格斯泡菜

格斯泡菜是一家纽约市泡菜企业，与传统下东区泡菜贸易相关。其起源可追溯至波兰移民伊西多·格斯，他于1910年抵达纽约并定居下东区，埃塞克斯街和勒德洛街形成了泡菜摊贩集中的街区市场。这一商业集群帮助确立了通常与纽约泡菜相关的风格：通过社区商店和市场摊位出售的盐水腌制黄瓜，与犹太移民饮食文化紧密相连。 在开设自己的生意之前，伊西多·格斯曾为L. Hollander and Sons工作。随后，他在周边地区拥有许多竞争店铺时开设了自己的泡菜店。该企业经历了一系列结构性变化，这些变化淘汰了其早期的大多数竞争对手，包括更严格的移民限制、对推车的限制以及下东区更广泛的经济衰退。因此，格斯泡菜被视为历史悠久的埃塞克斯街泡菜贸易的幸存后裔，而不仅仅是现代包装食品品牌。 1979年，哈里·贝克和他的商业伙伴伯特·布利茨接管了该业务。在1980年代至2000年代，哈里·贝克和他的儿子蒂姆参与经营这家商店。该企业还因格斯泡菜出现在电影《穿越德兰西》中而获得更广泛的文化知名度，这部电影与下东区及其社区传统密切相关。 2002年，所有权发生变化，蒂姆·贝克将其权益出售给安德鲁·莱博维茨。格斯泡菜的商标由Crossing Delancey Pickle Enterprises Corporation持有，莱博维茨为其总裁。该企业维持着布朗克斯的工厂和新泽西的农场，将其零售身份与更广泛的生产和采购业务联系起来。其产品还通过其官方在线平台以加仑量进行全国配送。 2017年6月，格斯泡菜在其长期的下东区据点之外扩展了实体零售足迹，在布鲁克林的迪卡尔布市场大厅开设了一家门店。该品牌的定位仍然与纽约风格泡菜、历史街区连续性和移民时代食品传统的保存紧密相连。公开可用的参考资料并未确定确切的创立年份、完整的产品目录、当前门店数量或详细的财务信息。

格斯泡菜起源于围绕纽约市埃塞克斯街和勒德洛街形成的下东区食品经济。波兰移民伊西多·格斯于1910年抵达纽约，定居在该社区，并通过为L. Hollander and Sons工作进入泡菜行业。后来他开设了自己的店铺，加入了一个据报道约有80家泡菜店的密集商业区。 该业务在更广泛的犹太移民市场中运营，泡菜通过店面和小贩出售。随着时间的推移，下东区发生了巨大变化。移民限制减少了新居民的流入，对推车的限制削弱了街头商业的主要形式，社区经历了长期的经济衰退。这些压力导致该地区大多数泡菜店消失。格斯泡菜幸存下来，并被认定为与历史悠久的埃塞克斯街泡菜贸易相关的最后一家店铺。 1979年发生了一次重大的所有权变更，哈里·贝克和伯特·布利茨收购了该业务。哈里·贝克和他的儿子蒂姆随后在1980年代至2000年代经营这家商店。该品牌的社区身份通过其在电影《穿越德兰西》中的出现获得了额外认可。 2002年，蒂姆·贝克将其所有权权益出售给安德鲁·莱博维茨。商标由Crossing Delancey Pickle Enterprises Corporation持有，莱博维茨担任总裁。该企业维持着布朗克斯的工厂和新泽西的农场，表明其业务范围超出了最初的零售店面。参考资料还描述了通过品牌官方网站进行加仑订单的全国配送。 2017年6月，该企业在布鲁克林的迪卡尔布市场大厅内开设了第二个报道的零售场所。这一扩张将历史悠久的品牌置于现代美食大厅环境中，同时保持了其与纽约风格泡菜的联系。可用的参考资料未提供确认的创立日期、1979年之前的详细继承年表、全面的泡菜品种列表或当前的财务和门店数量信息。

• 2017

  布鲁克林零售扩张

  [1]Guss' Picklesen.wikipedia.org

  格斯泡菜于6月在布鲁克林的迪卡尔布市场大厅开设了一家门店。

• 2002

  所有权移交给安德鲁·莱博维茨

  [1]Guss' Picklesen.wikipedia.org

  蒂姆·贝克将其所有权权益出售给安德鲁·莱博维茨，后者成为持有商标的Crossing Delancey Pickle Enterprises Corporation的总裁。

• 1979

  贝克和布利茨接管业务

  [1]Guss' Picklesen.wikipedia.org

  哈里·贝克和伯特·布利茨收购了格斯泡菜，开始了与贝克家族相关的所有权时期。

• 1910

  伊西多·格斯抵达纽约

  [1]Guss' Picklesen.wikipedia.org

  波兰移民伊西多·格斯抵达纽约并定居下东区，后来进入该社区的泡菜行业。

一家传承纽约泡菜传统的零售商和生产商，强调下东区历史、传统纽约风格泡菜以及与城市昔日泡菜区的连续性。

• 腌制蔬菜

  纽约风格泡菜

  该品牌的核心产品与传统纽约泡菜风格相关，这种风格在下东区的移民食品市场中发展起来。公开参考资料将该业务广泛定义为泡菜零售商和生产商，但未提供完整的品种目录。

• 包装和运输食品

  加仑装泡菜订单

  格斯泡菜被描述为通过其官方在线平台全国配送加仑量。可用参考资料未指定所有包装配置、口味或当前履行条款。

• 2017

  扩展到迪卡尔布市场大厅战略

  背景

  这家历史悠久的纽约下东区泡菜零售商寻求额外的现代零售场所。

  采取的行动

  格斯泡菜于2017年6月在布鲁克林的迪卡尔布市场大厅内开设了一家门店。

  后续影响

  此举将该品牌报道的实体存在扩展到布鲁克林，同时保持了其纽约传统定位。

  来源

• 2002

  所有权变更并购

  背景

  在贝克家族经营时期之后，蒂姆·贝克出售了其在该业务中的所有权权益。

  采取的行动

  安德鲁·莱博维茨收购了该权益，并成为持有商标的Crossing Delancey Pickle Enterprises Corporation的总裁。

  后续影响

  该品牌在莱博维茨的领导下继续运营，生产基础设施位于布朗克斯，农业运营位于新泽西。

  来源

1. 1Guss' Picklesen.wikipedia.org