多萝西巷市场
一家独立的、家族经营的俄亥俄州特色食品连锁店，以美食、熟食、新鲜部门和烹饪教育而闻名。
最近更新 2026年8月25日
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概览
多萝西巷市场，通常缩写为DLM，是一家位于俄亥俄州代顿地区的家族式特色食品连锁店。该企业始于1948年，当时在凯特林的法希尔斯大道和多萝西巷交叉口开设了一个水果摊。它由卡尔文·梅恩和弗兰克·坂田创立，他们的合作关系后来演变为梅恩家族企业，1960年梅恩收购了坂田的股份。 第一家完整的商店于1953年在奥克伍德建成，占地约20,000平方英尺。公司随后在原有地点之外扩张，1991年在森特维尔开设了第二家商店，2002年在斯普林伯勒开设了第三家。DLM一直集中在大代顿市场，而不是发展成为全国性的超市连锁店。其身份与独立所有权、优质食品、服务以及广泛的新鲜和特色产品密切相关。 商店在多个部门销售产品，包括杂货、农产品、肉类、海鲜、面包店、乳制品、冷冻食品、花卉产品、奶酪和葡萄酒。该连锁店尤其以熟食和店内烹饪生产而闻名，同时提供旨在区别于传统超市形式的特色商品。其农产品业务于2005年获得了俄亥俄州生态食品和农场协会的有机认证，反映了公司当时对认证有机零售的关注。 一所烹饪学校，也称为DLM烹饪中心，在森特维尔地点运营。它每周多次提供公开课程，并将品牌从食品零售扩展到烹饪指导和社区导向的烹饪项目。这一教育组成部分支持DLM作为美食爱好者目的地的定位，而不仅仅是购买家庭杂货的地方。 该企业被描述为通过梅恩家族四代经营。它获得了特色食品行业的认可，包括2001年和2007年在国际美食展上获得的杰出零售商荣誉，以及2009年美食杂货类别的读者选择奖。2021年10月，DLM宣布计划在俄亥俄州梅森开设第四家商店。提供的参考材料称该地点于2026年开业；时间和运营细节应独立验证，因为可用材料未提供额外确认。 DLM的竞争地位基于优质产品组合、新鲜部门、熟食、客户服务和本地家族所有权的结合。它通过一个小型区域商店网络为代顿及其周边地区的购物者提供服务，并且在提供的材料中未被确定为上市公司或大型超市集团的子公司。
沿革
多萝西巷市场起源于1948年，当时卡尔文·梅恩和弗兰克·坂田在俄亥俄州凯特林的法希尔斯大道和多萝西巷交叉口共同拥有一个水果摊。这个小农产品企业确立了后来成为区域特色食品连锁店的名称和本地身份。 1953年，合伙人开设了第一家专门建造的多萝西巷市场，位于奥克伍德。商店面积约20,000平方英尺，为企业提供了比最初的路边水果经营大得多的平台。1960年，卡尔文·梅恩购买了坂田的股份，成为唯一所有者。公司随后继续在梅恩家族所有权下运营，根据提供的参考材料，达到了家族参与的第四代。 该连锁店的第一次重大地理扩张是在1991年，在森特维尔开设了第二家商店。2002年，第三家门店在斯普林伯勒开业。多萝西巷市场没有追求广泛的全国足迹，而是发展成为一家集中的俄亥俄州零售商，服务于代顿地区。其门店扩展到传统杂货部门之外，包括特色海鲜、面包店、乳制品、冷冻食品、花卉、杂货、肉类、农产品、奶酪和葡萄酒。 公司还以熟食和烹饪项目而闻名。森特维尔商店的烹饪学校每周多次提供公开课程，使该地点既是食品零售店又是教学场所。该项目补充了连锁店的高端食品身份及其对烹饪和食品文化的重视。 2005年，多萝西巷市场的农产品部门获得了俄亥俄州生态食品和农场协会的有机认证。该认证标志着零售商有机农产品供应发展的一个记录步骤。 DLM在国际美食展上获得了特色食品行业认可，2001年和2007年被评为杰出零售商。它还在2009年获得了最佳美食杂货类别的读者选择奖。 2021年10月，公司宣布计划在俄亥俄州梅森开设第四家门店。提供的参考材料称梅森商店于2026年开业，尽管这里没有进一步的来源细节。因此，公司记录的历史结合了长期梅恩家族所有权、逐步区域扩张、广泛的特色食品分类以及对烹饪教育和熟食的重视。
- 2021
第四家门店计划宣布
[1]DLM宣布计划在俄亥俄州梅森开设第四家商店。提供的参考材料称该地点于2026年开业，但该开业细节需要验证。
- 2009
读者选择美食杂货奖
[1]该连锁店在最佳美食杂货类别中赢得了读者选择奖。
- 2007
第二次特色食品零售商认可
[1]DLM在国际美食展上再次获得全国特色食品贸易协会的杰出零售商认可。
- 2005
农产品部门获得有机认证
[1]DLM的农产品部门获得了俄亥俄州生态食品和农场协会的有机认证。
- 2002
第三家门店在斯普林伯勒开业
[1]公司在俄亥俄州斯普林伯勒开设了第三家商店。
- 2001
特色食品零售商认可
[1]DLM在国际美食展上被全国特色食品贸易协会评为六位杰出零售商之一。
- 1991
第二家门店开业
[1]多萝西巷市场扩展到俄亥俄州森特维尔，开设了第二家商店。
- 1960
梅恩成为唯一所有者
[1]卡尔文·梅恩收购了弗兰克·坂田的公司股份，成为唯一所有者。
- 1953
奥克伍德第一家完整市场开业
[1]第一家专门建造的多萝西巷市场在奥克伍德开业，占地约20,000平方英尺。
- 1948
水果摊成立
[1]卡尔文·梅恩和弗兰克·坂田作为俄亥俄州凯特林法希尔斯大道和多萝西巷交叉口水果摊的共同所有者开始了这项业务。
产品与定位
高端、服务导向的独立特色超市，强调新鲜食品、熟食、美食产品和烹饪教育。
杂货
特色杂货系列
DLM的杂货部门将日常食品主食与美食和特色产品相结合。该系列支持连锁店的高端定位，并与新鲜部门一起呈现，而不是作为独立的大众市场杂货供应。
熟食
熟食
熟食是DLM购物体验的核心部分。该零售商以店内烹饪生产和即食或即食供应而闻名，有助于将其商店与传统超市区分开来。
面包店
面包店
面包店部门是DLM广泛新鲜食品平台的一部分，并有助于连锁店的美食超市身份。提供的参考材料中未确定具体招牌产品。
奶酪和乳制品
特色奶酪
DLM通过专门部门提供奶酪和乳制品，包括适合其高端和以食品为中心的营销策略的特色奶酪。
海鲜
新鲜海鲜
扩展的特色海鲜是DLM商店格式中确定的部门之一，支持零售商对新鲜和更高质量食品类别的重视。
烹饪教育
DLM烹饪中心课程
位于森特维尔市场的烹饪学校每周多次向公众提供烹饪课程。它将品牌扩展到烹饪教育和社区项目。
品牌决策
2021
向梅森的区域扩张战略背景
在代顿地区运营三家门店后，多萝西巷市场宣布计划在俄亥俄州梅森开设第四家门店。
采取的行动
公司宣布开发一家新的梅森商店。提供的材料报告2026年开业，但未提供额外的运营细节。
后续影响
该公告代表了持续受控的区域扩张，同时保持了连锁店在俄亥俄州的足迹。
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