哈默啤酒厂（特尔顿）

哈默啤酒厂，又称哈默艾尔斯，是一家历史悠久的英国啤酒厂，位于特尔顿布罗姆利克罗斯的志愿者旅馆。它是一家当地的酿酒和持牌场所企业，与哈默家族密切相关，该家族从1853年一直控制该啤酒厂直至1951年出售。该企业由家族三代人经营了近一个世纪，是家族式地区性啤酒厂的一个例子，这些啤酒厂将啤酒生产与酒吧的所有权或控制权相结合。 该啤酒厂的重要性不仅限于啤酒生产。到二十世纪初，哈默家族在特尔顿、博尔顿及周边地区拥有相当数量的酒吧。这些场所包括布罗姆利克罗斯的志愿者旅馆、运动员旅馆和旗帜旅馆；恩特威斯尔的草莓鸭旅馆；夸尔顿的农民手臂旅馆；哈伍德、特尔顿、埃奇沃思、阿斯特利桥、贝尔蒙特、邓斯卡及附近其他社区的几家旅馆；以及博尔顿市中心的众多场所。该投资组合包括酒店、客栈、小酒馆和社区酒吧，为哈默的啤酒提供了重要的当地分销网络，并在酒店业中拥有持久的地位。 该啤酒厂一直由哈默家族所有，直到1951年，整个啤酒厂及其相关物业被达顿布莱克本啤酒厂以318,000英镑收购。这笔交易结束了哈默家族的直接控制，并将啤酒厂和产业整合到一个更大的地区性酿酒企业中。达顿随后于1964年被惠特布雷德接管，将前哈默的资产置于当时英国主要酿酒集团之一。 因此，哈默最好被理解为一个已不复存在的地区性啤酒厂品牌和产业，而不是一个当代独立的啤酒标签。其历史身份基于三个要素：长期家族经营、以布罗姆利克罗斯的志愿者旅馆为基地，以及服务于特尔顿、博尔顿及邻近社区的广泛酒吧网络。现有的历史记录并未确定一个幸存的独立啤酒厂、当前产品系列、现代网站或目前以哈默名义运营的公司继承者。

哈默啤酒厂是一家地区性的英国啤酒厂，与特尔顿的布罗姆利克罗斯和更广泛的博尔顿地区有关。该啤酒厂在志愿者旅馆运营，该旅馆既是当地知名的酒吧，也是啤酒厂的记录基地。该企业也被称为哈默艾尔斯，反映了其在当地啤酒厂通常供应自己的关联酒吧的时期作为艾尔啤酒生产商和分销商的作用。 哈默家族从1853年开始拥有该啤酒厂。现有描述称该企业由家族三代人经营了近一个世纪。这段长期的家族控制是该啤酒厂历史身份的核心，尽管现有资料并未确定创始人个人或提供每一代管理的详细年表。到二十世纪初，哈默家族已将业务扩展到酿酒之外，并控制了大量的酒吧。 哈默的产业集中在特尔顿、博尔顿及附近地区。在博尔顿市中心，家族拥有的场所包括学院旅馆、蓝牛旅馆、棕牛旅馆、女王酒店、市政厅酒馆和维多利亚旅馆。在周边地区，投资组合包括布罗姆利克罗斯的志愿者旅馆、运动员旅馆和旗帜旅馆；恩特威斯尔的草莓鸭旅馆；夸尔顿的农民手臂旅馆；哈伍德的无名之家和七星旅馆；以及特尔顿、埃奇沃思、阿斯特利桥、贝尔蒙特、邓斯卡及邻近地点的众多其他客栈和酒吧。这个网络为哈默提供了直接的市场渠道，使该企业成为当地酿酒和持牌酒店业的重要参与者。 该啤酒厂及其物业一直由哈默家族持有，直到1951年。那一年，达顿布莱克本啤酒厂以318,000英镑购买了整个哈默业务，包括相关物业。这次出售标志着该啤酒厂独立家族时代的结束，并反映了地区性酿酒企业更广泛的整合。达顿不仅购买了酿酒设备或单一地点，而是连同支持其当地贸易的产业一起购买了啤酒厂。 达顿本身后来在1964年被惠特布雷德接管时成为惠特布雷德的一部分。通过那次公司变更，前哈默的资产与一个更大的国家酿酒组织联系起来。现有参考资料并未记录每个哈默酒吧的后续命运、哈默名称在啤酒上的延续或停止，或该品牌的任何现代复兴。因此，哈默被记录为一个已不复存在的历史啤酒厂，其意义在于其家族所有权、当地关联酒吧网络以及被纳入英国酿酒业连续的地区和国家整合。

• 1964

  达顿进入惠特布雷德所有权

  [1]Hamer's Breweryen.wikipedia.org

  惠特布雷德接管达顿，将前哈默业务置于惠特布雷德的公司酿酒集团内。

• 1951

  被达顿啤酒厂收购

  [1]Hamer's Breweryen.wikipedia.org

  达顿布莱克本啤酒厂以318,000英镑购买了哈默啤酒厂及其相关物业。

• 1900

  当地酒吧产业建立

  [1]Hamer's Breweryen.wikipedia.org

  到二十世纪初，哈默家族在特尔顿、博尔顿及邻近地区拥有众多酒吧。

• 1853

  哈默家族所有权开始

  [1]Hamer's Breweryen.wikipedia.org

  哈默家族开始拥有该啤酒厂，开始了持续至1951年出售的控制期。

一家家族拥有的地区性啤酒厂和关联酒吧企业，服务于特尔顿、博尔顿及周边兰开夏郡社区。

• 艾尔啤酒

  哈默艾尔斯

  哈默艾尔斯是该啤酒厂相关的啤酒身份。现有参考资料将该企业确定为啤酒厂和艾尔啤酒生产商，但未提供命名的啤酒品种、配方、强度规格、包装格式或详细的产品年表。其啤酒通过哈默家族在特尔顿、博尔顿及周边社区的当地酒吧网络分销。

• 1964

  惠特布雷德接管达顿并购

  背景

  达顿啤酒厂于1951年收购了哈默，随后被惠特布雷德吸收。

  采取的行动

  惠特布雷德接管了达顿啤酒厂。

  后续影响

  前哈默的资产成为惠特布雷德更大酿酒集团的一部分。

  来源

• 1951

  将哈默啤酒厂出售给达顿并购

  背景

  在哈默家族拥有近一个世纪后，该啤酒厂及其相关酒吧物业被转让给达顿布莱克本啤酒厂。

  采取的行动

  达顿以318,000英镑收购了完整的啤酒厂业务和物业产业。

  后续影响

  这笔交易结束了哈默家族的直接所有权，并将该啤酒厂纳入达顿的地区酿酒业务。达顿后来成为惠特布雷德的一部分。

  Acquisition price. £318,000 (1951)

  来源

1. 1Hamer's Breweryen.wikipedia.org