尤里卡餐饮集团

尤里卡餐饮集团是一家总部位于加利福尼亚州霍桑市的美国全服务汉堡餐饮集团。该集团由保罗·弗雷德里克和贾斯汀·内德尔曼于2009年创立，开发了一种以汉堡和其他采用本地食材烹制的食物为核心的餐饮概念，并辅以强调精酿啤酒和手工烈酒的饮品项目。 该业务始于加利福尼亚州雷德兰兹的一家门店。在2010年代，它从最初的南加州基地向外扩张，在加利福尼亚州、华盛顿州、爱达荷州和得克萨斯州增设了餐厅。到2015年初，该集团已拥有15家餐厅，并计划当年再开设三家。到2018年，它在加利福尼亚州、华盛顿州、爱达荷州和得克萨斯州经营着22家餐厅，同时将内华达州和加利福尼亚州的进一步扩张视为未来的增长机会。 该连锁品牌在接下来的几年中继续扩大其实体足迹。到2020年，据报道尤里卡在六个州拥有26家营业门店，另有两家餐厅在规划中。每家门店的饮品选择被描述为单独挑选，使该集团拥有针对特定地点的精酿啤酒系列，而非完全统一的全国性清单。除了汉堡和其他全服务餐厅产品外，这种饮品定位帮助尤里卡区别于更标准化的快餐汉堡连锁店。 该集团的概念将休闲全服务餐饮与对食材采购、轮换啤酒选择和优质烈酒的重视相结合。其地理增长仍集中在美国，尤其是西部和西南部市场。公开参考资料在2020年之前的多个时间点确定了该公司的餐厅数量和扩张计划，但并未确定当前的门店数量、所有权结构、高管名单、财务概况或母公司。因此，这些细节在本档案中未作说明。

尤里卡餐饮集团由保罗·弗雷德里克和贾斯汀·内德尔曼于2009年创立。该业务起源于加利福尼亚州雷德兰兹，采用全服务餐厅概念，专注于汉堡及配套的食品和饮品。其食品主张强调被描述为本地采购的食材，而饮品项目包括精酿啤酒和手工烈酒。 在2010年代上半叶，尤里卡从其最初的加州基地扩张。到2015年初，该集团已在加利福尼亚州、华盛顿州和得克萨斯州拥有15家餐厅，并计划当年再开设三家。这一扩张使该公司成为多州餐厅运营商，而非单一市场概念。 增长在2010年代后期持续。2018年，据报道该集团在加利福尼亚州、华盛顿州、爱达荷州和得克萨斯州拥有22家餐厅。当时，它正在考虑在内华达州和加利福尼亚州进一步开发。该公司的增长模式保留了尤里卡的核心形式，同时允许每家餐厅为其当地市场选择广泛且轮换的精酿啤酒系列。 到2020年，尤里卡在六个州拥有26家营业门店，另有两家在规划中。可用的参考资料未提供该时期之后关于后续开业、关闭、所有权变更、领导层任命、财务业绩或当前运营状态的详细说明。它也未指明公开交易的母公司或股票代码。因此，有记录的历史主要追溯了该集团的创立、概念发展以及在美国西部和西南部的地理扩张。

• 2020

  达到26家营业门店

  [1]Eureka! Restaurant Groupen.wikipedia.org

  据报道，尤里卡在六个州拥有26家营业门店，另有两家在规划中。

• 2018

  扩展到22家餐厅

  [1]Eureka! Restaurant Groupen.wikipedia.org

  据报道，该集团在加利福尼亚州、华盛顿州、爱达荷州和得克萨斯州经营着22家餐厅，并考虑在内华达州和加利福尼亚州进一步增长。

• 2015

  达到15家餐厅

  [1]Eureka! Restaurant Groupen.wikipedia.org

  到2015年初，该集团已扩展到加利福尼亚州、华盛顿州和得克萨斯州的15家餐厅，并计划再开设三家。

• 2009

  尤里卡餐饮集团成立

  [1]Eureka! Restaurant Groupen.wikipedia.org

  保罗·弗雷德里克和贾斯汀·内德尔曼创立了该餐饮集团，其起源于加利福尼亚州雷德兰兹。

一个注重食材的全服务汉堡餐饮集团，将汉堡和其他本地食材烹制的食物与精选精酿啤酒和手工烈酒相结合。

• 餐厅概念 · 2009

  尤里卡全服务餐厅

  该集团经营全服务汉堡餐厅，提供汉堡和其他餐点，而非局限于快餐菜单。该概念与本地采购食材和休闲餐饮形式相关。每家餐厅通过围绕精酿啤酒和手工烈酒打造的饮品项目来支持更广泛的品牌主张。

• 饮品供应

  精酿啤酒项目

  尤里卡餐厅提供广泛且轮换的精酿啤酒选择。啤酒在每个地点单独挑选，使系列反映当地供应情况，并在更广泛的集团概念中为餐厅提供一些变化。

• 饮品供应

  手工烈酒项目

  手工烈酒是该集团饮品主张的一部分，并补充其全服务汉堡和精酿啤酒形式。公开参考资料在集团层面确定了该供应，但未提供完整的烈酒清单或标准化产品范围。

1. 1Eureka! Restaurant Groupen.wikipedia.org