绿磨坊鸡尾酒廊

绿磨坊鸡尾酒廊，通常被称为绿磨坊或绿磨坊爵士俱乐部，是芝加哥上城社区百老汇大道上的一家酒吧和现场娱乐场所。它最出名的是爵士乐表演、氛围感十足的内部环境、在同一街区上的悠久历史，以及与芝加哥禁酒令时期夜生活和有组织犯罪神话的关联。该场所被广泛认为是芝加哥最重要的爵士俱乐部之一，也是美国最著名的历史音乐酒吧之一。 该企业的历史可追溯至波普·莫尔斯的路边酒馆，由查尔斯·E·“波普”·莫尔斯在劳伦斯大道和百老汇（当时称为埃文斯顿大道）交汇处创立。尽管后来的记载常将起始年份定为1907年，但城市记录显示其开业于1898年。这家酒馆为附近墓地的访客提供服务，并成为当地居民聚集的场所。1908年莫尔斯去世后，他的女婿查尔斯·霍夫曼接管了经营。1909年，霍夫曼与兄弟弗兰克扩建了业务，增加了啤酒花园，并将其更名为霍夫曼兄弟酒馆。 房地产开发商兼酒馆经营者汤姆·查马莱斯于1910年租下该物业，将其更名为莫尔斯咖啡馆与花园，随后购买了相邻土地。1914年，他用一个更大的两层娱乐综合体取代了原场地，名为绿磨坊花园。这个名字参考了巴黎的红磨坊，而绿色则是为了与附近的红灯区区分开来。该综合体包括办公室、餐厅、室内舞厅和带舞台的户外啤酒花园。屋顶上的大型风车成为其视觉标志。该场所还因靠近埃萨奈电影制片厂而受益，吸引了芝加哥早期电影业的演员和其他表演者。 绿磨坊的历史在禁酒令时期变得尤为动荡。1921年，联邦和市政当局起诉该经营场所涉嫌非法销售酒精饮料以及超时营业的娱乐活动。联邦案件被驳回，但该物业在1923年短暂关闭，部分场地被出售给巴拉班和卡茨，用于与上城剧院相关的开发。幸存的业务多次更名，包括蒙马特咖啡馆、新绿磨坊咖啡馆、老绿磨坊和林肯酒馆镇俱乐部。该场所的某些版本因违反禁酒令而被勒令关闭，而后来的所有权被广泛报道与有组织犯罪有关。 该俱乐部最臭名昭著的历史关联涉及杰克·麦格恩，他是阿尔·卡彭芝加哥帮派的同伙，据称在1920年代拥有部分所有权。歌手兼喜剧演员乔·E·刘易斯在拒绝续约俱乐部演出后遭到袭击，这一事件后来影响了1957年的电影《小丑狂野》。关于阿尔·卡彭的专属座位和地下煤隧道的故事仍然是绿磨坊传说的一部分，尽管一些细节难以核实，而如今的俱乐部仅从1935年起占据其当前空间。 禁酒令结束前不久的一场大火严重损坏了建筑。经过修复和合法酒精服务的恢复，当前场所于1935年重新开业，名为绿磨坊酒馆。1942年内部进行了翻新。在禁酒令后的时期，俱乐部接待了包括路易斯·阿姆斯特朗、比莉·哈乐黛、阿尔·乔尔森和德克萨斯·吉南在内的主要艺人。二战后其命运减弱，到1960年代和1970年代，它不再与精致的娱乐相关，而是与白天饮酒和吸毒联系在一起。 戴夫·杰米洛于1986年购买了绿磨坊，并领导了一次重大复兴。在他的所有权下，它发展出作为严肃、私密爵士乐场所的现代身份，呈现本地团体、巡回音乐家、歌手、四重奏、摇摆乐团和大型合奏。俱乐部在表演期间保持严格的聆听室文化，要求顾客关闭手机并避免打扰性交谈。它还举办上城诗歌大满贯，该活动于1986年在该场所创办，每月第三个星期日举行。 绿磨坊曾作为众多爵士艺术家现场专辑的录制地点，包括冯·弗里曼、库尔特·埃林、帕特里夏·巴伯、杰夫·布拉德菲尔德、阿里·布朗、弗兰克·卡塔拉诺、乔治·弗里曼、迈克·阿莱马纳、迈克·琼斯三重奏、约翰·莫尔德、Sabertooth和马特·乌勒里。2019年，喜剧演员惠特尼·奇特伍德在那里录制了《The Bakery Case》；它成为在该俱乐部录制的第一张喜剧专辑，并在公告牌喜剧排行榜上达到第九名。该地点还出现在电影和电视节目中，巩固了其作为可识别的芝加哥文化地标的地位。一部名为《绿磨坊：一个真正的芝加哥关节》的纪录片于2026年2月在芝加哥首映。据报道，该企业还计划于2026年6月19日移交给长期员工杰森·科尔和吉尔·斯金特格斯，这标志着杰米洛所有权四十年。

绿磨坊鸡尾酒廊始于波普·莫尔斯的路边酒馆，由查尔斯·E·“波普”·莫尔斯于1898年在芝加哥现上城社区的百老汇和劳伦斯大道交汇处开设。1908年莫尔斯去世后，他的女婿查尔斯·霍夫曼接管了经营，并与兄弟弗兰克一起扩展了业务。该经营于1909年成为霍夫曼兄弟酒馆。 汤姆·查马莱斯于1910年开始租赁该物业。他首先使用莫尔斯咖啡馆与花园的名称，然后在购买相邻土地后将场地改造成绿磨坊花园。新综合体于1914年完工，是一个大型娱乐目的地，设有餐厅、办公室、舞厅、户外啤酒花园和舞台。其名称唤起了巴黎红磨坊的意象，而屋顶上的大型绿色风车提供了主要视觉主题。附近埃萨奈电影制片厂的演员是其顾客之一。 该场所在禁酒令时期遭遇了反复的法律和所有权问题。当局于1921年就涉嫌酒类违规和深夜音乐舞蹈提起诉讼。尽管联邦案件被驳回，但该物业于1923年短暂关闭。场地的西半部分被出售给巴拉班和卡茨，最终成为上城剧院开发的一部分。剩余业务以蒙马特咖啡馆的名称重新开业，随后经历了多个名称和所有权安排。它后来被称为新绿磨坊咖啡馆、老绿磨坊和林肯酒馆镇俱乐部。 这一时期创造了俱乐部大部分持久的传说。新绿磨坊据称与有组织犯罪有关，与阿尔·卡彭芝加哥帮派有关联的杰克·麦格恩据报道持有所有权权益。艺人乔·E·刘易斯在拒绝续约合同后遭到袭击，成为与该场所相关的最著名事件之一，后来启发了《小丑狂野》。关于卡彭的座位和逃生隧道的故事仍然是俱乐部公众形象的一部分，尽管个别细节的准确性各不相同，而如今的俱乐部仅从1935年起占据其当前空间。 1933年的一场大火造成了严重损坏。在重建和禁酒令废除后，该业务于1935年重新开业，名为绿磨坊酒馆。1942年的翻新改变了内部。禁酒令后的俱乐部接待了路易斯·阿姆斯特朗、比莉·哈乐黛、阿尔·乔尔森和德克萨斯·吉南等主要人物，并成为一个更传统的娱乐场所。二战后其表演业务减弱。巴特西斯兄弟于1940年收购了它，并于1960年出售给史蒂夫·布伦德。在布伦德时期，该场所的声誉恶化，并与大量白天饮酒和吸毒联系在一起。 戴夫·杰米洛于1986年购买了绿磨坊，并恢复了其作为严肃现场音乐目的地的角色。现代场所专注于爵士乐，节目范围从小型合奏和歌手到摇摆乐团。其运营文化强调专注聆听，要求观众关闭手机并在表演期间避免交谈。俱乐部还成为上城诗歌朗诵会的固定举办地，该活动始于1986年，每月举行。 绿磨坊当前的文化重要性超越了每晚的表演。包括冯·弗里曼、库尔特·埃林、帕特里夏·巴伯、杰夫·布拉德菲尔德、阿里·布朗、弗兰克·卡塔拉诺、乔治·弗里曼、迈克·阿莱马纳、迈克·琼斯三重奏、约翰·莫尔德、剑齿虎和马特·乌勒里在内的艺术家在场所录制了现场材料。惠特尼·奇特伍德2019年的喜剧专辑《面包店案件》增加了喜剧里程碑。该俱乐部出现在众多电影和电视节目中，包括《小偷》、《高保真》、《湖景水坝》和《芝加哥大衣》。一部关于该场所的纪录片于2026年首映。据报道，长期员工杰森·科尔和吉尔·斯金特斯将于2026年6月19日进行所有权交接。

• 2026

  纪录片首映和计划中的所有权交接

  [1]Green Mill Cocktail Loungeen.wikipedia.org

  纪录片《绿磨坊：真正的芝加哥场所》首映，同时据报道长期员工杰森·科尔和吉尔·斯金特斯将于6月19日进行交接。

• 2019

  俱乐部录制首张喜剧专辑

  [1]Green Mill Cocktail Loungeen.wikipedia.org

  惠特尼·奇特伍德在绿磨坊现场录制了《面包店案件》。

• 1986

  戴夫·杰米洛开始现代复兴

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  杰米洛购买了绿磨坊，并将其重新确立为芝加哥领先的爵士乐场所。上城诗歌朗诵会也在俱乐部开始。

• 1935

  当前场所开业

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  修复后，业务在其当前空间重新开业，名为绿磨坊酒馆。

• 1933

  火灾损坏建筑

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  禁酒令结束前不久，一场大火造成了严重损坏。

• 1926

  场所重新开业为新绿磨坊咖啡馆

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  在法院下令关闭蒙马特咖啡馆后，业务以新名称和据称与有组织犯罪有关的所有权回归。

• 1923

  部分物业被出售

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  物业的花园部分被出售给巴拉班和卡茨，为后来上城剧院的发展做出了贡献。

• 1921

  禁酒令时期诉讼开始

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  联邦和芝加哥当局提起法律诉讼，指控非法销售酒类以及超时娱乐活动。

• 1914

  绿磨坊花园建成

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  汤姆·查马莱斯用大型娱乐综合体取代了早期场所，设有舞厅、餐厅、办公室、啤酒花园和屋顶风车。

• 1909

  霍夫曼兄弟酒馆扩展业务

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  查尔斯·霍夫曼在莫尔斯去世后接管经营，并与弗兰克·霍夫曼一起增加了啤酒花园。

• 1898

  波普·莫尔斯路边酒馆开业

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  查尔斯·E·“波普”·莫尔斯建立了这家酒馆，构成了绿磨坊最早有记录可查的起源。

一家历史悠久的私密芝加哥爵士俱乐部和鸡尾酒廊，定位围绕严肃的现场表演、传统氛围以及与上城夜生活历史的真实联系。

• 现场音乐 · 1986

  爵士乐表演

  绿磨坊的核心产品是在私密俱乐部环境中进行现场爵士乐表演。节目包括芝加哥本地团体、巡回表演者、四重奏、歌手、摇摆乐团和其他合奏形式。场所的聆听室规范，包括要求顾客关闭手机并避免大声交谈，是体验的一部分。

• 酒店业 · 1898

  鸡尾酒廊和酒吧服务

  作为鸡尾酒廊和酒吧，绿磨坊在娱乐节目之外提供酒精饮料和茶点。其酒吧环境与历史悠久的内部装饰以及作为经典芝加哥夜生活场所的身份紧密相连。

• 诗歌和口语艺术 · 1986

  上城诗歌朗诵会

  上城诗歌朗诵会于1986年在绿磨坊开始，至今仍是定期的口语艺术活动。目前定于每月第三个星期日举行，将场所的节目扩展到音乐之外。

• 录制娱乐

  现场录音

  俱乐部接待了众多爵士艺术家和合奏团的现场录音。这些录音利用场所独特的房间和观众氛围作为表演记录的一部分，帮助绿磨坊确立为公认的录音地点以及音乐会场所。

• 1926

  法院下令关闭蒙马特咖啡馆

  法官下令该场所因违反禁酒令而关闭，之后它重新开业为新绿磨坊咖啡馆。

  来源

• 1921

  禁酒令时期酒类和娱乐指控

  联邦和市政府起诉绿磨坊涉嫌非法销售酒精饮料以及超时音乐和舞蹈。联邦诉讼被驳回，但这一事件加剧了该场所在禁酒令时期的恶名。

  来源

• 1920

  乔·E·刘易斯遇袭事件

  乔·E·刘易斯在拒绝续约俱乐部演出合同（因在别处获得更好的演出机会）后遭到袭击。他幸免于严重的喉咙伤害，该事件后来影响了电影《小丑狂野》。

  来源

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• 2026

  计划移交给长期员工并购

  背景

  在戴夫·杰米洛拥有四十年后，据报道俱乐部正准备进行所有权变更。

  采取的行动

  据报道，杰森·科尔和吉尔·斯金特斯计划于2026年6月19日接管所有权。

  后续影响

  据报道，这一交接旨在让长期员工继续经营该场所，尽管其最终交接后战略未在此记录。

  来源

• 1986

  将场所重新定位为爵士俱乐部战略

  背景

  二战后业务下滑，在早期所有权下与白天饮酒和吸毒联系在一起。

  采取的行动

  戴夫·杰米洛购买并振兴了绿磨坊，强调爵士乐表演和专注的观众行为。

  后续影响

  该场所重新获得全国认可，成为芝加哥领先的爵士俱乐部，并增加了长期运行的诗歌节目。

  来源

• 1935

  火灾和禁酒令后重新开业战略

  背景

  1933年的一场大火在禁酒令结束前不久损坏了建筑，为围绕合法酒类服务重建业务创造了机会。

  采取的行动

  修复后的场所在其当前空间重新开业，名为绿磨坊酒馆。

  后续影响

  重新开业开始了当前建筑部分的持续现代运营。

  来源

• 1914

  建造更大的娱乐综合体战略

  背景

  汤姆·查马莱斯在租赁物业并购买相邻土地后，寻求扩展酒馆业务。

  采取的行动

  原场地被拆除，取而代之的是绿磨坊花园，一个拥有多个娱乐和接待空间的两层综合体。

  后续影响

  更大的规模确立了绿磨坊的名称，并创造了与该地点相关的建筑和娱乐遗产。

  来源

1. 1Green Mill Cocktail Loungeen.wikipedia.org
2. 2Green Mill Cocktail Lounge official websitegreenmilljazz.com