地球汉堡
企业品牌
未认领Earth Burger是一家总部位于圣安东尼奥的纯素快餐连锁店，专注于植物基汉堡、三明治、早餐和配菜。
最近更新 2026年8月31日
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概览
Earth Burger是一家总部位于德克萨斯州圣安东尼奥的纯素快餐连锁店。该品牌由与Green Vegetarian Cuisine相关的共同所有人于2014年创立，包括行政主厨Mike Behrend以及Paul和Ellen Evans。其创始团队与基督复临安息日会有联系，该社区长期以来对素食和植物性饮食感兴趣。Jeff Sinelli是Sinelli Concepts和Which Wich?的创始人，他帮助团队通过Kickstarter筹集了43,000美元以支持开业。 该概念最初是一家素食快餐餐厅，并在圣安东尼奥的Park North购物中心开设了第一家门店。Earth Burger被描述为美国第一家提供植物性菜单的快餐餐厅。其早期定位结合了快餐的速度和熟悉感与无肉替代品，包括素食汉堡、植物性三明治、薯条和土豆泥。这使该公司定位于不断扩大的便捷素食和纯素食品市场，而不是传统的全方位服务素食餐厅。 2017年，Earth Burger将其菜单和经营理念从素食改为完全纯素。这是一个重要的定位决策，因为它从餐厅的核心产品中移除了动物源性成分，并赋予品牌更明确的植物性身份。其菜单包括经典汉堡、牧场汉堡、奇肯三明治、早餐卷、薯条和土豆泥。这些产品旨在复制熟悉的美国快餐形式，同时使用植物性成分。 该公司在2010年代末扩展到圣安东尼奥以外的地区。2018年初，它在明尼苏达州布卢明顿的美国购物中心开设了一家门店。该门店后来于2019年11月关闭。2018年6月，Earth Burger在圣安东尼奥的一家前Church's Texas Chicken门店开设了第二家餐厅。2018年8月19日，它在德克萨斯州圣马科斯开设了一家餐厅；该门店随后于2024年1月26日关闭。这些关闭表明该品牌的实体足迹随时间发生了变化，尽管Earth Burger仍然与圣安东尼奥及其植物性快餐模式相关联。 2022年10月，Earth Burger与Sinelli Concepts合作，在美国各地开展特许经营。同年11月为潜在经营者举办了特许经营启动活动。这一举措标志着从公司自营扩张转向通过特许经营合作伙伴扩大品牌地理覆盖范围的模式。2023年1月，Oomi Digital Kitchen成为达拉斯第一家以数字方式提供Earth Burger菜单的餐厅，通过数字餐厅形式而非传统的Earth Burger门店扩展了品牌的可用性。 Earth Burger的品牌定位围绕可获得的纯素快餐：熟悉的汉堡和鸡肉风格三明治、快速服务准备以及与主流美国餐厅相关的配菜。其历史反映了植物性餐饮从专业素食小众市场发展为面向购物中心、前快餐店、特许经营开发和数字餐饮服务渠道的格式。
沿革
Earth Burger于2014年在圣安东尼奥由Green Vegetarian Cuisine背后的团队成员创立。创始团队包括行政主厨Mike Behrend和共同所有人Paul和Ellen Evans。创始人隶属于基督复临安息日会，该教会的传统包括强调素食饮食。Jeff Sinelli以创立Sinelli Concepts和Which Wich?而闻名，他协助团队通过Kickstarter筹集了43,000美元。 第一家Earth Burger餐厅在圣安东尼奥的Park North购物中心开业。该概念被设计为以植物性食品为中心的快餐餐厅，并被描述为美国第一家提供植物性菜单的快餐餐厅。开业时，该餐厅是素食而非严格纯素。其早期菜单格式使用熟悉的快餐类别，包括素食汉堡、三明治、薯条和其他快速服务配菜。 2017年，Earth Burger做出了最重要的菜单变更，成为完全纯素。这一转变强化了品牌身份，并将其所有核心产品与严格的植物性定位保持一致。菜单包括经典汉堡、牧场汉堡、奇肯三明治、早餐卷、薯条和土豆泥。这些产品将品牌置于更广泛的纯素快餐类别中，强调可识别的格式，而不是仅将植物性食品作为特色或健康导向的菜肴。 该公司于2018年进行了地理扩张。年初在明尼苏达州布卢明顿的美国购物中心开设了一家餐厅。该门店后来于2019年11月关闭。2018年6月，Earth Burger在前Church's Texas Chicken餐厅开设了第二家圣安东尼奥门店。2018年8月19日，它在德克萨斯州圣马科斯开设了一家门店。该餐厅最终于2024年1月26日关闭。记录在案的开业和后续关闭显示了一个不断发展的实体网络，而不是不间断的门店增长。 Earth Burger于2022年开始探索更具可扩展性的扩张结构。10月初，它与Sinelli Concepts合作在美国各地特许经营该品牌。11月的启动派对向潜在特许经营运营商介绍了这一机会。特许经营旨在将该概念扩展到圣安东尼奥以外的地区，并为全国分销创造一条途径，而不完全依赖公司自营餐厅。 该品牌还进入了数字餐厅渠道。2023年1月，Oomi Digital Kitchen成为达拉斯第一家以数字方式提供Earth Burger菜单的餐厅。这一安排通过数字厨房格式扩大了对菜单的访问，并说明了该品牌如何在没有传统Earth Burger门店的情况下进入市场。 在其历史中，Earth Burger一直与快速服务纯素食品相关联。其核心方法是将熟悉的美国快餐产品改编为植物性版本，将汉堡和鸡肉风格三明治与早餐和标准配菜搭配。可用的参考资料未确定当前门店数量、当前所有权结构、详细的公司领导层、财务业绩或完整的运营地点列表。因此，这些事项在本条目中仍未得到确认。
- 2024
圣马科斯门店关闭
[1]圣马科斯餐厅于1月26日关闭。
- 2023
数字菜单到达达拉斯
[1]Oomi Digital Kitchen成为达拉斯第一家以数字方式提供Earth Burger产品的餐厅。
- 2022
特许经营扩张合作
[1]Earth Burger与Sinelli Concepts合作，在美国各地发展特许经营。
- 2019
美国购物中心门店关闭
[1]明尼苏达州布卢明顿的门店于11月关闭。
- 2018
扩展到圣安东尼奥以外的地区
[1]Earth Burger在美国购物中心开业，增加了第二家圣安东尼奥餐厅，并在圣马科斯开设了一家门店。
- 2017
品牌成为完全纯素
[1]Earth Burger从素食餐厅转变为全纯素快餐概念。
- 2014
Earth Burger在圣安东尼奥推出
[1]在创始团队通过Kickstarter筹集启动资金后，第一家门店在Park North购物中心开业。
产品与定位
可获得的纯素快餐，通过餐厅、特许经营和数字餐饮服务形式提供熟悉的美国汉堡、三明治、早餐和配菜。
纯素汉堡
经典汉堡
Earth Burger菜单的核心项目，围绕品牌的植物性快餐定位。它使用熟悉的经典汉堡格式，同时符合2017年推出的全纯素菜单。
纯素汉堡
牧场汉堡
一种植物性汉堡产品，具有牧场风味的特色。它是与Earth Burger菜单相关的命名汉堡产品之一。
植物性三明治
奇肯三明治
一种纯素鸡肉风格三明治，专为快餐类别设计。该产品将Earth Burger对可识别的快速服务格式的使用扩展到牛肉风格素食汉堡之外。
纯素早餐
早餐卷
一种植物性早餐项目，将品牌的日间覆盖范围扩展到午餐和晚餐之外。它被列为Earth Burger的命名菜单产品之一。
配菜
法式薯条
作为Earth Burger纯素菜单的一部分提供的标准快餐配菜。
配菜
土豆泥
一种土豆基配菜，与品牌的快速服务菜单相关联，并与其植物性汉堡和三明治一起供应。
营销活动
品牌决策
2023
通过Oomi Digital Kitchen推出数字菜单新品背景
数字厨房提供了一种方式，使Earth Burger产品在没有标准品牌餐厅的市场中可用。
采取的行动
Oomi Digital Kitchen开始在达拉斯以数字方式提供Earth Burger菜单。
后续影响
Oomi成为达拉斯第一家通过这种数字格式提供Earth Burger产品的餐厅。
2022
迈向全国特许经营战略背景
Earth Burger经营着有限数量的实体门店，并寻求更广泛地理扩张的模式。
采取的行动
公司与Sinelli Concepts合作，在美国各地特许经营Earth Burger。
后续影响
11月为潜在运营商举办了特许经营启动活动，但参考资料未记录由此产生的门店数量或特许经营协议。
2017
从素食过渡到完全纯素战略背景
Earth Burger最初是一家素食快餐餐厅，但在一个日益与严格纯素植物性概念相关联的市场中运营。
采取的行动
公司改变了菜单和概念，使Earth Burger成为完全纯素。
后续影响
这一变化为品牌建立了更清晰的纯素身份，并塑造了其后续的菜单定位。
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