荷兰农场

荷兰农场于1897年在马萨诸塞州布罗克顿成立，当时弗雷德·F·菲尔德建立了一个模范奶牛场，作为个人农业和牲畜育种项目。菲尔德从小就对家畜育种感兴趣，该农场培育了国际公认的纯种荷斯坦弗里西亚牛群。据报道，与该牛群相关的一些动物在牛奶和黄油产量方面创下了纪录，而荷兰农场的牛被北美、南美、非洲等地区的育种者选中，以改良他们的奶牛群。 该企业最初向布罗克顿及周边社区供应牛奶和奶油。1929年一场大火摧毁了几座重要建筑，导致牛群被分散，其农业身份发生了变化。菲尔德随后将注意力转向餐饮服务。在经营路边摊之后，他萌生了以冰淇淋和其他乳制品为中心的更精细的路边经营理念。在20世纪30年代，荷兰农场沿马萨诸塞州主要公路扩张，成为一个知名的区域性餐厅和乳制品品牌。 该连锁店通过推广使用A级乳制品牛奶来区分其冰淇淋，而当时一些类似的生产商仍与B级牛奶相关联。其餐厅在视觉上独具特色，通常使用橙蓝相间的建筑，入口上方有风车结构。这些建筑和色彩线索使荷兰农场对驾车者具有辨识度，并成为该品牌最持久的特征之一。 荷兰农场与霍华德·约翰逊在新英格兰路边餐厅市场竞争。弗雷德·菲尔德去世后，该业务由其直系亲属拥有和管理，据报道延续至第三代。特许经营餐厅最终从新罕布什尔州向南延伸至新泽西州，尽管该连锁店仍然是区域性的，而不是成为全国性的竞争对手。 到1940年，霍华德·约翰逊在新英格兰高速公路上的旅行者中获得了更高的认可。马萨诸塞州米德尔伯勒和康涅狄格州米尔福德的荷兰农场分店当时已经转变为霍华德·约翰逊餐厅。据理解，霍华德·约翰逊公司于1940年收购了剩余的荷兰农场公司。霍华德·约翰逊继续使用与荷兰农场相关的一些元素，包括其橙蓝配色方案。因此，荷兰农场主要作为20世纪早期美国从当地乳制品生产和路边摊向品牌高速公路餐厅过渡的历史例子而存在。

弗雷德·F·菲尔德于1897年在马萨诸塞州布罗克顿建立了荷兰农场，最初是一个模范奶牛场和牲畜育种企业。菲尔德对动物饲养的兴趣使他培育了大量纯种荷斯坦弗里西亚牛。荷兰农场在当地市场之外也广为人知，因为其牛群成员在牛奶和黄油产量方面取得了显著纪录，来自多个大陆的育种者寻求荷兰农场的牛来加强他们自己的牛群。 该农场向布罗克顿及周边社区的居民供应牛奶和奶油。因此，其早期身份是农业和分销，而不是主要基于餐厅。1929年的一场严重火灾摧毁了几座有价值的建筑，导致牛群被分散。在这次挫折之后，菲尔德将业务转向路边餐饮服务，利用经营路边摊的经验。他的概念是路边摊的更发达版本，为驾车者提供高质量的冰淇淋。 在20世纪30年代，荷兰农场的冰淇淋在马萨诸塞州重要高速公路上的地点供应。该品牌强调在其冰淇淋中使用A级乳制品牛奶，这使产品在质量上具有优势，而当时一些竞争对手使用或推广较低等级的牛奶。该业务扩展到特许经营餐厅，其单位通过橙蓝相间的建筑和入口上方的风车而变得可识别。在汽车旅行迅速重塑食品零售的时期，视觉设计起到了强大的路边标识作用。 菲尔德去世后，公司仍由其直系亲属掌控，并延续至第三代家族经营。其特许经营网络从新罕布什尔州延伸到新泽西州，使荷兰农场与其他新英格兰路边运营商竞争，尤其是霍华德·约翰逊。该连锁店的乳制品、冰淇淋和高速公路餐厅的组合反映了该时期对标准化品牌站点服务驾车者的新兴偏好。 霍华德·约翰逊最终在旅行公众中更为熟悉，并在新英格兰高速公路上建立了更强的存在。在最终交易之前，马萨诸塞州米德尔伯勒和康涅狄格州米尔福德的荷兰农场餐厅已经加入霍华德·约翰逊系统。1940年，霍华德·约翰逊公司收购了荷兰农场公司的其余部分。荷兰农场不再作为独立品牌运营，尽管霍华德·约翰逊保留了一些可识别的荷兰农场设计元素，包括橙蓝调色板。该品牌的历史将美国奶牛养殖、牲畜改良、早期冰淇淋分销和特许经营路边餐厅的兴起联系起来。

• 1940

  被霍华德·约翰逊收购

  [1]Dutchland Farmsen.wikipedia.org

  霍华德·约翰逊收购了剩余的荷兰农场公司，此前一些分店已经转变为霍华德·约翰逊单位。

• 1930

  扩展到路边冰淇淋业务

  [1]Dutchland Farmsen.wikipedia.org

  火灾后，菲尔德将业务转向路边摊和提供荷兰农场冰淇淋的餐厅。参考中未指定第一家餐厅扩张的确切年份。

• 1929

  火灾摧毁农场建筑

  [1]Dutchland Farmsen.wikipedia.org

  一场大火摧毁了几座有价值的建筑，导致荷兰农场著名的荷斯坦牛群被分散。

• 1897

  荷兰农场成立

  [1]Dutchland Farmsen.wikipedia.org

  弗雷德·F·菲尔德在马萨诸塞州布罗克顿建立了一个模范奶牛场，向附近居民供应牛奶和奶油。

一个以质量为中心的区域性乳制品和路边餐厅品牌，以A级牛奶、独特的橙蓝建筑和风车顶入口为特色。

• 乳制品 · 1897

  牛奶和奶油

  荷兰农场最初是一家向布罗克顿及周边社区供应牛奶和奶油的乳品厂。农业经营得到了备受推崇的纯种荷斯坦弗里西亚牛群的支持，其育种价值帮助该农场在直接市场之外建立了声誉。

• 冷冻甜点

  荷兰农场冰淇淋

  1929年火灾促使弗雷德·菲尔德放弃大规模牛群经营后，冰淇淋成为主要的消费者产品。该品牌推广使用A级乳制品牛奶，并在20世纪30年代通过马萨诸塞州高速公路上的路边摊和餐厅分销该产品。

• 路边餐厅 · 1930

  荷兰农场餐厅

  该餐厅网络将乳制品和冰淇淋与面向驾车者的路边服务形式相结合。单位以橙蓝相间的建筑和入口上方的风车而闻名，特许经营最终从新罕布什尔州延伸到新泽西州。

• 1940

  被霍华德·约翰逊公司收购并购

  背景

  霍华德·约翰逊在旅行者中更为熟悉，并在新英格兰高速公路上的存在超过了荷兰农场。一些荷兰农场单位已经加入霍华德·约翰逊系统。

  采取的行动

  霍华德·约翰逊公司收购了剩余的荷兰农场公司。

  后续影响

  荷兰农场停止独立运营，而霍华德·约翰逊继续使用某些相关的设计元素，包括橙色和蓝色。

  来源

• 1929

  从牲畜育种转向路边餐饮服务战略

  背景

  一场破坏性火灾损坏了农场，并导致其国际知名的荷斯坦牛群被分散。

  采取的行动

  弗雷德·F·菲尔德将业务转向路边摊、冰淇淋，最终转向特许经营餐厅。

  后续影响

  荷兰农场主要成为一个乳制品和路边餐厅品牌，而不是一个模范牲畜育种农场。

  来源

1. 1Dutchland Farmsen.wikipedia.org