飨宾餐旅
飨宾餐旅是台湾多品牌餐饮集团，以自助餐、休闲餐饮及特色餐厅概念闻名。
最近更新 2026年8月26日
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概览
飨宾餐旅股份有限公司是台湾餐饮营运商，总部位于桃园青埔特区。其前身为陈朝全于1971年创立的福利川菜宴席餐厅，后发展为多品牌餐饮服务集团，提供自助餐、川菜、泰式、台式、日式、蔬食、火锅、西式、铁板烧及汉堡等概念。公司于2002年正式成立，当时陈启昌开发了飨食日本料理自助餐概念，并创建了后来支持飨宾品牌的企业结构。 集团的发展受到台湾人口及社会环境变迁的影响。福利川菜宴席餐厅原本专注于婚宴市场，但出生率下降削弱了该市场。陈启昌因此转向吃到饱餐厅，这种模式能产生来自家庭及一般顾客的重复需求，而非主要依赖婚宴。飨食成为集团主要的平价自助餐品牌，并帮助飨宾成为台湾重要的餐饮营运商。 飨宾随后采取多品牌组合策略。开饭川食堂将川菜带入休闲餐厅形式；果然汇专注于蔬食及纯素自助餐；饗泰多专营泰式料理；Dacoz提供美式汉堡；Inparadise和A Joy瞄准高端自助餐顾客；旭集以自助餐形式呈现日本料理；真珠强调台湾菜；小福利发展火锅自助餐概念；Doricious结合西式料理与半自助餐形式；旨醞提供铁板烧套餐。喵上鲜寿司于2025年推出，将产品组合扩展至单点日式餐饮。 公司亦投资于支持规模及一致性的基础设施。其中央厨房预处理食材并生产菜肴、点心、烘焙、甜点及其他餐厅组件。飨宾拥有自营温控物流车队，并与农民及食品供应商建立直接关系。食品安全管理系统于2018年通过ISO 22000认证。公司亦经营数位及外带通路，包括iEat会员服务App、Eatogo点餐外送及Eat@home冷冻食品电商。 在COVID-19疫情期间，尽管室内用餐受限，飨宾仍维持员工薪资并避免无薪假。在餐厅业务受扰时，扩展外送及外带产品。限制放宽后，集团加速开店并扩大网络。截至2024年，在台湾经营83家餐厅，涵盖11个品牌，另加数位及电商服务。其定位结合广泛选择、高量餐厅营运、内部食品生产，以及从平价休闲餐饮到高端自助餐的概念阶梯。公司曾讨论进入美国及日本市场并寻求首次公开募股，但这些计划尚未确认完成。
沿革
飨宾的根源可追溯至1971年，陈朝全创立福利川菜宴席餐厅。其子陈启昌于1979年接手餐厅事业。1993年在台北中正区开设大型宴会场地，可容纳约200桌婚宴。随着台湾出生率下降，婚宴市场变得较不可靠，促使家族发展吃到饱及其他回访型态。 转型在2000年代初加速。家族于2001年经营中坜福利川菜及福利日式百汇，随后于2002年研究日本餐厅型态后发展飨食日本料理自助餐。飨宾餐旅股份有限公司于2002年5月8日成立。飨食概念成为飨食天堂的基础，由下一代发展并成为集团标志性自助餐品牌。 陈毅航于2006年自台湾大学毕业后加入事业，并于2009年成为总经理。他建立中央行政功能，并在赢得经济部数位化竞赛支持后导入企业资源规划系统。该系统使厨师及餐厅团队能使用电脑进行点餐及食材补充。家族亦于2008年整合先前分散的所有权。 自2011年起，飨宾新增涵盖川菜、蔬食、泰式、汉堡、日式、台式、火锅、西式、高端自助餐及铁板烧的概念。2019年创立iEat，并于疫情期间透过Eatogo及Eat@home扩展外送及冷冻餐食电商。中央厨房、内部物流车队、直接农业采购及食品安全控制成为其营运模式的重要元素。 疫情暂时关闭或限制室内用餐，但公司维持薪资并避免无薪假。利用外带、外送及零售产品维持活动，然后在限制解除后扩大餐厅网络。2023年推出A Joy，2024年开设旨醞。喵上鲜寿司于2025年跟进。公司已表达海外扩张及可能2026年IPO的雄心，但这些仍是计划而非已确认事件。
- 2025
喵上鲜寿司成立
[1]集团扩展至单点日式餐饮，特别是寿司。
- 2024
旨醞推出
[1]飨宾以套餐式餐厅概念进入铁板烧餐饮。
- 2023
A Joy推出
[1]集团在台湾推出高端自助餐概念。
- 2022
嘉义食材中心动工
[1]7月13日动工兴建大型食材及预处理设施。
- 2019
iEat App上线
[1]飨宾推出数位应用程式，提供顾客服务及互动。
- 2018
ISO 22000食品安全认证
[1]公司获得2018年版ISO 22000认证。
- 2009
陈毅航成为总经理
[1]第三代接任营运领导，并开始正式化集中管理及数位系统。
- 2002
飨宾餐旅股份有限公司成立
[1]公司于5月8日成立，其日式自助餐工作引领向飨食天堂。
- 1993
中正大型分店开幕
[1]该分店专为大型婚宴设计，可容纳约200桌。
- 1979
第二代管理开始
[1]陈启昌接手家族餐厅事业。
产品与定位
台湾多品牌餐饮集团，以自助餐为核心，多元化料理概念、集中化食品生产及垂直整合的餐厅营运。
自助餐厅 · 2006
飨食天堂
飨宾主要的平价自助餐品牌。由公司早期的日式自助餐实验发展而来，提供多样现做菜肴，适合高量、家庭导向的用餐。
川菜餐厅 · 2011
开饭川食堂
休闲川菜连锁，旨在将集团原有的烹饪传统扩展为可规模化的餐厅型态。
蔬食及纯素自助餐 · 2013
果然汇
以蔬食及纯素菜肴为主的自助餐概念，在飨宾多品牌组合中提供植物性餐饮。
泰式餐厅 · 2013
饗泰多
泰式主题餐厅品牌，在全服务连锁环境中提供泰式料理。
汉堡餐厅 · 2016
Dacoz
美式汉堡概念，为飨宾在自助餐及亚洲料理之外的多元化。
高端自助餐 · 2017
Inparadise
较高端的自助餐品牌，定位高于集团主流自助餐，并采预约订金制。
日式自助餐 · 2017
旭集
日式主题自助餐概念，强调日式菜肴及呈现。
台式餐厅 · 2020
真珠
台式主题餐厅品牌，围绕在地饮食认同及区域风味设计。
火锅自助餐 · 2021
小福利麻辣锅
火锅自助餐概念，将新组合与公司起源相关的福利名称连结。
西式半自助餐 · 2022
Doricious
西式主题餐厅，结合主菜与半自助餐形式。
奢华自助餐 · 2023
A Joy
2023年推出的高端自助餐概念，瞄准寻求高档高价自助餐体验的顾客。
铁板烧餐厅 · 2024
旨醞
铁板烧餐厅，提供套餐式用餐，而非集团较知名的自助餐形式。
日式单点餐厅 · 2025
喵上鲜寿司
单点日式概念，以寿司为主，集团持续扩展餐厅形式。
争议事件
品牌决策
2023
2020
疫情通路多元化战略背景
COVID-19限制台湾室内餐厅用餐。
采取的行动
飨宾扩展Eatogo外送及Eat@home冷冻餐食电商，同时维持员工薪资并避免无薪假。
后续影响
公司维持替代收入通路，直到餐厅限制解除。
2009
2002
从婚宴转向自助餐战略背景
公司传统的婚宴市场因台湾出生率下降及人口结构改变而减弱。
采取的行动
飨宾发展回访型吃到饱形式，从日式自助餐概念开始，后来扩展飨食天堂。
后续影响
此改变成为集团多品牌扩张的基础，并减少对婚宴活动的依赖。
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