霍克斯通啤酒厂

霍克斯通啤酒厂是一家位于英格兰科茨沃尔德地区水上伯顿的工艺饮品生产商。该公司于2005年由艾玛·基恩和里克·基恩以科茨沃尔德酿酒公司的名义创立。该啤酒厂特别注重拉格啤酒，这使其最初的定位区别于传统英国啤酒酿造通常与桶装艾尔及其他艾尔风格相关的形象。其首款发布的啤酒是科茨沃尔德高级拉格，一款德式拉格，帮助确立了啤酒厂早期的身份，后来被《科茨沃尔德绅士》列入科茨沃尔德十大最佳啤酒厂名单。 该啤酒厂最重要的后续发展是与电视主持人、农民兼作家杰里米·克拉克森的合作。从2021年开始，该公司与克拉克森合作生产霍克斯通拉格。这次合作扩大了啤酒厂的公众形象，并最终导致公司从科茨沃尔德酿酒公司更名为霍克斯通啤酒厂。克拉克森还从艾玛·基恩手中收购了啤酒厂的股份，使这种关系除了产品合作之外还具有所有权维度。霍克斯通这个名字成为与啤酒厂相关的主要面向消费者的身份。 霍克斯通的产品组合不仅限于啤酒。其产品包括拉格和其他啤酒风格、苹果酒、金酒和伏特加。该啤酒厂的金酒使用山楂浆果、马鞭草和酸橙酿制。出于法律和生产原因，金酒在伦敦的泰晤士蒸馏有限公司蒸馏，而不是在啤酒厂本身。这种安排使霍克斯通能够销售烈酒系列，同时使用外部专业蒸馏厂进行蒸馏过程。 该品牌的商业模式将地区精酿啤酒厂的资质与高度可见的名人主导的合作相结合。其科茨沃尔德位置仍然是其身份的核心，而霍克斯通的名字和与克拉克森的联系将其影响力扩展到纯粹的本地啤酒厂受众之外。该公司还因其增长而受到关注。2024年，霍克斯通啤酒厂被《星期日泰晤士报》评为英国增长最快的公司之一，并在该报2025年的榜单中位列第23位。 该啤酒厂曾遇到产品安全和标签问题。2023年，一批霍克斯通苹果酒被召回，因为过度发酵可能导致容器压力积聚并自发爆炸。2025年，霍克斯通温泉拉格和霍克斯通黑啤的罐装产品被召回，因为包装未标明产品含有麸质。这些事件说明了经营啤酒、苹果酒和烈酒的饮料企业所承担的监管和质量控制义务。尽管有这些召回，现有参考资料将霍克斯通啤酒厂描述为一家活跃的企业，拥有不断扩大的饮料系列，并在英国拥有强大的影响力。

霍克斯通啤酒厂于2005年以科茨沃尔德酿酒公司的名义开始运营，由艾玛·基恩和里克·基恩在科茨沃尔德的博尔顿-昂-沃特创立。从一开始，该啤酒厂就专注于拉格啤酒而非艾尔啤酒。这反映在其首款产品科茨沃尔德高级拉格上，这是一款德式拉格。该啤酒和啤酒厂随后获得了地区认可，包括被《科茨沃尔德绅士》列入科茨沃尔德十大最佳啤酒厂。 2021年发生了一个重大变化，当时啤酒厂与杰里米·克拉克森合作生产霍克斯通拉格。这次合作赋予了企业新的面向消费者的身份，并将啤酒厂的地区生产故事与克拉克森更广泛的媒体形象和农业活动联系起来。克拉克森后来从艾玛·基恩手中购买了啤酒厂的股份。公司随后更名为霍克斯通啤酒厂，尽管科茨沃尔德酿酒公司仍然是该企业重要的历史名称。 霍克斯通的发展超越了单一拉格主导的啤酒系列。其报告的产品包括啤酒、苹果酒、伏特加和金酒。金酒使用山楂浆果、马鞭草和酸橙作为植物成分。出于法律原因，蒸馏在伦敦的泰晤士蒸馏有限公司进行，而霍克斯通则以其自有品牌销售所得烈酒。这使啤酒厂拥有比其最初的拉格重点更广泛的饮料组合。 公司后来的知名度得益于报告的业务增长。它被列入《星期日泰晤士报》2024年发布的英国增长最快公司名单，并在相应的2025年名单中位列第23位。现有资料未提供这些排名的潜在收入数据或方法，但出现表明商业关注度增加。 霍克斯通还面临过两次产品合规事件。2023年，一次苹果酒召回是因为担心过度发酵可能导致容器受压并可能爆炸。2025年，霍克斯通温泉拉格和霍克斯通黑啤被召回，因为其罐装产品未能声明含有麸质。这些事件构成了品牌记录历史的一部分，并强调了在其不断扩大的饮料业务中发酵控制、包装信息和过敏原标签的重要性。

• 2025

  在增长榜单中位列第23位

  [1]Hawkstone Breweryen.wikipedia.org

  霍克斯通在《星期日泰晤士报》2025年榜单中位列第23位。

• 2025

  啤酒因麸质标签问题被召回

  [1]Hawkstone Breweryen.wikipedia.org

  霍克斯通温泉拉格和霍克斯通黑啤被召回，因为其罐装产品未声明含有麸质。

• 2024

  被评为英国增长最快的公司之一

  [1]Hawkstone Breweryen.wikipedia.org

  霍克斯通被列入《星期日泰晤士报》英国增长最快的100家公司名单。

• 2023

  霍克斯通苹果酒召回

  [1]Hawkstone Breweryen.wikipedia.org

  一批苹果酒被召回，因为过度发酵造成了潜在的容器爆炸危险。

• 2021

  霍克斯通拉格合作开始

  [1]Hawkstone Breweryen.wikipedia.org

  该啤酒厂开始与杰里米·克拉克森合作生产霍克斯通拉格。

• 2021

  杰里米·克拉克森收购股份

  [1]Hawkstone Breweryen.wikipedia.org

  克拉克森从艾玛·基恩手中购买了啤酒厂的股份。

• 2005

  科茨沃尔德酿酒公司成立

  [1]Hawkstone Breweryen.wikipedia.org

  艾玛·基恩和里克·基恩在博尔顿-昂-沃特创立了这家啤酒厂，最初专注于拉格啤酒生产。

一家位于科茨沃尔德、专注于拉格啤酒以及更广泛的啤酒、苹果酒和烈酒系列的工艺饮品生产商，霍克斯通品牌因与杰里米·克拉克森的合作而得到加强。

• 拉格 · 2005

  科茨沃尔德高级拉格

  该啤酒厂首款报告的啤酒，科茨沃尔德高级拉格是一款德式拉格，确立了最初的科茨沃尔德酿酒公司身份。其发布反映了创始人专注于拉格而非艾尔的决定，并为啤酒厂早期的地区声誉奠定了基础。

• 拉格 · 2021

  霍克斯通拉格

  霍克斯通拉格是通过啤酒厂与杰里米·克拉克森自2021年开始的合作开发的。它成为与霍克斯通名称相关的主要产品，并帮助推动了从科茨沃尔德酿酒公司身份向霍克斯通品牌的转变。

• 苹果酒

  霍克斯通苹果酒

  霍克斯通苹果酒是啤酒厂扩展到啤酒以外的其他酒精饮料的一部分。2023年，一批产品因过度发酵可能导致容器危险增压而被召回。

• 金酒

  霍克斯通金酒

  霍克斯通金酒使用山楂浆果、马鞭草和酸橙酿制。出于法律原因，该烈酒在伦敦的泰晤士蒸馏有限公司蒸馏，并作为霍克斯通更广泛饮料组合的一部分进行营销。

• 伏特加

  霍克斯通伏特加

  伏特加是霍克斯通啤酒厂产品组合中的烈酒之一。现有参考资料确认了产品类别，但未提供其配方、生产地点或上市日期的进一步细节。

• 拉格

  霍克斯通温泉拉格

  霍克斯通温泉拉格是啤酒厂现代霍克斯通系列中的一款啤酒。2025年，罐装产品因包装未标明产品含有麸质而被召回。

• 啤酒

  霍克斯通黑啤

  霍克斯通黑啤是霍克斯通系列中的一款深色啤酒产品。它被纳入2025年涉及罐装产品未能披露含有麸质的包装召回。

• 2025

  霍克斯通啤酒因缺少麸质声明被召回

  霍克斯通温泉拉格和霍克斯通黑啤被召回，因为其罐装产品未能标明含有麸质。

  来源

• 2023

  霍克斯通苹果酒因过度发酵被召回

  一批霍克斯通苹果酒被召回，因为过度发酵可能导致容器压力积聚并自发爆炸。

  来源

阅读更多

• 2021杰里米·克拉克森霍克斯通拉格合作

  United Kingdom

  该啤酒厂与杰里米·克拉克森合作创建和推广霍克斯通拉格，将科茨沃尔德啤酒厂的身份与克拉克森的公众形象相结合。

  结果. 这次合作成为啤酒厂更名为霍克斯通的基础，随后克拉克森收购了该企业的股份。

  来源

• 2025

  因过敏原标签问题召回其他

  背景

  霍克斯通温泉拉格和霍克斯通黑啤的罐装产品未标明含有麸质。

  采取的行动

  受影响的产品被召回。

  后续影响

  此次召回凸显了啤酒厂在过敏原和成分声明方面的义务。

  来源

• 2023

  召回过度发酵的苹果酒其他

  背景

  一批苹果酒存在潜在的包装安全风险，因为持续发酵可能增加内部压力。

  采取的行动

  受影响的霍克斯通苹果酒批次被召回。

  后续影响

  该事件成为啤酒厂记录在案的产品安全历史的一部分。

  来源

• 2021

  推出霍克斯通拉格新品

  背景

  该啤酒厂寻求通过与杰里米·克拉克森的合作来巩固其拉格主导的身份。

  采取的行动

  它开始与克拉克森合作生产霍克斯通拉格。

  后续影响

  这一合作关系发展为更广泛的所有权和更名关系。

  来源

• 从科茨沃尔德酿酒公司更名为霍克斯通战略

  背景

  霍克斯通合作成为啤酒厂最显眼的面向消费者的身份。

  采取的行动

  该企业采用霍克斯通作为其啤酒厂和品牌名称。

  后续影响

  公司继续以霍克斯通身份运营，生产更广泛的啤酒、苹果酒和烈酒。

  来源

1. 1Hawkstone Breweryen.wikipedia.org
2. 2Official websitecotswoldbrewco.uk