本家灶屋

本家かまどや（Honke Kamadoya）是一家日本外卖便当连锁企业，总部位于兵库县神户市中央区。公司创立于1980年11月7日，以成为“可轻松借用的邻家灶台”为目标，开始提供外带便当服务。其经营以加盟连锁体系为主，以西日本地区为中心，并逐步扩展至全国。 品牌的核心产品是温热、现做的外带便当，通过加盟店网络销售。菜单包括常规便当、限时与季节限定便当、盖饭与咖喱、配菜，以及可按过敏原检索的选项。公开资料中提到的代表性菜单包括“大关さん弁当”“牛烧肉便当”和“からめんたい便当”。此外，公司还经营寿司业态“权太吕寿司”，于2002年12月在神户市中央区三宫开设首家门店。 本家かまどや以“中心核心系统”（Center Core System）加盟模式著称，即总部与各地区事业本部采用同一资本，为所有加盟店提供强力支持。公司表示其使命是通过提供温热美味的便当，支持顾客的饮食与健康，并服务地方社会。其社是强调贡献地方社会、加深全体加盟店的协调与信任，并通过不懈努力与创意引领餐饮行业。 在巅峰时期，该连锁在全国拥有约2,300家门店。2008年5月，当ほっかほっか亭的3,450家门店中有2,087家转为ほっともっと后，本家かまどや曾一度成为门店数第一，但2009年7月底ほっともっと重新夺回首位。截至2025年3月底，门店数为911家，不足巅峰时期的一半。除便当业务外，公司还经营护理业务“（爱）アモールかまどや”。其吉祥物角色为“どやちゃん”。创始人金原弘周（本名金弘周）是在日韩国人，1993年还参与了韩国最大便当连锁“한솥도시락（Hansot）”的创立。

本家かまどや于1980年11月7日在兵库县神户市创立，以成为“可轻松借用的邻家灶台”为目标，开始提供外带便当服务。公司自创立起便采用独特的“中心核心系统”加盟模式，即总部与各地区事业本部采用同一资本，为所有加盟店提供强力支持。这一结构支撑了连锁体系的发展，最初以西日本为中心，最终扩展至全国。 创始人金原弘周（本名金弘周）是在日韩国人，学生时代曾在韩国留学。在当时在日韩国人就职困难的背景下，金原曾在鞋厂打工。该鞋厂关闭后，他创立了本家かまどや。1993年，他还参与了韩国最大便当连锁“한솥도시락（Hansot）”的创立。 2002年12月，公司在神户市中央区三宫开设了新业态门店“权太吕寿司”。在巅峰时期，该连锁在全国拥有约2,300家门店。2008年5月，当ほっかほっか亭的3,450家门店中有2,087家转为ほっともっと后，本家かまどや曾一度成为门店数第一。但到2009年7月底，ほっともっと重新夺回首位。截至2025年3月底，门店数为911家，不足巅峰时期的一半。除便当业务外，公司还经营护理业务“（爱）アモールかまどや”。其吉祥物角色为“どやちゃん”。

• 在兵库县神户市创立，开始提供外带便当服务。

• 创始人金原弘周参与创立韩国最大便当连锁Hansot。

• 在神户市中央区三宫开设新业态门店“权太吕寿司”。

• 在ほっかほっか亭的2,087家门店转为ほっともっと后，一度成为门店数第一的便当连锁。

• ほっともっと超越本家かまどや，成为门店数第一的连锁。

• 门店数为911家，不足巅峰时期的一半。

• 宣布部分商品价格改定。

以“邻家灶台”为定位的温热现做外带便当连锁，通过高度一体化的加盟网络运营。

• 大关さん弁当

• 牛烧肉便当

• からめんたい便当

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