加夫里洛维奇

加夫里洛维奇是一家总部位于彼得里尼亚的克罗地亚食品加工公司和消费品牌。它最著名的是香肠、萨拉米、腌肉、罐头食品和其他预制肉制品。该品牌的历史身份与彼得里尼亚和加夫里洛维奇家族密切相关，该家族在该镇的肉类销售活动可追溯到1690年。伊万和佩塔尔·加夫里洛维奇被认为是早期手工业企业的代表，而现代工业公司成立于1821年，当时该家族获得了为克罗地亚军事边疆军营生产食品的特许经营权。 该企业从当地的屠宰和肉类贸易业务发展成为规模更大的制造企业。1775年，加夫里洛维奇家族的成员被记录为彼得里尼亚屠宰行会的创始人之一。在十九世纪初，该业务与向拿破仑军队供应肉类有关。工业发展在十九世纪末和二十世纪初加速。1883年，公司开始生产其标志性的冬季萨拉米，被称为“克罗地亚萨拉米”或“加夫里洛维奇卡”。该企业曾以“Mate Gavrilović i drug”的名义运营，后在1889年更名为“Prva hrvatska tvornica salame, sušena mesa i masti”。当时约有50名员工。现代化进程导致公司于1902年注册为有限责任公司，随后出口到匈牙利、瑞士、德国、巴勒斯坦和埃及等市场。 在接下来的几十年里，加夫里洛维奇扩展到传统腌肉之外的罐头和预制食品。二战后，公司被南斯拉夫当局国有化，并再次采用加夫里洛维奇的名字。战后时期，它成为主要雇主，据报道约有4500名员工，并在萨格勒布开设了第一家零售店。其出口网络扩展到法国、意大利、捷克斯洛伐克、英国和奥地利，而对美国的出口始于1960年代。 在克罗地亚独立相关的政治和经济转型期间，公司的所有权历史再次发生变化。1991年，公司归还给Đuro（也称为Georg）Gavrilović。所有权和私有化过程后来成为前工人诉讼的主题。2005年，代表近2000名前员工的加夫里洛维奇前工人协会向欧洲人权法院对克罗地亚提起诉讼。该协会认为克罗地亚宪法和行政决定侵犯了财产和平等保护，并试图质疑所有权结果的法律基础。这场争议是公司现代公共历史的重要组成部分，尽管现有参考资料并未确定最终解决方案。 加夫里洛维奇还保留了独特的视觉遗产。其商标标志描绘的是Jelica Cekuš，她是Đuro Gavrilović senior的三岁亲戚，手持冬季萨拉米。该图像由克罗地亚漫画家和插画家Andrija Maurović于1931年设计。因此，该品牌结合了悠久的家族渊源、公认的国家食品身份以及以加工肉类和方便食品为核心的产品组合。公司在2020年彼得里尼亚地震中受损，但很快恢复了正常生产。

加夫里洛维奇的历史植根于彼得里尼亚，加夫里洛维奇家族从1690年起就与肉类销售有关。伊万和佩塔尔·加夫里洛维奇与最早有记载的家族活动有关。到1775年，家族成员被列为当地屠宰行会的创始人之一，表明该企业已在彼得里尼亚有组织的肉类贸易中站稳脚跟。在十九世纪初，家族企业也被描述为拿破仑军队的主要供应商。 现代公司可追溯到1821年，当时家族获得了为克罗地亚军事边疆军营生产肉制品的特许经营权。这一特许经营权帮助业务超越了小规模零售，走向有组织的生产。1883年，公司开始生产其标志性的冬季萨拉米，称为“克罗地亚萨拉米”或“加夫里洛维奇卡”。该产品成为公司身份的核心部分，后来出现在其独特的视觉品牌中。 该企业曾以“Mate Gavrilović i drug”的名义运营，后在1889年更名为“Prva hrvatska tvornica salame, sušena mesa i masti”。当时约有50名员工。1902年，现代化带来了有限责任公司的注册。重组后的企业扩大了商业范围，出口到匈牙利、瑞士、德国、巴勒斯坦和埃及。 经过大约二十年的进一步发展，加夫里洛维奇在其肉类加工活动中增加了罐头和预制食品。第二次世界大战和战后社会主义南斯拉夫的建立带来了重大的制度变革：公司被国有化，随后再次以加夫里洛维奇的名义运营。战后时期公司大幅增长，据报道雇佣了约4500人。它在萨格勒布开设了零售店，并发展了向法国、意大利、捷克斯洛伐克、英国和奥地利的出口。在1960年代，公司也开始向美国出口。 1991年，所有权归还给Đuro（Georg）Gavrilović。这一转变后来受到前雇员的质疑。2005年，由近2000名成员组成的加夫里洛维奇前工人协会向欧洲人权法院对克罗地亚提起诉讼。该协会认为克罗地亚当局的决定，包括2004年6月30日的宪法法院裁决，对其成员的财产和平等权利产生了不利影响。参考资料记录了诉讼和法律论点，但没有提供明确的最终判决。 该品牌的文化身份还包括Jelica商标图像。该标志由克罗地亚漫画家和插画家Andrija Maurović于1931年创作，描绘了三岁的Jelica Cekuš，据称是Đuro Gavrilović senior的表亲，手持冬季萨拉米。这种家庭形象和标志性产品的结合赋予了加夫里洛维奇可识别的国家身份。 公司仍然与彼得里尼亚以及广泛的加工肉类和预制食品产品相关联。2020年彼得里尼亚地震损坏了企业，但生产很快恢复正常。现有资料未指明当前收入、劳动力、除已确定所有者之外的所有权结构或当前销售的确切地理范围。

• 2020

  地震损坏和生产恢复

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  彼得里尼亚地震损坏了公司，但正常生产很快恢复。

• 1991

  所有权归还给Đuro Gavrilović

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  公司归还给Đuro（也称为Georg）Gavrilović。

• 1960

  对美国的出口开始

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  在1960年代，加夫里洛维奇将其出口活动扩展到美国。

• 1945

  战后国有化

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  二战后，公司被南斯拉夫当局国有化，并以加夫里洛维奇的名义运营。

• 1931

  Jelica商标图像创作

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  艺术家Andrija Maurović设计了显示Jelica Cekuš手持冬季萨拉米的商标图像。

• 1902

  注册成立和出口扩张

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  公司在现代化过程中成为有限责任公司，并将出口扩展到多个欧洲、中东和北非市场。

• 1889

  公司采用工业制造名称

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  企业更名为“Prva hrvatska tvornica salame, sušena mesa i masti”，约有50名员工。

• 1883

  冬季萨拉米生产开始

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  加夫里洛维奇开始生产其标志性的冬季萨拉米，称为“克罗地亚萨拉米”或“加夫里洛维奇卡”。

• 1821

  现代公司成立

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  公司在获得为克罗地亚军事边疆军营生产肉制品的特许经营权后成立。

• 1775

  家族成员加入屠宰行会创始人行列

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  加夫里洛维奇家族的成员被记录为彼得里尼亚屠宰行会的创始人之一。

• 1690

  家族肉类销售活动在彼得里尼亚开始

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  加夫里洛维奇家族在肉类贸易中的有记载历史可追溯到伊万和佩塔尔·加夫里洛维奇在彼得里尼亚的肉类销售手艺。

克罗地亚传统食品公司，定位围绕传统肉类加工、家族历史、彼得里尼亚产地和全国知名的腌肉产品。

• 腌肉 · 1883

  冬季萨拉米

  加夫里洛维奇的标志性冬季萨拉米，称为“克罗地亚萨拉米”或“加夫里洛维奇卡”，自1883年开始生产。它是公司历史身份的核心，并出现在品牌长期使用的商标图像中。

• 加工肉类

  香肠

  香肠是加夫里洛维奇的主要产品类别之一。该公司广泛与加工肉类制造相关联，尽管现有参考资料未提供个别香肠品种的完整列表。

• 腌肉

  萨拉米

  萨拉米是加夫里洛维奇的核心类别，将公司的现代工业历史与其十九世纪的制造活动联系起来。该品牌最著名的萨拉米产品是其冬季萨拉米。

• 罐头食品

  罐头食品

  加夫里洛维奇在建立其腌肉和香肠业务后扩展到罐头食品。罐头产品将公司从传统肉类加工商转变为耐储存预制食品的供应商。

• 预制食品

  预制食品

  预制食品在二十世纪扩张期间成为公司产品组合的一部分。该类别补充了加夫里洛维奇的加工肉类产品线，并反映了其发展为更广泛的方便食品制造商。

• 2005

  前工人将加夫里洛维奇所有权争议提交欧洲人权法院

  代表近2000名前员工的加夫里洛维奇前工人协会在斯特拉斯堡对克罗地亚提起诉讼。该协会质疑克罗地亚宪法及相关决定，涉及公司1991年后的转让，并声称侵犯了财产、平等、合法性和所有权保护。

  来源

• 2005

  前工人的所有权和归还争议

  加夫里洛维奇前工人协会向欧洲人权法院对克罗地亚提起诉讼。该协会声称，与公司1991年后转让相关的国家和宪法决定侵犯了宪法对财产、平等、合法性和所有权的保护。所提供来源未确定案件的最终结果。

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• 1945

  战后国有化和产品组合扩展战略

  背景

  战后南斯拉夫共产主义统治的建立改变了大企业的所有权和运营环境。

  采取的行动

  加夫里洛维奇被国有化，后来扩展到罐头和预制食品，同时发展零售和出口业务。

  后续影响

  公司成长为大型雇主，并将其销售网络扩展到南斯拉夫和国外市场。

  来源

• 1902

  现代化和法律注册战略

  背景

  公司已扩大其制造活动，并准备进行更广泛的商业运营。

  采取的行动

  它注册为有限责任公司，并将出口扩展到国际市场。

  后续影响

  这一变化支持了更正式的工业结构和更广泛的克罗地亚以外的分销。

  来源

• 1883

  推出标志性冬季萨拉米新品

  背景

  在十九世纪末，公司正从家族肉类企业发展为更大的制造商。

  采取的行动

  加夫里洛维奇开始生产“克罗地亚萨拉米”，也称为“加夫里洛维奇卡”或冬季萨拉米。

  后续影响

  该产品成为公司产品传统和视觉品牌的决定性部分。

  来源

• 1821

  从肉类贸易扩展到基于特许经营的制造战略

  背景

  家族企业在获得与供应克罗地亚军事边疆军营相关的特许经营权之前，已在彼得里尼亚从事肉类贸易。

  采取的行动

  企业将其活动扩展到有组织的肉类制造，为现代公司奠定了基础。

  后续影响

  该特许经营权标志着从当地手工艺和零售业务向工业食品生产的过渡。

  来源

1. 1Gavrilovićen.wikipedia.org