富兰克林喷泉

富兰克林喷泉是一家位于费城市场街116号的冰淇淋店和苏打水喷泉，每天从上午11点营业至午夜。该店还有第二家分店，富兰克林冰淇淋吧，位于市场街112号，周五至周日营业。埃里克和瑞安·伯利兄弟受其父亲和姑妈购买的一栋世纪之交建筑内部的启发，构思了建立一家正宗冰淇淋店和苏打水喷泉的想法。他们遵循世纪之交以伟人名字命名的先例，以本杰明·富兰克林的名字为这家店命名。

2003年1月，埃里克·伯利正在威廉与玛丽学院完成他的哲学学业，而他的兄弟瑞安·伯利则继续从事古董交易商和弗里曼拍卖行顾问的工作。就在一年多前，伯利兄弟的父亲和姑妈购买了费城老城区市场街116号的一栋世纪之交建筑。该建筑的装饰性锡制墙壁、天花板和原始马赛克瓷砖地板启发了瑞安提出建造一家正宗冰淇淋店和苏打水喷泉的想法。2003年夏天，埃里克前往纽约州，师从一位冰淇淋厨师和导师学习。当他返回后，他和瑞安为后来被称为“富兰克林喷泉”的店写了商业计划书。兄弟俩的灵感来自那年春天他们在让-安托万·乌东雕塑展上看到的一尊本杰明·富兰克林的大理石肖像。遵循世纪之交以伟人名字命名企业的先例，富兰克林的遗产被证明是这家苏打水喷泉的合适名字。

1. 1Philadelphia Ice Cream Parlor & Soda Fountain | The Franklin Fountainfranklinfountain.com
2. 2Our History | The Franklin Fountainfranklinfountain.com