博多三气
企业品牌
未认领总部位于福冈的博多豚骨拉面连锁品牌，以10日元替玉（加面）和100%福冈县产“ラー麦”小麦自制面条而闻名。
最近更新 2026年9月26日
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概览
博多三气（株式会社博多三氣）是一家日本拉面连锁品牌，专营博多风格豚骨拉面，总部位于福冈县大野城市。品牌起源于2008年10月，创始人岩本志郎在福冈市南区开设了第一家野间店，随后于2008年11月在太宰府市开设水城店。2010年4月，公司从有限会社アメニティ21分拆独立，成立株式会社博多三氣。公司名称和品牌体现了岩本志郎的个人哲学，基于三种“气”：“やる氣”（干劲）、“げん氣”（活力）和“負けん氣”（不服输的精神）。 该连锁店以两大特色闻名。第一，提供10日元一份的替玉（加面），无论平日还是周末，几乎每天如此，该服务始于2009年11月。第二，使用100%福冈县产的“ラー麦”小麦制作自家制面条，由其集团公司株式会社博多製麺処生产。由于成本和供应限制，100%使用本地小麦在拉面店中较为少见。汤底主要使用九州猪头骨熬制，呈乳白色但口感清爽。店内还免费提供青葱和辛子高菜。 截至2020年代初，博多三气在福冈县及周边地区经营多家门店，包括福冈市、太宰府市、志免町和直方市的分店，部分位于永旺梦乐城等购物中心的美食广场。公司自2013年起通过特许经营和内部独立支援许可业主制度进行扩张。2019年通过并购乌冬面品牌“大文字”进军乌冬面业务。品牌积极参与社区活动，例如将替玉收入捐赠给灾区。其菜单包括やる氣拉面（清淡）、負けん氣拉面（浓郁焦蒜油）、げん氣拉面（味噌豚骨）和三氣拉面（辛辣）等。
沿革
博多三气由岩本志郎创立，第一家门店野间店于2008年10月在福冈市南区开业。第二家门店水城店于2008年11月在太宰府市开业，并附设制面设施。2009年11月，公司开发了100%福冈县产“ラー麦”小麦面条，并同时推出了标志性的10日元替玉服务。2010年4月，公司从有限会社アメニティ21分拆独立，成立株式会社博多三氣。2010年3月，开始在本社制面工房生产100%ラー麦面条。 2010年代，公司稳步扩张。2011年6月，在福冈市博多区开设板付店。2012年2月，在城南区开设福大通片江店。2012年3月，引进大型制面机以改良自家制面，从工房扩展为工厂。2013年9月，增资至1000万日元。2013年11月，启动特许经营业务和内部独立支援许可业主制度。2013年12月，在福冈市西区开设姪浜大通り福重店，同时将店内装修焕然一新，融入博多祇园山笠和博多咚打鼓祭元素。2014年7月，经营革新计划获福冈县认证，并在东区开设松岛原田店。2014年8月，水城店迁至相邻地块重新开业。2014年9月，制面工厂扩建竣工。2015年10月，开设首家购物中心内门店——永旺福冈东店。2015年11月，开设博多三气W永旺梦乐城香椎浜店，为美食广场专用新业态。2017年3月，将制面部门分拆成立株式会社博多製麺処。2018年8月，制面工厂迁址扩建。2019年7月，通过M&A收购乌冬大文字，进军乌冬面业务。2020年8月，在永旺梦乐城直方美食广场开店。 多年来，连锁店开设并关闭了多家分店，包括熊本县和爱知县的一些门店。截至2020年代初，主要在福冈县经营多家门店。公司还积极参与社区支援活动，例如将替玉收入捐赠给灾区。
第一家门店野间店在福冈市南区开业。
水城店在太宰府市开业，附设制面设施。
开发100%福冈县产ラー麦面条，并启动10日元替玉服务。
在本社制面工房开始生产100%ラー麦面条。
从有限会社アメニティ21分拆独立，成立株式会社博多三氣。
板付店在福冈市博多区开业。
福大通片江店在城南区开业。
引进大型制面机，从工房扩展为工厂。
增资至1000万日元。
启动特许经营业务和内部独立支援许可业主制度。
产品与定位
价格亲民、日常化的博多豚骨拉面，注重本地食材和社区参与。
やる氣拉面
基础款清淡豚骨拉面。
負けん氣拉面
焦蒜油（マー油）与豚骨汤混合的浓郁拉面。
げん氣拉面
加入三气独家秘传调和味噌的味噌豚骨拉面。
三氣拉面
背脂、マー油和特制三气肉末制成的浓郁辛辣拉面。
ラーちゃん
加入约350克九州新鲜蔬菜的拉面；汤汁逐渐变成类似强棒的风格。
ラーちゃんぽん
ラーちゃん的粗面版本，使用新开发的100%ラー麦强棒面。
焦がし味噌とんこつラーメン
两种味噌混合后在中华锅中轻微焦化，再与汤底结合的正宗拉面。
替玉
每份10日元的加面，几乎每天提供。
餃子（5个或7个）
可单点或套餐的饺子。
チャーハン / 半チャーハン
提供全份或半份套餐的炒饭。
来源5 个来源
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