Ezell's Chicken

Ezell's Chicken，也被称为Ezell's Famous Chicken，是一家私人持有的炸鸡连锁品牌，由Ezell Stephens和Lewis Rudd于1984年在华盛顿州西雅图创立。其首家餐厅于1984年2月3日在西雅图中央区加菲尔德高中附近开业。两位创始人最初来自德克萨斯州斯科茨维尔：Stephens曾在美国海岸警卫队服役，而Rudd曾在美国陆军服役。他们于1978年开始讨论开设餐厅，上了夜校，最终通过小企业管理局贷款获得资金。 该品牌围绕新鲜烹制的炸鸡以及配套的小菜和甜点菜单发展。其身份与西雅图及更广泛的普吉特海湾地区紧密相关，并通过公司直营和/或加盟店在原始餐厅之外扩张。1988年，第二家餐厅在西雅图大学区开业，但该店于1994年因财务困难关闭。后来的扩张阶段始于1998年，使该连锁店建立了更广泛的区域足迹。 在脱口秀主持人奥普拉·温弗瑞将其评为最喜欢的炸鸡后，Ezell's获得了大量公众关注。这一关联成为品牌公众声誉的重要组成部分，据报道，当温弗瑞想要时，鸡肉被空运到芝加哥给她。这一宣传帮助Ezell's区别于其他区域性炸鸡运营商，尽管该业务仍主要专注于太平洋西北地区，而非成为全国性连锁。 该连锁店的报道足迹包括普吉特海湾地区的多家门店，包括2006年在雷德蒙德微软园区开设的一家餐厅。2015年，Ezell's在斯波坎开设了一家餐厅，这是其在华盛顿州西部以外的第一家门店。同年6月，该公司在阿拉伯联合酋长国沙迦开设了一家国际门店。该沙迦餐厅后来关闭，使该品牌的持续运营集中在美国。 Ezell's的公司历史还包括涉及联合创始人Ezell Stephens的重大纠纷。在与商业伙伴Lewis和Faye Rudd的争议性诉讼之后，Stephens离开了公司，失去了使用Ezell's名称的权利，但保留了他的炸鸡配方。他随后在华盛顿州的埃弗雷特、莱克城和伦顿经营餐厅。2011年11月，这些门店更名为Heaven Sent Fried Chicken。伦顿的Heaven Sent门店于2019年2月关闭。 除了销售食品外，Ezell's还将自己定位为面向社区的本土企业。2021年，它发起了R.U.B.B.倡议，意为“提升黑人企业”，向华盛顿州的黑人拥有的企业或组织提供了20笔2,500美元的初始赠款。该倡议次年扩展，增加了领导力会议。因此，Ezell's将区域快餐身份与本地慈善和社区发展活动相结合。公开可用的参考资料并未确定当前的高管名单、确切的所有权结构、全系统销售额或明确的当前门店数量。

Ezell's Chicken起源于西雅图，由来自德克萨斯州斯科茨维尔的Ezell Stephens和Lewis Rudd合作创立。Stephens离开海岸警卫队、Rudd离开陆军后，他们于1978年开始讨论餐饮事业。他们在准备创业的同时上了夜校，后来获得了小企业管理局的贷款。他们的第一家餐厅于1984年2月3日在西雅图中央区加菲尔德高中附近开业。 早期业务通过炸鸡和相关餐食在当地建立了影响力。1988年，第二家餐厅在西雅图大学区开业。该店于1994年因财务问题关闭，但公司于1998年进入了另一个扩张阶段。随着时间的推移，Ezell's在普吉特海湾地区建立了一个网络。一个值得注意的门店于2006年在雷德蒙德微软园区开业，反映了该品牌在西雅图地区主要就业和技术中心的影响力。 Ezell's公众形象的一个主要元素来自奥普拉·温弗瑞据报道对该餐厅鸡肉的认可，称其为她最喜欢的炸鸡。这一关联给这家西雅图连锁店带来了全国性的知名度，并为其在本土市场之外的声誉做出了贡献。然而，该业务在其大部分历史中仍然是区域性运营商。2015年，它在斯波坎开业，标志着其在华盛顿州西部以外的第一家餐厅。它还在2015年6月在阿拉伯联合酋长国沙迦开设了一家国际餐厅；该地点随后关闭。 创始人之间的关系后来恶化。在与商业伙伴Lewis和Faye Rudd的争议性诉讼之后，Stephens离开了公司。法律结果阻止他继续使用Ezell's名称，但他保留了配方。Stephens在华盛顿州的埃弗雷特、莱克城和伦顿经营了三家餐厅，并于2011年11月将其更名为Heaven Sent Fried Chicken。伦顿的Heaven Sent门店于2019年2月关闭。 Ezell's还开展了社区倡议。2021年，它创建了R.U.B.B.倡议，即“提升黑人企业”的缩写。初始计划提供了20笔各2,500美元的赠款，用于华盛顿州的黑人拥有的企业或组织。2022年，该倡议扩展为包括领导力会议。这一活动强化了公司作为扎根于当地、支持黑人创业和社区机构的企业的身份。 参考资料将Ezell's描述为在普吉特海湾地区拥有多家餐厅，此外还有斯波坎的业务，但现有资料并未提供可靠的当前门店数量、完整的所有权历史、详细的财务数据或当前的高级管理人员名单。沙迦扩张有历史记录，但国际地点已不再运营。

• 2022

  R.U.B.B.扩展领导力会议

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  社区倡议增加了领导力会议。

• 2021

  R.U.B.B.倡议启动

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  该品牌启动了一项支持华盛顿州黑人拥有的企业和组织的赠款计划。

• 2015

  斯波坎和沙迦开业

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  Ezell's在斯波坎开设了其在华盛顿州西部以外的第一家餐厅，并在阿拉伯联合酋长国沙迦开设了一家国际门店。

• 2011

  与Stephens相关的餐厅更名

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  在关于Ezell's名称使用的诉讼后，与Ezell Stephens相关的三家餐厅更名为Heaven Sent Fried Chicken。

• 2006

  微软园区门店开业

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  Ezell's在微软雷德蒙德园区开设了一家餐厅。

• 1998

  新一轮扩张开始

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  该连锁店开始了第二次扩张期。

• 1994

  大学区餐厅关闭

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  大学区门店因财务困难关闭。

• 1988

  大学区扩张

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  Ezell's在大学区开设了第二家西雅图餐厅。

• 1984

  第一家Ezell's餐厅开业

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  第一家餐厅于2月3日在西雅图中央区加菲尔德高中附近开业。

• 1978

  创始人讨论创建餐饮业务

  [1]Ezell's Chickenen.wikipedia.org

  Ezell Stephens和Lewis Rudd在退伍后开始讨论餐饮事业。

一家区域性、面向社区的快餐连锁，专注于新鲜烹制的调味炸鸡、便捷的家庭餐以及太平洋西北地区的品牌传统。

• 鸡肉主菜 · 1984

  炸鸡

  Ezell's的核心产品是新鲜烹制的调味炸鸡，以单人餐和更大的家庭式组合供应。该产品是品牌西雅图身份的基础，也是与其公众声誉最密切相关的项目。

• 鸡肉主菜

  辣味炸鸡

  辣味炸鸡是该品牌鸡肉系列中的一个突出变体，为标准做法提供了更辣的选择，并出现在该连锁店公认的旗舰产品中。

• 鸡肉主菜

  鸡柳

  鸡柳将Ezell's的菜单扩展到带骨鸡肉之外，专为单人餐、家庭订单以及寻求更方便鸡肉形式的顾客而设计。

• 配菜

  小菜和甜点

  配菜和甜点补充了鸡肉餐，并支持该品牌的家庭餐和休闲快餐形式。现有参考资料未提供完整的当前项目列表。

• 2022R.U.B.B.领导力会议

  Washington state

  R.U.B.B.计划从直接赠款扩展到包括为受支持社区举办的领导力会议。

  结果. 该会议成为Ezell's黑人企业支持倡议的额外组成部分。

  来源
• 2021R.U.B.B.倡议

  Washington state

  Ezell's发起了“提升黑人企业”倡议，以支持华盛顿州的黑人拥有的企业或组织。初始计划提供了20笔各2,500美元的赠款。

  结果. 该倡议于2022年继续并扩展，增加了领导力会议。

  来源

• 2021

  创建黑人企业支持计划战略

  背景

  Ezell's利用社区投资倡议支持华盛顿州的黑人拥有的企业和组织。

  采取的行动

  公司推出了R.U.B.B.倡议，提供20笔各2,500美元的赠款。

  后续影响

  该计划于2022年扩展，增加了领导力会议。

  来源

• 2015

  扩展到太平洋西北地区以外并进入国际市场战略

  背景

  在建立了区域性餐厅网络后，Ezell's通过斯波坎餐厅和沙迦的国际门店寻求地理扩张。

  采取的行动

  公司在斯波坎开设了其在华盛顿州西部以外的第一家餐厅，并于2015年6月在阿拉伯联合酋长国沙迦开设了一家门店。

  后续影响

  斯波坎的开业扩大了国内足迹，而沙迦门店后来关闭。

  来源

1. 1Ezell's Chickenen.wikipedia.org
2. 2Ezell's Chicken official websiteezellschicken.com