Fifty Licks
零售 / 自有品牌
未认领Fifty Licks 是俄勒冈州波特兰的一个冰淇淋品牌，以富有创意的口味、自制基底、无乳制品选项和社区店铺而闻名。
最近更新 2026年8月25日
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概览
Fifty Licks 是一家总部位于俄勒冈州波特兰的独立冰淇淋店品牌。它由 Chad Draizin 于2009年创立，最初是一辆季节性冰淇淋卡车，此前他学习过酿酒，并在波特兰酿酒公司实习。Draizin 认为工业规模的啤酒生产不是他偏爱的职业，转而开发了一个以小批量冷冻甜点为核心的业务。这辆卡车很快在当地引起关注，并于2011年被《俄勒冈人报》评为波特兰最佳新餐车之一。 品牌名称来源于吃完一勺冰淇淋所需舔舐次数的估计。其特色在于不寻常但平易近人的口味组合、店内自制的冰淇淋基底，以及轻松直白的店铺环境。Fifty Licks 不仅提供传统口味，还推出了诸如“Chocolate as #$%&”等选项，同时保持经典和季节性选择。公司通常每天提供约十一种冰淇淋口味，以及两种软冰淇淋和冰淇淋鸡尾酒。 Fifty Licks 于2013年从移动经营转向永久零售店，当时 Draizin 在波特兰的 Hosford-Abernethy 社区开设了第一家店铺。这一开业扩大了品牌影响力，并帮助其成为特色冰淇淋的目的地。Eater 后来将 Fifty Licks 列入全国冰淇淋热图，认可其为美国值得关注的新兴冰淇淋企业之一。2017年，第二家店铺在 Buckman 社区的东伯恩赛德街开业，这一发展与其知名度和受欢迎程度的提升相关。2020年，第三家店铺在波特兰西北区的 Slabtown 开业。该品牌还运营过夏季餐车，并曾在 Moda Center 担任供应商。 饮食包容性是品牌理念的重要组成部分。Fifty Licks 提供无乳制品和纯素口味，并表达了让无乳制品产品最终占其产品线一半的雄心。这一重点支持了品牌更广泛的定位：一个实验性但易于接近的甜品企业，而非仅限于乳制品冰淇淋的传统店铺。其产品被美食作家描述为将简单、优雅的口味与朴实无华的空间相结合。 该品牌也出现在流行文化和当地公民生活中。Fifty Licks 曾在 Hulu 电视剧《Shrill》中出现。在2018年“占领 ICE”抗议期间，其餐车向示威者免费分发冰淇淋。在2020年乔治·弗洛伊德抗议之后，一家波特兰店铺曾短暂成为暴徒的目标，有人从窗户上取下了“黑人的命也是命”海报。这些事件构成了一个扎根于当地的企业在波特兰食品、文化和政治环境中公开记录的故事的一部分。 Fifty Licks 多次在《Willamette Week》的“波特兰最佳”读者投票中获得认可。它在2017年、2018年和2020年的最佳冰淇淋类别中排名第三，在2022年和2025年排名第二，在2024年排名第一。该品牌仍然是波特兰地区活跃的冰淇淋品牌，拥有多个社区店铺、移动摊位，以及以创意口味和扩大无乳制品供应为核心的产品策略。
沿革
Fifty Licks 于2009年在俄勒冈州波特兰起步，最初是一辆季节性冰淇淋卡车，由 Chad Draizin 创立并经营。在进入冷冻甜点行业之前，Draizin 毕业于 NSU 大学学校，在佛罗里达大学学习啤酒酿造，并在波特兰酿酒公司完成了实习。他的经历使他决定，工业规模的啤酒酿造不是他想追求的方向。他转而开发了一个以原创口味和直接客户互动为核心的移动冰淇淋概念。 这辆卡车很快成为波特兰不断发展的餐车文化的一部分。2011年，《俄勒冈人报》将其评为该市最佳新餐车之一。Fifty Licks 这个名字指的是吃完一勺冰淇淋所需舔舐次数的估计，赋予企业一个俏皮的身份，同时将产品本身置于概念的中心。 2013年，Fifty Licks 在波特兰的 Hosford-Abernethy 社区开设了第一家永久店铺。从夏季限定的移动经营到实体店的转变，使品牌能够更稳定地服务顾客，并建立可识别的社区存在。大约在此期间，Eater 将 Fifty Licks 列入全国冰淇淋热图，作为美国最近开业的值得关注的冰淇淋企业之一。 公司于2017年再次扩张，在 Buckman 社区的东伯恩赛德街开设了第二家店铺。新店提高了品牌在波特兰的知名度和受欢迎程度。Fifty Licks 通常每天供应约十一种口味，辅以两种软冰淇淋和冰淇淋鸡尾酒。其产品系列以非传统的口味开发而著称，包括高度个性化或挑衅性的名称，同时仍保持对平衡和易接近口味构建的关注。企业自制冰淇淋基底。 Fifty Licks 特别强调无乳制品和纯素产品。公司提供无乳制品选择，并表示希望最终约一半的产品选择为无乳制品。这一策略既反映了品牌的实验性，也反映了城市甜点消费者不断变化的饮食期望。 2020年，第三家永久店铺在波特兰西北区的 Slabtown 开业。除了社区店铺和季节性餐车外，Fifty Licks 还曾在 Moda Center 担任供应商。其知名度还通过 Hulu 电视剧《Shrill》中的亮相而扩大。美食作家将其描述为以简单、优雅的口味和直接、非正式的空间而受欢迎。 该品牌参与了波特兰的公民和政治环境。在2018年“占领 ICE”抗议期间，其餐车向抗议者免费分发冰淇淋。2020年，在乔治·弗洛伊德抗议之后，一家店铺曾短暂成为暴徒的目标，有人从店面窗户上撕下了“黑人的命也是命”海报。这两起事件都没有被记录为正式的公司丑闻；两者都说明了一个当地知名企业的公共角色。 Fifty Licks 获得了持续的本地认可。它在《Willamette Week》的“波特兰最佳”读者投票中，2017年、2018年和2020年排名第三；2022年和2025年排名第二；2024年排名第一。该品牌仍然是波特兰地区活跃的冰淇淋零售商，专注于创意口味、自制生产、纯素和无乳制品开发，以及社区规模的扩张。
- 2024
“波特兰最佳”冰淇淋获胜者
[1]Fifty Licks 在《Willamette Week》读者投票中赢得最佳冰淇淋类别。
- 2020
Slabtown 店铺开业
[1]第三家店铺在波特兰 Slabtown 地区开业。
- 2017
Buckman 店铺开业
[1]第二家店铺在波特兰 Buckman 社区的东伯恩赛德街开业。
- 2013
首家实体店开业
[1]第一家永久店铺在 Hosford-Abernethy 社区开业。
- 2011
早期餐车认可
[1]《俄勒冈人报》将 Fifty Licks 卡车评为波特兰最佳新餐车之一。
- 2009
Fifty Licks 作为季节性冰淇淋卡车推出
[1]Chad Draizin 在波特兰以夏季运营的移动冰淇淋业务开始了 Fifty Licks。
产品与定位
波特兰独立冰淇淋品牌，结合非传统口味、自制基底、包容性的无乳制品选择，以及休闲的社区待客之道。
冰淇淋 · 2009
创意冰淇淋口味
Fifty Licks 的核心产品线包括轮换的小批量冰淇淋口味，既有传统选择，也有更具实验性的组合。公司以开发独特的风味特征和自制冰淇淋基底而闻名。日常服务通常包括约十一种口味，使菜单不断变化，同时保持对原创性和工艺的明确关注。
冰淇淋口味
Chocolate as #$%&
Chocolate as #$%& 是 Fifty Licks 的一款有记录的口味，以巧克力和自制甘纳许为基础。其故意挑衅的名称反映了品牌在口味命名上的俏皮方式，而该产品代表了菜单中更浓郁、以甜点为导向的一面。
无乳制品冷冻甜点
无乳制品和纯素冰淇淋
该品牌在传统冰淇淋之外还提供无乳制品和纯素替代品。Fifty Licks 表达了长期目标，即让无乳制品产品约占其产品线的一半，将饮食包容性定位为持续的产品开发优先事项。
软冰淇淋
软冰淇淋
Fifty Licks 每天提供两种软冰淇淋口味。软冰淇淋计划补充了轮换的勺装选择，为寻求更简单、即时服务的冷冻甜点的顾客提供了一种形式。
饮品和甜点
冰淇淋鸡尾酒
冰淇淋鸡尾酒将冷冻甜点与鸡尾酒风格的服务相结合，扩展了 Fifty Licks 的菜单，超越了勺装和软冰淇淋。它们有助于品牌定位为体验导向的冰淇淋店，而非仅限于外带蛋筒的店铺。
营销活动
- 2018“占领 ICE”抗议支持
Portland, Oregon
在“占领 ICE”抗议期间，Fifty Licks 餐车向抗议者免费分发冰淇淋。
结果. 该行动成为品牌记录的当地公民形象的一部分；没有报告更广泛的商业结果。
品牌决策
2020
扩展到 Slabtown战略背景
Fifty Licks 继续发展波特兰多店铺的零售足迹。
采取的行动
公司在西北区的 Slabtown 地区开设了第三家店铺。
后续影响
这次开业扩大了品牌在波特兰的社区覆盖范围。
2017
扩展到第二个波特兰社区战略背景
第一家永久店铺已经使业务超越了移动起源。
采取的行动
Fifty Licks 在 Buckman 的东伯恩赛德街开设了第二家店铺。
后续影响
这次扩张与公司受欢迎程度的提高相关。
2013
从季节性卡车转向永久零售战略背景
在将概念确立为夏季餐车后，Fifty Licks 寻求更稳定的零售存在。
采取的行动
Chad Draizin 在波特兰的 Hosford-Abernethy 社区开设了第一家实体店。
后续影响
这一举措为后来的社区扩张和全国食品媒体关注度的增加奠定了基础。
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