通用东道主公司
企业品牌
未认领通用东道主公司是一家多元化的美国食品、酒店和消费品公司，起源于通用烘焙公司。
最近更新 2026年8月26日
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概览
通用东道主公司是一家总部位于纽约的美国食品及相关产品公司，其根源可追溯至1911年通用烘焙公司的成立。最初的业务由来自12个州的21家烘焙公司合并而成，从一开始就拥有庞大的区域制造和分销网络。它作为一家公开上市企业进入市场，股票在纽约证券交易所上市，并迅速通过收购路易斯维尔的Grocers' Baking Company和Grocer's Biscuit Company等公司进行扩张。 在最初的几十年里，面包是公司的核心业务。其主要品牌是Bond Bread，在20世纪20年代成为美国最畅销的面包品牌之一。通用烘焙还销售Mothers Bread、Bond Rye Bread和Butter Krust Bread。到20世纪20年代初，公司经营约40家面包厂，是纽约大都会地区最大的批发面包厂。1925年，通用烘焙、沃德烘焙和大陆烘焙公司进行了一次大规模合并，极大地扩大了该行业的规模，但这些公司长期内并未保持统一的经营实体。到1930年，通用烘焙拥有约50家工厂，服务于18个州。 二战后，公司寻求产品和地域扩张。1956年收购了Van de Kamp's，将其烘焙业务扩展到西海岸，后来以Van de Kamp's品牌开发冷冻食品和糖果产品。随着超市开始自设面包房，大型烘焙公司竞争加剧，通用烘焙面临财务压力。由Richard C. Pistell领导的Goldfield Corporation于1965年接管公司。重组后恢复盈利，但战略日益超越传统烘焙。 通用烘焙通过黄石公园公司收购了黄石国家公园的酒店物业，并进入其他食品和零售活动。1967年，在报告了更广泛投资组合的利润后，公司更名为通用东道主。在20世纪60年代末和70年代，它推行了雄心勃勃的多元化战略，涵盖面包、肉类加工、冷冻食品、小吃摊、餐厅、酒店和专业零售。其对Armour and Company的收购尝试使其获得了控股权，但未能实现持久控制；该股份于1970年出售给Greyhound，所得资金用于收购Cudahy Packing Company。 多元化计划带来了增长和重组。通用东道主在1967年至1972年间报告销售额增长了一倍多，但也出售或减少了多项传统食品业务。到1972年，它出售了大部分Bond Bread烘焙部门，1979年出售了Van de Kamp's烘焙部门，同时暂时保留其冷冻食品业务，并于1981年剥离了Cudahy部分肉类加工业务。1980年收购Hickory Farms，1982年收购Frank's Nursery & Crafts，反映了管理层认为草坪和花园零售比食品制造具有更强的运营前景。 在20世纪80年代中期，通用东道主开始出售其大部分剩余食品组合。1984年将其Van de Kamp's冷冻食品部门出售给Pillsbury，1986年出售其Hickory Farms权益，1987年将其在All American Gourmet的剩余股份出售给Kraft Foods，此前该业务已部分公开上市。通用东道主最终与Frank's Nursery & Crafts紧密相关，后者后来于2004年破产。因此，该公司最好被理解为一个具有历史意义但最终不成功的多元化控股公司，而不是一个拥有单一现代产品线的持续消费品牌。
沿革
通用东道主起源于通用烘焙公司，于1911年6月在纽约注册成立，由分布在12个州的21家烘焙公司合并而成。新公司成立时拥有广泛但有意控制的工厂足迹，并立即通过收购Grocers' Baking Company及其饼干子公司进行扩张。它从成立之初就公开上市，进行了首次股票发行和债券发行，并由来自前身烘焙业务的高管领导。 业务在1910年代和1920年代迅速增长。到1917年，它在27个城市拥有面包厂，到1922年运营约40家工厂。其最重要的产品是Bond Bread，其配方约在1915年根据消费者提交的食谱和样品开发而成。Bond Bread成为美国领先的面包品牌，据报道占通用烘焙销售额和产量的90%以上。其他品牌包括Mothers Bread、Bond Rye Bread和Butter Krust Bread。1925年，通用烘焙、沃德烘焙和大陆烘焙公司进行了一次重大的三方合并，扩大了集团的整体工厂网络和全国市场份额。通用烘焙在巴尔的摩重新注册，到1930年拥有约50家工厂，服务于18个州。 公司在1930年代初期继续开发Bond Bread。1931年，它在生产过程中引入了维生素D，这是对先前基本保持不变的配方的重要营养修改。公司还通过取消控股公司并将股票转换为通用烘焙公司的股份来简化公司结构，该公司继续在纽约证券交易所交易。 战后竞争改变了商业烘焙的经济格局。大型烘焙集团争夺货架空间，而超市越来越多地自设面包房。通用烘焙通过1956年收购Van de Kamp's扩大了其地域和产品基础。该交易扩大了公司在西海岸的业务。由于经营亏损的压力，通用烘焙于1965年被Goldfield Corporation接管。Richard C. Pistell领导了重组，公司次年恢复盈利。管理层随后推行多元化，使用Van de Kamp's品牌生产冷冻食品和糖果，并进入与传统面包生产无关的业务。 通用烘焙的扩张包括酒店和旅游业。通过黄石公园公司，它收购或经营了黄石国家公园的老忠实客栈和湖酒店。它还收购了Hot Sam，一个椒盐卷饼摊连锁店，并实施了重大的肉类加工战略。1969年，通用公司试图敌意收购Armour and Company。尽管积累了Armour 57%的股份，但诉讼和治理复杂性阻止了其建立持久控制。通用公司于1970年将该头寸出售给Greyhound，并利用所得资金收购了Cudahy Packing Company。 日益多元化的投资组合促使1967年更名为通用东道主。1972年，公司报告的销售额是1967年的两倍多，但多元化也使其面临运营和监管问题。通用东道主和两名高管因面包厂不卫生条件而被罚款，当时在一整条Bond Bread中发现了老鼠。公司还在1972年前出售了大部分Bond Bread烘焙部门，标志着从其定义前半个世纪的业务中撤退。 在1970年代末和1980年代，通用东道主继续重塑其控股。国家公园管理局于1979年终止了其黄石酒店管理合同，理由是服务差和维护不足。同年，通用东道主将Van de Kamp's烘焙部门出售给私人投资者，但保留了冷冻食品业务。1980年收购Hickory Farms，1981年重组Cudahy的肉类业务，将部分业务转让给Bar-S，同时关闭设施并裁员。1982年，它收购了Frank's Nursery & Crafts，押注草坪和花园零售将比食品制造产生更好的运营回报。 公司随后逆转了其大部分多元化。1984年将Van de Kamp's冷冻食品出售给Pillsbury，1986年处置其Hickory Farms权益，1987年将其在All American Gourmet的剩余权益出售给Kraft Foods，此前已进行过少数股权公开上市。通用东道主随后主要与Frank's Nursery & Crafts相关联，后者后来于2004年申请破产。现有记录未确定持续运营的公司或当前消费品牌，因此通用东道主被视为已解散。
- 2004
Frank's Nursery & Crafts申请破产
[1]这家前通用东道主旗下的零售商进入破产。
- 1987
All American Gourmet出售给Kraft Foods
[1]此次出售是通用东道主退出食品业务的重要一步。
- 1982
收购Frank's Nursery & Crafts
[1]公司进入草坪和花园专业零售，这是一项重大战略转变。
- 1972
Bond Bread部门大部分被剥离
[1]通用东道主在继续多元化时出售了其大部分原始烘焙部门。
- 1969
Armour收购尝试和面包价格垄断定罪
[1]通用东道主在追求Armour的同时，还面临涉及费城面包销售的联邦价格垄断定罪。
- 1967
通用烘焙更名为通用东道主
[1]新名称反映了公司向传统烘焙以外的领域扩张。
- 1956
收购Van de Kamp's
[1]此次收购使通用烘焙在西海岸拥有更大的业务。
- 1931
Bond Bread添加维生素D
[1]公司在其面包生产过程中引入了维生素D强化。
- 1925
宣布重大面包厂合并
[1]通用烘焙与沃德烘焙和大陆烘焙公司进行了大规模行业合并。
- 1923
Bond Bread成为全国领先的面包品牌
[1]Bond Bread被公认为美国最畅销的面包品牌。
产品与定位
通用东道主将自己定位为一家多元化的食品和消费品公司。它最初是一家以Bond Bread为中心的大型区域和国家面包运营商，然后推行了涵盖食品加工、专业零售、酒店和草坪与花园商品的企业集团战略。
包装面包 · 1915
Bond Bread
Bond Bread是通用烘焙的标志性产品，在其面包厂高峰期占公司销售额和产量的绝大多数。其配方约在1915年根据数千份消费者提交的食谱开发而成。它在1920年代成为美国领先的面包品牌，后来经过修改添加了维生素D。随着烘焙部门逐渐缩减，公司将该产品与其他品牌面包一起销售。
包装面包
Mothers Bread
Mothers Bread是通用烘焙与Bond Bread一起销售的次要面包品牌之一。在通用烘焙运营大型多州工厂网络的时期，它是公司品牌批发面包组合的一部分。
黑麦面包
Bond Rye Bread
Bond Rye Bread将Bond品牌扩展到黑麦面包，并被列为通用烘焙的主要品牌面包产品之一。它属于公司历史上的面包组合，而非后来的多元化零售业务。
包装面包
Butter Krust Bread
Butter Krust Bread是通用烘焙在大型面包厂时代销售的另一种品牌面包。它与Bond Bread和Mothers Bread一起补充了公司的区域面包分销系统。
烘焙、冷冻食品和糖果 · 1956
Van de Kamp's产品
收购Van de Kamp's后，通用烘焙将其名称用于西海岸烘焙业务，后来用于冷冻食品和优质糖果。烘焙部门于1979年出售，而冷冻食品业务一直保留到1984年出售给Pillsbury。
特色食品和食品礼品 · 1980
Hickory Farms
Hickory Farms是通用东道主于1980年收购的特色食品业务。它代表了公司努力扩大其消费食品组合，超越面包和肉类制造。通用东道主后来于1986年出售了其权益。
加工肉类 · 1970
Cudahy肉类产品
通过Cudahy Packing Company，通用东道主进入猪肉加工领域，并在重组部分业务后保留了干香肠和罐装火腿业务。亏损导致1981年将部分肉类加工业务剥离给Bar-S。
椒盐卷饼摊和休闲食品
Hot Sam
Hot Sam是通用东道主收购的椒盐卷饼摊连锁店，作为其进入预制食品服务和零售特许经营的一部分。该业务起源于底特律，拓宽了通用东道主在包装食品制造之外的活动。
草坪和花园专业零售 · 1982
Frank's Nursery & Crafts
Frank's Nursery & Crafts在1982年收购后成为通用东道主的主要后期零售控股。该连锁店销售草坪、花园和手工艺相关商品。其购买反映了管理层认为专业草坪和花园零售可以提供比食品产品更强的运营回报。该零售商后来于2004年破产。
争议事件
品牌决策
1987
将All American Gourmet出售给Kraft Foods并购背景
通用东道主已通过1985年的公开上市出售了All American Gourmet 25%的股份。
采取的行动
它将剩余的75%权益出售给Kraft Foods。
后续影响
此次出售进一步减少了通用东道主在食品行业的控股。
1984
将Van de Kamp's冷冻食品出售给Pillsbury并购背景
通用东道主正在逐步退出其食品业务。
采取的行动
公司将Van de Kamp's冷冻食品部门出售给Pillsbury。
后续影响
该交易结束了通用东道主对Van de Kamp's业务的剩余所有权。
1982
收购Frank's Nursery & Crafts并购背景
公司研究表明，草坪和花园零售可以产生比食品产品更强的运营利润。
采取的行动
通用东道主收购了Frank's Nursery & Crafts。
后续影响
Frank's成为公司最突出的后期零售控股，尽管它最终于2004年申请破产。
1981
重组Cudahy肉类加工战略背景
通用东道主在Cudahy肉类加工部门面临财务亏损。
采取的行动
它将部分业务剥离给Bar-S，关闭了四个加工中心和13个分销中心，并解雇了1100名员工。
后续影响
通用东道主保留了干香肠和罐装火腿业务，同时减少了对肉类加工的敞口。
1972
缩减Bond Bread面包业务战略背景
通用东道主正从历史悠久的烘焙基础转向多元化企业模式。
采取的行动
公司出售了大部分Bond Bread烘焙部门。
后续影响
此次剥离标志着从定义通用烘焙数十年的业务中大幅撤退。
1969
试图控制Armour and Company并购背景
通用东道主试图通过敌意收购Armour and Company来扩大其在肉类行业的地位。
采取的行动
它获得了控股权，但由于诉讼和相关困难无法建立持久控制，后来将该头寸出售给Greyhound。
后续影响
所得资金用于支持收购Cudahy Packing Company。
1967
将公司更名为通用东道主战略背景
前通用烘焙公司已扩展到冷冻食品、糖果、酒店和其他非烘焙业务。
采取的行动
管理层采用通用东道主名称以反映更广泛的企业组合。
后续影响
公司继续在食品制造、酒店、小吃零售、肉类加工和专业零售领域推行多元化。
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