Food52
一个以社区驱动的美食媒体、食谱、烹饪书和家居用品品牌。
最近更新 2026年8月25日
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沿革
Food52由阿曼达·赫瑟和梅里尔·斯塔布斯于2009年创立，此前两人合作编写了一本《纽约时报》烹饪书。他们设想了一个参与式烹饪平台，家庭厨师可以提交食谱、讨论美食，并在52周后共同完成一本社区烹饪书。创始人利用与书籍相关的融资和个人借款启动了网站，随后在推出约一年后获得了乔安妮·威尔逊和肯尼斯·勒勒的75万美元首笔外部投资。公司最初位于纽约切尔西区，后来迁至布鲁克林海军造船厂。 在第一个十年中，Food52发展了一种混合编辑模式。专业编辑和作家与庞大的贡献者社区合作，而读者互动帮助识别和推广热门食谱。到2014年，该网站据报道拥有约29,000个食谱，其中大部分由用户提交。Food52通过编辑系列、烹饪书报道和“小猪烹饪书锦标赛”扩大了其文化影响力，这是一项年度16本书的竞赛，由食品行业参与者以NCAA风格评判。该竞赛持续到2020年。 出版成为品牌的重要延伸。2015年，Food52与十速出版社合作创建了Food52 Works。该品牌出版了基于公司食谱专业知识和编辑身份开发的书籍，包括基础食谱、烘焙、素食、工作日计划、沙拉、冰淇淋、烧烤、甜点、厨房整理和极简食材烹饪等主题。Food52于2012年获得詹姆斯·比尔德基金会年度出版物奖，并多次获得国际烹饪专业协会的烹饪网站和出版物奖。Food52的个别贡献者和作家也获得或提名了詹姆斯·比尔德奖。 2018年，Food52开始以自有品牌销售产品，其商业模式进一步扩大。其市场结合了外部制造商的产品和Food52品牌的炊具、厨房设备、餐桌用品、家具和生活方式商品。根据所提供参考资料，该业务在2018年报告收入为3000万美元。同期，创始人公开讨论了公司缺乏种族多样性的问题。他们报告称，2017年92%的员工是白人，并描述了旨在改善工作场所代表性的举措；2018年的更新报告称，这一数字已降至76%。 2019年底，TCG收购了Food52的多数股权。这项投资被视为开设实体零售店、扩大员工队伍、回购现有股东股份和进行收购的手段。Food52随后收购了历史悠久的餐具和家居用品品牌Dansk Designs，并宣布计划重振该品牌。斯塔布斯于2020年离开公司，曾与沃尔玛有关联的克莱尔·钱伯斯接替了她的领导职责。2021年，TCG追加投资8000万美元，Food52使用其中4800万美元收购了照明和生活方式购物公司Schoolhouse。 2022年，公司面临运营压力，宣布裁员20名员工。它还重组了领导层，任命前West Elm的亚历克斯·贝洛斯为首席执行官，而赫瑟准备成为执行主席。所提供参考资料报道，Food52于2025年12月29日申请第11章破产保护，作为拟议将公司及其资产出售给美国测试厨房的一部分。据报道，交易包括拟议买方提供的债务人持有融资，但所提供来源未确定出售是否完成或品牌的最终运营状态。
- 2025
第11章申请和拟议出售
[1]据报道，Food52申请第11章保护，涉及拟议出售给美国测试厨房。
- 2021
收购Schoolhouse
[1]Food52使用TCG提供的资金收购照明和生活方式零售商Schoolhouse。
- 2019
TCG取得多数股权
[1]TCG收购多数股权，并支持Food52的零售和收购战略。
- 2018
自有品牌电商开始
[1]Food52开始以自有品牌销售产品，并报告当年收入为3000万美元。
- 2015
Food52 Works成立
[1]Food52与十速出版社合作推出出版品牌。
- 2012
詹姆斯·比尔德出版物奖
[1]Food52赢得詹姆斯·比尔德基金会年度出版物奖。
- 2010
首次报道的外部投资
[1]Food52获得乔安妮·威尔逊和肯尼斯·勒勒报道的75万美元投资。
- 2009
Food52成立
[1]阿曼达·赫瑟和梅里尔·斯塔布斯推出Food52，作为食谱、烹饪讨论和协作出版的社区平台。
产品与定位
一个注重设计、以社区为导向的美食和家居品牌，结合了编辑权威、用户生成的食谱、烹饪书出版和精选电商。
数字媒体 · 2009
Food52食谱平台
核心Food52网站结合了专业编辑的美食新闻和大型社区食谱数据库。用户贡献食谱并参与烹饪讨论，读者可以互动并帮助突出受欢迎的提交。该平台的身份在于将社区参与与编辑策划相结合，而不是仅仅作为传统出版商运营。
图书出版 · 2015
Food52 Works
Food52 Works是公司的出版品牌，于2015年与十速出版社合作成立。它将Food52的编辑声音扩展到烹饪书和实用厨房指南，涵盖基本食谱、烘焙、素食烹饪、工作日餐计划、烧烤、甜点、沙拉、冰淇淋、厨房整理和简化烹饪等主题。
电子商务 · 2018
Food52商店
Food52的电商业务销售炊具、厨房工具、餐桌用品、家具、照明、装饰和生活方式产品。它最初专注于其他品牌的产品，并于2018年增加了Food52品牌商品。该系列以编辑、注重设计的视角呈现，并与网站的烹饪和家居内容紧密相连。
餐具和家居用品
Dansk Designs
Dansk Designs是Food52在2019年TCG投资后收购的传统餐具和家居用品品牌。Food52宣布计划重振该品牌，将其历史设计声誉与Food52更广泛的家居和娱乐系列联系起来。
照明和生活方式
Schoolhouse
Schoolhouse是Food52于2021年收购的照明和生活方式购物品牌。其加入将Food52的范围从厨房和餐饮扩展到室内照明、家具和更广泛的家居设计。
营销活动
品牌决策
2025
第11章重组和拟议出售其他背景
所提供参考资料称，Food52在寻求持续运营流动性时进入财务重组。
采取的行动
据报道，Food52申请第11章保护，作为将公司及其资产出售给美国测试厨房的协议的一部分，并提议债务人持有融资。
后续影响
出售价格未披露，所提供材料未确定交易是否完成或品牌的最终运营状态。
2022
成本削减和领导层过渡战略背景
Food52在继续发展其电商和家居生活方式业务时面临运营压力。
采取的行动
公司宣布裁员20人，并任命亚历克斯·贝洛斯为首席执行官，阿曼达·赫瑟成为执行主席。
后续影响
这些变化标志着高管领导层的转变和调整公司运营结构的努力。
2021
收购Schoolhouse并购背景
TCG提供额外资金，Food52寻求在食品媒体和厨房电商之外扩张。
采取的行动
Food52收购了照明和生活方式零售商Schoolhouse，据报道耗资4800万美元。
后续影响
此次收购拓宽了Food52的家居设计和生活方式产品。
Reported acquisition price. $48 million (2021)
2019
TCG多数投资并购背景
Food52寻求资金以扩大其实体零售业务、员工队伍和所有权结构。
采取的行动
TCG收购了Food52的多数股权。
后续影响
投资之后是Dansk Designs收购、进一步资本投资和Schoolhouse收购。
2018
进入自有品牌产品战略背景
Food52此前专注于内容以及销售其他品牌的产品。
采取的行动
公司推出了以Food52名义销售的产品。
后续影响
此举加深了Food52从食谱和媒体平台向综合食品、厨房和家居电商品牌的转变。
近期事件
来源3 个来源
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