藤辰株式会社

藤辰株式会社（株式会社富士達）是一家日本餐饮企业，以经营平价烤肉连锁「七轮烧肉 安安」（七輪焼肉 安安）而闻名。公司由川上富達于1982年6月创立，最初以开设「丼亭大井町店」为起点开始独立经营餐饮事业，并于1988年2月正式设立公司。总部位于神奈川县横滨市神奈川区。 安安连锁以「便宜又好吃、安全安心、更加便宜」为宗旨，官网称其提供「便宜又美味、品种丰富」的烤肉，并强调绝不因追求低价而偷工减料。菜单以烤肉为核心——顾客在七轮炭火式桌炉上烤制牛肉、猪肉、内脏和蔬菜——并配有副食、米饭、汤品和饮品。这一定位使藤辰处于日本庞大烤肉餐饮市场中的平价一端，以价格和分量而非高级和牛料理取胜。 根据公司自身数据，截至2025年1月，安安门店网络共有162家，其中直营店150家、加盟店12家。连锁已从关东基地向外扩展，社长致辞中列举的经营地区包括北海道、东京、神奈川、千叶、埼玉、群马、栃木、爱知、大阪和冲绳。近年营收增长强劲，据公司简介，2022年7月期约为76亿日元，2023年7月期约为113亿日元，2024年7月期约为121亿日元。 藤辰仍为私人持股公司，注册资本2000万日元。其经营理念强调三项承诺：以低价提供安全食品；保持不断挑战与改善的企业风气；重视人与沟通。公司由代表董事社长川上富達领导，川上八十三担任董事。社长曾表示，连锁店经营理论家渥美俊一的著作对公司成长战略影响深远。

藤辰株式会社的起源可追溯至1982年6月，川上富達独立创业并开设了「丼亭大井町店」。公司于1988年2月正式设立为法人。从一开始，川上就立志打造便宜、美味、愉快的餐厅，并通过开设众多此类门店为社会作贡献。他表示深受连锁店经营理论家渥美俊一著作集的影响，并致力于将这些理论付诸实践。 此后数十年间，公司发展出「七轮烧肉 安安」这一烤肉连锁品牌，其名称结合了传统的七轮炭炉与「安安」二字。品牌以「安全、安心、更加便宜」为经营口号，形成了面向日常消费者而非高端客群的菜单与定价策略。增长依靠直营店与加盟店的组合，使连锁从关东核心地区扩展至北海道、中部、关西和冲绳。 到2020年代中期，门店网络已达到全国规模。公司公布截至2025年1月共有162家安安门店，其中直营150家、加盟12家。社长致辞中提到，截至2024年1月，直营店151家、加盟店9家，分布于十个都道府县，显示出持续扩张。财务方面，营收从2022年7月期的约76亿日元增至2023年7月期的约113亿日元，再到2024年7月期的约121亿日元，反映出新店开设与外食需求回升。 藤辰仍为私人持股公司，总部位于横滨，注册资本2000万日元。其经营理念承诺以低价提供安全食品，保持不断挑战与业务改善的风气，并以公平和尊重的态度对待员工、顾客和交易伙伴。公司继续由创始人川上富達担任代表董事社长领导。

• 2025

  截至1月，安安门店网络达到162家（直营150家、加盟12家）。

• 2024

  截至1月，安安在十个都道府县运营直营店151家、加盟店9家。

• 1988

  公司于2月正式设立。

• 1982

  川上富達独立创业，开设丼亭大井町店。

主打安全、安心且价格低廉烤肉的平价烤肉连锁。

• 七轮烧肉 安安

  主打平价烤肉的连锁餐厅，提供烤肉与副食。

1. 1七輪焼肉 安安 公式サイトanan.fuji-tatsu.co.jp
2. 2会社情報anan.fuji-tatsu.co.jp
3. 3Fujitatsu Corporation - Wikidatawikidata.org