格林滕豪斯

格林滕豪斯（Grüntenhaus）是一座历史悠久的山地客栈，位于德国巴伐利亚州阿尔高前阿尔卑斯山脉的格林滕山上海拔1535米处。它由来自阿尔高地区维尔哈姆斯的企业家卡尔·希尔恩拜因于1854年创建，他被誉为“阿尔高的救星”，对当地旅游业和乳制品业的发展贡献卓著。格林滕豪斯是阿尔高阿尔卑斯山脉的第一家酒店，也是德国最早的山地酒店之一。最初它被构想为一间资产阶级风格的酒店，提供餐饮、住宿甚至乳清疗法（Molkenkur），以“山地风格”建造，设有餐厅、九间客房、一间宿舍、马厩和奶酪作坊。几十年来，它从一家大酒店演变为一座具有小屋特色的质朴山地客栈，为徒步者提供简单的餐食、饮品和五间多人间。客栈只能步行到达，通常从格林滕缆车站步行约20分钟，或从布尔格贝格和克兰泽格沿徒步小径前往。它以其阿尔高全景和“来是客，去是友”的座右铭而闻名。自2023年起，客栈由来自布尔格贝格的本地夫妇托马斯和费利经营。在官方网站上的一份深情公告中，他们表示他们的格林滕豪斯时光将在2026年山地季节结束后画上句号，标志着这座历史建筑漫长历史中的一个篇章的结束。格林滕豪斯仍然是徒步者钟爱的目的地，也是阿尔高好客精神的象征。

格林滕豪斯是阿尔高阿尔卑斯山脉的第一家酒店，如今是一座具有小屋特色的山地客栈。该建筑位于格林滕山海拔1535米处，因其位置可提供广阔的阿尔高视野而被选为酒店所在地。 在一次前往瑞士的旅行中，来自阿尔高维尔哈姆斯的企业家卡尔·希尔恩拜因注意到了山地旅游开发的可能性。1842年7月30日，他向妻子讲述了在瑞吉山的访问，当时那里已有六家客栈或酒店，山顶上人群熙攘。十年后，他买下了格林滕洼地的贡德高山牧场和沙尔滕施万德牧场。1853年，根据肯普滕一位建筑师的规划，在布尔格贝格上方的牧场上开始建造一座“山地风格”的客栈。 地基所需的石头可以在当地开采，但其余建筑材料必须用搬运工和驮畜运到工地。1853年5月至9月，来自阿尔高伊门施塔特的泥瓦匠师傅施瓦茨带领30名工人在那里工作。除了可容纳约18位客人的餐厅和住宿设施外，还建造了马厩和奶酪作坊。在霍赫瓦特（今格林滕发射台所在地）还建了一座亭子。酒店和马厩的地基采用实心结构，其余建筑则使用砖块。1853年9月，来自伊门施塔特的木匠伊格纳茨·耶克架起了屋顶桁架。1854年，从布尔格贝格到格林滕的狭窄人行小径也被扩建为可骑行的道路。土地购置和库存花费了卡尔·希尔恩拜因约15000古尔登。 1854年中期，格林滕豪斯开业，设有餐厅、九间客房和阁楼宿舍。为招待客人，提供啤酒、葡萄酒、塞尔特斯水和香槟。奶酪作坊开始生产林堡奶酪。通过购置一把吉他和设立一个小图书馆，满足了客人的文化需求。酒店还出售书籍和钢版画形式的纪念品。 首批客人是慕尼黑市民歌唱协会的成员，于1854年6月15日抵达。尽管格林滕豪斯在1854年夏天就已作为餐厅和酒店运营，但正式开业是在1855年6月10日。希尔恩拜因在传单上宣传了伊门施塔特便利的铁路连接、“难以形容的迷人景色”、“设备齐全的奶酪作坊”——当时贡德高山牧场约有26头奶牛放牧——以及他家的烹饪优势和服务。希尔恩拜因不仅雇用了正副两名奶酪师傅、一名冬季看守、一名厨师和一名女服务员，还很快在格林滕豪斯设立了一个辅助邮局。 为了吸引客人，他在多家报纸上刊登广告。从一开始，他不仅面向徒步者和登山者，还提供了从布尔格贝格骑马到格林滕的机会。为此，他从萨伏依进口了四头骡子，并雇了一名赶驴人。此外，他还提供进行乳清疗法的机会。 希尔恩拜因较为资产阶级化的酒店理念后来未被延续。格林滕豪斯仍然存在，但作为具有小屋特色的山地客栈经营。如今它只提供餐饮和五间供徒步者使用的多人间。 徒步者可从多个起点到达。从雷滕贝格出发的格林滕缆车站步行约20分钟即可到达格林滕豪斯。经营者修建通往格林滕豪斯公路的申请因环保等原因被拒绝。 最著名的疗养客人包括创办《南德意志报》的卡尔·布拉特。关于他的逗留——布拉特家族成员可能是最早在格林滕豪斯长期住宿的客人——阿格nes·萨佩尔在其著作《保利娜·布拉特夫人——一位德国女性的生活写照》中有所记述。另一位经常光顾格林滕豪斯的客人是巴伐利亚政治家约瑟夫·弗尔克，1884年为纪念他在格林滕豪斯举行了盛大的纪念活动。

• 2026

  宣布客栈老板的经营将在2026年山地季节后结束。

• 2023

  托马斯和费利成为格林滕豪斯的客栈老板。

• 1884

  在格林滕豪斯为约瑟夫·弗尔克举行纪念活动。

• 1855

  6月10日正式开业。

• 1854

  格林滕豪斯作为阿尔高阿尔卑斯山脉的第一家酒店开业；首批客人于6月15日抵达。

• 1853

  客栈开始建造；30名工人建造地基和结构。

• 1852

  卡尔·希尔恩拜因购买贡德高山牧场和沙尔滕施万德牧场。

• 1842

  卡尔·希尔恩拜因访问瑞吉山，并向妻子报告了山地的旅游潜力。

具有小屋特色的传统山地客栈，提供地方美食饮品和全景视野。

• 地方饮品

  来自阿尔高酿酒工艺和米森舍夫勒啤酒厂的啤酒，以及罗绍普滕FZ饮料公司的果味柠檬水。

• 自制菜肴

  地方美食，包括来自许滕贝格山地农民奶酪作坊的阿尔高山奶酪和布尔格贝格阿尔宾格面包店的高品质烘焙食品。

• 住宿

  五间供徒步者使用的多人间。

1. 1Das Grüntenhaus - Gastfreundschaft seit 1854!gruentenhaus.de
2. 2Grüntenhaus | Grünten | Grünten, Burgberg im Allgäu, Germanygruentenhaus.de
3. 3Grüntenhaus - Wikidatawikidata.org
4. 4Grüntenhaus - Wikipediade.wikipedia.org