赫布里底酿酒公司

赫布里底酿酒公司是一家独立的苏格兰微型酿酒厂，由安德鲁·里本斯在刘易斯岛的斯托诺韦创立。尽管公司成立于2001年，但酿造始于2002年1月下旬。其身份与外赫布里底群岛紧密相连：公司从刘易斯岛运营，在命名和营销中使用岛屿和凯尔特主题，并向酒吧、节日、专业啤酒商店、零售商、餐饮服务客户和批发商供应桶装艾尔和过滤瓶装啤酒。 里本斯在制药公司的工作被调离后选择裁员而非搬迁，从而进入酿酒行业。他研究了酿造和商业啤酒贸易，然后在迪恩森林的Freeminer啤酒厂和肯特郡的Flagship啤酒厂获得了实践经验。2000年8月，他提交了一份规划申请，将斯托诺韦贝尔斯路18A号改建为啤酒厂。当地企业支持也协助了该项目：向HIE Innse Gall提交的赠款申请描述了工厂和设备的支出，西部群岛企业为酿造设备的安装提供了支持。 该啤酒厂生产传统桶装艾尔和瓶装过滤啤酒。其工艺以糖化桶和蒸汽加热的麦汁铜锅为中心，现场研磨全谷物麦芽。Fulton 30e锅炉提供蒸汽，而中央控制面板监控温度并操作设备。装瓶使用CW250双头灌装机，改装的桶窖圆筒用作 conditioning 罐。这些细节反映了一种小规模、手工生产模式，而非国家酿酒商的规模或自动化。 公司通过奖项、啤酒节和本地赞助建立了知名度。Berserker Export Ale在2006年赢得了真麦酒运动组织的苏格兰冬季冠军啤酒称号，后来在2007年独立酿酒商协会地区竞赛中获得银牌。Clansman Ale在2004年阿伯丁格兰扁和北部群岛CAMRA节日中被选为节日啤酒，而Islander Strong Premium Ale获得了节日和竞赛认可。该啤酒厂还从2003年起为赫布里底凯尔特节生产Celtic Festivale，并赞助了包括Sail Hebrides海事节和斯托诺韦跑步与田径俱乐部半程马拉松在内的活动。 分销扩展到刘易斯岛以外。桶装产品出现在酒吧和英国啤酒节上，而瓶装啤酒在苏格兰和英国其他地区的专业商店销售。2004年，该啤酒厂与苏格兰的Safeway商店谈判了一项拟议的供应安排。Safeway随后被Morrisons收购，这给新所有者是否会履行该安排带来了不确定性，但Morrisons表示愿意讨论新协议。2006年，里本斯讨论了将业务扩展为更具游客导向的场所，包括商店、咖啡馆、品酒室和旅游设施。到2016年4月，该啤酒厂已迁至新址，并设有相邻的酒吧，游客可以品尝其产品。该公司于2019年解散，因此不再是一家活跃的酿酒商。

赫布里底酿酒公司由安德鲁·里本斯于2001年在刘易斯岛的斯托诺韦创立。里本斯来自英格兰东南部，曾在一家制药公司工作。当他的工作被调离时，他选择裁员并开始研究酿造啤酒、拉格和艾尔的技术和商业方面。在创办自己的企业之前，他在迪恩森林的Freeminer啤酒厂和肯特郡的Flagship啤酒厂工作。 该项目始于将斯托诺韦贝尔斯路18A号改建为啤酒厂的提议。规划申请于2000年8月提交，当地企业机构后来支持了设备安装。2002年向HIE Innse Gall提交的赠款申请列出了工厂和安装成本，而西部群岛企业为该项目提供了援助。尽管公司成立日期较早，但生产直到2002年1月下旬才开始。 该啤酒厂的生产系统专为小规模艾尔酿造而设计。它使用糖化桶和由内部蒸汽盘管加热的喷泉式麦汁铜锅。蒸汽来自Fulton 30e锅炉。全谷物麦芽在现场研磨，中央面板控制和监控温度。装瓶使用CW250双头灌装机，而改装的桶窖圆筒用作 conditioning 罐。 赫布里底的啤酒通过多种渠道分销。桶装艾尔供应给酒吧，并在英国各地的啤酒节上展出。过滤瓶装艾尔在苏格兰和英国其他地区的专业啤酒商店有售，该啤酒厂还服务于家庭消费、餐饮服务、零售和批发客户。该品牌的地理故事通过Berserker、Clansman和Islander等产品名称以及其与凯尔特和海事活动的联系得到强化。 该啤酒厂通过奖项和节日参与获得了知名度。Clansman Ale在2004年阿伯丁格兰扁和北部群岛CAMRA节日中被选为节日啤酒。Islander Strong Premium Ale在2006年赢得了Marymas Fair节日啤酒奖，并早前在苏格兰优质桶装啤酒类别中获得了SIBA铜牌。Berserker Export Ale在2006年被命名为CAMRA苏格兰冬季冠军啤酒，并在2007年SIBA地区竞赛中获得银牌。该公司出现在包括2006年纽瓦克啤酒节、2007年大英啤酒节和2007年泰恩品味节等活动中。 社区和文化赞助构成了业务的另一部分。该啤酒厂赞助了与Sail Hebrides海事节相关的划船比赛，并支持斯托诺韦跑步与田径俱乐部，包括其半程马拉松。从2003年起，它赞助并为赫布里底凯尔特节生产Celtic Festivale，将产品直接与苏格兰和刘易斯文化认同的庆祝活动联系起来。 2004年，与苏格兰Safeway商店的拟议供应协议因Morrisons收购Safeway而变得复杂。啤酒厂和零售商一直在讨论价值超过20,000英镑的发货，所有权变更使交易能否进行产生疑问。Morrisons表示未意识到问题，并提出协商。2006年6月，啤酒厂遭入室盗窃，瓶装啤酒被盗；警方随后指控两名青年盗窃。 里本斯在2006年表示，他希望使啤酒厂对游客更友好，通过商店、咖啡馆、品酒室和旅游设施，理想情况下位于斯托诺韦市中心显眼且远离住宅的位置。到2016年4月，该业务已迁至新址，并设有相邻的酒吧，顾客可以品尝全系列产品。该公司于2019年解散，结束了该品牌作为啤酒厂的运营。

• 2019

  公司解散

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  赫布里底酿酒公司解散，不再作为活跃的啤酒厂运营。

• 2016

  迁至新址

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  啤酒厂迁至新址，并设有相邻的品酒酒吧。

• 2007

  Berserker赢得SIBA银牌

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  Berserker在SIBA地区竞赛的烈性艾尔类别中排名第二。

• 2006

  Berserker获得CAMRA奖

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  Berserker Export Ale赢得了CAMRA的苏格兰冬季冠军啤酒称号。

• 2006

  提出面向游客的扩张计划

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  业主描述了更面向公众的啤酒厂计划，包括咖啡馆、商店、品酒室和旅游设施。

• 2004

  Clansman被评为节日啤酒

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  Clansman Ale在阿伯丁格兰扁和北部群岛CAMRA节日中赢得节日啤酒投票。

• 2003

  推出Celtic Festivale

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  该啤酒厂开始生产一种与赫布里底凯尔特节特别相关的啤酒。

• 2002

  开始生产

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  在当地企业支持下安装设备后，酿造生产于1月下旬开始。

• 2001

  公司成立

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  里本斯在刘易斯岛的斯托诺韦创立了赫布里底酿酒公司。

• 2000

  提交规划申请

  [1]Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org

  安德鲁·里本斯申请将斯托诺韦贝尔斯路18A号改建为啤酒厂。

一家扎根于岛屿的独立精酿啤酒厂，提供具有赫布里底、维京和凯尔特关联的传统苏格兰艾尔。

• 烈性淡色艾尔 / Wee Heavy

  Berserker Export Ale

  一种烈性淡色艾尔，其名称参考了维京战士和刘易斯棋子中的车。它是该啤酒厂获奖最多的啤酒之一，于2006年赢得CAMRA苏格兰冬季冠军啤酒，并在2007年SIBA地区竞赛的烈性艾尔类别中获得银牌。

• 艾尔

  Clansman Ale

  一种传统艾尔，与啤酒厂的苏格兰和赫布里底身份相关。Clansman在2004年阿伯丁格兰扁和北部群岛CAMRA节日中被选为节日啤酒，该投票涉及众多啤酒。

• 烈性优质艾尔

  Islander Strong Premium Ale

  一种更烈的优质艾尔，于2003年在苏格兰优质桶装啤酒类别中获得SIBA铜牌，并于2006年赢得Marymas Fair节日啤酒奖。

• 节日啤酒 · 2003

  Celtic Festivale

  从2003年起每年为赫布里底凯尔特节生产的啤酒。该产品支持了啤酒厂的文化定位及其与庆祝苏格兰和刘易斯岛凯尔特文化的节日的赞助关系。

• 2006纽瓦克啤酒节参与

  England · United Kingdom

  该啤酒厂参加了2006年纽瓦克啤酒节，展示了现已停产的Firebreak艾尔。

  结果. 该亮相将产品知名度扩展到苏格兰以外。

  来源
• 2003赫布里底凯尔特节赞助

  Scotland

  该啤酒厂开始赞助赫布里底凯尔特节，并生产与活动相关的Celtic Festivale啤酒。

  结果. 该赞助将品牌与当地凯尔特文化联系起来，并持续作为年度节日啤酒协会。

  来源
• Sail Hebrides海事节赞助

  Isle of Lewis · Scotland

  赫布里底酿酒公司赞助了该节日的划船比赛，三人团队在刘易斯岛周围比赛，争夺赫布里底酿酒公司奖。

  结果. 该赞助为啤酒厂提供了一个当地海事和社区平台。

  来源
• 斯托诺韦跑步与田径俱乐部赞助

  Stornoway · Scotland

  该啤酒厂支持斯托诺韦跑步与田径俱乐部，包括其围绕斯托诺韦和刘易斯城堡的公路和越野半程马拉松。

  结果. 该活动加强了公司与当地社区活动的联系。

  来源

• 2006

  计划开发面向游客的啤酒厂战略

  背景

  业主希望啤酒厂更向公众开放，并吸引游客。

  采取的行动

  里本斯提议新建或扩建场所，包括旅游区、咖啡馆、商店和品酒室，最好位于斯托诺韦显眼但远离住宅的区域。

  后续影响

  到2016年4月，啤酒厂已迁至新址，并设有相邻的品酒酒吧。

  来源

• 2004

  收购后重新评估Safeway供应安排并购

  背景

  该啤酒厂已就向苏格兰Safeway商店供应达成协议，但Morrisons在安排完全确定之前收购了Safeway。

  采取的行动

  Morrisons表示在所有权变更后愿意协商新协议。

  后续影响

  现有参考资料无法确定拟议的供应安排是否最终完成。

  Value of proposed beer shipment. >£20,000 (2004)

  来源

1. 1Hebridean Brewing Companyen.wikipedia.org