叶利谢耶夫商场
零售 / 自有品牌
未认领圣彼得堡地标性美食商场与娱乐综合体，以其新艺术运动建筑、历史悠久的熟食传统和修复后的美食大厅体验而闻名。
最近更新 2026年8月22日
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概览
叶利谢耶夫商场是位于俄罗斯圣彼得堡涅瓦大街56号的历史性食品零售与接待综合体。它是与叶利谢耶夫商人家族相关的圣彼得堡分店，而非莫斯科同名的叶利谢耶夫斯基商店。主楼由叶利谢耶夫兄弟委托建造，建于1902年至1903年。由加布里埃尔·巴拉诺夫斯基设计，成为俄罗斯新艺术运动中最具辨识度的商业建筑之一。其外观结合了花岗岩、巨大的拱形彩色玻璃窗，以及由阿曼杜斯·亚当森创作的象征商业、工业、科学和艺术的寓言雕塑。该遗址是涅瓦大街和圣彼得堡市中心历史城市环境的一部分。 该综合体不仅仅是一家杂货店。其原有设施包括多个零售厅、服装和日用百货区、一家银行、由叶利谢耶夫家族支持的公共商业课程、一个剧院、冷藏室和大量酒窖。建筑将商业呈现为景观：巨大的玻璃立面使建筑看起来像一个巨大的商店橱窗，而内部则采用精致的新艺术运动装饰，以彰显所售商品的质量和国际化范围。该商店以进口美食、高级食品、葡萄酒、糖果和其他奢侈品而闻名。 一个革命性事件早于现有建筑。1881年，激进分子在该地点早期建筑的地下室挖掘了一条隧道，准备刺杀亚历山大二世皇帝。由于皇帝在3月1日没有经过预定路线，计划中的袭击未在该地点实施，尽管他当天在别处被暗杀。这一事件是该遗址更广泛历史关联的一部分，但并非叶利谢耶夫零售业务的起源。 1917年革命后，该商店被国有化，在苏联时期的大部分时间里被称为第一美食店。20世纪90年代，它由一家名为叶利谢耶夫斯基商店的上市公司经营，而Parnas-M持有该交易场所的长期租赁权益。在2000年代，对该建筑用途的拟议变更引发了公众和政府的争议。涉及香水租户和可能出售零售空间的计划受到批评，因为它们似乎威胁到该地点作为熟食店的身份。市政府最终支持了以食品零售、饮料和餐饮服务为核心的更有限的重组。 该场所于2007年1月关闭进行大修和修复。修复工作在专家参与和圣彼得堡遗产当局的监督下进行。经过漫长的修复和重新装修，该建筑于2012年3月8日重新开放。在“库佩茨·叶利谢耶夫美食大厅”品牌下，该运营将历史悠久的杂货展示与餐厅、啤酒店和咖啡店相结合。其食品供应包括烘焙和法式糕点、奶酪、熟食、熏鲑鱼、鱼子酱、葡萄酒和烈酒、茶、咖啡和其他特色食品。修复后的内部保留了装饰性天花板、枝形吊灯、历史展示特色和新艺术运动风格的家具。 因此，该商场既是零售商又是遗产景点。其定位依赖于优质食品、戏剧化展示、建筑保护和旅游的相互作用。一只名为叶利谢的铸铁公猫于2000年安装，2004年修复，已成为街道层面的显著特征和非正式象征。所有权和当前公司控制权在所提供的来源中未明确确定，因此此处未指明具体的母公司或所有者。
沿革
圣彼得堡叶利谢耶夫商场占据着一个具有异常戏剧性史前史的地点。1881年，革命者从一座早期建筑的地下室挖掘了一条通往小花园街下方的隧道，意图使用地雷对付亚历山大二世皇帝。皇帝在3月1日没有使用预定路线，该计划在该地点失败。现有的商场是后来为叶利谢耶夫兄弟（著名商人）在1902年至1903年间建造的。 加布里埃尔·巴拉诺夫斯基将该建筑设计为一个综合性的商业景观。这座转角建筑通常被称为叶利谢耶夫商店，是包含三座建筑的综合体中最著名的部分。其立面以巨大的拱形彩色玻璃窗为主，镶嵌在花岗岩中，并伴有阿曼杜斯·亚当森的寓言雕塑。内部最初容纳食品和一般零售、银行、商业教育设施、剧院、冷藏基础设施和酒窖。较低的零售大厅保留了特别重要的新艺术运动装饰。 叶利谢耶夫兄弟的业务随着1917年后的政治和经济变革而结束。该场所进入国家管理，成为第一美食店，在苏联时期一直扮演着主要食品商店的角色。在后苏联时期，该建筑与叶利谢耶夫斯基商店公司和Parnas-M的长期租赁权益相关联。财务和财产纠纷、拟议的租赁安排和重建计划在2000年代变得越来越突出。一项引入大型香水业务的计划尤其有争议，因为它似乎取代了该建筑的历史食品身份。市政府反对该交易，随后的提议倾向于混合熟食、高级饮品、咖啡馆和餐厅的形式。 在商店于2007年1月15日关闭后，开始进行大规模修复。修复工作旨在修复历史内部，同时使综合体适应现代零售和接待需求。该建筑于2012年3月8日作为“库佩茨·叶利谢耶夫美食大厅”重新开放。复兴的概念将历史建筑作为客户体验的核心部分，设有特色柜台、糖果、烘焙、奶酪、熟食、海鲜、鱼子酱、葡萄酒、烈酒、茶、咖啡、餐厅、啤酒店和咖啡店。 该商场的文化身份还包括一个名为叶利谢的小型铸铁猫雕塑。该雕塑于2000年由历史学家谢尔盖·列别杰夫提供安装，2004年修复，至今仍是该建筑的显著特征。连同修复后的立面和内部，它强化了该地点作为涅瓦大街上美食目的地和建筑景点的角色。
- 2012
以“库佩茨·叶利谢耶夫美食大厅”重新开放
[1]修复后的综合体于3月8日重新开放，设有特色食品零售、餐厅、啤酒店和咖啡店。
- 2007
重大修复关闭
[1]该商店关闭进行大规模维修和遗产修复，由市政府监督。
- 2004
猫雕塑修复
[1]叶利谢和瓦西丽莎猫雕塑被修复并放回原位。
- 2000
安装叶利谢猫雕塑
[1]一只铸铁公猫雕塑被放置在建筑的屋檐下，成为当地景点。
- 1995
Parnas-M获得长期租赁权
[1]根据引用的历史记载，控股公司Parnas-M获得了与交易楼层租金相关的49年期限的权利。
- 1917
国有化开始
[1]革命后，该商店转为国有经营，后来被称为第一美食店。
- 1903
新艺术运动商场建成
[1]涅瓦大街上的地标性建筑建成并作为大型多用途零售综合体开业。
- 1902
开始施工
[1]叶利谢耶夫兄弟的圣彼得堡商业综合体开始按照加布里埃尔·巴拉诺夫斯基的设计进行施工。
- 1881
早期地点未遂的暗杀隧道
[1]革命者在小花园街下方挖掘了一条隧道，准备袭击亚历山大二世，但皇帝没有经过预定路线。
产品与定位
在修复后的俄罗斯新艺术运动地标内提供高端特色食品零售和目的地式接待服务。
食品零售 · 2012
特色美食大厅
主要零售产品通过历史悠久的柜台服务形式提供优质和特色食品。记录在案的部门包括烘焙和法式糕点、奶酪、熟食、熏鲑鱼、鱼子酱、葡萄酒和烈酒、茶、咖啡和其他美食。修复后的大厅强调视觉展示、建筑氛围和广泛的独家产品，而非传统超市的规模。
餐饮服务 · 2012
夹层餐厅
位于夹层的餐厅将商场的美食与遗产概念延伸至餐桌服务。其内部装饰借鉴了主美食大厅的装饰，包括精致的花卉和时代风格细节。该运营是修复后重新开放建筑作为零售、餐饮和游客目的地综合体的格式的一部分。
餐饮服务 · 2012
地下室啤酒店
地下室啤酒店采用新艺术运动风格的设计，配有定制家具、搪瓷桌、历史悠久的俄罗斯产品参考和保留的结构特征。它将前储藏和地窖区域改造为餐饮场所，同时保持建筑二十世纪初的氛围。
咖啡馆 · 2012
底层咖啡店
底层咖啡店将新鲜制作的咖啡和茶与自制蛋糕、牛角包和其他甜点相结合。其座位和展示布置旨在与华丽的食品展示柜和修复后的内部相得益彰，既提供便利服务，也是游客体验的一部分。
品牌决策
2007
关闭进行重大修复其他背景
历史建筑需要大规模维修和内部修复，与市政府达成的安排要求熟食店在工程完成后重新开业。
采取的行动
商店于1月15日关闭，计划约六个月，但更广泛的修复和重新装修过程持续了更长时间。
后续影响
该场所于2012年以“库佩茨·叶利谢耶夫美食大厅”概念重新开放，结合零售和接待，同时保留历史建筑元素。
2005
拟议转向香水零售战略背景
据报道，Parnas-M考虑将历史交易空间的租赁权转让给莫斯科香水连锁店Arbat-prestige。该提议将把香水零售置于商场的重要位置，并被批评为与建筑的熟食店身份不符。
采取的行动
在公众反对后，圣彼得堡政府有效阻止了拟议的交易。
后续影响
随后的讨论转向保留食品零售，同时增加高级饮品和咖啡馆功能，而不是用香水店取代商场。
来源2 个来源
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