多多披萨
企业品牌
未认领一家源自俄罗斯的国际披萨和快餐连锁餐厅，以特许经营和专有运营技术为核心。
最近更新 2026年8月31日
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概览
多多披萨是一家国际披萨和快餐连锁餐厅，由俄罗斯企业家费奥多尔·奥夫钦尼科夫于2011年创立。首家餐厅在俄罗斯瑟克特夫卡尔开业，随后公司发展了以专有信息技术为支撑的特许经营扩张模式。该品牌不仅以销售披萨、小吃、饮料和甜点闻名，还将餐厅运营视为技术和数据问题。 其核心运营平台Dodo IS是一个基于云的系统，收集餐厅信息、处理运营数据并提供实时业务分析。该系统旨在支持加盟商、厨房团队和配送人员的决策，包括订单管理、生产协调、绩效监控和配送效率。这种技术导向成为品牌身份的重要组成部分，并帮助多多披萨区别于更传统的快餐连锁店。 该业务于2012年开始特许经营。其网络从2014年的25家门店增长到2015年的50家，到2017年超过200家。2014年，多多披萨还进行了当时被称为俄罗斯最大的众筹活动，从180位私人投资者那里筹集了超过200万美元。在此期间，公司尝试了新颖的配送方式，包括在瑟克特夫卡尔进行的商业无人机披萨配送。 多多披萨通过直接运营的试点和主特许经营安排进行国际扩张。它于2016年在密西西比州开设了试点餐厅，但美国门店很快关闭。后来，它通过与Quality Foods Africa的协议进入尼日利亚，在中国开设餐厅，扩大在哈萨克斯坦的业务，并在多个欧洲、中东、亚洲和非洲市场保持运营。中国业务因表现不佳和激烈竞争于2021年关闭，而该连锁店在英国的五家门店于2022年关闭，原因是销售下滑以及俄罗斯入侵乌克兰后国际制裁的影响。 该品牌的运营足迹主要集中在俄罗斯和哈萨克斯坦。引用的公司简介描述了在29个国家拥有超过1500家门店，其中俄罗斯约1150家，哈萨克斯坦131家。法定注册地从英属维尔京群岛迁至哈萨克斯坦的阿斯塔纳国际金融中心，于2025年6月生效。同年，公司结束了在胡志明市的运营，并宣布通过与M&I集团的主特许经营协议进入摩洛哥市场，最初计划于2026年在拉巴特开设两家餐厅，长期目标到2034年开设35家门店。 多多披萨也面临运营、法律和声誉方面的挑战。这些包括2018年莫斯科一家加盟店发现非法毒品的事件，2019年涉及共同所有人弗拉基米尔·戈列茨基的绑架和敲诈案，2021年俄罗斯的特许经营纠纷，以及与市场退出相关的批评。2026年2月，据报道车里雅宾斯克一名配送司机因帮助一只流浪狗而被解雇，引发了全国性的网络反弹和抵制呼吁；创始人费奥多尔·奥夫钦尼科夫随后公开道歉。这一事件既说明了高度可见的特许经营网络的声誉风险，也说明了社交媒体争议影响消费品牌的速度。
沿革
多多披萨由俄罗斯企业家、前书商费奥多尔·奥夫钦尼科夫于2011年创立。首家餐厅在俄罗斯科米共和国瑟克特夫卡尔开业。从一开始，公司就追求一种将知名披萨连锁与专有软件和透明运营数据相结合的模式。 第一个重大结构性转折点出现在2012年，当时多多披萨开始特许经营。特许经营使连锁店能够比完全公司所有的模式更快扩张，并成为建立其餐厅网络的主要机制。据报道，门店数量在2014年增至25家，2015年增至50家，到2017年超过200家。在这一增长阶段，公司通过2014年的众筹活动吸引了外部资本，从180位私人投资者那里筹集了超过200万美元。它还因在瑟克特夫卡尔进行的实验性商业无人机披萨配送而受到关注。 技术成为公司运营架构的决定性部分。其基于云的Dodo IS信息系统收集餐厅和配送数据，生成实时分析，并支持加盟商和员工的决策。该平台旨在改善厨房协调、配送绩效和管理可见性。2018年，奥夫钦尼科夫表示公司计划在两年内将IT部门从约60人扩展到250名开发人员；到2019年10月，IT员工据报道已翻倍。 多多披萨通过不同形式测试国际市场。2016年3月，它在密西西比州的牛津和绍斯黑文开设了两家试点门店，但这些餐厅很快关闭。2018年，公司将尼日利亚特许经营权出售给Quality Foods Africa。首批20家尼日利亚餐厅于2019年10月在拉各斯开业。多多披萨还于2019年9月在中国开设了一家无现金门店，并于同年11月在新加坡举行的餐厅行业会议上获得GRLC创新杰出奖。 公司在扩张过程中也遇到了严重事件。2018年2月，在莫斯科一家由涉嫌与毒品贩运有关的加盟商经营的加盟店发现了非法毒品。2019年，共同所有人弗拉基米尔·戈列茨基据报道在拉脱维亚遭绑架并被敲诈。2021年，加盟商叶夫根尼·特卡切夫就将其雅罗斯拉夫尔餐厅从连锁店中移除提起诉讼，声称受到不合理的压力和试图强迫转让业务。 一些国际业务后来被撤回。中国餐厅于2021年4月因竞争和表现不佳而关闭。多多披萨于2022年关闭了其在英国的五家门店，这一决定与销售下滑和与俄罗斯入侵乌克兰相关的制裁有关。公司还于2025年5月关闭了其在胡志明市的门店。2025年6月，其法定注册地从英属维尔京群岛迁至哈萨克斯坦的阿斯塔纳国际金融中心。2025年8月，它宣布与M&I集团达成摩洛哥主特许经营协议，计划于2026年在拉巴特开设两家餐厅，并声明到2034年在摩洛哥开设35家门店的长期目标。 据报道，该网络已超过29个国家的1500家门店，其中最大的集中地在俄罗斯和哈萨克斯坦。该品牌仍然活跃，其特点是披萨配送、特许经营、国际实验和数据驱动的餐厅管理相结合。其公众声誉在2026年2月再次受到挑战，当时车里雅宾斯克一名配送司机因在严寒天气中帮助一只流浪狗而被解雇。这一解雇引发了重大的网络反弹和抵制呼吁，随后奥夫钦尼科夫道歉。
- 2025
法定注册地迁至哈萨克斯坦
[1]公司的法定注册地从英属维尔京群岛变更为阿斯塔纳国际金融中心。
- 2022
英国业务关闭
[1]该连锁店在销售下滑和制裁相关条件下关闭了其在英国的五家门店。
- 2021
中国业务关闭
[1]多多披萨在竞争和表现不佳后退出中国。
- 2019
国际技术和特许经营扩张
[1]公司开设了尼日利亚门店和一家无现金中国餐厅，并获得创新奖。
- 2017
网络超过200家门店
[1]据报道，多多披萨的门店数量超过200家。
- 2014
众筹和无人机配送实验
[1]多多披萨从180位私人投资者那里筹集了超过200万美元，并进行了商业无人机披萨配送。
- 2012
开始特许经营
[1]公司开始特许经营，加速了其餐厅网络的增长。
- 2011
首家餐厅在瑟克特夫卡尔开业
[1]费奥多尔·奥夫钦尼科夫创立多多披萨，并在俄罗斯瑟克特夫卡尔开设首家门店。
产品与定位
中端快餐披萨连锁，结合特许经营扩张与技术驱动的餐厅运营。
核心餐厅产品 · 2011
披萨
披萨是多多披萨的核心产品类别，也是其餐厅和配送模式的基础。该连锁店为堂食、外卖和配送准备披萨，生产和履约由Dodo IS运营平台支持。
快餐配餐
配菜和小吃
该连锁店更广泛的快餐菜单包括配菜和小吃，旨在搭配披萨订单，并增加其餐厅服务的用餐场合范围。
饮品
饮料
饮料是多多披萨标准快餐餐厅组合的一部分，通常与披萨和其他菜单项目一起销售。
甜点
甜点
甜点将菜单扩展到咸味食品之外，并为其快餐产品提供额外的组成部分。
餐厅技术平台
Dodo IS
Dodo IS是公司的云端餐厅操作系统。它收集运营数据，生成实时分析，并帮助加盟商、厨房员工和配送团队协调工作并做出更明智的决策。
争议事件
营销活动
品牌决策
2025
将法定注册地迁至哈萨克斯坦战略背景
公司在国际扩张和地缘政治压力时期更改了法定注册地。
采取的行动
多多披萨将其法定注册地从英属维尔京群岛迁至哈萨克斯坦的阿斯塔纳国际金融中心。
后续影响
公司法定注册地变为哈萨克斯坦，同时继续在多个国际市场运营。
2025
通过主特许经营进入摩洛哥战略背景
多多披萨继续通过当地运营合作伙伴进行国际扩张。
采取的行动
公司与摩洛哥的M&I集团签署了主特许经营协议。
后续影响
该协议规定于2026年在拉巴特开设两家初始餐厅，并声明到2034年在摩洛哥开设35家门店的雄心。
2022
2021
2018
扩大技术组织战略背景
公司认为软件和运营数据是支持其特许经营网络的战略能力。
采取的行动
费奥多尔·奥夫钦尼科夫宣布计划在两年内将IT团队从约60人增加到250名开发人员。
后续影响
据报道，到2019年10月，IT员工已翻倍。
2016
2012
采用特许经营主导的扩张战略背景
多多披萨需要一种可扩展的方式，以超越其首家公司创立的餐厅。
采取的行动
公司开始对其品牌和运营模式进行特许经营。
后续影响
网络迅速增长，到2017年超过200家门店，后来扩展到国际。
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