电气巫师酒吧

电气巫师酒吧（The Electrical Wizard）是位于英国英格兰诺森伯兰郡莫珀斯的一家酒吧，由英国连锁酒吧公司 J D Wetherspoon plc 经营。酒吧位于莫珀斯 New Market 11 号（邮编 NE61 1PS），采用 Wetherspoon 的标准经营模式：全天供应餐饮、提供真麦芽啤酒和丰富的饮品选择，并配备 Wi-Fi、电视屏幕和无障碍平层通道。营业时间为周日至周四上午 8:00 至午夜，周五和周六至凌晨 1:00；18 岁以下人士仅可在上午 8:00 至晚上 9:00 之间进入。顾客可通过 Wetherspoon 应用程序点单，酒吧也参与该连锁每年两次的真麦芽啤酒节以及圣诞菜单、斯普里茨鸡尾酒系列等季节性活动。 酒吧的名字来自一段当地演艺史。该建筑原为 Coliseum 电影院，于 1926 年 12 月开业，由建筑师 C Franklin Murphy 设计，一直作为电影院运营至 1999 年。1930 年代初，Coliseum 与出生于苏格兰的艺人 Walford Brodie 博士关系密切，他以“北方电气巫师”（The Electrical Wizard of the North）为艺名，以使用电力甚至电椅的魔术表演闻名。Wetherspoon 将该建筑改造成酒吧后，便以这位表演者命名，酒吧内部还陈列着关于电影院、Brodie 以及《弗兰肯斯坦》系列电影的照片和文字介绍。 作为一家 Wetherspoon 旗下酒吧，电气巫师酒吧属于一个由总部集中管理的大型酒吧资产组合，而非独立经营的企业。J D Wetherspoon plc 是在伦敦证券交易所上市的公众有限公司，该酒吧只是其在英国众多以独立名称命名的门店之一。因此，它的身份既是本地的——莫珀斯一座前电影院建筑中的地标——也是企业化的，共享 Wetherspoon 的定价、采购、负责任零售和服务标准。

如今电气巫师酒吧所在的建筑原为 Coliseum 电影院，于 1926 年 12 月开业。建筑师为 C Franklin Murphy，正门上方和侧墙高处至今仍保留着大写字母的“Coliseum”字样。1926 年 12 月 15 日星期三在 Coliseum 举办的一场慈善音乐会节目单留存至今，并在酒吧自身的历史展示中被提及。 1930 年代初，Coliseum 与出生于苏格兰的艺人 Walford Brodie 博士关系密切，他以“北方电气巫师”（The Electrical Wizard of the North）为艺名。Brodie 衣着考究，曾是演艺界的大牌人物，以使用电力甚至电椅的“惊悚”魔术闻名。酒吧的历史介绍指出，那一时期很少有表演者能像 Brodie 那样吸引满座观众，店内还陈列着他与电椅的素描，以及他进入催眠状态、“施加影响”的照片。展示中还包括与《弗兰肯斯坦》——这部著名的电击恐怖故事——相关的照片和插图，其中有 1931 年电影中 Colin Clive 饰演弗兰肯斯坦博士的剧照，以及 1994 年肯尼思·布拉纳改编玛丽·雪莱《弗兰肯斯坦》中饰演痴迷医生的剧照。 Coliseum 一直作为电影院运营至 1999 年，此后建筑不再用作电影院。随后它被 J D Wetherspoon 改造成酒吧，并以 Brodie 之名命名为“电气巫师”。改造保留了建筑的电影院身份：外部的字母标识，以及店内关于 Coliseum、Brodie 和《弗兰肯斯坦》系列电影的照片与文字展示。 作为一家 Wetherspoon 酒吧，电气巫师酒吧属于一个历史始于 1979 年的连锁体系。当年 12 月 9 日，第一家 Wetherspoon 酒吧在伦敦北部马斯韦尔山的 Colney Hatch Lane 开业，最初一个月名为 Martin's Free House，1980 年初更名为 Wetherspoons。公司早期酒吧全部位于伦敦北部，总部设在 Archway 的 The Dog 楼上。1990 年，Wetherspoon 旗下酒吧举办了首届真麦芽啤酒节，为期四天，提供六种啤酒；此后啤酒节发展为每年两次，每家酒吧最多提供 50 种啤酒，其中 10 种来自海外。1991 年，公司在伦敦北芬奇利开设 The Tally Ho，楼上设有专门的无烟酒吧，这是其在 2007 年 7 月禁烟令之前推行的多项开创性举措之一；同年公司还启动了旨在强调清洁、啤酒与服务的 CBS 计划，并出版了第一期 Wetherspoon News。1992 年，Wetherspoon 在希思罗机场 4 号航站楼开设了首批两家机场酒吧，并以 J D Wetherspoon plc 之名在证券交易所上市，发行价为每股 1.60 英镑。 在这一更大的资产组合中，电气巫师酒吧作为莫珀斯的一家标准 Wetherspoon 门店运营，全天供应餐饮、真麦芽啤酒，提供 Wi-Fi、电视屏幕和无障碍平层通道，营业时间为周日至周四上午 8:00 至午夜，周五和周六至凌晨 1:00。18 岁以下人士仅可在上午 8:00 至晚上 9:00 之间进入。酒吧参与连锁层面的活动，例如秋季啤酒节——其中一届在 10 月 7 日星期三至 10 月 18 日星期日为期 12 天，提供 30 种真麦芽啤酒，其中五种来自中国、丹麦、新加坡、乌克兰和美国等国际酿酒商；以及 11 月 12 日星期四至 12 月 31 日星期四（圣诞节当天除外）供应的圣诞菜单。

• 1999

  Coliseum 在运营七十余年后停止作为电影院使用。

• 1930

  1930 年代初，“北方电气巫师”Walford Brodie 博士是 Coliseum 的票房主力。

• 1926

  Coliseum 电影院于 12 月在莫珀斯开业，由建筑师 C Franklin Murphy 设计。

• J D Wetherspoon 将前电影院改造成名为“电气巫师”的酒吧，保留建筑的影院字样并增设历史展示。

J D Wetherspoon 全国连锁体系中一家主打性价比、客流量大的社区酒吧，店址为莫珀斯市中心一座由历史电影院改建的建筑。

• 真麦芽啤酒与桶装啤酒

  轮换供应客座麦芽啤酒和精酿罐装啤酒，并按季度发布品鉴笔记。

• 秋季啤酒节

  为期 12 天的啤酒节，提供 30 种真麦芽啤酒，其中五种来自中国、丹麦、新加坡、乌克兰和美国的国际酿酒商。

• 圣诞菜单

  11 月 12 日至 12 月 31 日供应的节日餐食，圣诞节当天除外。

• 斯普里茨鸡尾酒系列

  提供九款经典与果味斯普里茨配方。

• 热蜂蜜鸡肉碗

  在 Wetherspoon 各酒吧供应的菜品。

1. 1The Electrical Wizard - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
2. 2The Electrical Wizard - J D Wetherspoon (pub history)jdwetherspoon.com
3. 3History - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
4. 4About us - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
5. 5Electrical Wizard - Wikidatawikidata.org