Hürlimann啤酒厂

Hürlimann啤酒厂是一家历史悠久的瑞士酿酒公司，于1836年在苏黎世州Hombrechtikon附近成立。它由磨坊主Hans Heinrich Hürlimann、当地医生Staub博士和Maximilian Schenkenberg组成的小型合伙企业，发展成为瑞士主要的酿酒企业之一。公司后来的发展尤其与创始人之子Albert “Heinrich” Hürlimann有关，他在德国接受了专业的酿酒培训，并大幅扩展了业务。 该啤酒厂以传统的瑞士啤酒生产以及对酿酒科学和酵母开发的兴趣而闻名。它是该国的主要酿酒商之一，与Feldschlösschen、Calanda Bräu和Cardinal Brewery并列。其产品组合包括标准拉格啤酒和出口啤酒、特色和季节性产品、低酒精饮料以及烈性博克啤酒。其中最著名的是Samichlaus，一种每年12月6日酿造并于次年发布的超烈性啤酒。该啤酒的酒精度为14%，传统上以小瓶装出售。 Hürlimann的独立酿酒历史于1996年结束，当时公司被Feldschlösschen吸收。啤酒厂本身在那时停止了独立生产。Feldschlösschen-Hürlimann集团随后于2000年11月出售给嘉士伯。在所有权过渡期间，Samichlaus从1996年到2000年没有酿造，因为Feldschlösschen没有继续生产。嘉士伯后来将Samichlaus的配方和权利出售给奥地利的Schloss Eggenberger，后者以不同的包装形式恢复了生产。 其他与Hürlimann相关的产品也以改变的形式幸存下来。Sternbräu，包括基于前啤酒厂配方的拉格啤酒，已由英国的Shepherd Neame生产并出口到欧洲市场。Birell曾由Shepherd Neame生产一段时间，后来在那里停产，而澳大利亚的Coopers则根据嘉士伯的许可，使用原始配方和当地采购的酿造原料酿造超轻型Birell。这些后来的安排代表了选定商标和配方的延续，而不是原始苏黎世啤酒厂作为运营公司的延续。 因此，Hürlimann在酿酒史上占据两个位置：它是一家拥有悠久地区历史的瑞士大型生产商，并且成为通过合并、权利转让和合同或授权生产而继续存在的独特传统品牌的来源。前啤酒厂的独立地位已不复存在，而选定Hürlimann产品的商业历史则在继承公司下继续。

Hürlimann啤酒厂始于1836年，位于瑞士苏黎世地区Hombrechtikon附近的Feldbach。其创始人是Hans Heinrich Hürlimann（他拥有一个最初与Bühler家族相关的磨坊）、当地医生Staub博士和Maximilian Schenkenberg。最初的合伙关系很不寻常，因为其创始人缺乏实际的酿造经验。Schenkenberg被期望管理企业，但根据历史记载，他通过非法货币兑换活动获得了资本，并且没有承担预期的管理角色。相反，他试图建立一个社交俱乐部，但没有盈利。Hürlimann最终接管了唯一控制权。 公司最重要的扩张时期是在创始人之子Albert “Heinrich” Hürlimann的领导下，他出生于1857年，逝世于1934年。他在德国接受过酿酒培训，并为家族企业带来了专业的酿造专业知识。在他的指导下，Hürlimann大幅增长，成为瑞士领先的酿酒公司之一。其主要国内同行包括Calanda Bräu、Feldschlösschen和Cardinal Brewery。 酿酒科学是公司身份的重要组成部分。创始人被描述为酵母科学研究的领导者，Hürlimann与酵母开发保持着长期的联系。这种技术导向与广泛的商业产品组合并存，包括普通拉格啤酒、出口啤酒、季节性产品、混合啤酒饮料、低酒精产品和烈性博克风格。 Hürlimann尤其以Samichlaus而闻名，这是一种非常烈的啤酒，传统上被归类为Heller-Bock或Dunkel-Bock。它每年12月6日酿造一次，与圣尼古拉斯节相关，然后在次年成熟或出售。该啤酒以250毫升和330毫升瓶装出售，酒精度为14%。其年度酿造仪式和异常强度使其成为该啤酒厂最具特色的国际遗产产品。 独立公司的历史于1996年结束，当时Hürlimann被Feldschlösschen吸收。原始啤酒厂停止了独立生产。Samichlaus在1996年至2000年间没有酿造，因为Feldschlösschen没有继续生产。2000年11月，Feldschlösschen-Hürlimann集团被出售给嘉士伯。嘉士伯随后将Samichlaus的权利和配方转让给奥地利的Schloss Eggenberger，后者以750毫升瓶装恢复生产。 其他Hürlimann品牌同样进入了继承或授权生产安排。Shepherd Neame按照原始配方在英国生产Sternbräu，并出口到欧洲。它还以瓶装、罐装和桶装形式生产Hürlimann Sternbräu Lager或Export Bier。Shepherd Neame生产Birell一段时间，尽管该版本后来停产。在澳大利亚，Coopers根据嘉士伯的许可，使用原始Hürlimann配方和澳大利亚麦芽、啤酒花和酵母酿造超轻型Birell。 因此，历史悠久的Hürlimann啤酒厂应与后来带有Hürlimann相关名称的啤酒区分开来。苏黎世啤酒厂作为独立运营实体已不复存在，而个别配方、商标和品牌关联则通过Feldschlösschen、嘉士伯、Schloss Eggenberger、Shepherd Neame和Coopers继续存在。

• 2000

  Feldschlösschen-Hürlimann集团出售给嘉士伯

  [1]Hürlimann Breweryen.wikipedia.org

  包含Hürlimann业务的集团于11月出售给嘉士伯。

• 2000

  Samichlaus权利转让给Schloss Eggenberger

  [1]Hürlimann Breweryen.wikipedia.org

  嘉士伯将Samichlaus配方和权利出售给奥地利酿酒商Schloss Eggenberger，后者恢复生产。

• 1996

  独立酿造业务结束

  [1]Hürlimann Breweryen.wikipedia.org

  Hürlimann被Feldschlösschen吸收，并停止作为独立啤酒厂运营。

• 1836

  啤酒厂在Hombrechtikon附近成立

  [1]Hürlimann Breweryen.wikipedia.org

  Hans Heinrich Hürlimann、Staub博士和Maximilian Schenkenberg在苏黎世地区Hombrechtikon附近的Feldbach建立了啤酒厂。

• Hans Heinrich Hürlimann获得唯一所有权

  [1]Hürlimann Breweryen.wikipedia.org

  在联合创始人Maximilian Schenkenberg提议的社交俱乐部项目出现问题且缺乏有效管理后，Hürlimann接管了啤酒厂的唯一控制权。

• Albert Heinrich Hürlimann扩展业务

  [1]Hürlimann Breweryen.wikipedia.org

  创始人之子Albert “Heinrich” Hürlimann在德国接受酿酒培训，帮助扩大啤酒厂规模，并使其跻身瑞士领先酿酒公司之列。

历史悠久的瑞士酿酒品牌，与苏黎世传统、酿酒科学、传统拉格啤酒和异常强烈的特色啤酒相关联。

• 烈性季节性博克啤酒

  Samichlaus

  Hürlimann最著名的啤酒是一种非常烈的Heller-Bock或Dunkel-Bock，传统上每年12月6日酿造，次年出售。其酒精度为14%，历史上以250毫升和330毫升瓶装。1996年Hürlimann被Feldschlösschen吸收后，生产从1996年停止到2000年。嘉士伯后来将权利和配方转让给奥地利的Schloss Eggenberger，后者以750毫升瓶装恢复生产。

• 拉格啤酒和出口啤酒

  Hürlimann Sternbräu拉格啤酒

  一种与Sternbräu名称相关的传统Hürlimann拉格啤酒，基于该啤酒厂的原始配方。后来由英国Shepherd Neame生产，包括瓶装、罐装和桶装形式，并出口到欧洲市场。

• 超轻型啤酒

  Birell

  Birell是Hürlimann的低酒精啤酒产品之一。Shepherd Neame生产了一段时间，后来停产。澳大利亚的Coopers后来根据嘉士伯的许可，使用原始配方和澳大利亚麦芽、啤酒花和酵母酿造超轻型Birell。

• 出口拉格啤酒

  Hürlimann Spezial Export Bier

  Hürlimann前出口啤酒，列于该啤酒厂已退役品牌中。其酒精度为5.2%，包装为355毫升罐装。

• 季节性拉格啤酒

  Hürlimann Festbier

  Hürlimann前节日啤酒，酒精度为5.2%，包装为330毫升瓶装。

• 拉格啤酒

  Hürlimann Five Star

  一款已退役的Hürlimann啤酒，酒精度为5.2%，包装为330毫升瓶装。

• 优质拉格啤酒

  Hürlimann Gold Premium

  Hürlimann产品组合中的前优质拉格啤酒，酒精度为5.2%，包装为330毫升瓶装。

• 拉格啤酒

  Hürlimann Hammer

  一款已退役的Hürlimann啤酒，酒精度约为5%，包装为330毫升瓶装。

• 特色啤酒

  Hürlimann Hexenbrau

  Hexenbrau被称为“女巫啤酒”，是Hürlimann前特色产品，酒精度为5.4%，包装为330毫升瓶装。

• 啤酒和柠檬水混合饮料

  Hürlimann Panaché

  一种已退役的混合饮料，由约40%的拉格啤酒和60%的柠檬水组成。其酒精度为1.9%，包装为500毫升罐装。

• 烈性博克啤酒

  Hürlimann Caesarus Imperator Heller Bock

  一种前烈性Heller Bock啤酒，酒精度为12.5%，包装为330毫升瓶装。

• 2000

  Feldschlösschen-Hürlimann集团出售给嘉士伯并购

  背景

  在Hürlimann被Feldschlösschen吸收后，合并后的集团发生了所有权变更。

  采取的行动

  嘉士伯于2000年11月收购了Feldschlösschen-Hürlimann集团。

  后续影响

  嘉士伯成为某些与Hürlimann相关权利的相关所有者，后来将Samichlaus配方和权利转让给Schloss Eggenberger。

  来源

• 2000

  Samichlaus生产的转让和恢复其他

  背景

  在1996年所有权过渡后，Samichlaus已停止生产。

  采取的行动

  嘉士伯将产品的权利和配方出售给奥地利的Schloss Eggenberger，后者恢复了生产。

  后续影响

  该啤酒在奥地利生产商下继续存在，并以750毫升瓶装呈现，而不是历史悠久的Hürlimann小瓶装。

  来源

• 1996

  并入Feldschlösschen并购

  背景

  Hürlimann曾是瑞士主要的酿酒公司之一，但其独立的公司和生产历史在被Feldschlösschen吸收后结束。

  采取的行动

  Feldschlösschen合并了Hürlimann，啤酒厂停止了独立运营。

  后续影响

  Hürlimann啤酒厂成为传统品牌运营，而不是独立的苏黎世酿酒商。Samichlaus从1996年到2000年没有生产。

  来源

1. 1Hürlimann Breweryen.wikipedia.org