迪普顿磨坊客栈
零售 / 自有品牌
未认领一家家族经营的乡村酒吧，也是赫克瑟姆郡啤酒厂的所在地，在诺森伯兰郡赫克瑟姆附近供应纯正麦芽酒和家常菜。
最近更新 2026年9月28日
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概览
迪普顿磨坊客栈（Dipton Mill Inn）是一家温馨的家族经营乡村酒吧，位于英格兰诺森伯兰郡赫克瑟姆附近的迪普顿磨坊。其所在地历史悠久：约1608年这里建有一座玉米磨坊，由至今仍流经酒吧啤酒花园的尼古拉斯溪供水，建筑在1770年代末几乎完全重建。随着蒸汽动力的普及，磨坊用途逐渐衰落，酒吧用途在该址占据主导。贝蒂·福斯特（Betty Forster）是首位有记录的女店主，当时酒吧名为“狐狸与羔羊”（Fox and Lamb）；到1890年代，酒吧归盖茨黑德历史悠久的酿酒家族塔克家族所有。自贝蒂以来约200年间，仅有17位其他持牌人，延续性令人瞩目。 布鲁克家族于1989年买下这家酒吧，此后一直经营。1992年，家族创办了赫克瑟姆郡啤酒厂（Hexhamshire Brewery），为迪普顿磨坊及东北部其他酒吧供应啤酒；啤酒厂现由第二代马克·布鲁克（Mark Brooker）掌管，他于2015年从父亲杰夫·布鲁克（Geoff Brooker）手中接过酒类经营执照。珍妮特（Janet）继续烹制酒吧闻名的手工餐食、沙拉和三明治。2017年，啤酒厂迁至酒吧场地内，并对酿造设备进行了重大投资。 迪普顿磨坊以传统客栈自居，拥有真火壁炉、纯正麦芽酒和热情款待，提供木镶板、低天花板的酒吧间以及带磨坊溪流的下沉式花园。酒吧供应黑板菜单上的家常菜和一系列赫克瑟姆郡啤酒厂啤酒。它曾获得多项认可，包括2020年度超值酒吧（Value Pub of the Year 2020）、2021年度自酿酒吧（Own-Brew Pub of the Year 2021）以及2020年泰恩赛德与诺森伯兰真麦芽酒运动（CAMRA）诺森伯兰年度酒吧。酒吧距赫克瑟姆仅约五分钟车程。
沿革
迪普顿磨坊客栈所在地历史悠久。原建筑约建于1608年，最初是一座玉米磨坊，由如今流经酒吧啤酒花园的尼古拉斯溪供水。磨坊在1770年代末几乎完全重建；那个时期的石板地面至今仍存，在现今地板下的酒吧间里磨损得薄如纸片。随着蒸汽机日益普及，磨坊用途衰落，酒吧用途在该址占据主导。 贝蒂·福斯特是首位有记录的女店主，当时酒吧被称为“狐狸与羔羊”。她的租户威廉·斯科特（William Scott）继任，但福斯特家族似乎保留了房产所有权，并继续在人口普查记录中以迪普顿磨坊酒吧经营者的身份出现，同时兼营铅矿开采，直到1870年代。到1890年代，酒吧归盖茨黑德历史悠久的酿酒家族塔克家族所有，他们用山上废弃农舍尼古拉斯厅（Nicholas Hall）的石料重建了现今酒吧的一部分。自贝蒂以来近200年间，仅有17位其他持牌人；其中两位是兄弟，另外三位属于同一家族。酒吧及其持牌人历经火灾、洪水和口蹄疫而存续至今。 布鲁克家族于1989年买下这家酒吧，此后一直经营。1992年，家族创办赫克瑟姆郡啤酒厂，为迪普顿磨坊及东北部其他酒吧供应啤酒。酒类经营执照于2015年从杰夫·布鲁克传给其子马克，珍妮特继续烹制酒吧闻名的餐食。2017年，啤酒厂迁至酒吧场地内，并对酿造设备进行了重大投资。酒吧获得的奖项包括2020年度超值酒吧、2021年度自酿酒吧以及2020年泰恩赛德与诺森伯兰真麦芽酒运动（CAMRA）诺森伯兰年度酒吧。
- 2021
荣获2021年度自酿酒吧。
- 2020
荣获2020年度超值酒吧以及2020年泰恩赛德与诺森伯兰CAMRA诺森伯兰年度酒吧。
- 2017
啤酒厂迁至酒吧场地内，并对酿造设备进行重大投资。
- 2015
酒类经营执照从杰夫·布鲁克传给其子马克。
- 1992
家族创办赫克瑟姆郡啤酒厂，为迪普顿磨坊及东北部其他酒吧供应啤酒。
- 1989
布鲁克家族买下酒吧。
- 1890
酒吧归盖茨黑德酿酒家族塔克家族所有，他们重建了酒吧的一部分。
- 1870
福斯特家族作为迪普顿磨坊酒吧经营者记录至1870年代。
- 1770
磨坊在1770年代末几乎完全重建；石板地面留存至今。
- 1608
原建筑在该址建成，作为玉米磨坊。
产品与定位
一家传统、家族经营的乡村酒吧兼自酿酒吧，在赫克瑟姆附近历史悠久的磨坊环境中供应纯正麦芽酒和家常菜。
赫克瑟姆郡啤酒厂纯正麦芽酒
由赫克瑟姆郡啤酒厂在酒吧场地内酿造。
家常菜
黑板菜单上的现点现做家常菜。
沙拉和三明治
在酒吧自有厨房现点现做。
奶酪和甜点
黑板菜单上提供的精选。
来源4 个来源
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