Fry Group Foods

Fry Group Foods 是一家植物基食品制造商，起源于南非，生产传统肉制品的纯素替代品。该公司由 Wally Fry 和 Debbie Fry 于 1991 年创立，此前 Wally 曾吃肉并从事牲畜贸易，在观察到其建筑公司建造的集约化养猪场的条件后，他转而采用纯素生活方式。Debbie 已经是素食者，夫妇俩开始在德班的家中制作无肉食品，以帮助 Wally 过渡。 这些自制产品引起了其他人的兴趣，促使 Fry 夫妇建立了商业制造业务。公司进入了一个艰难的市场：南非对纯素食品的公众需求有限，企业必须在相对较新的品类中开发产品和消费者认知。其最初的产品系列包括香肠、热狗和汉堡肉饼等熟悉的肉类替代品形式。该品牌的方法是在排除动物源性成分的同时，再现肉类产品的便利性和用途。 Fry 于 1998 年开始从南非向澳大利亚出口。2014 年，澳大利亚成为公司总部所在地，而制造继续在南非和英国进行。根据 2018 年的参考资料，冷冻产品在德班的一家专门建造的工厂和康沃尔的一家合同制造商处生产，并通过超市和其他零售商在 30 多个国家分销。南非、英国和澳大利亚被确定为该品牌最大的市场。 随着时间的推移，产品种类从少量基本产品扩展到 40 多种。产品系列包括炸肉排、香肠卷、鸡肉风味块、炒菜条、豌豆蛋白肉末、植物基爆米花（鸡肉风味形式）、波兰香肠、香肠、热狗和汉堡肉饼。这些产品不含肉、蛋或奶。所述成分基础包括豆类、谷物、天然调味料和香料，产品被描述为非转基因。该系列还获得了素食协会批准认证。 Fry Group Foods 将产品开发与倡导植物基饮食相结合。其公众意识活动包括支持“无肉星期一”和“纯素一月”，将品牌与鼓励消费者减少或消除动物产品的更广泛运动联系起来。该公司还在创业、可持续发展、食品行业培训、产品创新竞赛中获得认可，包括来自安永南非、Green Lifestyle、FoodBev SETA、Anuga 和 VegfestUK 的奖项。 2020 年，Fry Group Foods 被植物基食品集团 LIVEKINDLY Collective 收购。该交易将 Fry 纳入 LIVEKINDLY Collective 的植物基品牌组合，并被认为有可能扩大品牌的出口范围。该品牌的身份仍然与纯素肉类替代品、国际零售分销和推广植物基饮食相关联。

Fry Group Foods 源于其联合创始人 Wally Fry 的个人饮食改变。在成为纯素者之前，Wally 曾吃肉并交易牲畜。他的决定受到其建筑公司建造的养猪场条件的影响。他的妻子 Debbie 是素食者，他们与女儿 Tammy 一起建立了无肉家庭。为了更容易过渡，Wally 和 Debbie 开始在德班的家中开发肉类替代品。 这些家庭生产的食品最初供家庭使用，但其他人的需求促使夫妇俩将这项活动商业化。他们于 1991 年注册了一家公司，进入了一个纯素食品公众需求有限的南非市场。因此，早期企业必须履行两个职能：制造令人信服的肉类替代品，并帮助创造市场。其首批产品是日常肉类的直接替代品，包括香肠、热狗和汉堡肉饼。 国际扩张始于 1998 年，当时公司开始从南非向澳大利亚出口。澳大利亚后来在 2014 年成为总部所在地。生产仍与南非相关，包括德班的一家定制工厂，并使用了英国康沃尔的一家合同制造工厂。到 2018 年，该品牌的冷冻产品据报道在 30 多个国家的超市和其他零售商处销售。南非、英国和澳大利亚成为其主要市场。 在接下来的几十年里，产品组合大幅扩大。到 2023 年，该系列被描述为包含 40 多种产品，包括炸肉排、香肠卷、鸡肉风味块、炒菜条、豌豆蛋白肉末、植物基爆米花、波兰香肠以及原始的香肠、热狗和汉堡形式。这些食品不含肉、蛋或奶，使用豆类、谷物、天然调味料和香料等成分。产品还被描述为不含转基因成分。素食协会批准认证为品牌的素食和纯素定位提供了额外的外部标志。 Fry Group Foods 在其产品系列之外推广植物基饮食。其活动包括与“无肉星期一”和“纯素一月”相关的公众意识倡议。这些活动符合公司通过将替代产品与教育和行为改变信息相结合，使纯素饮食更容易获得的更广泛努力。 该公司在多个领域获得认可。2010 年，它获得了南非安永年度企业家奖的新兴公司类别。后来在 2013 年获得了 Green Lifestyle 食品奖，并在 2016 年获得了 FoodBev SETA 中型公司类别的金奖。其大豆和亚麻籽炸肉排在 2017 年获得了 Anuga 口味创新奖，该品牌在 2017 年和 2018 年赢得了 VegfestUK 最佳纯素“肉”奖。 2020 年，LIVEKINDLY Collective 收购了 Fry Group Foods。该交易将公司带入了一个更广泛的植物基食品品牌集团，并被认为为国际出口提供了额外的潜力。因此，该品牌的发展历程涵盖了家庭主导的实验、南非制造、国际分销、逐渐扩大的纯素产品系列、消费者意识活动以及融入全球植物基食品集团。

• 2023

  产品系列超过 40 种

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  记录的产品系列已扩展到 40 多种纯素肉类替代产品。

• 2020

  被 LIVEKINDLY Collective 收购

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  Fry Group Foods 成为 LIVEKINDLY Collective 植物基品牌组合的一部分。

• 2018

  第二次 VegfestUK 奖

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  Fry Group Foods 再次获得 VegfestUK 最佳纯素“肉”奖。

• 2017

  Anuga 产品创新认可

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  公司的大豆和亚麻籽炸肉排获得了 Anuga 口味创新奖。

• 2017

  VegfestUK 奖

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  该品牌赢得了 VegfestUK 最佳纯素“肉”奖。

• 2016

  FoodBev SETA 金奖

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  Fry Group Foods 获得了中型公司类别的 FoodBev SETA 金奖。

• 2014

  总部设在澳大利亚

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  澳大利亚成为公司总部所在地。

• 2013

  Green Lifestyle 奖

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  公司获得了公司类别的 Green Lifestyle 食品奖。

• 2010

  安永创业奖

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  Fry Group Foods 获得了南非分会颁发的安永年度企业家奖的新兴公司类别。

• 1998

  开始向澳大利亚出口

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  公司开始从南非向澳大利亚出口其肉类替代品。

• 1991

  商业公司成立

  [1]Fry Group Foodsen.wikipedia.org

  Wally 和 Debbie Fry 在德班为家庭开发产品后，注册了一家公司，以商业方式生产纯素肉类替代品。

一个纯素和植物基肉类替代品牌，专注于熟悉的无肉形式、广泛的零售渠道，并倡导减少或消除动物产品消费。

• 纯素肉类替代品 · 1991

  香肠

  该品牌最初的产品形式之一，Fry 的纯素香肠被设计为熟悉日常食品的无肉替代品。该系列是公司更广泛的冷冻食品系列的一部分，不含肉、蛋或奶成分。

• 纯素肉类替代品 · 1991

  热狗

  热狗是公司开始商业生产时提供的基本产品之一。它们代表了 Fry 的策略，即调整常见的方便食品形式，以满足寻求纯素替代品的消费者。

• 纯素肉类替代品 · 1991

  汉堡肉饼

  Fry 的汉堡肉饼是传统肉饼的植物基替代品。它们属于帮助公司以熟悉形式引入纯素替代品的原始产品组。

• 纯素预制食品

  大豆和亚麻籽炸肉排

  大豆和亚麻籽炸肉排是一种植物基炸肉排产品，并于 2017 年获得了 Anuga 口味创新奖。它说明了品牌在最初的香肠、热狗和汉堡形式之外的扩展。

• 纯素预制食品

  鸡肉风味块

  鸡肉风味块是无肉预制食品，旨在再现传统鸡肉块的便利性和熟悉形式，而不使用动物成分。

• 植物基肉末

  豌豆蛋白肉末

  豌豆蛋白肉末是植物基碎肉替代品，包含在扩展的 Fry 系列中。它旨在用于通常使用传统肉末的场合，同时避免肉、蛋和奶。

• 无肉星期一

  International

  Fry Group Foods 倡导“无肉星期一”，作为其公众意识工作的一部分，鼓励消费者减少肉类消费并加入植物基餐食。

  结果. 可用参考资料中未指定独立量化的活动结果。

  来源
• 纯素一月

  International

  该品牌支持“纯素一月”，这是一项鼓励人们尝试纯素饮食的倡议，利用该活动作为植物基饮食意识的载体。

  结果. 可用参考资料中未指定独立量化的活动结果。

  来源

• 2020

  被 LIVEKINDLY Collective 收购并购

  背景

  Fry Group Foods 是一家成熟的国际植物基食品品牌，在南非、英国和澳大利亚拥有重要市场。

  采取的行动

  LIVEKINDLY Collective 收购了 Fry Group Foods，并将其添加到其植物基品牌组合中。

  后续影响

  此次收购被认为增加了品牌出口市场扩张的潜力。

  来源

• 1998

  开始向澳大利亚出口战略

  背景

  公司已建立了南非制造基地，但在一个纯素食品需求最初有限的市场中运营。

  采取的行动

  Fry Group Foods 开始从南非向澳大利亚出口其肉类替代品。

  后续影响

  澳大利亚后来成为公司总部所在地，品牌继续扩大其国际零售业务。

  来源

• 尚未确定

  Fry Group Foods暂时关闭Westmead Pinetown工厂[2]Fry Group Foods暂时关闭Westmead Pinetown工厂ecr.co.za

  一名经理新冠检测呈阳性后，Fry Group Foods暂时关闭其位于Westmead Pinetown的工厂。公司称，与该经理有直接接触的员工已接受检测并在等待结果期间自我隔离，工厂正在消毒。

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