德赫萨德尔卡里萨尔

德赫萨德尔卡里萨尔是西班牙葡萄酒庄园，也是受保护的Vino de Pago产区，位于雷阿尔城省托莱多山脉地区的雷图埃尔塔德尔布利亚克附近。其身份与单一庄园紧密相关：葡萄必须种植在庄园内，酿造、陈酿和装瓶均在庄园内的酒庄进行。Vino de Pago是西班牙葡萄酒质量体系中最高级别的单一庄园类别，专为那些展现出独特且稳定品质记录的庄园而设。 庄园的葡萄种植项目始于1987年，最初种植了约8英亩的赤霞珠。葡萄园此后扩展至约28公顷，包括赤霞珠、西拉、梅洛、小维多、丹魄和霞多丽。庄园尤其以赤霞珠和霞多丽闻名，参考资料将其列为最知名的葡萄酒。其产品系列还包括混酿和其他品种酒，包括德赫萨德尔卡里萨尔MV、MV Azul、西拉、赤霞珠、霞多丽和私人收藏。 葡萄园位于海拔约800至900米处，朝北的山坡上，当地称为“拉尼亚”，由托莱多山脉侵蚀形成的黏土和石英岩物质构成。该地区酸性土壤、高海拔、地中海山地气候、年降雨量约700毫米以及逆温现象，促进了缓慢而延长的成熟过程。因此，采收可持续到季末，有时甚至到11月。葡萄藤采用篱架式栽培，并配有滴灌系统。 酿酒、陈酿和装瓶在1999年建于葡萄园旁的庄园酒庄内进行。设施包括重力辅助处理、温控不锈钢罐，以及用于桶陈和瓶陈的温控区域。生产建筑部分嵌入山中，而社交区域采用传统摩尔砖建筑风格。酒庄还设计用于接待，主厅设有大壁炉，可容纳访客。 庄园于2006年获得官方Vino de Pago认证，当时该称号称为“Denominación de Origen de Pago”。德赫萨德尔卡里萨尔也是西班牙庄园酒庄协会“Grandes Pagos de España”的成员，该协会代表注重特定风土的西班牙庄园酒庄。因此，其定位基于风土、庄园所有权和生产控制、有限规模的葡萄园来源，以及优质西班牙红白葡萄酒，而非大众市场产量。

德赫萨德尔卡里萨尔的现代葡萄酒历史始于1987年，当时在托莱多山脉种植了第一批葡萄园。最初的种植面积约8英亩，品种为赤霞珠，确立了后来成为庄园标志性葡萄酒的品种。该项目之所以引人注目，是因为它代表了托莱多山脉地区早期的葡萄种植发展，该地区海拔、酸性土壤、地中海山地条件以及相对湿润的当地气候相结合，形成了与周围高原和平原不同的环境。 随着时间的推移，庄园将葡萄园面积扩大到约28公顷。最初的赤霞珠种植加入了西拉、梅洛、小维多、丹魄和霞多丽。葡萄在酒庄周围种植，而非来自无关的葡萄园，这支持了庄园特定的身份。葡萄园种植在朝北的拉尼亚上，海拔约800至900米。该地形由托莱多山脉侵蚀沉积的黏土和石英岩鹅卵石组成。当地气候，包括年降雨量约700毫米和逆温现象，促进了缓慢成熟，并可能导致晚收。 1999年，庄园内建成了一座酒庄建筑。其设计和设备旨在将生产的主要阶段保留在庄园内：葡萄处理、发酵、陈酿和装瓶。设施包括重力辅助处理、温控不锈钢罐，以及用于桶陈和瓶陈的受控环境。部分埋入地下的生产区域利用了山地环境，而接待和社交区域采用传统摩尔砖风格，并为访客提供空间。 庄园于2006年获得官方Vino de Pago认证，当时该称号称为“Denominación de Origen de Pago”。这一地位代表了西班牙单一庄园的最高级别，要求既有一致的质量历史，又使用庄园自产葡萄进行生产，并在庄园内的酒庄进行加工和陈酿。该认证正式确立了德赫萨德尔卡里萨尔与葡萄园、酒庄和产地之间的联系。 庄园的葡萄酒随后围绕品种和混酿表达发展。赤霞珠和霞多丽尤其与庄园相关，而西拉、梅洛、丹魄和小维多则构成了更广泛的产品系列。参考资料中提到的命名葡萄酒包括德赫萨德尔卡里萨尔霞多丽、MV Azul、MV、西拉、赤霞珠和私人收藏。该酒庄也是“Grandes Pagos de España”的成员，将其与更广泛的西班牙庄园群体联系起来，这些庄园强调单一园特色和以质量为导向的生产。 更广泛的历史背景是托莱多山脉，这是一条延伸至托莱多和雷阿尔城省之间的山脉，位于塔霍河和瓜迪亚纳河洼地之间。该地区具有独特的硅质地中海山地生态，与邻近的托莱多高原、拉曼恰和卡拉特拉瓦平原不同。因此，德赫萨德尔卡里萨尔的当代身份不仅建立在其法定葡萄酒分类上，还建立在其葡萄园、酒庄和这一特定山地景观之间的关系上。

• 2006

  获得Vino de Pago认证

  [1]Dehesa del Carrizalen.wikipedia.org

  德赫萨德尔卡里萨尔获得官方Vino de Pago认证，当时称为“Denominación de Origen de Pago”。

• 1999

  庄园酒庄竣工

  [1]Dehesa del Carrizalen.wikipedia.org

  在葡萄园旁建成了一座酒庄，以支持庄园内的加工、陈酿和装瓶。

• 1987

  首次种植葡萄园

  [1]Dehesa del Carrizalen.wikipedia.org

  庄园以约8英亩的赤霞珠葡萄藤开始了其现代葡萄种植项目。

一个以Vino de Pago认证、山地风土、庄园自产葡萄以及从葡萄园到陈酿装瓶一体化生产为核心的优质庄园级西班牙葡萄酒品牌。

• 红葡萄酒

  德赫萨德尔卡里萨尔赤霞珠

  一款庄园赤霞珠，采用德赫萨德尔卡里萨尔种植的葡萄酿制。赤霞珠是1987年在该庄园种植的第一个品种，至今仍是庄园的标志性葡萄酒之一。这款酒体现了该品牌对托莱多山脉高海拔、庄园化生产的关注。

• 白葡萄酒

  德赫萨德尔卡里萨尔霞多丽

  一款由庄园葡萄园生产的霞多丽，与酒庄的优质白葡萄酒产品相关。参考资料将霞多丽列为德赫萨德尔卡里萨尔最知名的葡萄酒之一，与赤霞珠并列。

• 红葡萄酒

  德赫萨德尔卡里萨尔西拉

  一款来自庄园扩展葡萄园组合的单一品种西拉。它是酒庄在Vino de Pago庄园内种植的地中海和国际品种系列的一部分。

• 红葡萄酒混酿

  德赫萨德尔卡里萨尔MV

  德赫萨德尔卡里萨尔产品组合中的一款命名庄园葡萄酒。现有参考资料将其标识为酒庄系列的一部分，但未提供完整的品种构成或技术规格。

• 葡萄酒

  德赫萨德尔卡里萨尔MV Azul

  德赫萨德尔卡里萨尔系列中的一款命名葡萄酒。现有参考资料确认了产品名称，但未指定其完整混酿、颜色特征或生产细节。

• 优质葡萄酒

  德赫萨德尔卡里萨尔私人收藏

  酒庄产品系列中的一款优质庄园葡萄酒。现有参考资料中未提供详细的混酿、年份和陈酿信息。

1. 1Dehesa del Carrizalen.wikipedia.org