埃米尔·法伯

埃米尔·法伯有限两合公司（Emil Färber GmbH & Co. KG）是一家德国肉类及生鲜食品批发商，总部位于巴登-符腾堡州埃门丁根，被描述为巴登-符腾堡州最大的肉制品企业之一。公司于1877年在菲林根以当地牲畜贸易起家，此后发展成为区域性生鲜食品分销集团。 如今公司以“Färber Frischezentrum”品牌运营，定位为肉店、餐饮业和食品零售的质量合作伙伴。其产品范围涵盖肉类（猪肉、牛肉、海外牛肉、小牛肉、禽肉、羊肉、内脏和野味）、鱼类和海鲜、香肠、奶酪和乳制品，以及面食、马铃薯制品、方便食品、芦笋、野苣和蘑菇等时令产品、蔬菜、沙拉和鸡蛋、酱料、油脂和宠物食品。官方网站称其商品种类约15,000种。 配送通过网点网络组织。官方网站称在巴登-符腾堡州、巴伐利亚州、黑森州和莱茵兰-普法尔茨州拥有24个网点，而德文维基百科条目称其在巴登-符腾堡州、巴伐利亚州、黑森州、莱茵兰-普法尔茨州、勃兰登堡州和萨克森州拥有30个网点。公司运营约250辆现代化冷藏车，每周最多六天进行准时制配送，客户可以夜间下单、早晨收货，也可在营业点自提货物。 公司也涉足屠宰业务。其位于新鲁平的屠宰场参与了“动物福利倡议”（Initiative Tierwohl），主要屠宰有机猪，客户包括在柏林、勃兰登堡、德累斯顿、汉堡和波茨坦拥有60家门店的Bio Company连锁以及Biomanufaktur Havelland。2021年1月初，在德国动物保护办公室（Deutsches Tierschutzbüro）公布2020年8月的秘密视频、显示存在违反动物福利的行为后，该屠宰业务于2021年1月7日停止，涉事屠宰工被解雇，客户终止合作，屠宰场被QS体系封锁。两名员工被吊销屠宰击晕所需的专业资格证书。 埃米尔·法伯目前仍是一家活跃的私营批发企业，专注于德国市场。

埃米尔·法伯有限两合公司（Emil Färber GmbH & Co. KG）的历史可追溯至1877年，当时在菲林根成立，从事当地牲畜贸易。此后数十年间，它发展成为肉类及生鲜食品批发商，如今已跻身巴登-符腾堡州最大的肉制品企业之列，总部设在埃门丁根。 公司将其配送网络扩展至德国多个联邦州。其官方网站称在巴登-符腾堡州、巴伐利亚州、黑森州和莱茵兰-普法尔茨州拥有24个网点，而德文维基百科条目称其在巴登-符腾堡州、巴伐利亚州、黑森州、莱茵兰-普法尔茨州、勃兰登堡州和萨克森州拥有30个网点。公司运营约250辆现代化冷藏车，每周最多六天提供准时制配送，客户可以夜间下单、早晨收货，也可在营业点自提。 其产品范围不断扩大，涵盖肉类、鱼类和海鲜、香肠、奶酪和乳制品以及众多其他生鲜和方便食品品类，官方网站称商品种类约15,000种。 公司还曾在新鲁平经营一家屠宰场。该屠宰场参与了“动物福利倡议”（Initiative Tierwohl），主要屠宰有机猪，客户包括Bio Company连锁和Biomanufaktur Havelland。2021年1月初，德国动物保护办公室（Deutsches Tierschutzbüro）公布了2020年8月拍摄的秘密视频，显示该厂存在违反动物福利的行为，包括在击晕不充分的情况下宰杀和虐待猪只。早在2020年11月就已对相关责任人提出刑事控告，新鲁平检察院已展开调查。2021年1月7日，屠宰业务停止，涉事屠宰工被解雇。Bio Company及其他客户终止合作，屠宰场被QS体系封锁，东普里格尼茨-鲁平地区的官方兽医吊销了两名员工屠宰击晕所需的专业资格证书。 尽管发生了这一事件，埃米尔·法伯仍作为一家私营批发集团继续运营，为德国的肉店、餐饮业和食品零售服务。

• 2021

  1月7日新鲁平屠宰业务停止，涉事屠宰工被解雇；客户终止合作，该厂被QS体系封锁。

• 2020

  11月对新鲁平屠宰场相关责任人提出刑事控告。

• 1877

  在菲林根成立，从事当地牲畜贸易。

面向肉店、餐饮业和食品零售的质量合作伙伴和准时制供应商，强调新鲜、区域邻近和可靠。

• 肉类

  猪肉、牛肉、海外牛肉、小牛肉、禽肉、羊肉、内脏和野味。

• 鱼类和海鲜

  新鲜鱼类和海鲜。

• 香肠

  香肠产品。

• 奶酪和乳制品

  奶酪和乳制品。

• 其他生鲜和方便食品

  面食、马铃薯制品、方便食品、时令产品、蔬菜、沙拉、鸡蛋、酱料、油脂和宠物食品。

• 新鲁平屠宰场动物福利丑闻

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• 关闭新鲁平屠宰业务其他

1. 1Färber Frischezentrum – Qualität für Genießer!faerber.de
2. 2Emil Färber – Wikipediade.wikipedia.org
3. 3Wikidata Q104717454wikidata.org