圣牛赌场与啤酒厂
圣牛！赌场与啤酒厂是一家拉斯维加斯本地赌场和微型啤酒厂，从1992年运营至2002年赌场关闭，此后啤酒酿造又持续了一段时间。
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概览
圣牛！赌场与啤酒厂是位于内华达州拉斯维加斯南拉斯维加斯大道的一家小型赌场、餐厅、酒吧和微型啤酒厂。尽管该品牌运营始于1992年，但该建筑有着更悠久的酒店业历史。1955年4月，Abe Fox在那里开设了Foxy's Deli。这家熟食店以每天从洛杉矶运来的新鲜食物而闻名，并在种族隔离仍影响许多拉斯维加斯场所的时代为广泛的顾客提供服务。它被描述为拉斯维加斯大道上第一家允许黑人顾客进入的餐厅。Foxy's Deli在Fox出售后于1975年关闭。 该建筑于1976年作为Foxy's Firehouse赌场重新开业，后于1988年关闭。Tom "Big Dog" Wiesner在1989年将Marina Hotel出售给Kirk Kerkorian后收购了这座前赌场建筑。Wiesner于1992年3月以Holy Cow!的名义重新开放该物业。该业务是Wiesner的Big Dog's Hospitality Group的一部分，这是内华达州的一家本地酒吧餐厅和赌场连锁。其身份建立在一个巨大的14英尺高的戴着太阳镜的玻璃纤维荷斯坦奶牛雕像上，该雕像位于入口上方，建筑外部还有黑白奶牛壁画。奶牛主题的呈现使该物业在拉斯维加斯大道主要度假区走廊以北具有独特的路边存在感。 1993年，Wiesner增加了一家微型啤酒厂。Holy Cow成为拉斯维加斯第一家开业的啤酒厂，此前Wiesner成功说服内华达州立法者改变了阻止啤酒厂在该市运营的规定。该啤酒厂年产能约为2,200桶，生产各种艾尔和相关啤酒，包括Cream Ale、Amber Gambler Pale Ale、Rebel Red、Vegas Gold Hefe Weiss、IPA、Sweet Stout、English Brown Ale和Hefeweizen。其啤酒在酿造比赛中获得奖牌，在赌场关闭时，Holy Cow向Big Dog's Hospitality Group的其他五家物业供应啤酒。 该物业以本地和新奇为导向，而不是与最大的目的地度假村直接竞争。1996年，宣布计划翻新该场所并更名为Chicago-Chicago Casino，同时保留啤酒厂并增加Big Dog's Chop House。提议的品牌重塑并未按描述完成。Holy Cow被列入Zagat 1998年“美国最佳餐食优惠”名单，据报道，广播员Harry Caray曾到访并在墙上签名，写下了他著名的“Holy cow!”表达。 赌场于2002年3月22日关闭。记录在案的解释是9·11袭击后旅游业下滑，尽管啤酒厂继续运营了一段时间，Big Dog's Hospitality Group考虑将酿造活动转移到其位于北拉斯维加斯的Draft House Barn & Casino。玻璃纤维奶牛后来被出售给内华达州赌场和汽车经销商Jim Marsh，并展示在他位于阿马戈萨谷的Longstreet酒店赌场。 该物业随后与多个重建提案相关。2005年，它被用作公寓项目的销售办公室，包括最终被取消的Ivana Las Vegas开发项目。Steven Johnson的Aspen Highlands Holdings于2007年收购了该地块。2009年批准的规划设想了一个游戏和零售中心，包括赌场、餐厅、酒馆、Walgreens商店和一个大型门户标志。Holy Cow建筑于2012年4月被拆除。2014年，在原址上开始建造一栋两层的Walgreens。因此，Holy Cow品牌本身已不复存在，所提供的来源中没有证据表明该名称下目前有运营场所。
沿革
与圣牛！赌场和啤酒厂相关的场地最初是Foxy's Deli，由Abe Fox于1955年4月在拉斯维加斯南大道开设。这家熟食店以从洛杉矶运来的新鲜食物而闻名，吸引了名人、当地商界人士和游客。它在拉斯维加斯社会史上也占有重要地位，因为它被描述为拉斯维加斯大道上第一家允许黑人顾客进入的餐厅。Fox出售了该业务，熟食店于1975年关闭。 1976年，该建筑作为Foxy's Firehouse赌场重新开放。该业务最终于1988年关闭。Tom "Big Dog" Wiesner和他的合伙人于1989年将Marina Hotel出售给Kirk Kerkorian，Wiesner利用这笔交易的收益收购了这家已关闭的赌场物业。他于1992年3月以Holy Cow!的名义重新开放了这座两层建筑，并将其作为Big Dog's Hospitality Group的一部分运营。 Wiesner将概念扩展到博彩之外。1993年，他增加了一家微型啤酒厂，使Holy Cow成为拉斯维加斯第一家开业的啤酒厂。现有的州法规曾阻止啤酒厂在该市运营，因此Wiesner努力争取法律变更，允许当地酿造。该啤酒厂年产能约为2,200桶，生产多种啤酒，包括淡色艾尔、红色艾尔、hefeweizen、IPA、世涛、棕色艾尔和奶油艾尔。其产品在酿造比赛中获奖，包括1993年经典英式淡色艾尔的金牌，以及后来红色艾尔和Black Lab世涛的铜牌。Amber Gambler在1997年拉斯维加斯国际啤酒节上被评为顶级啤酒之一。到1998年，该啤酒厂已生产了第800批啤酒，并向Big Dog's集团的其他五家物业供应啤酒。 该场所的营销严重依赖视觉主题。一个14英尺高的戴着太阳镜的玻璃纤维荷斯坦奶牛站在入口上方，而斑点奶牛壁画覆盖了建筑外部的大部分。该物业还与芝加哥主题娱乐产生了联系；芝加哥小熊队广播员Harry Caray以说“Holy cow!”而闻名，他曾到访并在墙上签名。1996年6月，业主宣布计划翻新赌场，将其更名为Chicago-Chicago Casino，保留啤酒厂，并增加Big Dog's Chop House。提议的转型并未成为该物业的持久身份。Zagat后来将Holy Cow列入其1998年“美国最佳餐食优惠”名单。 赌场于2002年3月22日关闭。引用的说法将关闭归因于9·11袭击后旅游业的疲软。酿造暂时继续，该集团考虑将生产转移到其位于北拉斯维加斯的Draft House Barn & Casino。大型奶牛雕像以2,200美元的价格出售给Jim Marsh，并搬迁到阿马戈萨谷的Longstreet酒店赌场。 关闭后，该建筑进入了一系列重建阶段。2004年，有人提议在该地块上建造一座耗资7亿美元、高940英尺的公寓塔楼The Summit。到2005年初，该建筑已成为Liberty Tower的销售办公室，后来在Ivana Trump参与该项目后成为Ivana Las Vegas的销售办公室。公寓开发于2005年晚些时候被取消。Steven Johnson于2007年9月通过Aspen Highlands Holdings购买了该物业。随后的计划包括一家Walgreens及其上方可能开发的空中权，随后在2009年提出了一个游戏和零售中心，包括赌场、餐厅、酒馆和大型标志。Holy Cow建筑于2012年4月下旬被拆除，2014年在该地块上开始建造一栋两层的Walgreens。所提供的参考资料中没有确定当前存在的Holy Cow赌场、啤酒厂或后续运营。
- 2014
Walgreens建设开始
[1]在原物业开始建造一栋两层的Walgreens商店。
- 2012
原建筑被拆除
[1]圣牛建筑于4月被拆除。
- 2002
赌场关闭
[1]赌场于3月22日关闭；酿造在有限时间内继续。
- 1998
圣牛获得Zagat认可
[1]Zagat将该物业列入其“美国最佳餐食优惠”名单。
- 1996
宣布Chicago-Chicago Casino翻新计划
[1]计划包括赌场扩建、保留啤酒厂、新名称和Big Dog's Chop House。
- 1993
拉斯维加斯微型啤酒厂开始运营
[1]圣牛增加了一家微型啤酒厂，并在适用的州法规变更后成为拉斯维加斯第一家开业的啤酒厂。
- 1992
圣牛重新开放该物业
[1]Tom Wiesner于3月以Holy Cow!的名义重新开放这座两层物业。
- 1988
Foxy's Firehouse关闭
[1]以Foxy's Firehouse名义运营的赌场关闭。
- 1976
建筑以Foxy's Firehouse重新开放
[1]前熟食店建筑被改建为赌场。
- 1975
Foxy's Deli关闭
[1]Fox出售业务后，熟食店关闭。
产品与定位
一个高度主题化、面向本地的拉斯维加斯赌场和啤酒吧，结合了小规模博彩、休闲餐饮和内部啤酒厂。其视觉形象强调奶牛图案和路边记忆点，而其啤酒项目使其成为早期拉斯维加斯微型啤酒厂的差异化特色。
啤酒厂 · 1993
圣牛微型啤酒厂
内部啤酒厂于1993年增加，据报道年产能约为2,200桶。它为圣牛场所生产啤酒，后来为Big Dog's Hospitality Group的其他五家物业生产啤酒。该啤酒厂的重要性部分在于它是拉斯维加斯第一家开业的啤酒厂，此前Wiesner帮助改变了此前阻止城市啤酒厂运营的规则。
啤酒
Amber Gambler淡色艾尔
Amber Gambler是圣牛的招牌啤酒之一。它被列入1997年拉斯维加斯国际啤酒节的高评价啤酒中，该节日品尝了100多种手工啤酒。
啤酒
Rebel Red红色艾尔
Rebel Red是圣牛的红色艾尔。该啤酒厂于1994年因其红色艾尔获得铜牌，使该啤酒成为该物业获奖产品之一。
啤酒
Vegas Gold Hefe Weiss
Vegas Gold Hefe Weiss是圣牛公布的啤酒清单上的一种小麦啤酒风格产品。它是该啤酒厂广泛的艾尔和小麦啤酒选择的一部分。
啤酒 · 1993
经典英式淡色艾尔
圣牛的经典英式淡色艾尔于1993年获得金牌。它是该啤酒厂最早的获奖啤酒之一。
啤酒 · 1996
Black Lab世涛
Black Lab是圣牛的世涛，于1996年获得铜牌。它代表了该啤酒厂产品系列中较深色啤酒的一面。
品牌决策
2002
关闭赌场，同时暂时保留酿造业务战略背景
9·11袭击后旅游业下滑，削弱了赌场运营。
采取的行动
Big Dog's Hospitality Group于3月22日关闭了赌场，并继续运营啤酒厂一段时间，同时考虑迁往北拉斯维加斯的Draft House Barn & Casino。
后续影响
圣牛赌场停止运营，该物业随后进入重建并最终被拆除。
1996
提议的Chicago-Chicago Casino品牌重塑战略背景
业主寻求更新物业，扩大赌场和餐饮服务，同时保留啤酒厂。
采取的行动
宣布计划将物业更名为Chicago-Chicago Casino，扩建赌场，并增加Big Dog's Chop House。
后续影响
在提供的记录中，提议的身份并未成为该物业的持久运营名称。
1993
增加内部微型啤酒厂战略背景
圣牛在拉斯维加斯市场运营，此前当地啤酒厂受到州法规的限制。
采取的行动
Tom Wiesner推动修改适用法律，并在赌场和餐厅物业中增加了一家啤酒厂。
后续影响
该啤酒厂成为拉斯维加斯第一家开业的啤酒厂，赢得了比赛奖牌，后来向Big Dog's Hospitality Group的其他物业供应啤酒。
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