霍尔萨姆面包

霍尔萨姆面包是一个美国包装面包品牌，主要与切片白面包相关联。到二十世纪初，美国多家独立零售面包店已独立使用该名称。1908年，芝加哥的W. E. Long公司获得了霍尔萨姆名称的独家全国权利，并组织了一个面包店合作网络。成员们按照共同配方生产面包，并在各自的地方区域内进行生产和分销。这种结构使得霍尔萨姆能够作为一个全国协调的品牌运营，而无需一个单一的垂直整合面包店系统。 该品牌与商业面包包装的历史紧密相连。W. E. Long公司的创始人威廉·埃德加·朗帮助开发和推广了包装切片面包。1928年，Long公司推出了一种与霍尔萨姆名称相关的包装切片面包概念，比Wonder品牌两年后将包装切片面包带给更广泛的群众早。因此，霍尔萨姆属于美国早期一代帮助面包从面包店柜台销售转向标准化、包装、货架分销产品的品牌。 Long公司网络中最悠久的烘焙坊之一是凤凰面包店。在劳埃德·艾斯利和查尔斯·贝克尔从Long公司获得使用霍尔萨姆名称的权利后，凤凰面包店于1929年更名为霍尔萨姆面包店。该面包店成为该品牌的重要区域代表。2008年，Flowers Foods收购了霍尔萨姆面包店，将该特定烘焙业务纳入Flowers Foods在美国南部的分销网络。此次收购并未使Flowers Foods成为整个霍尔萨姆商标的所有者：霍尔萨姆名称仍然是与Long公司合作社相关的注册商标。 霍尔萨姆的运营模式历来依赖于许可或附属面包店，而非单一的全国性生产工厂。被许可方包括区域和全国性面包公司，如Aunt Millie's Bakery、Bimbo Bakeries USA、Flowers Foods、Gold Medal Bakery、Klosterman Baking Company、Lewis Bakeries、Pan-O-Gold Baking Company、Schmidt Baking Company、United States Bakery和Holsum de Puerto Rico。区域分配因州和市场而异，一些被许可方将其霍尔萨姆产品与自己的面包品牌一起营销。 该品牌的主要主张是熟悉度、日常可得性和标准化的包装面包。其最著名的产品是切片白面包，尽管更广泛的被许可方网络使得产品形式和分销存在区域差异。霍尔萨姆产品已在美国大部分地区以及加拿大、墨西哥和波多黎各销售。由于生产在被许可方之间分配，当前的产品供应、包装和个别面包店的所有权可能因市场而异。霍尔萨姆最好被理解为一个长期运行的合作商标和包装面包品牌，而不是一个单一的公开上市运营公司。

到1900年代初，霍尔萨姆名称已被美国众多零售面包店使用。这些企业是独立的，而非单一公司连锁的成员，这意味着同一名称可能出现在不同的地方市场。1908年，芝加哥的W. E. Long公司获得了该名称的独家全国权利，情况发生了变化。该公司创建了一个合作安排，参与的面包店可以在自己的区域内以霍尔萨姆品牌生产和销售面包。 合作模式成为霍尔萨姆的决定性组织特征。Long公司没有建立一个全国性的面包店网络，而是通过共同的商标和配方协调独立或附属的生产商。这种方法反映了美国烘焙行业的结构，其中新鲜度、本地分销和区域生产在商业上很重要。这也使霍尔萨姆能够在多个城市呈现一致的消费品牌，同时保留本地制造能力。 威廉·埃德加·朗，公司以其命名，是包装面包发展中的重要人物。1928年，Long公司开创了与霍尔萨姆业务相关的切片面包包装。这一创新有助于解决在运输和零售销售过程中分销预切片面包的实际问题。包装切片面包随后成为美国杂货零售中的一个主要类别，Wonder成为随后时期另一个突出的早期品牌。 亚利桑那州的凤凰面包店成为霍尔萨姆网络中最重要和最持久的成员之一。1929年，其所有者劳埃德·艾斯利和查尔斯·贝克尔从Long公司购买了使用霍尔萨姆名称的权利，用于面包店及其面包。凤凰面包店随后更名为霍尔萨姆面包店。更名后的运营帮助霍尔萨姆在西南部建立了持久的区域身份，后来与Flowers Foods相关联。 霍尔萨姆的历史还包括与媒体和区域业务运营的联系。拉斯维加斯的一个霍尔萨姆面包店地点后来于2004年被改造成住宅阁楼，说明了前面包店物业的再开发。与该品牌相关的面包店所有者还从1986年到2000年拥有KCBD，这是德克萨斯州拉伯克的一个NBC附属电视台。这些细节是围绕霍尔萨姆被许可方的更广泛地方商业历史的一部分，而不是表明面包品牌本身作为传统的单一公司集团运营。 2008年，Flowers Foods收购了霍尔萨姆面包店。Flowers成为霍尔萨姆产品的区域生产商和分销商之一，特别是在美国南部和西部区域。其他许可或附属面包店继续在不同市场生产霍尔萨姆面包，包括Bimbo Bakeries USA、Gold Medal Bakery、Klosterman Baking Company、Lewis Bakeries、Pan-O-Gold Baking Company、Schmidt Baking Company、United States Bakery、Aunt Millie's Bakery和Holsum de Puerto Rico。 霍尔萨姆商标仍然与Long公司合作社相关联，其许可范围已扩展到美国以外的加拿大、墨西哥和波多黎各。因此，该品牌当今的身份分布在多个面包店运营商之间。其核心历史关联仍然是包装切片白面包，而确切的产品和可用性取决于服务每个区域的被许可方。

• 2008

  Flowers Foods收购霍尔萨姆面包店

  [1]Holsum Breaden.wikipedia.org

  Flowers Foods收购了霍尔萨姆面包店，这是以霍尔萨姆名称运营的区域面包店企业之一。

• 2004

  前拉斯维加斯面包店旧址再开发

  [1]Holsum Breaden.wikipedia.org

  拉斯维加斯的一个前霍尔萨姆面包店地点被改造成住宅阁楼。

• 1929

  凤凰面包店成为霍尔萨姆面包店

  [1]Holsum Breaden.wikipedia.org

  凤凰面包店在其所有者获得使用霍尔萨姆名称的权利后更名为霍尔萨姆面包店。

• 1928

  开创包装切片面包

  [1]Holsum Breaden.wikipedia.org

  Long公司开发了一种与霍尔萨姆相关的早期包装切片面包产品。

• 1908

  组织全国霍尔萨姆权利

  [1]Holsum Breaden.wikipedia.org

  W. E. Long公司获得了霍尔萨姆名称的独家全国权利，并建立了一个面包店合作社，以共同品牌和配方销售面包。

一个熟悉的、大众市场的包装面包品牌，以切片白面包为核心，区域面包店生产和广泛的零售分销。

• 包装面包 · 1928

  霍尔萨姆切片白面包

  该品牌的标志性产品是包装好的预切片白面包，适合日常家庭使用和三明治制作。霍尔萨姆的合作结构意味着配方、包装形式和供应可能因许可面包店和地区而异，但产品的核心身份是通过杂货和零售渠道分销的标准化切片面包。

• 包装烘焙产品

  区域霍尔萨姆面包店产品

  霍尔萨姆被许可方在选定地区生产和分销额外的包装烘焙产品。由于制造由多个区域面包公司进行，可用范围在整个网络中并不统一。共同特征是霍尔萨姆商标、本地面包店生产和在指定市场内的零售分销。

• 2008

  将霍尔萨姆面包店出售给Flowers Foods并购

  背景

  霍尔萨姆面包店是一家与霍尔萨姆品牌相关的主要区域面包店，服务于美国南部和西部部分地区。

  采取的行动

  Flowers Foods收购了霍尔萨姆面包店。

  后续影响

  Flowers Foods成为霍尔萨姆产品的重要区域生产商和分销商，而更广泛的霍尔萨姆商标仍与Long公司合作社和其他被许可方相关联。

  来源

• 1928

  推出包装切片面包新品

  背景

  面包切片和包装创造了一种通过零售店提供更方便、标准化产品的方式。

  采取的行动

  Long公司开创了与霍尔萨姆业务相关的切片面包包装。

  后续影响

  包装切片面包成为美国大众市场烘焙的重要形式。

  来源

• 1908

  采用全国合作许可模式战略

  背景

  霍尔萨姆名称被多个独立面包店使用，这为在全国范围内协调品牌提供了机会，而无需将每个面包店合并为一家公司。

  采取的行动

  W. E. Long公司获得了全国权利，并围绕共享配方、商标和营销系统组织了参与的面包店。

  后续影响

  霍尔萨姆发展成为一个地理上分布的品牌，由多个面包店运营商供应，而不是一个单一的全国性制造企业。

  来源

1. 1Holsum Breaden.wikipedia.org
2. 2Official Holsum websiteholsum.com