Elevation Burger

Elevation Burger 是一家美国快速休闲汉堡连锁店，由 Hans Hess 在弗吉尼亚州福尔斯彻奇创立。其概念围绕提供比传统快餐汉堡店更环保、更健康的选择而发展。该品牌强调有机食材，尤其是来自草饲、自由放养牛只的美国农业部认证有机牛肉，用于其非素食汉堡，同时也提供素食和其他快速休闲菜单选择。 Hess 于2002年构思了有机快速休闲餐厅的想法，并于2005年9月开设了第一家 Elevation Burger 餐厅。最初位于华盛顿都会区的门店帮助确立了该品牌作为有机汉堡专家的身份。当时的媒体报道将其视为有机汉堡餐厅的早期范例，这一概念吸引了寻求比标准快餐食品质量更高或来源更负责任的食客。 公司于2008年春季开始寻求特许经营，并得到了 Fransmart 的帮助，这是一家与多家餐饮连锁扩张相关的特许经营开发公司。在2008年和2009年期间，Elevation Burger 宣布了华盛顿都会区、巴尔的摩、奥斯汀、蒙特克莱尔、佛罗里达、费城、纽约市和达拉斯的特许经营协议或扩张计划。其中几个市场后来收缩或关闭；参考资料中提到的佛罗里达、密歇根和德克萨斯门店已不再运营。该连锁店随后在中东发展了国际业务，包括科威特和卡塔尔。 Elevation Burger 的品牌定位结合了有机牛肉、现点现做的汉堡、快速休闲服务模式以及注重可持续发展的餐厅建设。其门店通常追求通过美国绿色建筑委员会管理的能源与环境设计先锋认证。这种环保强调，加上其食材标准，帮助该连锁店吸引了注重健康的消费者，并在华盛顿特区、巴尔的摩和其他市场获得了当地的好评。 2019年，Elevation Burger 被 FAT Brands 以据报道的1000万美元收购。与许多餐饮企业一样，其运营在2020年3月因 COVID-19 疫情期间室内用餐暂停或受限而中断；外卖、自取和得来速服务成为重要的替代方案。提供的参考资料称，FAT Brands 于2026年1月申请了第11章破产保护，并于2026年4月宣布以250万美元将 Elevation Burger 出售给 TabCo International Food Catering K.S.C.C.，计划进一步在中东扩张该品牌。由于这些所有权事件发生在最广泛确立的历史记录之后，该品牌当前的公司状况应通过当前的备案文件和公司公告进行核实。

Elevation Burger 的起源可以追溯到2002年，当时 Hans Hess 萌生了开设有机快速休闲餐厅的想法。该概念旨在将汉堡连锁的便利性与更环保、更健康的餐饮相关的食材标准和运营实践相结合。Hess 于2005年9月在弗吉尼亚州福尔斯彻奇（位于华盛顿都会区）开设了第一家餐厅。该餐厅对有机汉堡的关注使其区别于大多数主流汉堡连锁店，当时的食品媒体报道将其描述为早期的有机汉堡专家。 该品牌的核心非素食产品使用来自草饲、自由放养牛只的美国农业部认证有机牛肉。这一采购信息成为 Elevation Burger 身份的核心，并帮助其吸引了关注畜牧业、有机认证和感知食品质量的食客。餐厅还发展了注重可持续发展的实体存在：门店通常追求美国绿色建筑委员会管理的 LEED 认证。 在从其原始基地运营后，Elevation Burger 于2008年春季进入特许经营领域。公司与 Fransmart 合作开发特许经营体系，并宣布计划在美国多个市场扩张。这些公告涵盖了2008年4月的华盛顿都会区、2008年9月的巴尔的摩、2008年10月的奥斯汀、2008年11月的蒙特克莱尔、2009年3月的佛罗里达、2009年5月的费城和纽约市，以及2009年6月的达拉斯。这次扩张表明，该公司努力将区域性的有机汉堡概念转变为更广泛的快速休闲连锁。然而，并非所有计划中的市场都持久，参考资料中列出的佛罗里达、密歇根和德克萨斯门店后来关闭了。 2009年，该公司成为数字冒充事件的主题。一个虚假的 Twitter 个人资料使用 Elevation Burger 的名称推广竞争对手。该账户于3月被发现，并在 Hess 的律师发出信函后被暂停。该事件是在影响餐饮公司的更广泛的虚假社交媒体个人资料背景下报道的。 Elevation Burger 继续作为专业汉堡品牌运营，并在华盛顿特区、巴尔的摩和其他社区获得了当地认可。其吸引力在于有机牛肉、快速休闲点餐、素食替代品和可持续发展主张的结合。2019年6月20日，《国家餐厅新闻》报道称 FAT Brands 以1000万美元收购了该连锁店。此次收购将 Elevation Burger 置于一个更大的多品牌餐饮集团中，同时保留了其独特的有机汉堡定位。 COVID-19 疫情给餐饮业带来了重大的运营中断。从2020年3月中旬开始，许多司法管辖区关闭或限制了室内用餐。Elevation Burger 与类似的餐饮连锁一样，在堂食服务不可用或受限期间依赖外卖、自取和得来速服务。 提供的资料来源描述了2026年的进一步公司变革。它称 FAT Brands 于2026年1月26日申请了第11章破产保护，并于2026年4月30日宣布以250万美元将 Elevation Burger 出售给 TabCo International Food Catering K.S.C.C.。同一资料称，买方打算在中东扩张该品牌。这些事件应通过当前的破产文件、交易公告和运营地点信息进行核实，因为它们比许多已建立的公共历史要晚。参考资料将 Elevation Burger 列为在美国、科威特和卡塔尔拥有25家门店，但当前的门店数量和确切的所有权结构仍有待核实。

• 2026

  据报道出售给 TabCo International Food Catering

  [1]Elevation Burgeren.wikipedia.org

  提供的参考资料称，Elevation Burger 被 FAT Brands 以250万美元出售给 TabCo International Food Catering K.S.C.C.。

• 2020

  COVID-19 运营限制

  [1]Elevation Burgeren.wikipedia.org

  室内用餐被暂停或限制，运营转向外卖、自取和得来速服务。

• 2019

  被 FAT Brands 收购

  [2]FAT Brands acquires Elevation Burgernrn.com

  FAT Brands 以据报道的1000万美元收购了 Elevation Burger。

• 2009

  虚假社交媒体个人资料被暂停

  [1]Elevation Burgeren.wikipedia.org

  一个冒充 Elevation Burger 并推广竞争对手的个人资料被发现，并在法律干预后被暂停。

• 2008

  开始特许经营

  [1]Elevation Burgeren.wikipedia.org

  Elevation Burger 在 Fransmart 的协助下开始通过特许经营扩张。

• 2005

  第一家餐厅在福尔斯彻奇开业

  [1]Elevation Burgeren.wikipedia.org

  第一家 Elevation Burger 餐厅于9月在弗吉尼亚州福尔斯彻奇开业。

• 2002

  构思有机快速休闲概念

  [1]Elevation Burgeren.wikipedia.org

  创始人 Hans Hess 萌生了开设有机快速休闲汉堡餐厅的想法。

一个注重健康和可持续发展的快速休闲汉堡连锁，强调有机草饲牛肉、现点现做的食物和环保的餐厅设计。

• 汉堡 · 2005

  有机牛肉汉堡

  Elevation Burger 的标志性非素食产品以来自草饲、自由放养牛只的美国农业部认证有机牛肉为核心。这些汉堡锚定了该品牌作为传统快餐替代品的定位，将现点现做的餐厅服务与专注于有机认证和畜牧实践的食材故事相结合。

• 植物基和素食食品

  素食汉堡

  素食汉堡选择将菜单扩展到牛肉之外，并支持该连锁店对注重健康和弹性素食顾客的吸引力。参考资料确认了素食产品的存在，但未指定完整的当前配方组合或逐个产品的推出历史。

• 配菜

  炸薯条和小食

  薯条和其他小食在快速休闲形式中伴随汉堡菜单。可用的品种、准备方法和当前特定市场的菜单在提供的来源中未完全记录。

• 饮料

  餐厅饮料

  Elevation Burger 餐厅在汉堡和小食之外还提供饮料。提供的材料未提供明确的当前饮料清单或识别专有饮料产品。

• 2026

  据报道出售给 TabCo International Food Catering并购

  背景

  提供的参考资料将这笔交易置于 FAT Brands 进入第11章破产程序之后。

  采取的行动

  据报道，FAT Brands 宣布以250万美元将 Elevation Burger 出售给 TabCo International Food Catering K.S.C.C.。

  后续影响

  据报道，买方计划进一步在中东扩张 Elevation Burger。

  Reported sale price. $2.5 million (2026)

  来源

• 2020

  疫情期间转向非堂食服务其他

  背景

  2020年3月的公共卫生限制关闭或限制了室内餐厅用餐。

  采取的行动

  在堂食运营不可用或受限期间，餐厅依赖外卖、自取和得来速服务。

  后续影响

  这一变化反映了 COVID-19 中断期间整个行业向非堂食点餐的广泛转变。

  来源

• 2019

  被 FAT Brands 收购并购

  背景

  Elevation Burger 已发展成为一家专业的有机汉堡连锁店，在美国拥有特许经营门店，并在国际上崭露头角。

  采取的行动

  FAT Brands 以《国家餐厅新闻》报道的1000万美元收购了该品牌。

  后续影响

  Elevation Burger 成为 FAT Brands 多品牌餐饮组合的一部分。

  Reported acquisition price. $10 million (2019)

  来源

• 2008

  从单一餐厅转向特许经营战略

  背景

  在福尔斯彻奇开设第一家餐厅后，Elevation Burger 寻求一种可扩展的方式进入更多美国市场。

  采取的行动

  公司于2008年春季开始特许经营，并与 Fransmart 合作支持特许经营发展。

  后续影响

  公司宣布了在美国多个市场的扩张计划，尽管一些后来的门店（包括佛罗里达、密歇根和德克萨斯）关闭了。

  来源

1. 1Elevation Burgeren.wikipedia.org
2. 2FAT Brands acquires Elevation Burgernrn.com