面屋极鸡
企业品牌
未认领京都拉面品牌，以超浓厚“鸡浊”鸡白汤拉面闻名。
最近更新 2026年9月28日
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概览
面屋极鸡（麺屋極鶏）是由株式会社極鶏ジャパン运营的日本拉面品牌，总部位于京都。品牌由前美容师今江公一于2011年5月创立，他曾在京都北区的老字号拉面店“蒲公英”修行。品牌以招牌“鸡浊”（鶏だく）拉面闻名，其汤底为超浓厚、肉感十足的鸡白汤，并注册了“超濃厚肉濁鶏白湯”商标。主店位于京都左京区一乘寺，另在圆町设有分店。品牌通过与罗森、全家和东洋水产等大型便利店及食品制造商的合作，将业务拓展到实体店之外，并在JR二条站、大阪站城和京都友都八喜等地通过自动售货机销售冷冻拉面。品牌还运营在线商店，销售“豚まぶし飯泥棒”等冷冻外带产品和配料。品牌屡获殊荣，包括2011年《关西Walker》新店大奖、2013年和2018年《拉面Walker大奖》京都综合第一名，并从2020年起进入该大奖的名人堂。品牌曾多次登上电视节目。公司于2014年注册了“麺屋極鶏”、“GoKKEI”和“鶏だく”商标。
沿革
面屋极鸡由今江公一于2011年5月4日创立，他此前是一名美容师。为了在拉面行业取得成功，他在京都北区的老字号拉面店“蒲公英”修行。经过12年的修业，他在京都左京区一乘寺开设了第一家面屋极鸡。2011年12月，该店在《关西Walker》“2011年新店美食BEST”的鸡白汤部门获得大奖。2013年，品牌与罗森合作，在“全国名店拉面味巡游（夏）”活动中推出了监修的“鸡浊冷蘸面”。它还在《拉面Walker大奖2012》的京都新店部门获得第二名，并在“第1届究极拉面AWARD2012关西”的鸡白汤部门获得大奖。2014年3月，“麺屋極鶏”、“GoKKEI”和“鶏だく”商标注册。2014年10月，品牌在《拉面Walker大奖2013》的京都综合部门排名第一。2016年1月，在“食べログJapan Ramen Award2016”中荣获京都府第一名。2016年5月，东洋水产推出了杯装方便面“マルちゃん縦型ビッグ麺屋極鶏鶏だく”。2016年10月，品牌以“极龙拳”（面屋极鸡、龙旗信、拳拉面的合作）参加“关西拉面德比2016”并获胜。2017年6月，入选“食べログ拉面WEST百名店2017”。2018年10月，东洋水产推出了“マルちゃん麺屋極鶏赤だく”。2019年10月，在《拉面Walker大奖2018》的京都综合部门排名第一。从2020年起，在2016年至2019年持续获得高排名后，入选《拉面Walker大奖》名人堂。2021年7月，在近畿地区的罗森发售了监修的“鸡浊冷蘸面”。2021年8月，东洋水产在全家便利店独家发售“麺屋極鶏赤だく”。2021年12月，在JR二条站设置了冷冻拉面自动售货机。2022年2月，在大阪站城设置了另一台自动售货机，并在近畿地区的罗森发售了两款合作产品“鶏だくラーメン”和“チャーシューおにぎり”。2022年3月，在京都站八条西投币式储物柜附近和京都友都八喜设置了自动售货机。品牌还曾多次登上电视节目，包括《新春しゃべくり6時間半SP！》、《SmaSTATION！！》、《秘密のケンミンSHOW》和《バナナマンのせっかくグルメ！！》等。
- 2022
在大阪站城设置自动售货机；在罗森发售两款合作产品。
- 2022
在京都站八条西和京都友都八喜设置自动售货机。
- 2021
罗森在近畿地区发售监修的“鸡浊冷蘸面”。
- 2021
东洋水产在全家便利店独家发售“麺屋極鶏赤だく”。
- 2021
在JR二条站设置冷冻拉面自动售货机。
- 2020
入选《拉面Walker大奖》名人堂。
- 2019
在《拉面Walker大奖2018》京都综合部门排名第一。
- 2018
东洋水产发售“マルちゃん麺屋極鶏赤だく”。
- 2017
入选“食べログ拉面WEST百名店2017”。
- 2016
在“食べログJapan Ramen Award2016”中荣获京都府第一名。
产品与定位
超浓厚、独特的鸡白汤拉面；在京都本地及全国拥有强大粉丝群的拉面品牌。
鸡浊拉面
招牌拉面，配超浓厚鸡白汤。
鸡浊冷蘸面
为罗森监修的冷蘸面。
赤浊
鸡浊拉面的辣味版本。
豚まぶし飯泥棒
冷冻猪肉盖饭配料，在线销售。
叉烧配料
自制叉烧配料，供外带。
笋干配料
自制笋干配料，供外带。
来源4 个来源
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