がブリチキン。

がブリチキン。（GABURICHICKEN）是一家源自名古屋的日本快餐连锁品牌，专门经营日式炸鸡（からあげ）。品牌名称取自日语拟声词“がブリ”（gaburi，意为大口咬下），结合“chicken”一词。其招牌炸鸡选用腌制一晚的秘制酱油酱汁，裹上独家面衣，高温油炸，外皮酥脆、内里多汁。炸鸡块尺寸较大，品牌称之为“がブリつきサイズ”，强调满足感和豪迈的一口。 该概念起源于创始人经营的酒吧（バル酒場），当时他们研究最适合搭配高球酒的炸鸡。以“咬一口炸鸡，喝一口高球”为主题，开发出了招牌产品。另一道原创菜品“骨付鳥”是将整只鸡腿用自制酱汁和香料腌制后，放入烤箱慢慢烤制而成。 如今，がブリチキン。通过多种业态经营：酒吧风格的居酒屋、餐厅和美食广场、主打午餐的炸鸡专门店、外卖专门店、餐车以及配送服务。品牌已在日本全国扩张，并在洛杉矶开设了门店，显示出国际化的野心。其企业理念是“让城市充满活力！让伙伴幸福！让顾客感动！”（街に活気を！仲間に幸せを！お客様に感動を！），目标是打造“世界最美味的炸鸡”。品牌吉祥物“がブ吉”是一只略带忧郁气质的鸡肉上班族。 该连锁由Bloom Dining Service（BDS）运营，同时负责加盟和招聘。官方网站提供门店搜索、配送选项、新闻以及带有优惠券的专用应用程序。根据最新动态，品牌持续推出新产品，如秋季“月见”炸鸡和以味噌、鸡翅为特色的“名古屋美食节”，并已开设洛杉矶二号店。

がブリチキン。（GABURICHICKEN）诞生于日本名古屋，源自创始人经营的酒吧（バル酒場）。创始人开始研究最适合搭配高球酒的炸鸡，追求豪迈和满足感。以“咬一口炸鸡，喝一口高球”为主题，开发出了招牌炸鸡：肉在秘制酱油酱汁中腌制一晚，裹上独家面衣，高温油炸，外皮酥脆、内里多汁。炸鸡块尺寸较大，被称为“がブリつきサイズ”。另一道原创菜品“骨付鳥”是将整只鸡腿用自制酱汁和香料腌制后，放入烤箱慢慢烤制而成。 随着时间的推移，品牌从酒吧业态扩展到多种餐厅类型：居酒屋、餐厅和美食广场、主打午餐的炸鸡专门店、外卖专门店、餐车以及配送服务。官方网站称，品牌诞生于名古屋，已在全国扩张10年，理念是“让城市充满活力！让伙伴幸福！让顾客感动！”（街に活気を！仲間に幸せを！お客様に感動を！），目标是打造“世界最美味的炸鸡”。该连锁由Bloom Dining Service（BDS）运营，同时负责加盟和招聘。品牌吉祥物“がブ吉”是一只略带忧郁气质的鸡肉上班族。近期新闻包括洛杉矶二号店的开业，显示出国际扩张。

• 在名古屋创立，源自创始人经营酒吧（バル酒場）时研究搭配高球酒的炸鸡。

• 招牌炸鸡开发完成：酱油腌制一晚、独家面衣、高温油炸。

• 推出另一道招牌菜“骨付鳥”（带骨鸡）。

• 扩展至多种业态：居酒屋、餐厅、美食广场、午餐、外卖、餐车、配送。

• 洛杉矶二号店开业。

以豪迈多汁的炸鸡为特色，涵盖酒吧、餐厅、美食广场、外卖和配送等多种业态；目标是“世界最美味的炸鸡”。

• 招牌炸鸡

  肉在秘制酱油酱汁中腌制一晚，裹上独家面衣，高温油炸；大块“がブリつきサイズ”。

• 骨付鸡（骨付鳥）

  整只鸡腿用自制酱汁和香料腌制，放入烤箱慢慢烤制。

• 秋季月见炸鸡

  秋季推出的季节产品。

1. 1がブリチキン。公式サイトgabuchiki.com
2. 2GABURICHICKEN - Wikidatawikidata.org