炮台啤酒

炮台啤酒公司（Fort Point Beer Company）是一家位于美国加利福尼亚州旧金山的独立精酿啤酒厂。该公司由贾斯汀·卡塔拉纳和泰勒·卡塔拉纳兄弟于2014年创立，其前身是他们在家乡米尔谷（Mill Valley）开设的Mill Valley Beerworks啤酒餐厅，位于金门大桥以北。炮台啤酒创立时由迈克·施内贝克担任首席酿酒师，迪娜·多布金担任创意总监，并迅速凭借易饮且精心酿造的啤酒和独特的视觉形象脱颖而出。 该酒厂的旗舰啤酒KSA科隆风格艾尔是其生产的第一款啤酒，至今仍是最畅销的产品。KSA灵感来自科隆经典科隆啤酒，将美国啤酒花与传统的德国麦芽相结合，酿造出清爽平衡的艾尔。炮台啤酒的产品组合已扩展至多款核心啤酒、季节性及限量版啤酒，以及Super Dry和Super Natural等干型苹果酒系列。该公司以其装饰艺术风格的罐装设计而闻名，这已成为其品牌辨识度的一部分。 炮台啤酒在旧金山经营品酒室和啤酒大厅，包括位于标志性渡轮大厦（Ferry Building）的门店以及瓦伦西亚街（Valencia Street）上一家设计大胆的啤酒大厅。其产品在加州各地分销，并提供直接面向消费者的配送服务，在旧金山可一小时内送达，加州全境次日送达。2018年，炮台啤酒成为旧金山最大的独立精酿啤酒厂。该公司还拓展了无酒精产品线，推出了KSA和Villager的无酒精版本。 作为独立生产商，炮台啤酒强调易得性和品质，致力于让精酿啤酒为更广泛的受众所接受。其品牌和包装使其被认可为旧金山最酷的独立啤酒厂之一，其KSA于2020年入选《旧金山纪事报》北加州啤酒名人堂。

炮台啤酒公司的起源可追溯至2009年，当时贾斯汀和泰勒·卡塔拉纳兄弟开始自酿啤酒，并计划在家乡米尔谷（Mill Valley）开设他们的第一家啤酒餐厅，该地位于金门大桥以北。不到一年，他们便开设了Mill Valley Beerworks，这里成为当地人和游客喜爱的目的地。 2014年，为了在旧金山精酿啤酒传统中留下印记，兄弟俩创立了炮台啤酒公司，由迈克·施内贝克担任首席酿酒师，迪娜·多布金担任创意总监。该酒厂以旧金山历史悠久的炮台（Fort Point）命名，体现了与这座城市的深厚联系。 在通过生啤积累了一批追随者后，炮台啤酒于2015年推出了罐装产品线，并因其独特的啤酒包装方式迅速引起关注。装饰艺术风格的罐装设计成为品牌的标志性元素。 2016年，旧金山标志性的渡轮大厦（Ferry Building）成为炮台啤酒第一家品酒室的所在地。这一门店帮助巩固了该酒厂在旧金山的地位，并吸引了当地人和游客。 到2018年，炮台啤酒已发展成为旧金山最大的独立精酿啤酒厂，并将分销范围扩展至整个加利福尼亚州。这一增长得益于其核心产品线，尤其是KSA科隆风格艾尔，这是该公司生产的第一款啤酒，至今仍是最畅销的产品。 2019年，炮台啤酒推出了第二家门店，位于旧金山瓦伦西亚街（Valencia Street）上一家设计大胆的啤酒大厅。这一扩张使该酒厂能够为顾客提供更具沉浸感的体验。 2020年，炮台啤酒的旗舰产品KSA科隆风格艾尔入选《旧金山纪事报》北加州啤酒名人堂，这是对其品质和受欢迎程度的重要认可。 2021年，随着餐饮行业在新冠疫情后复苏，炮台啤酒专注于完善其六款核心啤酒的产品线，并每月推出限量版产品。该公司还继续经营其品酒室并扩大分销。 近期，炮台啤酒拓展了无酒精产品线，推出了其经典产品KSA和Villager的无酒精版本。这些无酒精啤酒在湾区酿造，旨在捕捉原版的风味、感觉和香气。该公司还生产干型苹果酒系列，包括Super Dry和Super Natural，采用100%西海岸苹果酿造。 纵观其历史，炮台啤酒始终保持独立，并致力于其家乡旧金山，从这座城市打破传统的历史中汲取灵感。

• 2021

  随着行业复苏，炮台啤酒专注于完善其六款核心啤酒并每月推出限量产品。

• 2020

  KSA科隆风格艾尔入选《旧金山纪事报》北加州啤酒名人堂。

• 2019

  炮台啤酒推出第二家门店，位于旧金山瓦伦西亚街的啤酒大厅。

• 2018

  炮台啤酒成为旧金山最大的独立精酿啤酒厂，并将分销扩展至整个加利福尼亚州。

• 2016

  炮台啤酒的第一家品酒室在旧金山标志性的渡轮大厦开业。

• 2015

  炮台啤酒推出罐装产品线，因其独特的啤酒包装而受到关注。

• 2014

  炮台啤酒公司在旧金山创立，由迈克·施内贝克担任首席酿酒师，迪娜·多布金担任创意总监。

• 2010

  兄弟俩开设Mill Valley Beerworks，这里成为备受喜爱的目的地。

• 2009

  贾斯汀和泰勒·卡塔拉纳开始自酿啤酒，并计划在米尔谷开设他们的第一家啤酒餐厅。

旧金山独立精酿啤酒厂，专注于让熟悉的风格尝起来异常美味，在有趣与易饮之间取得平衡。

• KSA科隆风格艾尔

  清爽轻盈的科隆风格艾尔，酒精度4.6%，是该酒厂的第一款啤酒和最畅销产品。

• Villager旧金山风格IPA

  旧金山风格IPA，有6罐装和无酒精版本。

• Super Dry干型苹果酒

  完美平衡的干型苹果酒，采用100%西海岸苹果酿造，酒精度6.4%。

• Super Natural苹果酒

  桃红风格干型苹果酒，酒精度6.4%。

• Sfizio意大利风格皮尔森

  意大利风格皮尔森，酒精度4.9%。

• 无酒精KSA

  KSA科隆风格艾尔的无酒精版本。

• 无酒精Villager

  Villager旧金山风格IPA的无酒精版本。

1. 1Fort Point Beer Company | Beer from San Franciscofortpointbeer.com
2. 2Our Story – Fort Point Beer Companyfortpointbeer.com
3. 3KSA Kölsch Style Ale — Fort Point Beer Co.fortpointbeer.com
4. 4Super Dry Cider — Fort Point Beer Co.fortpointbeer.com