多纳托斯披萨

多纳托斯披萨是一家美国披萨连锁餐厅，总部位于俄亥俄州加汉纳，其品牌与哥伦布风格披萨紧密相关。公司强调薄底披萨上铺满从边缘到边缘的馅料，这种呈现方式使其披萨与那些留有宽大裸露外圈的连锁店区分开来。其大号意大利辣香肠披萨尤为著名，使用了超过100片意大利辣香肠。 该业务始于1963年，当时俄亥俄州立大学大二学生吉姆·格罗特以1300美元购买了哥伦布市南侧的一家现有餐厅。格罗特从十三岁起就在这家餐厅工作。他保留了多纳托斯的名字，这个名字最初带有撇号。该名称源自多纳托，公司历史将其描述为拉丁动词dono的变位，意为“给予”。 多纳托斯通过特许经营扩展到其公司起源地哥伦布以外。其第一家特许经营餐厅于1991年在俄亥俄州赞斯维尔开业。到2023年，大约有三十多位特许经营商在十二个州经营着超过170家多纳托斯门店：阿拉巴马州、佛罗里达州、佐治亚州、印第安纳州、肯塔基州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州和得克萨斯州。考虑到特许经营和合作伙伴活动，整个系统在美国三十个州运营着超过400家门店，该品牌在全国近300个非传统地点也有存在。 公司在1999年经历了重大的所有权变更，当时麦当劳收购了多纳托斯，作为其进入披萨品类努力的一部分。麦当劳后来将注意力转回核心业务，吉姆·格罗特和他的女儿简·格罗特·阿贝尔于2003年回购了多纳托斯的多数股权。在麦当劳拥有期间，多纳托斯还在德国慕尼黑运营，但其主要业务仍在美国。 产品开发包括多种形式。2004年，多纳托斯通过克罗格超市推出了外带烘焙披萨，将品牌扩展到餐厅和外卖之外。2009年，它在已有的薄底产品之外增加了手抛饼底、切块式饼皮选项。公司的面团在俄亥俄州生产，并新鲜分发到全国各地的门店，包括合作伙伴餐厅。 多纳托斯现代扩张的一个主要元素是其非传统餐厅战略。2018年，该连锁店与红罗宾合作，在选定的红罗宾餐厅供应多纳托斯披萨。披萨在红罗宾厨房使用多纳托斯面团和品牌操作方法制作。该安排始于2018年夏季的四个测试地点，到2020年2月已达到25家餐厅，当时描述的计划是大幅扩大部署。 多纳托斯还参与了食品技术投资。2017年，吉姆·格罗特领投了BeeHex的100万美元种子轮，这是一家与NASA有渊源的3D食品打印公司。在流行文化中，简·格罗特·阿贝尔被确认为多纳托斯董事长和格罗特的女儿，于2013年出现在《卧底老板》的一集中。该品牌仍然是美国活跃的披萨运营商，结合了公司和特许经营餐厅以及超市和餐厅合作伙伴渠道。

多纳托斯披萨的历史可追溯到俄亥俄州哥伦布市，1963年，当时还是俄亥俄州立大学大二学生的吉姆·格罗特以1300美元购买了原多纳托斯餐厅。格罗特从十三岁起就在这家餐厅工作，并保留了其原有名称。该名称最初带有撇号，并与拉丁语根源的“给予”概念相关联。 在其早期发展的大部分时间里，多纳托斯与哥伦布市场及其独特的当地披萨风格联系在一起。该公司的标志性形式成为薄底披萨，馅料从边缘到边缘铺满。其大号意大利辣香肠披萨，带有超过100片意大利辣香肠，成为这一定位最清晰的表达之一。多纳托斯后来拓宽了其饼底范围：2009年推出了手抛、切块式选项，同时保持其薄底身份。 公司于1991年开始特许经营，当时在俄亥俄州赞斯维尔开设了一家特许经营店。特许经营随后成为系统的重要组成部分。到2023年，大约三十多位特许经营商在十二个州经营着超过170家多纳托斯披萨门店。公司历史记录中确定的州包括阿拉巴马州、佛罗里达州、佐治亚州、印第安纳州、肯塔基州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州和得克萨斯州。在其更广泛的门店和合作伙伴网络中，多纳托斯在美国三十个州运营着超过400家门店，并在近300个非传统地点可用。 1999年，麦当劳收购了多纳托斯，以在披萨领域建立地位。所有权时期是麦当劳在其核心汉堡业务之外进行更广泛实验的一部分；多纳托斯在此期间还在德国慕尼黑有业务。麦当劳后来决定重新聚焦其主要业务。2003年，格罗特和他的女儿简·格罗特·阿贝尔回购了多纳托斯的多数股权，将控制权归还给创始人的家族。 多纳托斯于2004年通过克罗格超市推出外带烘焙披萨，将其餐厅模式扩展到零售领域。这使顾客能够购买品牌披萨在家烹饪，而不是从多纳托斯餐厅订购。公司还发展了集中生产和分销能力。其面团在俄亥俄州的一家工厂生产，并新鲜运送到全国各地的餐厅。 后期扩张阶段侧重于非传统场所。2018年，多纳托斯与红罗宾合作，此前红罗宾在其一家餐厅测试了另一个披萨概念。多纳托斯于2018年夏季从四个红罗宾地点开始。到2020年2月，该品牌已在25家红罗宾餐厅供应，当时描述的计划是增加更多地点。运营模式使用多纳托斯面团和制备标准，同时允许在红罗宾厨房制作披萨，并安装了披萨烤箱。 该品牌还表现出对传统餐厅运营之外的食品创新的兴趣。2017年，吉姆·格罗特领投了BeeHex的100万美元种子轮，这是一家与NASA有渊源的3D食品打印公司。2013年，简·格罗特·阿贝尔出现在《卧底老板》节目中，将这家家族企业及其领导层带入主流电视形式。多纳托斯仍然是美国活跃的披萨品牌，拥有餐厅、特许经营商、超市产品和合作伙伴地点的组合。

• 2018

  红罗宾合作开始

  [1]Donatos Pizzaen.wikipedia.org

  多纳托斯披萨开始出现在选定的红罗宾餐厅。

• 2017

  投资BeeHex

  [1]Donatos Pizzaen.wikipedia.org

  吉姆·格罗特领投了食品打印公司BeeHex的100万美元种子轮。

• 2009

  推出手抛饼底

  [1]Donatos Pizzaen.wikipedia.org

  公司增加了手抛、切块式饼底选项。

• 2004

  外带烘焙披萨在克罗格推出

  [1]Donatos Pizzaen.wikipedia.org

  多纳托斯通过克罗格销售外带烘焙披萨，进入超市零售领域。

• 2003

  格罗特家族回购多数股权

  [1]Donatos Pizzaen.wikipedia.org

  在麦当劳重新聚焦核心业务后，吉姆·格罗特和简·格罗特·阿贝尔重新获得了多数控制权。

• 1999

  麦当劳收购多纳托斯

  [1]Donatos Pizzaen.wikipedia.org

  麦当劳在尝试进入披萨品类时收购了该连锁店。

• 1991

  首家多纳托斯特许经营店开业

  [1]Donatos Pizzaen.wikipedia.org

  首家特许经营店在俄亥俄州赞斯维尔开业。

• 1963

  吉姆·格罗特购买原多纳托斯餐厅

  [1]Donatos Pizzaen.wikipedia.org

  俄亥俄州立大学大二学生吉姆·格罗特以1300美元购买了哥伦布餐厅，并保留了多纳托斯的名字。

一个哥伦布风格披萨品牌，以薄底、密集的边缘到边缘馅料和高度可识别的意大利辣香肠产品为特色。多纳托斯将传统餐厅和特许经营与超市外带烘焙分销和非传统合作伙伴关系相结合。

• 披萨 · 1963

  边缘到边缘薄底披萨

  多纳托斯的核心产品是与哥伦布风格披萨相关的薄底披萨。馅料分布在披萨上直至边缘，而不是集中在中心区域并留有大的裸露边缘。这种制备方式是品牌视觉形象和定位的核心。该产品可通过多纳托斯餐厅购买，在合作伙伴地点，按照公司的运营标准制备。

• 披萨

  大号意大利辣香肠披萨

  大号意大利辣香肠披萨是多纳托斯最知名的产品之一。它以其异常密集的馅料图案而著称，品牌描述中引用超过100片意大利辣香肠。该产品强化了多纳托斯边缘到边缘的承诺，并赋予该连锁店一个在其一般薄底类别之外可识别的标志性产品。

• 披萨 · 2009

  手抛披萨

  多纳托斯于2009年推出的手抛选项拓宽了连锁店的饼底选择，超越了其既定的薄底格式。它采用切块式呈现，为喜欢更厚或更传统手工成型饼底的顾客提供了另一种质地和用餐体验。该选项补充而非取代品牌标志性的薄底定位。

• 零售披萨 · 2004

  外带烘焙披萨

  多纳托斯于2004年通过克罗格超市推出了外带烘焙披萨。该格式将品牌扩展到杂货零售领域，允许顾客购买准备好的多纳托斯披萨在家烹饪。它代表了超越公司餐厅和外卖渠道的早期举措，使品牌在不同的购买场合可用。

• 2013《卧底老板》节目亮相

  United States

  多纳托斯董事长、创始人之女简·格罗特·阿贝尔出现在《卧底老板》节目中，为这家家族企业带来了全国性的电视曝光。

  来源

• 2018

  扩大红罗宾非传统合作伙伴关系战略

  背景

  多纳托斯和红罗宾测试了多纳托斯披萨是否可以整合到红罗宾餐厅中，作为一种非传统地点格式。

  采取的行动

  在四个红罗宾餐厅初步推出后，该合作伙伴关系到2020年2月扩展到25家餐厅，当时描述了进一步扩张计划。

  后续影响

  该模式允许多纳托斯使用红罗宾厨房，同时从俄亥俄州供应新鲜面团并应用多纳托斯制备标准。

  来源

• 2009

  增加手抛、切块式饼底换代

  背景

  该连锁店主要以薄底披萨闻名，并寻求提供更广泛的饼底选择。

  采取的行动

  多纳托斯推出了手抛、切块式饼底选项。

  后续影响

  新格式扩展了菜单，同时保留了边缘到边缘薄底作为核心品牌特征。

  来源

• 2004

  以外带烘焙披萨进入超市零售新品

  背景

  多纳托斯寻求将其品牌扩展到基于餐厅的订购和消费之外。

  采取的行动

  公司在克罗格超市推出了外带烘焙披萨。

  后续影响

  多纳托斯在餐厅和外卖业务之外获得了杂货渠道。

  来源

• 2003

  从麦当劳回购多数股权并购

  背景

  麦当劳正从其向披萨多元化的尝试转向核心业务。

  采取的行动

  吉姆·格罗特和简·格罗特·阿贝尔回购了多纳托斯的多数股权。

  后续影响

  控制权大部分归还给创始人的家族，多纳托斯继续作为独立运营的披萨品牌。

  来源

• 1999

  接受麦当劳收购并购

  背景

  麦当劳正寻求进入披萨行业，并收购多纳托斯作为该努力的一部分。

  采取的行动

  多纳托斯成为麦当劳投资组合的一部分，并在麦当劳所有权下运营。

  后续影响

  麦当劳后来重新聚焦核心业务，导致格罗特家族于2003年回购多数股权。

  来源

1. 1Donatos Pizzaen.wikipedia.org
2. 2Donatos Pizza official websitedonatos.com