福斯啤酒厂

福斯啤酒厂，挪威语称为Foss Bryggeri，是挪威奥斯陆的一家历史悠久的啤酒厂。其前身是伊特堡啤酒厂，由尼尔斯·延森·伊特堡于1836年在克里斯蒂安尼亚创立。最初的啤酒厂在老阿克教堂下方的地窖中运营，尤其以巴伐利亚风格啤酒而闻名。该地点反映了十九世纪城市酿酒的状况，当时获得合适的水源和充足的生产空间对啤酒厂的生存至关重要。 到十九世纪末，阿克河下游的水已污染严重，无法可靠酿酒，而原有场地也不再提供足够的扩建空间。1897年，公司迁至上游格吕纳勒卡上方的上瀑布（Øvre Foss）新工业区。该地点是阿克河上沃延瀑布群之一。搬迁也促使了身份的改变：伊特堡啤酒厂更名为福斯啤酒厂，名称即指瀑布环境。新运营的正式公司名称为Aktieselskabet Foss Bryggeri。 新工厂位于如今前灵内斯啤酒厂厂址与阿克河之间的区域，地址在托瓦尔·迈耶斯街。公司最初保留使用老阿克教堂下的旧地窖，后来在新工厂旁增建了地窖。在创始人之子卡尔·西奥多·伊特堡的领导下，福斯扩大了生产，成为克里斯蒂安尼亚（当时奥斯陆的称呼）领先的啤酒厂之一。 福斯生产多种啤酒，包括Bayersk Øl、Pilsener Øl、Lands Øl、Bok Øl、Malt Øl、Vørter Øl、Kulmbacher Øl、Lager Øl和Salvator Øl。Salvator于1899年推出。该啤酒厂还多元化经营，投资酒店物业。1899年收购了奥斯陆街的一处场所，1900年建造了大陆酒店和剧院咖啡馆餐厅，出租给餐饮经营者。 该啤酒厂的声誉超越了挪威。其啤酒在1900年巴黎世界博览会上获得金奖。1905年，当哈康七世成为挪威国王时，福斯获得了供应啤酒的皇家授权。这赋予了该啤酒厂与王室相关的独家特权，并允许其在Bayersk Øl和Pilsener Øl的标签上放置挪威王冠，并附上表明独家任命的文字。 福斯的繁荣因第一次世界大战而受损。酿酒原料（包括一些从德国进口的）受到配给和不稳定供应的影响。由此产生的经济困难导致福斯啤酒厂于1917年以150万挪威克朗出售给肖啤酒厂。肖拥有更广泛的产品组合，被认为更能应对战时短缺。福斯名称继续使用了一段时间，但肖于1922年停止了福斯品牌。沃延瀑布的啤酒厂建筑在1960年代被拆除。老阿克教堂下的旧地窖也有不同的用途，包括二战期间储存蔬菜，战后恶化加剧。

福斯啤酒厂始于1836年克里斯蒂安尼亚的伊特堡啤酒厂。尼尔斯·延森·伊特堡在老阿克教堂下方的地窖中创立了这家企业，并以其巴伐利亚啤酒而闻名。随着奥斯陆的扩张，阿克河下游因污染不再适合酿酒，原址也缺乏空间容纳啤酒厂不断增长的业务。 1897年，公司在格吕纳勒卡上方的上瀑布（Øvre Foss）建造了一座更大的工厂，位于阿克河畔的前砖厂旧址。向上游迁移提供了更合适的工业位置，并赋予企业新名称福斯啤酒厂，意为瀑布啤酒厂。正式公司名称为Aktieselskabet Foss Bryggeri，地址为托瓦尔·迈耶斯街9号。啤酒厂在一段时间内继续使用其旧地窖，后来在新工厂旁增建了地窖。 创始人之子卡尔·西奥多·伊特堡领导了重组后的啤酒厂。福斯开发了丰富的产品组合，包括巴伐利亚啤酒、皮尔森、乡村啤酒、博克、麦芽啤酒、麦芽汁啤酒、库尔姆巴赫啤酒、拉格和萨尔瓦多啤酒。萨尔瓦多于1899年推出。公司还进行了酒店相关投资：1899年收购了奥斯陆街的一处场所，1900年建造了大陆酒店和剧院咖啡馆餐厅，并将物业出租给经营者。 该啤酒厂的商业地位因1900年巴黎世界博览会颁发的金奖而得到加强。1905年，在哈康七世成为国王后，福斯获得了供应啤酒的皇家任命。这使公司有权将自己展示为独家皇家供应商，并有权在Bayersk Øl和Pilsener Øl的标签上放置挪威王冠。 第一次世界大战带来了严重的运营压力。酿造所需的原料实行配给，来自德国的供应中断。福斯因此遭遇经济困难，于1917年以150万挪威克朗出售给肖啤酒厂。肖更广泛的产品组合帮助其应对战时条件，但并未将福斯保留为持久的独立品牌。福斯品牌于1922年停产。沃延瀑布的工厂建筑在1960年代被拆除。老阿克教堂的原始地窖幸存下来用于其他用途，包括二战期间储存蔬菜，尽管随着邻近墓地的扩建，它们在1950年代开始恶化。

• 1960

  沃延瀑布啤酒厂建筑被拆除

  [1]Foss Breweryen.wikipedia.org

  沃延瀑布的前啤酒厂建筑在1960年代被拆除。

• 1922

  福斯品牌停产

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  肖啤酒厂停止使用福斯品牌。

• 1917

  出售给肖啤酒厂

  [1]Foss Breweryen.wikipedia.org

  战时短缺和财务困难导致福斯以150万挪威克朗出售给肖啤酒厂。

• 1905

  皇家供应任命

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  该啤酒厂被选为与哈康七世统治下的挪威王室相关的供应商。

• 1900

  巴黎世界博览会金奖

  [1]Foss Breweryen.wikipedia.org

  福斯啤酒在巴黎世界博览会上获得金奖。

• 1899

  推出萨尔瓦多啤酒

  [1]Foss Breweryen.wikipedia.org

  福斯在其不断扩大的啤酒风格系列中增加了萨尔瓦多啤酒。

• 1897

  迁至上瀑布

  [1]Foss Breweryen.wikipedia.org

  由于原址水污染和空间不足，啤酒厂向上游迁移至上瀑布的更大工厂，并采用福斯啤酒厂的名称。

• 1836

  伊特堡啤酒厂成立

  [1]Foss Breweryen.wikipedia.org

  尼尔斯·延森·伊特堡在克里斯蒂安尼亚创立了一家啤酒厂，在老阿克教堂下方的地窖中运营。

一家历史悠久的奥斯陆啤酒厂，定位围绕巴伐利亚风格和拉格啤酒，后来通过工业规模、国际展览认可和挪威皇家供应任命得到加强。

• 巴伐利亚风格啤酒

  巴伐利亚啤酒

  福斯啤酒厂的主要命名产品之一。该啤酒厂从早期的伊特堡时期就特别与巴伐利亚啤酒联系在一起，巴伐利亚啤酒仍然是该公司后来皇家供应任命和标签特权相关的啤酒之一。

• 皮尔森

  皮尔森啤酒

  福斯啤酒厂的主要啤酒之一，被列为可以带有公司皇家任命相关标签的产品之一。它代表了该啤酒厂的拉格导向生产，同时还有巴伐利亚、博克、麦芽和其他啤酒风格。

• 烈性拉格风格啤酒 · 1899

  萨尔瓦多啤酒

  萨尔瓦多啤酒于1899年3月14日推出，作为福斯啤酒厂扩展系列的一部分。它是在上瀑布工厂生产的几种命名啤酒之一，最终品牌被撤销。

• 啤酒组合

  其他福斯啤酒系列

  该啤酒厂还生产乡村啤酒、博克啤酒、麦芽啤酒、麦芽汁啤酒、库尔姆巴赫啤酒和拉格啤酒。这些名称表明其产品组合广泛，涵盖日常拉格、博克、麦芽、麦芽汁和受德国影响的地区风格。

• 1917

  将福斯啤酒厂出售给肖啤酒厂并购

  背景

  第一次世界大战的配给限制了酿酒材料，包括进口原料，并中断了来自德国的定期供应。福斯因此遭遇经济困难。

  采取的行动

  福斯啤酒厂以150万挪威克朗出售给肖啤酒厂。

  后续影响

  肖更广泛的产品组合帮助其应对战时条件，但于1922年停止使用福斯品牌。

  Sale price. NOK 1.5 million (1917)

  来源

• 1900

  扩展酒店物业其他

  背景

  福斯在迁至上瀑布后正在扩大其工业和商业存在。

  采取的行动

  公司建造了大陆酒店和剧院咖啡馆餐厅，并将其出租给餐饮经营者；此前还于1899年收购了奥斯陆街的一处场所。

  后续影响

  这些投资将福斯的业务从啤酒生产扩展到酒店物业所有权。

  来源

• 1897

  将生产迁至上瀑布战略

  背景

  阿克河下游污染严重，无法用于酿酒，老阿克教堂下的原址也不再提供足够的空间。

  采取的行动

  福斯在上瀑布建造了一座更大的工厂，并将其公司和商业身份从伊特堡啤酒厂改为福斯啤酒厂。

  后续影响

  新址支持了生产增长，并成为该啤酒厂的主要所在地，直到1917年企业被出售。

  来源

1. 1Foss Breweryen.wikipedia.org