福尔斯城酿酒公司

福尔斯城酿酒公司是一家美国区域性酿酒厂，总部位于肯塔基州路易斯维尔，从1905年运营至1978年。其名称来源于“福尔斯城”，这是路易斯维尔的昵称，源于该市位于俄亥俄河瀑布旁。公司由当地酒馆和杂货店老板创立，部分原因是为了挑战中央消费者公司在当地的主导地位，该公司控制着啤酒生产以及一个由社区酒馆组成的网络。与同时代的许多美国酿酒厂不同，福尔斯城并非家族企业。 该酿酒厂于1906年推出生啤酒，1908年推出瓶装啤酒。它还经营一个小型冰库，向路易斯维尔西部的商贩出售冰块。在其存在的大部分时间里，福尔斯城啤酒主要集中在路易斯维尔及附近市场，尤其是印第安纳州埃文斯维尔，但在禁酒令废除后，其分销范围扩展到俄亥俄河谷，后来又进入肯塔基州、印第安纳州、田纳西州、西弗吉尼亚州、弗吉尼亚州、佐治亚州和密西西比州。核心产品是一种酒体轻盈的淡色拉格啤酒，采用六棱大麦麦芽和玉米或大米辅料酿造，酒花用量相对较少。 禁酒令迫使该酿酒厂于1919年停止生产含酒精啤酒。重组后的公司从1919年至1933年继续以福尔斯城冰与饮料公司的名义运营，生产冰块、软饮料和近啤酒。这使得企业能够保持经济活力，直到1933年禁酒令废除后恢复合法啤酒生产。在随后的几十年里，福尔斯城与路易斯维尔的酿酒厂如弗兰克·费尔和厄特尔竞争，同时也面临来自埃文斯维尔斯特林酿酒商的压力。福尔斯城和斯特林在路易斯维尔和埃文斯维尔的部分市场交替成为领先品牌。 该酿酒厂还进行了高调的营销活动。它在20世纪30年代成为印第安纳波利斯500的官方啤酒，后来赞助了汽车赛事，包括1973年达雷尔·沃尔特里普的48号赛车，以及1974年和1975年纳什维尔赛道的比赛。1975年，它推出了Drummond Bros.，一种面向年轻消费者的更清淡的啤酒。同年，它成为第一家与Sta-Tab易拉罐开口相关的饮料制造商，这种设计保留了拉环，取代了完全可拆卸的拉环。 福尔斯城最受全国关注的项目是比利啤酒。1977年，公司代表接触了吉米·卡特总统的兄弟比利·卡特，希望推出一款与他公众形象相关的签名啤酒。福尔斯城开发了测试批次，卡特选择了其中一种配方。由于福尔斯城无法独自供应全国市场，公司安排冷泉酿酒公司、珍珠酿酒公司和西区酿酒公司在其他地区生产和包装该啤酒。比利啤酒获得了广泛宣传，并短暂地成为时尚热潮，但需求迅速下降，该产品于1978年停产。 在20世纪70年代，随着全国性品牌的增强，该酿酒厂的销售减弱。福尔斯城在1978年首次出现财务亏损，其董事会选择停止生产，而不是继续与更大的全国性公司竞争。福尔斯城和Drummond Bros.的商标被出售给G.海勒曼酿酒公司，该公司在印第安纳州埃文斯维尔和肯塔基州纽波特的生产设施酿造这些啤酒。海勒曼还推出了福尔斯城淡啤。离开路易斯维尔削弱了当地忠诚度，许多长期的路易斯维尔饮酒者抱怨啤酒不再在他们家乡生产。 在海勒曼宣布关闭其埃文斯维尔酿酒厂后，投资者收购了福尔斯城品牌，以努力保持该设施运营。由此产生的埃文斯维尔酿酒公司销售福尔斯城，并推出了Drummond Bros. Light。埃文斯维尔的Drummond Bros. Light在1993年大美国啤酒节上获得金牌。埃文斯维尔酿酒公司于1997年关闭，之后匹兹堡酿酒公司生产福尔斯城啤酒直到大约2007年。从2010年起，福尔斯城啤酒这一名称被用于一款合同酿造啤酒，由沙溪酿酒公司为路易斯维尔一位软件企业家生产。这些后来的使用延续了品牌名称，但并未恢复最初的福尔斯城酿酒公司。

福尔斯城酿酒公司于1905年在肯塔基州路易斯维尔成立，由当地酒馆和杂货店老板创立。公司名称来源于福尔斯城，这是路易斯维尔的昵称，与俄亥俄河瀑布有关。其成立旨在提供中央消费者公司的替代选择，后者对酿酒厂和社区酒馆的联合所有权使其对当地啤酒分销具有相当大的控制权。福尔斯城被组织为一家广泛持股的本地企业，而非家族酿酒厂。 公司于1906年开始销售生啤酒，1908年推出瓶装啤酒。与酿酒厂相关的冰库为当地商贩提供冰块，为企业提供了额外的活动和收入来源。福尔斯城主要专注于路易斯维尔及附近社区，尤其是印第安纳州埃文斯维尔。公司的主要啤酒是一种酒体轻盈的淡色拉格，采用六棱大麦麦芽、玉米或大米辅料，酒花用量克制。多年来，它一直是路易斯维尔及其周边地区的领先啤酒品牌，幸存的酒馆标志成为其当地存在的提醒。 禁酒令中断了酿酒厂原有的业务。1919年，福尔斯城停止生产含酒精啤酒，并重组为福尔斯城冰与饮料公司。从1919年到1933年，它生产冰块、软饮料和近啤酒。据报道，尽管普通啤酒被法律禁止，该公司在此期间仍然繁荣。1933年废除禁酒令后，它恢复啤酒生产，并在俄亥俄河谷分销，包括肯塔基州、印第安纳州、田纳西州和西弗吉尼亚州。 废除禁酒令后的市场竞争激烈。路易斯维尔的竞争对手包括弗兰克·费尔酿酒公司和厄特尔酿酒公司，而埃文斯维尔的斯特林酿酒商以斯特林啤酒打入路易斯维尔。斯特林暂时在路易斯维尔超越福尔斯城，而福尔斯城在同一时期在埃文斯维尔获得领先地位。这种竞争反映了区域性酿酒厂在分销网络和消费者偏好日益偏向大型品牌时所面临的困难。 福尔斯城利用体育和赛车推广来建立知名度。在20世纪30年代，它与印第安纳波利斯500相关联，成为其官方啤酒。1973年，它赞助了达雷尔·沃尔特里普的48号赛车，后来在1974年和1975年赞助了纳什维尔赛道的200英里比赛。1975年，公司推出了Drummond Bros.，一种旨在吸引年轻消费者的更清淡的啤酒。尽管最初成功，该品牌后来衰落。同样在1975年，福尔斯城成为第一家与Sta-Tab易拉罐开口相关的饮料制造商，这种设计在打开后保持拉环连接，并预示了现代大多数饮料罐的设计。 公司最雄心勃勃的营销努力是比利啤酒。1977年，福尔斯城代表接触了吉米·卡特总统的兄弟比利·卡特，提出了创造一款与他公众形象相关的啤酒的想法。福尔斯城酿造了几种试验配方，卡特选择了一种。由于路易斯维尔酿酒厂缺乏供应全国市场的能力，福尔斯城授权明尼苏达州的冷泉酿酒公司、德克萨斯州的珍珠酿酒公司和纽约的西区酿酒公司生产和包装。大规模的促销活动和卡特的参与创造了一个短暂的全国性热潮。该啤酒在1978年因消费者失去兴趣而停产。 到20世纪70年代末，福尔斯城面临全国性品牌的压力。其分销范围已扩展到传统领土之外的佐治亚州和密西西比州，以及田纳西州、肯塔基州、印第安纳州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州，但公司仍然缺乏其最大竞争对手的规模。1978年，它首次出现财务亏损。董事会选择停止生产，而不是继续斗争，结束了原公司73年的酿造业务。 G.海勒曼酿酒公司收购了福尔斯城和Drummond Bros.的商标，并在其印第安纳州埃文斯维尔工厂和肯塔基州纽波特的前乔治·维德曼酿酒厂生产。海勒曼还推出了福尔斯城淡啤。将生产迁离路易斯维尔的决定损害了品牌的家乡吸引力，一些长期消费者因为啤酒不再在当地酿造而拒绝接受。 当海勒曼宣布其埃文斯维尔酿酒厂将关闭时，一群投资者购买了福尔斯城品牌，并试图保留该设施。新的埃文斯维尔酿酒公司销售福尔斯城，并推出了Drummond Bros. Light。该产品后来在1993年大美国啤酒节上获得金牌。埃文斯维尔酿酒公司最终于1997年关闭，匹兹堡酿酒公司随后生产福尔斯城啤酒直到大约2007年。从2010年起，福尔斯城啤酒被用于由桑德克里克酿酒公司为路易斯维尔的一位软件企业家合同酿造的产品。这些所有权和生产变化保留了品牌身份的部分，但并未重振原福尔斯城酿酒公司。

• 2010

  合同酿造的福尔斯城啤酒出现

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  福尔斯城名称被用于由桑德克里克酿酒公司合同酿造的啤酒。

• 1997

  埃文斯维尔酿酒公司关闭

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  在海勒曼时期之后运营福尔斯城的公司停止运营。

• 1993

  Drummond Bros. Light获得金牌

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  该产品在大美国啤酒节上获得金牌。

• 1978

  原酿酒厂关闭

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  在首次报告亏损后，福尔斯城停止生产，并将其商标出售给G.海勒曼酿酒公司。

• 1977

  开发比利啤酒

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  福尔斯城与比利·卡特合作推出签名啤酒，并授权其他区域性酿酒厂生产。

• 1975

  Drummond Bros.和Sta-Tab

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  公司推出Drummond Bros.，并成为首家使用保留式Sta-Tab饮料罐开口的公司。

• 1973

  达雷尔·沃尔特里普赛车赞助

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  福尔斯城赞助达雷尔·沃尔特里普的48号赛车。

• 1933

  恢复啤酒生产

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  福尔斯城在禁酒令废除后恢复含酒精啤酒生产。

• 1919

  禁酒令时期的重组

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  酿酒厂停止生产含酒精啤酒，并继续以福尔斯城冰与饮料公司的名义运营。

• 1906

  推出生啤酒

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  福尔斯城开始生产生啤酒；瓶装啤酒于1908年推出。

• 1905

  福尔斯城酿酒公司成立

  [1]Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org

  当地酒馆和杂货店老板建立了路易斯维尔酿酒厂，作为中央消费者公司的竞争对手。

一个区域性路易斯维尔啤酒品牌，定位围绕本地身份、易饮的淡色拉格和俄亥俄河谷分销。其后期营销结合了传统的家乡认可和面向年轻人的品牌形象以及全国性的宣传产品。

• 淡色拉格 · 1906

  福尔斯城啤酒

  该酿酒厂的核心产品是一种酒体轻盈的淡色拉格啤酒，采用六棱大麦麦芽和玉米或大米辅料酿造。它酒花用量较少，以生啤酒和瓶装形式销售。福尔斯城尤其与路易斯维尔和埃文斯维尔相关联，后来扩展到更广泛的俄亥俄河谷和东南部销售区域。原酿酒厂关闭后，该名称继续被后来的所有者和合同酿酒商使用。

• 淡色拉格 · 1975

  Drummond Bros.

  Drummond Bros.于1975年推出，是一种酒体更清淡的啤酒，旨在吸引年轻消费者。该名称由广告公司创造，与酿酒厂没有既定的历史联系。该产品最初表现良好，但后来衰落。在埃文斯维尔酿酒公司旗下，推出了名为Drummond Bros. Light的淡啤变体，随后在1993年大美国啤酒节上获得金牌。

• 淡啤酒

  福尔斯城淡啤

  福尔斯城淡啤是G.海勒曼酿酒公司在收购福尔斯城商标后推出的一种低卡路里版本。它代表了将品牌扩展到日益增长的淡啤市场的尝试，而生产则位于路易斯维尔以外。

• 签名拉格 · 1977

  比利啤酒

  比利啤酒于1977年与吉米·卡特总统的兄弟比利·卡特合作开发。福尔斯城生产了测试批次，并安排了几家独立的区域性酿酒厂生产和包装该啤酒，因为其自身设施无法满足预期的全国需求。该产品获得了广泛宣传，并短暂地成为全国性热潮，于1978年停产。

• 1977比利啤酒发布活动

  United States

  福尔斯城与比利·卡特合作开发了一款签名啤酒，并在大规模促销活动中利用了他的公众形象。生产被授权给冷泉酿酒公司、珍珠酿酒公司和西区酿酒公司，以支持超出福尔斯城自身能力的分销。

  结果. 比利啤酒短暂地成为全国性热潮，但需求迅速下降，该啤酒于1978年停产。

  来源
• 1974纳什维尔赛道比赛赞助

  Tennessee · United States

  福尔斯城在1974年赞助了纳什维尔赛道的200英里比赛，并在1975年重复了赞助。

  结果. 该活动支持了品牌在其路易斯维尔基地以外的市场中的知名度。

  来源
• 1973达雷尔·沃尔特里普赛车赞助

  United States

  福尔斯城赞助了达雷尔·沃尔特里普的48号赛车，作为其更广泛的赛车运动关联的一部分。

  结果. 该赞助将啤酒与一位著名的区域性赛车人物联系起来，尽管参考资料中未报告量化的商业成果。

  来源
• 1930印第安纳波利斯500关联

  United States

  福尔斯城在20世纪30年代被呈现为印第安纳波利斯500的官方啤酒，将区域性品牌与一项重要的美国赛车赛事联系起来。

  结果. 该关联扩大了品牌在路易斯维尔及其直接区域市场之外的知名度。

  来源

• 1993

  推出Drummond Bros. Light新品

  背景

  埃文斯维尔酿酒公司寻求重振收购的福尔斯城产品组合，并吸引更多饮用者。

  采取的行动

  公司推出了Drummond Bros.的淡啤版本。

  后续影响

  Drummond Bros. Light在大美国啤酒节上获得金牌。

  来源

• 1978

  结束原酿造业务战略

  背景

  20世纪70年代，随着全国性啤酒品牌在福尔斯城的市场中的增强，销售下降，公司首次出现亏损。

  采取的行动

  董事会选择停止生产，并将福尔斯城和Drummond Bros.的商标出售给G.海勒曼酿酒公司。

  后续影响

  这些品牌在外部生产下继续存在，但路易斯维尔的消费者批评失去了本地酿造。

  来源

• 1977

  开发和分销比利啤酒新品

  背景

  公司看到了利用比利·卡特的知名度和公众形象创造全国认可的签名啤酒的机会。

  采取的行动

  福尔斯城与卡特一起选择了一种配方，并授权几家独立的区域性酿酒厂生产和包装该产品。

  后续影响

  该啤酒获得了广泛宣传和短暂的时尚热潮，于1978年停产。

  来源

• 1975

  推出Drummond Bros.新品

  背景

  福尔斯城寻求一种面向年轻啤酒饮用者的更清淡的产品。

  采取的行动

  公司推出了Drummond Bros.，该名称由其广告公司创造。

  后续影响

  该品牌最初成功，但后来销售下降。

  来源

• 1919

  在禁酒令期间继续运营战略

  背景

  联邦禁酒令阻止福尔斯城生产普通含酒精啤酒。

  采取的行动

  公司重组为福尔斯城冰与饮料公司，生产冰块、软饮料和近啤酒。

  后续影响

  该业务一直保持活跃，直到1933年废除禁酒令后恢复啤酒生产。

  来源

1. 1Falls City Brewing Companyen.wikipedia.org