多恩豪泽有限公司

多恩豪泽有限公司（Donhauser GmbH）以 DoN 为品牌名称运营，是一家奥地利餐饮与配餐企业，由约瑟夫·多恩豪泽于1992年8月6日创立。公司起源于下奥地利州基希贝格 am 韦克塞尔（Kirchberg am Wechsel）的家族糕点店，约瑟夫·多恩豪泽此前经营该店。公司总部位于维也纳第十区法沃里滕，自称是奥地利最大的私营餐饮与配餐企业。公司分为四个核心部门：餐厅、铁路配餐、机场贵宾厅配餐以及活动与文化配餐。 DoN 的铁路配餐部门自2018年4月1日起为奥地利联邦铁路（ÖBB）的客运列车提供服务，包括商务舱和头等舱的座位送餐、餐车、二等车厢的手推车服务以及自动售货机。公司还曾运营 ÖBB 此前的配餐商 e-express，直至2011年。在2024年的全欧洲招标中，Donhauser 再次赢得 ÖBB 合同，新合同自2024年时刻表变更起生效，至少为期三年，并拥有最长八年的选择权。自2015年起，Donhauser 还在伊朗持有一家名为 DoNA 的合资企业，该企业在德黑兰证券交易所上市，为伊朗铁路运营商提供配餐服务；另外50%的股份由 Arzesh Afarinan Fadak Corp. 持有。 在机场贵宾厅配餐方面，Donhauser 于2021年3月16日从 Do & Co 手中接管了维也纳施韦夏特机场的奥地利航空贵宾厅。2025年10月1日，它接管了瑞士航空全部12个机场贵宾厅的配餐服务，每年服务约170万客户，预计收入达数千万欧元。 在餐厅领域，Donhauser 于2020年获得了当时已破产的 Vapiano 品牌在奥地利和阿尔卑斯-亚得里亚地区的总特许经营权，并经营着14家 Vapiano 餐厅。2021年，它推出了自己的系统餐饮特许经营概念 Fat Monk，主打碗装餐食；到2024年，该连锁已扩展至德国，并在两国经营着14家门店。Donhauser 还为施华洛世奇水晶世界、因斯布鲁克会议展览中心以及维也纳城堡剧院提供餐饮服务。 在活动与文化配餐方面，Donhauser 曾服务于多个高规格场合，包括2025年 Romy 颁奖典礼、林茨声波云（Linzer Klangwolke）以及多家奥地利足球甲级联赛俱乐部的场馆。公司报告称拥有约2300名员工、88个营业地点、每年1070万宾客，年收入约2.1亿欧元。公司通过14家子公司在奥地利、德国和瑞士运营65个地点。管理层由约瑟夫·多恩豪泽和克里斯蒂安·霍尔布尔组成，监事会包括迪特马尔·特鲁默、马库斯·汉尼和迈克尔·霍勒雷尔。公司获得的奖项包括2016年 IRCG 最具创新配餐商奖和2021年 Rolling Pin 年度餐饮企业家奖。

多恩豪泽有限公司（Donhauser GmbH）由约瑟夫·多恩豪泽于1992年8月6日创立，他此前经营着下奥地利州基希贝格 am 韦克塞尔的家族糕点店。公司以 DoN 为品牌名称，逐步发展成为多元化的配餐集团。总部位于维也纳第十区法沃里滕。据其自称，它是奥地利最大的私营餐饮与配餐企业。 公司分为四个核心部门：餐厅、铁路配餐、机场贵宾厅配餐以及活动与文化配餐。在铁路配餐方面，Donhauser 曾运营 ÖBB 的配餐商 e-express，直至2011年。自2018年4月1日起，它为 ÖBB 客运列车提供配餐服务，包括商务舱和头等舱的座位送餐、餐车、二等车厢的手推车服务以及自动售货机。在2024年的全欧洲招标中，Donhauser 成功保住合同，新合同自2024年时刻表变更起生效，至少为期三年，并拥有最长八年的选择权。自2015年起，Donhauser 还在伊朗持有一家名为 DoNA 的合资企业，该企业在德黑兰证券交易所上市，为伊朗铁路运营商提供配餐服务；另外50%的股份由 Arzesh Afarinan Fadak Corp. 持有。在 DoNA 2020年的首次公开募股中，配售了20%的股本，筹集约150万欧元，发行6000万股，约530万投资者参与。DoNA 被纳入 TSETMC 主要指数。 在机场贵宾厅配餐方面，Donhauser 于2021年3月16日从 Do & Co 手中接管了维也纳施韦夏特机场的奥地利航空贵宾厅。2025年10月1日，它接管了瑞士航空全部12个机场贵宾厅的配餐服务，每年服务170万客户，预计收入达数千万欧元。 在餐厅领域，Donhauser 于2020年获得了当时已破产的 Vapiano 品牌在奥地利和阿尔卑斯-亚得里亚地区的总特许经营权，目前经营着14家 Vapiano 餐厅。2021年，它推出了自己的系统餐饮特许经营概念 Fat Monk，主打碗装餐食；到2024年，该连锁已扩展至德国，并在两国经营着14家门店。Donhauser 还为施华洛世奇水晶世界、因斯布鲁克会议展览中心以及维也纳城堡剧院提供餐饮服务。 在活动与文化配餐方面，Donhauser 曾服务于2025年 Romy 颁奖典礼、林茨声波云以及多家奥地利足球甲级联赛俱乐部的场馆等活动。公司报告称拥有约2300名员工、88个营业地点、每年1070万宾客，年收入约2.1亿欧元。公司通过14家子公司在奥地利、德国和瑞士运营65个地点。管理层由约瑟夫·多恩豪泽和克里斯蒂安·霍尔布尔组成，监事会包括迪特马尔·特鲁默、马库斯·汉尼和迈克尔·霍勒雷尔。公司获得的奖项包括2016年 IRCG 最具创新配餐商奖和2021年 Rolling Pin 年度餐饮企业家奖。

• 约瑟夫·多恩豪泽创立多恩豪泽有限公司

• 由 Donhauser 运营的 ÖBB 配餐商 e-express 停止运营

• 在伊朗成立合资企业 DoNA，从事铁路配餐

• 荣获 IRCG 最具创新配餐商奖

• Donhauser 开始为 ÖBB 客运列车提供配餐服务

• 获得 Vapiano 在奥地利和阿尔卑斯-亚得里亚地区的总特许经营权；DoNA 在德黑兰证券交易所上市

• 从 Do & Co 手中接管维也纳机场奥地利航空贵宾厅配餐

• 推出 Fat Monk 连锁餐厅；荣获 Rolling Pin 年度餐饮企业家奖

• 在全欧洲招标中保住 ÖBB 铁路配餐合同；Fat Monk 扩展至德国

• 接管瑞士航空全部12个机场贵宾厅的配餐服务

高端定制化餐饮与酒店服务，注重工艺、勇气与个性；奥地利最大的私营配餐集团。

• 活动配餐

  为晚宴、文化活动、体育赛事和品牌体验提供定制配餐。

• 旅行配餐

  铁路和机场贵宾厅配餐，包括 ÖBB 列车及奥地利航空/瑞士航空贵宾厅。

• 商务配餐

  为企业活动、会议和商务场所提供配餐。

• Vapiano

  奥地利和阿尔卑斯-亚得里亚地区总特许经营；14家餐厅。

• Fat Monk

  自有系统餐饮特许经营概念，主打碗装餐食；在奥地利和德国拥有14家门店。

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3. 3Donhauser (Unternehmen) – Wikipediade.wikipedia.org
4. 4Wikidata Q137783813wikidata.org