哈蒂B辣鸡
哈蒂B辣鸡是一家总部位于纳什维尔的家族式连锁餐厅，专营辣鸡和南方舒适食品。
最近更新 2026年8月25日
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概览
哈蒂B辣鸡是一个美国餐饮品牌，以纳什维尔辣鸡为核心，这是一种地区特色菜，由炸鸡配以辛辣的胡椒调料制成，传统上搭配白面包和泡菜食用。该公司由一对父子创立，两人都叫尼克·毕晓普，首家哈蒂B餐厅于2012年8月9日在纳什维尔中城开业。品牌名称致敬毕晓普家族中三位名叫哈蒂的女性。 该品牌的核心产品是炸鸡，提供多种辣度选择，顾客可以从相对温和的调味到极辣的版本中选择。其最辣的版本与鬼椒相关，以显著、强烈的辣味著称。传统上，鸡肉放在白面包片上，配以泡菜，将餐厅的菜单和身份与纳什维尔既有的辣鸡文化联系起来，而不是将其视为普通的炸鸡产品。 哈蒂B的菜单不仅限于单份辣鸡，还包括鸡肉三明治、鸡肉和华夫饼、南方配菜、甜点、饮料及其他休闲餐饮选择。这种组合使品牌具有更广泛的餐厅定位，同时保持辣鸡作为其标志性产品和顾客光顾的主要原因。食品定位为区域性、非正式、辣度高度可定制，适合当地食客和寻求纳什维尔特色菜的游客。 在首家店开业后，哈蒂B通过纳什维尔的额外公司门店，然后进入其他美国市场进行扩张。第二家纳什维尔餐厅于2014年6月在纳什维尔西部开业。公司于2016年6月进入阿拉巴马州伯明翰，2017年11月新增第三家纳什维尔门店，并于2018年扩展到孟菲斯和亚特兰大。同年晚些时候，在拉斯维加斯的科斯莫酒店内开设了一家门店。达拉斯餐厅于2022年2月开业。2026年，该品牌在芝加哥的瑞格利维尔社区开设了首家中西部餐厅，并据报道计划在芝加哥的柳条公园和河北岸开设更多门店。 公司仍为私人持有和家族所有。其增长发生在南部和中西部美国市场，以及精选的目的地和娱乐场所。哈蒂B获得了国家食品和生活方式出版物的关注，包括2017年《今日美国》和《体育画报》的评论。那一年，《每日膳食》将其列为美国75家最佳炸鸡餐厅的第六名。该品牌的身份基于一个专注的地区特色菜、可识别的辣度系统、休闲的餐厅形式，以及从纳什维尔基地扩展到其他城市，同时不放弃与当地辣鸡传统的联系。
沿革
哈蒂B辣鸡源于纳什维尔悠久的辣鸡传统。该餐厅由一对父子创立，两人都叫尼克·毕晓普。品牌名称指的是毕晓普家族中三位名叫哈蒂的女性，赋予连锁店家族联系，而非纯粹描述性或地理性名称。 首家哈蒂B于2012年8月9日在纳什维尔中城开业。从一开始，餐厅就以辣鸡作为其招牌产品。其制作遵循公认的纳什维尔格式：炸鸡按所选辣度调味，并配以白面包和泡菜。菜单还包括其他南方舒适食品，如鸡肉和华夫饼、配菜、甜点和饮料。 哈蒂B从最初的纳什维尔基地谨慎扩张。第二家餐厅于2014年6月在纳什维尔西部开业。2016年6月，公司在阿拉巴马州伯明翰开设了首家据报道在田纳西州以外的分店。第三家纳什维尔餐厅于2017年11月开业。2018年，该连锁店于4月在孟菲斯中城开设了一家餐厅，7月在亚特兰大开设了一家。同年秋季，它还在拉斯维加斯的科斯莫酒店内开设了一家分店，将概念扩展到主要的游客和娱乐目的地。 在此期间，该连锁店获得了更广泛的全国关注。2017年，它受到《今日美国》和《体育画报》的评论，《每日膳食》将其列为美国75家最佳炸鸡餐厅的第六名。这种认可提升了餐厅在纳什维尔以外的形象，并帮助将哈蒂B与纳什维尔辣鸡日益增长的全国知名度联系起来。 扩张继续，2022年2月在达拉斯开设了一家分店。2026年，哈蒂B在芝加哥的瑞格利维尔社区开设了首家中西部餐厅，并据报道计划在芝加哥的柳条公园和河北岸开设两家分店。在这些市场中，公司保持私人持有和家族所有。其商业模式将专注的招牌菜与更广泛的休闲餐厅菜单相结合，利用可定制的辣度和强烈的区域认同感吸引当地顾客、游客和寻求南方美食的食客。
- 2026
首家芝加哥中西部餐厅开业
[1]公司在芝加哥的瑞格利维尔社区开业，并据报道计划再开两家芝加哥分店。
- 2022
达拉斯分店开业
[1]哈蒂B于2月在德克萨斯州达拉斯开设了一家餐厅。
- 2018
孟菲斯、亚特兰大和拉斯维加斯扩张
[1]该连锁店在2018年增加了孟菲斯、亚特兰大和拉斯维加斯的分店。
- 2017
纳什维尔第三家餐厅开业
[1]第三家纳什维尔分店于11月开业，当地餐厅网络不断壮大。
- 2016
扩展到伯明翰
[1]公司在阿拉巴马州伯明翰开设了一家分店，扩展到纳什维尔和田纳西州以外。
- 2014
纳什维尔第二家分店开业
[1]哈蒂B于6月在纳什维尔西部开设了第二家餐厅。
- 2012
纳什维尔中城原店开业
[1]首家哈蒂B辣鸡餐厅于8月9日在纳什维尔中城开业，确立了以辣鸡为中心的餐厅概念。
产品与定位
一个家族拥有的休闲餐厅品牌，专注于正宗的纳什维尔风格辣鸡、灵活的辣度选择、南方配菜和便捷的快休闲餐饮体验。
招牌主菜 · 2012
纳什维尔辣鸡
哈蒂B的核心产品是纳什维尔辣鸡风味的炸鸡。顾客可以选择多种辣度，从较温和的版本到与鬼椒相关的极辣版本。传统上菜方式包括白面包和泡菜。
三明治
辣鸡三明治
该品牌将其招牌鸡肉扩展到三明治形式，保留了炸鸡、辛辣调味和休闲南方餐厅呈现的核心组合。
主菜
鸡肉和华夫饼
鸡肉和华夫饼将菜单扩展到单份辣鸡之外，同时强化了哈蒂B的南方舒适食品定位。
配菜和甜点 · 2012
南方配菜和甜点
餐厅提供配菜和甜点，旨在搭配其炸鸡餐，并提供更广泛的休闲用餐体验。
品牌决策
近期事件
来源2 个来源
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