柯林斯堡啤酒厂
企业品牌
未认领柯林斯堡啤酒厂是一家科罗拉多州精酿啤酒厂，成立于1992年，以Red Banshee、Oktoberfest和Bambastic等啤酒而闻名。
最近更新 2026年8月25日
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概览
柯林斯堡啤酒厂是一家位于科罗拉多州柯林斯堡的精酿啤酒生产商。该企业于1992年6月1日以H.C. Berger酿造公司的名义成立，由桑迪和凯伦·琼斯创立。随后采用柯林斯堡啤酒厂的名称，并开发了涵盖传统拉格和艾尔、印度淡色艾尔、世涛、小麦啤酒、季节性发布、酸啤酒和桶陈特色产品的产品组合。 该啤酒厂多次更换所有权。琼斯夫妇于1996年出售了该企业，但新所有者在2002年因未缴纳税款而失去对经营的控制。桑迪和凯伦·琼斯于2003年8月重新获得该啤酒厂。2004年，汤姆和简·彼得斯接管，开始了扩张和更广泛市场开发的时期。 柯林斯堡啤酒厂既作为生产型啤酒厂，也作为酒店业务运营。2010年8月，它迁入并扩建了一个更大的设施，其中包括一个独立运营的餐厅概念Gravity 1020。该餐厅于2011年5月12日在大厨布莱恩·沙纳的带领下开始供应晚餐。啤酒厂和餐厅相结合的模式使该公司成为美国少数几家拥有现场餐厅的生产型啤酒厂之一。该企业在2011年雇佣了约60名员工，并在2012年使用了约250万加仑的水。 其啤酒分销到美国大部分地区，包括科罗拉多州、亚利桑那州、伊利诺伊州、爱荷华州、堪萨斯州、蒙大拿州、内布拉斯加州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州、威斯康星州和怀俄明州。该啤酒厂还向瑞典出口啤酒。其最著名或有记录的啤酒包括Red Banshee Red Alt Ale、Shot Down Chocolate Stout、Far Away IPA、Major Tom's Pomegranate Wheat、Oktoberfest以及一系列限量或已停产的啤酒。 柯林斯堡啤酒厂在主要啤酒比赛中获得认可。Doppelbock在2006年大美国啤酒节上获得铜牌。Bambastic（一种烟熏啤酒）在2012年大美国啤酒节上获得金牌，而Oktoberfest在2015年大美国啤酒节上获得金牌。Red Banshee在2012年美国公开啤酒锦标赛美国红色类别中获得银牌。 2017年夏天，Red Truck酿造公司购买了与该啤酒厂约35,000平方英尺设施相关的土地、建筑和其他资产。该交易不包括柯林斯堡啤酒厂品牌。Red Truck于2017年8月1日接管了该物业，并于2018年8月18日在该地点开业。现有参考资料并未确定柯林斯堡啤酒厂品牌在资产交易后继续独立运营，因此该品牌被视为已停业。
沿革
柯林斯堡啤酒厂起源于1992年6月1日，当时桑迪和凯伦·琼斯在科罗拉多州柯林斯堡创立了一家名为H.C. Berger酿造公司的酿酒企业。该啤酒厂后来以柯林斯堡啤酒厂的名义运营，并成为科罗拉多州精酿啤酒行业增长的一部分。其记录在案的生产能力为8,840桶，杰西·安吉尔在该啤酒厂早期担任首席酿酒师。 该公司的所有权历史不稳定。琼斯夫妇于1996年出售了该企业。随后的所有者未能缴纳税款，该企业于2002年被扣押。原始所有者于2003年8月重新获得控制权。2004年，汤姆和简·彼得斯接管了该啤酒厂。在彼得斯夫妇的所有权下，柯林斯堡啤酒厂继续开发多样化的啤酒组合，并扩大了其实体运营。 一个重大的运营变化发生在2010年8月，当时该啤酒厂搬迁到一个更大的地点，并增加了一个名为Gravity 1020的现场餐厅。该餐厅于2011年5月12日开始供应晚餐，厨师为布莱恩·沙纳。这使该公司既成为生产型啤酒厂，又成为酒店目的地。该企业被确定为当时仅有的13家设有餐厅的生产型啤酒厂之一，并在2011年雇佣了约60名员工。酿造是资源密集型的：据报道，该啤酒厂在2012年使用了约250万加仑的水。 柯林斯堡啤酒厂在美国多个州分销啤酒，从山地西部和中西部到东部和东南部。记录在案的市场包括亚利桑那州、科罗拉多州、伊利诺伊州、爱荷华州、堪萨斯州、蒙大拿州、内布拉斯加州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州、威斯康星州和怀俄明州。该啤酒还出口到瑞典。 该啤酒厂的产品系列包括全年啤酒，如Red Banshee Red Alt Ale、Shot Down Chocolate Stout、Far Away IPA和Major Tom's Pomegranate Wheat。季节性和特色产品包括Double Down Gose IPA、Sled God Winter Warmer、Oktoberfest以及更实验性的Savor系列。该啤酒厂还生产桶陈和酸啤酒，包括Kettle Soured Dark Cherry Imperial、Oud Bruin和Rum Barrel-Aged Imperial Chocolate Stout。其他啤酒后来停产，包括Rocky Mt. IPA、Chocolate Stout、Maibock、Hoptitude、Doppel Bock、Double Chocolate Stout、Big Shot、Farm Dog Farmhouse Ale以及与Out of the Ashes和Malt Monster系列相关的啤酒。 比赛结果帮助确立了该啤酒厂的声誉。Doppelbock在2006年大美国啤酒节上获得铜牌。2012年，Bambastic（一种烟熏啤酒）在大美国啤酒节上获得金牌，而Red Banshee在美国公开啤酒锦标赛美国红色类别中获得银牌。柯林斯堡啤酒厂的Oktoberfest在2015年大美国啤酒节上获得金牌。 该企业后来的转型将其实物资产与品牌分开。2017年夏天，Red Truck酿造公司收购了与柯林斯堡啤酒厂设施相关的土地、建筑和其他资产。Red Truck于2017年8月1日接管了约35,000平方英尺的物业，并于2018年8月18日在那里开业。柯林斯堡啤酒厂品牌本身不属于购买范围。现有资料未记录该品牌随后独立延续，因此该啤酒厂被记录为已停业。
- 2018
Red Truck在原设施开业
[1]Red Truck酿造公司于2018年8月18日在原柯林斯堡啤酒厂旧址开业。
- 2017
设施资产出售给Red Truck酿造公司
[1]Red Truck酿造公司收购了该啤酒厂的土地、建筑和资产，但不包括柯林斯堡啤酒厂品牌。
- 2015
Oktoberfest获得大美国啤酒节金牌
[1]该啤酒厂的Oktoberfest在大美国啤酒节上获得金牌。
- 2012
Bambastic获得大美国啤酒节金牌
[1]Bambastic在大美国啤酒节烟熏啤酒类别中获得金牌。
- 2012
Red Banshee获得美国公开啤酒锦标赛银牌
[1]Red Banshee在美国红色类别中获得银牌。
- 2011
Gravity 1020开业
[1]该啤酒厂的餐厅于2011年5月12日开始供应晚餐。
- 2010
啤酒厂搬迁并扩建
[1]柯林斯堡啤酒厂于8月搬迁至更大的设施，并为Gravity 1020腾出空间。
- 2006
Doppelbock获得大美国啤酒节铜牌
[1]该啤酒厂在大美国啤酒节上凭借Doppelbock获得铜牌。
- 2004
汤姆和简·彼得斯接管
[1]所有权转移给汤姆和简·彼得斯。
- 2003
创始人重新获得控制权
[1]桑迪和凯伦·琼斯于2003年8月重新接管了啤酒厂。
产品与定位
一家区域性科罗拉多精酿啤酒厂，结合全年啤酒、季节性发布、实验性特色风格和现场餐厅体验。
红色艾尔
Red Banshee
柯林斯堡啤酒厂的核心啤酒，被描述为Red Alt Ale。Red Banshee是该啤酒厂主要的全年生产啤酒之一，后来在2012年美国公开啤酒锦标赛美国红色类别中获得银牌。
巧克力世涛
Shot Down
柯林斯堡啤酒厂产品组合中的一款全年巧克力世涛。它代表了该啤酒厂在红色艾尔、IPA和小麦啤酒之外使用更深的麦芽驱动风格。
印度淡色艾尔
Far Away
作为核心产品系列的一部分生产的全年IPA。它在包括更麦芽、更黑、酸性和水果风味的啤酒组合中提供了以啤酒花为主的选择。
石榴小麦啤酒
Major Tom's
一款用石榴调味的全年小麦啤酒。这款啤酒展示了柯林斯堡啤酒厂对平易近人的小麦基产品以及水果风味的兴趣。
季节性拉格
Oktoberfest
一款季节性Oktoberfest啤酒，也是该啤酒厂最受赞誉的发布之一。它在2015年大美国啤酒节上获得金牌。
烟熏啤酒
Bambastic
一款烟熏啤酒，也被称为Rauch Bier，在2012年大美国啤酒节上获得其类别金牌。它是该啤酒厂著名的特色啤酒之一。
Gose IPA
Double Down
一款季节性Gose IPA，结合了Gose的酸咸传统和IPA特征。它是该啤酒厂季节性生产的一部分，而不是其永久核心产品线。
冬季暖啤
Sled God
一款为寒冷天气发布而酿造的季节性冬季暖啤。它构成了柯林斯堡啤酒厂轮换季节性计划的一部分。
酸帝国啤酒
Kettle Soured Dark Cherry Imperial
一款特色Savor系列啤酒，围绕锅酸、黑樱桃特征和帝国强度构建。它代表了该啤酒厂对限量生产的更实验性方法。
比利时风格酸棕色艾尔
Oud Bruin
一款Savor系列啤酒，模仿深色、酸味的比利时Oud Bruin传统。它是该啤酒厂特色和酸啤酒实验的一部分。
桶陈帝国世涛
Rum Barrel-Aged Imperial Chocolate Stout
一款在朗姆酒桶中陈酿的限量特色世涛，以帝国巧克力世涛为基础。这款啤酒体现了该啤酒厂的桶陈和甜点风格配方工作。
品牌决策
2017
出售啤酒厂物业和运营资产并购背景
柯林斯堡啤酒厂的实体场地和相关资产在与Red Truck酿造公司的交易中转移。
采取的行动
Red Truck酿造公司购买了土地、建筑和资产，而柯林斯堡啤酒厂品牌不包括在交易中。
后续影响
Red Truck接管了约35,000平方英尺的设施，并于2018年在那里开设了自己的业务。现有资料未记录柯林斯堡啤酒厂品牌继续独立运营。
2010
搬迁和酒店业扩张战略背景
该啤酒厂寻求额外的运营能力和更强的面向游客的存在。
采取的行动
柯林斯堡啤酒厂搬迁至更大的设施，并开发了Gravity 1020餐厅，该餐厅于2011年开始供应晚餐。
后续影响
该企业作为生产型啤酒厂和餐厅联合运营，2011年雇佣了约60名员工。
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