奶消费量继续从1970年代的水平下降。 该组织由汤姆·加拉格尔领导多年。加拉格尔退休后，芭芭拉·奥布莱恩于2021年被确定为首席执行官。DMI仍然是美国乳制品代扣费系统的核心机构，将行业推广与研究、教育、创新和出口相关功能相结合。

• 2021

  芭芭拉·奥布莱恩被确定为首席执行官

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  芭芭拉·奥布莱恩在长期首席执行官汤姆·加拉格尔退休后领导DMI。

• 2009

  在麦当劳派驻乳制品科学家

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  DMI开始在麦当劳派驻乳制品科学家，以帮助开发使用更多乳制品的菜单应用。

• 1995

  乳制品管理公司注册成立

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  DMI由全国乳制品推广和研究委员会及联合乳制品工业协会的成员注册为非营利公司。

• 1995

  美国乳制品出口委员会成立

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  DMI创建了美国乳制品出口委员会，以支持美国乳制品的国际推广。

• 1983

  国家乳制品推广和研究委员会成立

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  国会创建了该委员会，成为国家乳制品代扣费结构的核心部分。

• 1970

  美国乳制品协会与国家乳制品委员会合并

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  这两个组织合并，整合了主要的消费者推广和营养传播活动。

• 1940

  美国乳制品协会成立

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  美国乳制品协会成立，旨在通过消费者广告推广美国牛奶和乳制品。

• 1915

  国家乳制品委员会成立

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  奶农和加工商在口蹄疫危机期间创建了国家乳制品委员会，该危机威胁到乳制品的公众形象。

• 1891

  加利福尼亚奶农联盟成立

  [1]Dairy Management Inc.en.wikipedia.org

  一个早期的加利福尼亚乳制品组织成立，后来成为美国乳制品协会的前身。

一个由行业支持、代扣费资助的平台，旨在通过营销、研究、营养传播、创新和出口开发来增加美国乳制品的需求、使用和感知价值。

• 营养教育和乳制品研究 · 1915

  国家乳制品委员会

  国家乳制品委员会是DMI主要的营养、研究和教育身份。其工作包括关于乳制品营养、蛋白质、食品安全、乳糖不耐受、健康体重、运动和人类健康的传播。它还支持旨在改善乳制品使用和感知价值的研究和创新活动。

• 消费者营销 · 1940

  美国乳制品协会

  美国乳制品协会是一个面向消费者的乳制品推广身份，其根源在于广告牛奶和其他美国乳制品。它代表DMI运营结构中的推广方面，补充与DMI其他项目相关的研究、教育和行业协调功能。

• 行业创新与协作

  美国乳制品创新中心

  美国乳制品创新中心协调乳制品行业的创新和协作。其活动旨在帮助公司和乳制品利益相关者开发牛奶和乳制品成分的新应用、产品和商业机会。

• 出口推广 · 1995

  美国乳制品出口委员会

  由DMI于1995年创建，美国乳制品出口委员会支持美国乳制品的国际推广和市场开发。其出口导向的角色不同于DMI的国内推广活动，后者受美国农业部根据乳制品代扣费系统监管。

• 广告活动

  Got Milk?

  Got Milk?是与DMI和更广泛的美国乳制品推广系统相关的主要牛奶推广活动。该活动使用消费者广告来强化牛奶消费和乳制品的文化可见性。

• 乳制品识别与推广

  Real Seal

  Real Seal是与DMI相关的乳制品行业识别和推广计划。它传达合格产品与真实乳制品成分的联系，并支持消费者对乳制品的认可。

• 2023黄油公共关系活动

  United States

  DMI开始了一项旨在推广黄油并维持消费者对乳脂兴趣的公共关系活动。

  结果. 提供的材料没有报告量化结果。

  来源
• 2022塔可钟乳制品合作

  United States

  DMI与塔可钟合作，推出了一款用激浪制成的乳制品冷冻饮料和一种宣传为奶酪含量异常高的卷饼。

  结果. 该合作展示了DMI通过餐厅菜单开发扩大乳制品使用的策略；未提供具体的商业结果。

  来源
• Got Milk?

  United States

  一项全国知名的牛奶推广活动，与DMI和美国乳制品代扣费系统相关。它使用广告和文化信息来鼓励牛奶消费。

  结果. 该活动成为美国乳制品推广最显眼的例子之一，尽管提供的来源没有提供其财务结果的明确独立衡量。

  来源
• Real Seal

  United States

  与DMI相关的乳制品识别和推广计划，传达真实乳制品的使用或存在。

  结果. 它加强了面向消费者的乳制品识别；提供的来源没有量化其独立的商业效果。

  来源

• 2023

  增加对黄油的公共关系支持战略

  背景

  DMI继续寻求跨乳制品类别的需求增长，包括流质牛奶以外的产品。

  采取的行动

  该组织发起了一项推广黄油的公共关系活动。

  后续影响

  该活动反映了一种专注于黄油和其他乳制品的品类策略，即使美国流质牛奶消费仍处于长期下降状态。

  来源

• 2022

  推出以乳制品为主的塔可钟概念新品

  背景

  DMI正在寻求能够增加预制食品中乳制品用量的餐厅合作伙伴关系。

  采取的行动

  DMI和塔可钟推出了一款用激浪制成的乳制品冷冻饮料和一种宣传为比普通玉米饼含更多奶酪的卷饼。

  后续影响

  这些概念为快餐服务餐厅中代扣费资助的乳制品创新提供了高知名度的例子。

  来源

• 2009

  在麦当劳内部派驻乳制品科学家战略

  背景

  DMI寻求增加乳制品成分在预制食品和餐厅菜单中的使用。

  采取的行动

  它在麦当劳派驻了两名乳制品科学家，以支持菜单和产品开发工作。

  后续影响

  这一安排表明DMI从广告转向直接的餐饮服务创新和商业合作。

  来源

• 2021.06.14

  报道2021.06.14

  DMI与Alamar合作支持中东地区Domino’s门店[3]DMI与Alamar合作支持中东地区Domino’s门店dairyreporter.com

  Dairy Management Inc.（DMI）与该地区Domino’s主特许经营商Alamar合作，为沙特阿拉伯和阿联酋约300家门店提供菜单开发专业支持和营销支持，目标是增加美国奶酪销售。

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1. 1Dairy Management Inc.en.wikipedia.org
2. 2Dairy Management Inc. official websitedairy.org
3. 3DMI与Alamar合作支持中东地区Domino’s门店dairyreporter.com