大芝加哥食品储存库
大芝加哥食品储存库是一家非营利性食品银行，通过食品分发、社区项目、培训和合作伙伴关系，在库克县对抗饥饿。
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概览
大芝加哥食品储存库（GCFD）是一家总部位于芝加哥的非营利组织，致力于减少伊利诺伊州库克县的饥饿和食品不安全问题。它不销售消费品，而是作为食品银行品牌和社会服务机构运营：获取捐赠和购买的食品，进行储存和分发，并通过广泛的食品储藏室、施粥所、庇护所、社区组织、学校、医疗提供者和其他当地项目网络开展工作。该组织是美国全国食品银行网络Feeding America的特许成员。 GCFD于1979年由汤姆·奥康奈尔、罗伯特·W·斯特鲁布、菲利普·马夸德牧师、格特鲁德·斯诺德格拉斯、安·康纳斯和埃德·桑夏恩创立。创始人对芝加哥地区日益严重的贫困问题作出回应，并受到约翰·范·亨格尔在凤凰城开发的食品银行模式的启发。当时伊利诺伊州法律限制非银行组织使用“银行”一词，因此创始人选择了“储存库”这一名称。该组织于1980年在芝加哥南水市场开业，得到了芝加哥市政府的启动拨款和斯特鲁布芹菜蔬菜公司捐赠的仓库空间。第一年，它向85家合作机构分发了来自22个捐赠者的471,000磅食品。 1981年伊利诺伊州颁布《好撒玛利亚人法》后，其供应和分发能力显著扩大，该法为食品捐赠者提供了更大的责任保护。一年内，储存库报告有111个食品捐赠者，分发食品610万磅，服务375个接收机构。1984年，它搬进了南特里普大道一座91,000平方英尺的设施，并继续增加旨在改善低收入居民食品数量和营养质量的项目。 该组织开发了几个知名的服务平台。食品救援从零售商、餐馆、餐饮服务商、自助餐厅和其他企业回收安全的剩余易腐食品和预制食品。以农产品为重点的项目，包括农产品流动车以及后来的移动和健康相关的分发计划，将新鲜水果和蔬菜带到健康食品难以获取或价格昂贵的社区。移动食品储藏室服务于高需求地区，而儿童咖啡馆支持课后项目并提供餐食和相关服务。其他倡议关注老年人、退伍军人、学龄儿童以及通过医疗保健提供者转介的人群。 GCFD还将食品分发与劳动力发展和公众参与相结合。芝加哥社区厨房为面临就业障碍的成年人提供免费烹饪培训，包括工作经历有限或有犯罪记录障碍的人。年度饥饿步行活动既是公众意识活动，也是该组织网络的筹款机制。其合作伙伴包括政府机构、食品制造商、零售商、餐馆、卫生系统、社区机构和志愿者。 2004年，GCFD在芝加哥阿彻高地社区收购了一座268,000平方英尺的仓库和培训中心。该设施增加了存储和分发能力，并成为该组织的总部，同时容纳了行政和教育活动，如食品储藏室大学。到2010年代，储存库每年通过约700个食品储藏室、施粥所、庇护所和社区项目网络服务超过80万成人和儿童。在2016财年，它分发了超过7000万磅食品，包括不易腐烂的产品、农产品、乳制品和肉类。其报告的2016年支出中超过90%用于直接食品分发项目。该组织目前的工作仍然集中在食品获取、营养、社区伙伴关系和对当地饥饿的回应上。
沿革
大芝加哥食品储存库由六位芝加哥地区的公民和社区领袖于1979年创立：汤姆·奥康奈尔、罗伯特·W·斯特鲁布、菲利普·马夸德牧师、格特鲁德·斯诺德格拉斯、安·康纳斯和埃德·桑夏恩。他们的动机是芝加哥地区日益严重的贫困和饥饿，并从约翰·范·亨格尔在凤凰城开创的食品银行模式中汲取灵感。由于伊利诺伊州法律限制非银行组织使用“银行”一词，创始人采用了“储存库”这一名称。 该组织于1980年在芝加哥南水市场开始运营。其早期支持者包括提供启动拨款的芝加哥市政府和捐赠仓库空间的斯特鲁布芹菜蔬菜公司。第一年，GCFD从22个捐赠者处分发了471,000磅食品给85个机构。1981年伊利诺伊州颁布《好撒玛利亚人法》后，出现了重大扩张。通过为食品捐赠者提供法律保护，该法律鼓励更多企业捐赠剩余食品。一年内，GCFD报告有111个食品捐赠者，分发食品610万磅，服务375个接收机构。 随着组织的发展，它于1984年搬进了位于南特里普大道4501号的一座91,000平方英尺的设施。1985年，它增加了饥饿步行活动，作为公众意识和筹款活动。1986年，在芝加哥社区信托基金的支持下，它创建了一个计划，从餐馆和餐饮服务商处收集未使用的易腐食品。该努力发展为食品救援，使用冷藏运输和训练有素的食品处理人员将剩余的肉类、乳制品、烘焙食品、农产品和预制食品转给社区机构。 GCFD在1990年代拓宽了其重点。1993年，它推出了农产品共享计划，并开设了第一个儿童咖啡馆，将食品援助与课后餐和教育支持联系起来。到1998年，分发量超过2500万磅，同年该组织创立了芝加哥社区厨房。该培训计划为面临就业障碍的成年人提供免费烹饪指导和工作经验。2001年，GCFD推出了农产品流动车，这是一种移动市场，将新鲜水果和蔬菜带到农产品难以获得或成本高昂的社区。2005年增加了第二辆车，服务最终扩展到埃文斯顿。 2004年，基础设施发展的新阶段开始，GCFD在芝加哥阿彻高地社区收购了一座268,000平方英尺的仓库和培训中心。该设施使组织的食品分发能力翻倍，并成为其总部。它还提供了行政和培训项目的空间，包括食品储藏室大学。移动食品储藏室计划于2007年推出，以覆盖贫困率高且食品援助覆盖相对有限的地区，分发时间包括晚上和周末以及白天。 储存库继续为特定人群建立项目。其老年人计划于2006年正式启动，在库克县的公共和补贴住房地点以及其他地点分发新鲜农产品。其退伍军人计划通过杰西·布朗和海因斯退伍军人事务医院的食品储藏室提供每周食品援助，以及衣物和睡袋等实用必需品。午餐巴士为符合免费或减价学校餐资格的儿童提供服务，包括学年和暑假期间。2015年，GCFD和库克县卫生与医院系统测试了新鲜卡车，这是一个将医疗转介与新鲜农产品获取联系起来的计划。 到2010年代，该组织通过约700个食品储藏室、施粥所、庇护所和其他社区项目网络运作。它报告每年服务超过80万成人和儿童。在2016财年，它分发了超过7000万磅食品，包括不易腐烂的产品、农产品、乳制品和肉类。其报告的当年支出中超过90%用于直接食品分发项目。该组织通过董事会结构、领导团队和准董事会进行治理，并与政府机构、食品生产商、零售商、餐馆、医疗提供者、社区团体和志愿者合作。其持续的制度角色是协调区域食品资源，并改善库克县面临饥饿的人们获得营养食品的机会。
- 2007
引入移动食品储藏室
[1]该计划开始为高贫困地区提供定期的移动分发，包括晚间和周末服务。
- 2006
老年人计划正式启动
[1]GCFD开始为低收入老年人提供专门的新鲜食品分发工作。
- 2004
收购阿彻高地设施
[1]一座268,000平方英尺的仓库和培训中心成为该组织的总部并扩大了容量。
- 2001
农产品流动车启动
[1]一辆移动农产品车辆开始为获得负担得起的新鲜食品机会有限的社区提供服务。
- 1998
芝加哥社区厨房成立
[1]该组织为有就业障碍的成年人推出免费烹饪培训。
- 1993
增加农产品和儿童咖啡馆计划
[1]GCFD扩展到新鲜农产品分发和儿童课后餐。
- 1986
创建易腐食品计划
[1]芝加哥社区信托基金的赠款支持了一项回收未使用的餐馆和餐饮食品的计划，后来称为食品救援。
- 1985
引入饥饿步行
[1]GCFD将其饥饿步行确立为年度公众参与和筹款活动。
- 1984
南特里普大道设施开放
[1]随着分发量和机构参与度的扩大，该组织搬入了一座91,000平方英尺的设施。
- 1981
食品捐赠环境改善
[1]伊利诺伊州颁布了《好撒玛利亚人法》，增加了对食品捐赠者的法律保护，并帮助加速了GCFD的增长。
产品与定位
一个区域性饥饿救济组织，将大规模食品银行物流与直接社区项目、营养获取、劳动力培训和广泛的合作伙伴网络相结合。
剩余食品回收 · 1986
食品救援
食品救援从杂货店、餐馆、餐饮服务商、自助餐厅和相关企业收集安全的剩余易腐食品和预制食品。冷藏车辆和训练有素的食品处理人员帮助将肉类、乳制品、烘焙食品、农产品和预制餐食送入社区机构网络，而不是让它们浪费。
移动新鲜食品分发 · 2001
农产品流动车
农产品流动车是一种移动市场式服务，将捐赠的新鲜水果和蔬菜直接带到芝加哥地区可能难以获得或价格昂贵的社区。该计划最初只有一辆车，后来增加了第二辆车，服务范围扩展到芝加哥以外。
移动食品储藏室 · 2007
移动食品储藏室
移动食品储藏室在多个地点分发食品，这些地点选择标准是贫困率高且食品援助覆盖相对有限。其调度模式包括晚上和周末，使组织能够接触到可能无法参加常规白天食品储藏室分发的居民。
儿童营养计划 · 1993
儿童咖啡馆
儿童咖啡馆通过与课后项目合作，提供热餐、辅导和相关教育支持。该地方倡议是更广泛的Feeding America项目模式的一部分，旨在将食品获取与安全、有监督的青少年服务联系起来。
营养与健康计划 · 2015
新鲜卡车
新鲜卡车是与库克县卫生与医院系统合作开发的移动新鲜农产品服务。医疗保健提供者可以转介需要改善营养的人，同时该车辆在指定时间也为公众服务。
劳动力培训 · 1998
芝加哥社区厨房
芝加哥社区厨房是一项免费的烹饪培训计划，面向失业和就业不足的成年人，包括面临工作经历有限或逮捕记录等障碍的人。该课程结合了课堂和厨房教学，以及在专业厨房的实习期。
营销活动
品牌决策
近期事件
报道
Molson Coors 向 Greater Chicago Food Depository 捐赠 75 万份餐食[2]
Molson Coors Beverage Company 作为社区捐赠项目的一部分，向 Greater Chicago Food Depository 捐赠了 75 万份餐食。
报道
美国航空向芝加哥食品银行捐赠早餐袋[3]
美国航空向大芝加哥食品储藏库捐赠早餐袋，以便在新冠疫情期间分发给有需要的人。
报道
Curcio Law Offices 承诺支持大芝加哥食品储存中心[4]
Curcio Law Offices 承诺在 2020 年全年每月向大芝加哥食品储存中心捐款，并表示计划组织全体办公室人员参加一次志愿服务日。
来源4 个来源
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