可食用花艺

Edible Arrangements，也被称为 Edible，是一家美国特许经营企业，其核心理念是以花卉布置为灵感，将新鲜水果作为礼物呈现。其标志性产品使用切割和塑形的水果制作花束、篮筐和其他类似花卉的展示品，同时作为可食用的礼物。这一概念融合了传统水果篮、花店、特色食品零售商和按订单制作的快餐运营的元素。 公司由 Tariq Farid 和 Kamran Farid 兄弟创立。第一家门店于1999年在康涅狄格州开业，早期发展地点包括哈姆登和东黑文。在通过特许经营扩张之前，创始人开发了旨在使这一概念在独立运营的门店中可复制的操作系统，包括计算机工具、培训手册、生产流程、盈利跟踪和供应链流程。特许经营始于2001年，第一家官方特许经营店在马萨诸塞州沃尔瑟姆开业。 Edible Arrangements 的产品范围超出了最初的水果花束形式。除了装饰性鲜果花束外，该品牌还提供巧克力蘸水果、礼品盒、水果杯、冰沙、巧克力蘸水果蛋筒和拼盘、甜点板、花束、饼干、纸杯蛋糕及相关庆祝产品。这一更广泛的产品组合使门店能够服务于生日、周年纪念、节日、企业礼品、祝贺、慰问和季节性庆祝等场合。商业模式依赖于本地生产和履约，而品牌为加盟商提供标准化流程和可识别的国家形象。 公司在2000年代末和2010年代初追求了可观的国内和国际增长。2009年，它宣布了与罗马和香港相关的总特许经营安排，以及开发土耳其门店的协议。公司报告2009年新开74家门店，并签订了覆盖85家以上额外门店的特许经营协议，使总门店数在年底达到约940家。2010年，它报告在美国新开84家门店，国际新开9家，并承诺再开123家。2011年1月，公司宣布其第1000个特许经营协议。到2012年，公开描述将网络定位为在美国和多个国际市场拥有超过1100家门店。 Edible Arrangements 也成为了特许经营行业的知名品牌。它多次获得《企业家》杂志特许经营500强的认可，并被列入该出版物的全球和快速增长特许经营概念。它还被列入《福布斯》的创业特许经营排名，并被《互联网零售商》认可为互联网零售商。该品牌的发展反映了在线订购、配送、基于场合的营销和本地化履约在礼品食品市场中日益重要。 增长伴随着与一群加盟商的紧张关系。2010年，超过270名加盟商表达了对公司政策和做法的不满，并成立了 Edible Arrangements 独立加盟商协会。同年9月，170名加盟商提起联邦诉讼，指控特许经营协议变更及相关公司做法不公平或违反合同义务。公司否认这些指控并寻求驳回。2011年，联邦法官驳回了这一努力，允许索赔继续进行。经过谈判，双方于2013年在庭外解决了争议。 该品牌还参与了慈善和事业相关项目，包括乳腺癌意识推广。2010年，参与活动的美国门店将部分精选意识主题产品的购买价格捐赠给国家乳腺癌基金会。

Edible Arrangements 源于将新鲜水果变成视觉上独特的礼物的尝试。兄弟塔里克·法里德和卡姆兰·法里德在康涅狄格州创立了这家企业，于1999年开设了第一家门店。这一概念借鉴了花卉设计的视觉语言：水果被切割、塑形和排列，使顾客可以赠送可食用的展示品，而不是传统的花束或水果篮。 创始人将门店形式视为一个操作系统，而不仅仅是产品创意。在扩展网络之前，他们开发了计算机系统、培训材料、生产说明、盈利监控工具和供应链流程。2001年，Edible Arrangements 开始特许经营，第一家官方特许经营店在马萨诸塞州沃尔瑟姆开业。特许经营使公司能够将集中的品牌标准和采购或运营指导与本地门店所有权和履约相结合。 2000年代末带来了快速扩张。公司报告2009年新开74家门店，并宣布了意大利、香港和土耳其等市场的总特许经营或开发安排。根据公开的公司信息，其网络在2009年底达到约940家门店。2010年，它报告在美国新开84家门店，国际新开9家，并承诺再开123家。公司于2011年1月宣布其第1000个特许经营协议。到2012年，公开报道描述了在北美、中东、欧洲和亚洲运营的超过1100家门店的网络。 随着网络的发展，产品组合也扩大了。原始水果花束仍然是核心，但门店也销售巧克力蘸水果、水果杯、冰沙、蛋筒、拼盘、甜点板、饼干、纸杯蛋糕，在某些情况下还有传统花束。这一组合使品牌能够针对多种送礼场合，并在零售、配送、预制食品和庆祝类别中运营。在线订购和配送对品牌的零售主张很重要，特别是因为其产品通常是为特定日期或活动购买的。 公司多次获得特许经营行业的认可。《企业家》杂志将其列入特许经营500强，并包括在全球和快速增长的特许经营中。其他商业出版物也将其视为特许经营机会和互联网零售商。2012年，公司通过购买相邻的商业建筑扩大了沃灵福德总部附近的办公容量。 扩张模式引发了一些加盟商的冲突。2010年1月，超过270名加盟商表达了对公司政策和做法的担忧。他们随后成立了 Edible Arrangements 独立加盟商协会。2010年9月，170名加盟商提起联邦诉讼，指控特许经营协议的变更和其他公司行为损害了他们的业务或违反了合同义务。Edible Arrangements 否认这些指控并寻求驳回。联邦法院于2011年7月驳回了该动议，允许索赔继续进行。双方最终在2013年谈判后达成和解。 该品牌还开展了社区和事业营销活动。其乳腺癌意识推广包括特别命名的产品，并将符合条件的购买捐赠给乳腺癌组织。这些努力将送礼场合与季节性慈善呼吁联系起来，同时强化了公司在个人和家庭庆祝活动中的角色。Edible Arrangements 仍然主要与鲜果花束和通过特许经营零售网络提供的相关礼品食品相关联。

• 2013

  加盟商诉讼和解

  [1]Edible Arrangementsen.wikipedia.org

  公司与独立加盟商协会在谈判后在庭外解决争议。

• 2012

  总部容量扩大

  [1]Edible Arrangementsen.wikipedia.org

  公司购买了沃灵福德总部附近的相邻商业建筑，增加了办公空间。

• 2011

  宣布第1000个特许经营协议

  [1]Edible Arrangementsen.wikipedia.org

  Edible Arrangements 宣布达到1000个特许经营协议。

• 2010

  加盟商争议成为诉讼

  [1]Edible Arrangementsen.wikipedia.org

  加盟商协会成立，170名加盟商提起联邦诉讼，挑战公司政策和特许经营协议变更。

• 2009

  国际扩张加速

  [1]Edible Arrangementsen.wikipedia.org

  宣布了罗马、香港和土耳其的总特许经营或开发协议，网络达到约940家门店。

• 2001

  特许经营开始

  [1]Edible Arrangementsen.wikipedia.org

  在开发了培训、生产、技术、盈利跟踪和供应管理的标准化系统后，公司开始特许经营。

• 1999

  第一家 Edible Arrangements 门店开业

  [1]Edible Arrangementsen.wikipedia.org

  法里德兄弟在康涅狄格州开设第一家门店，引入水果花束概念。

一个以场合为基础的礼品品牌，将花店式展示与新鲜水果、甜点和配送便利相结合。

• 礼品食品 · 1999

  鲜果花束

  标志性产品包括新鲜水果切割并排列成受花卉花束启发的装饰形式。这些产品将视觉呈现与水果礼物的实用功能相结合，通常与生日、节日、祝贺、周年纪念、慰问和企业场合相关。

• 糖果和礼品

  巧克力蘸水果礼品

  该品牌通过水果涂层或部分涂层巧克力扩展其水果礼品主张。这些产品以礼品盒、蛋筒和拼盘等形式销售，为顾客提供比传统鲜果花束更甜点的选择。

• 预制食品和饮料

  鲜果杯和冰沙

  水果杯和冰沙将品牌扩展到个人份的新鲜水果食品和饮料产品，超越场合礼品。其形式更适合即时消费，并支持品牌的预制食品零售定位。

• 甜点

  甜点和庆祝产品

  饼干、纸杯蛋糕、甜点板和巧克力蘸拼盘补充了水果系列，为派对、庆祝活动和大型团体场合提供选择。这些产品帮助门店满足寻求更广泛可食用中心装饰或甜点礼物的顾客。

• 2010

  关于公司政策和特许经营协议的加盟商诉讼

  通过 Edible Arrangements 独立加盟商协会组织的一群加盟商声称，特许经营协议的变更及相关公司做法不公平或违反合同承诺。公司否认这些指控并为其政策辩护。

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• 2010乳腺癌意识推广

  United States · Canada

  参与门店推广意识主题产品，包括 Awareness Celebration、Breast Cancer Awareness Bouquet 和 Heels for Healing Bouquet。在美国，9月和10月符合条件的购买通过捐赠购买价格的10%支持国家乳腺癌基金会。

  结果. 在乳腺癌意识季节，门店参与事业营销和慈善活动。

  来源

• 2012

  扩大总部办公容量战略

  背景

  不断增长的特许经营网络需要沃灵福德总部附近额外的公司办公容量。

  采取的行动

  公司购买了相邻的商业建筑，增加了约23,057平方英尺的办公空间。

  后续影响

  额外的房产在其扩张期间增加了公司的总部容量。

  来源

• 2009

  追求国际总特许经营增长战略

  背景

  公司正在扩大其美国特许经营网络，并寻求海外市场的发展伙伴。

  采取的行动

  Edible Arrangements 宣布了与罗马、香港和土耳其相关的总特许经营或开发安排。

  后续影响

  据报道，网络扩展到更多欧洲、亚洲和中东市场。

  来源

• 2001

  采用标准化特许经营模式战略

  背景

  创始人开发了运营、培训、技术、生产和供应链系统，旨在使门店概念可复制。

  采取的行动

  公司开始特许经营 Edible Arrangements 概念，并在马萨诸塞州沃尔瑟姆开设了第一家官方特许经营店。

  后续影响

  特许经营成为国内和国际网络扩张的主要机制。

  来源

1. 1Edible Arrangementsen.wikipedia.org