HopCat
企业品牌
未认领HopCat 是一家总部位于密歇根州的餐厅和酒吧连锁店，以丰富的啤酒选择、酒吧美食和招牌菜 Cosmik Fries 而闻名。
最近更新 2026年8月31日
AI 爬虫读取
暂未记录到 AI 爬虫读取这个词条。
概览
HopCat 是一家餐厅和酒吧连锁店，由 Mark Sellers 于 2008 年在密歇根州大急流城创立。该品牌最初在该市 Heartside 区开设了一家啤酒吧风格的店面，将广泛的啤酒项目与休闲美式食品以及社交、夜生活导向的氛围相结合。其身份尤其与大量生啤酒选择相关；多家门店提供超过 100 种生啤酒。大急流城原店还设有一个小型酿酒厂，强化了该品牌早期围绕精酿啤酒和啤酒吧文化的定位。 公司起初扩张谨慎。其第二家门店于 2013 年在密歇根州东兰辛开业，距原店五年。2015 年，HopCat 背后的运营公司 BarFly Ventures 获得 2500 万美元资本融资，以支持更多餐厅的开发。由此产生的足迹扩展到密歇根州以外的多个美国州，尽管该连锁店后来收缩并重组。门店在包括伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、明尼苏达州、密苏里州、威斯康星州、佛罗里达州和内布拉斯加州等市场开设，同时也在密歇根州建立了更大的网络。 HopCat 的食品供应以酒吧和烧烤主食、可分享菜品、汉堡、三明治和薯条为中心。该品牌以前的“Crack Fries”成为其最知名的菜单项目之一，也是其公共身份的重要部分。2018 年 12 月，BarFly Ventures 首席执行官 Mark Gray 宣布将名称改为“Cosmik Fries”，理由是希望避免轻描淡写可卡因成瘾。新名称参考了 Frank Zappa 的歌曲“Cosmik Debris”。这次更名说明了 HopCat 的品牌和菜单语言如何随着对文化敏感性的关注而演变。 该连锁店还经历了重大的财务重组。2020 年 6 月 6 日，BarFly Ventures 在大急流城申请第 11 章破产保护。HopCat 随后被 Congruent Investment Partners 和 Main Street Capital 从破产中收购。公司更名为 Project BarFly, LLC。根据引用的资料，2025 年 10 月，Project BarFly 被总部位于芝加哥的 Uncommon Equity 收购。因此，所有权和运营结构发生了重大变化，而 HopCat 餐厅品牌继续运营。 HopCat 获得了啤酒类出版物的认可。其大急流城门店在 2013 年至 2015 年期间出现在 RateBeer.com 的美国备受推崇的啤酒吧名单中。2010 年，BeerAdvocate 将其列为世界最佳啤酒吧名单的第三名。这些荣誉帮助确立了原店作为啤酒爱好者的目的地，而不仅仅是普通的休闲餐厅。 该品牌还参与了当地文化和促销活动。2024 年 12 月，其底特律门店在橄榄球赛季期间举办了底特律雄狮队主教练 Dan Campbell 的模仿比赛。Campbell 没有出席，但该活动吸引了参赛者，并在他对宣传传单发表公开评论后受到关注。比赛由 Jeff Randall 赢得，他获得了一年的免费 Cosmik Fries 和一个金色比赛用球。 根据引用的资料，HopCat 仍然是一个活跃的餐厅品牌，门店主要集中在密歇根州，并在内布拉斯加州有一家。资料描述到 2026 年已建成 13 家门店，而门店列表列出了更广泛历史网络中的当前和以前的门店。其当前的定位结合了精酿啤酒的可信度、大量的生啤酒选择、休闲食品、知名菜单项目和以娱乐为导向的酒吧体验。
沿革
HopCat 由 Mark Sellers 于 2008 年在密歇根州大急流城创立。原店被设想为一家啤酒吧和以啤酒为中心的餐厅，设有小型内部酿酒厂和大量的生啤酒项目。其啤酒选择成为品牌身份的核心，帮助 HopCat 区别于普通休闲餐饮，并将餐厅定位为啤酒爱好者的目的地。 第一次重大扩张发生在 2013 年，当时 HopCat 在密歇根州东兰辛开设了第二家餐厅。2015 年，BarFly Ventures 筹集了 2500 万美元的资本融资以支持进一步扩张。该连锁店随后进入密歇根州以外的市场，包括伊利诺伊州、印第安纳州、肯塔基州、明尼苏达州、密苏里州、威斯康星州、佛罗里达州和内布拉斯加州。多家门店提供超过 100 种生啤酒，而食品菜单通过汉堡、三明治、开胃菜和特色薯条支持啤酒项目。 HopCat 在早期增长期间获得了啤酒爱好者的认可。BeerAdvocate 将大急流城门店列为 2010 年世界最佳啤酒吧名单的第三名。RateBeer.com 也在 2013 年至 2015 年期间将大急流城餐厅评为美国最佳啤酒吧之一。 该品牌在 2018 年面临一次显著的命名争议。其广受欢迎的“Crack Fries”名称因轻视可卡因成瘾而受到批评。2018 年 12 月 15 日，BarFly Ventures 首席执行官 Mark Gray 宣布更名为“Cosmik Fries”。新名称参考了 Frank Zappa 的歌曲“Cosmik Debris”，允许公司保留产品同时改变营销用语。 BarFly Ventures 在 2020 年进行了重大财务重组。6 月 6 日，公司在大急流城申请第 11 章破产保护。HopCat 后来通过破产程序被 Congruent Investment Partners 和 Main Street Capital 收购。公司实体随后更名为 Project BarFly, LLC。重组发生在连锁店建立了广泛的多州足迹但后来关闭了许多门店之后。 2025 年 10 月，Project BarFly 被 Uncommon Equity 收购，这是一家总部位于芝加哥的投资公司，根据引用的资料。该交易标志着 HopCat 背后公司的又一次所有权变更。该品牌继续以 HopCat 名称运营，当前门店主要集中在密歇根州，并在内布拉斯加州有一家。资料称到 2026 年已建成 13 家门店，同时也记录了更多的前门店。 HopCat 除了餐厅运营外，还保持了本地活动和促销角色。2024 年 12 月，底特律门店组织了与底特律雄狮队赛季相关的 Dan Campbell 模仿比赛。Campbell 没有参加，尽管他对活动发表了评论，并表示如果有合法的奖品，他可能会考虑参加。比赛根据相似度、风格、活力和创造力进行评判，由机械师 Jeff Randall 获胜。他的奖品包括一年的免费 Cosmik Fries 和一个金色比赛用球。
- 2025
Project BarFly 被 Uncommon Equity 收购
[1]Uncommon Equity 于 2025 年 10 月收购了 Project BarFly。
- 2024
底特律 Dan Campbell 模仿比赛
[1]HopCat 底特律举办了橄榄球赛季促销活动，吸引了底特律雄狮队球迷和当地媒体的关注。
- 2020
第 11 章申请
[1]BarFly Ventures 在大急流城申请第 11 章破产保护。
- 2020
破产后所有权过渡
[1]Congruent Investment Partners 和 Main Street Capital 从破产中收购了 HopCat，运营公司成为 Project BarFly, LLC。
- 2018
Crack Fries 更名为 Cosmik Fries
[1]HopCat 将其招牌薯条更名为 Cosmik Fries，以回应原名称对可卡因的提及。
- 2015
扩张融资
[1]BarFly Ventures 为额外的 HopCat 门店获得了 2500 万美元的资本融资。
- 2013
东兰辛扩张
[1]HopCat 在密歇根州东兰辛开设了第二家门店。
- 2013
RateBeer 认可开始
[1]大急流城餐厅开始被 RateBeer.com 认可为美国最佳啤酒吧之一。
- 2010
BeerAdvocate 认可
[1]大急流城门店在 BeerAdvocate 的全球最佳啤酒吧名单中排名第三。
- 2008
大急流城原店开业
[1]Mark Sellers 在密歇根州大急流城创立了 HopCat，作为一家啤酒吧风格的餐厅和酒吧，并设有小型酿酒厂。
产品与定位
以啤酒为中心的休闲餐厅和酒吧，定位围绕精酿啤酒多样性、社交餐饮、酒吧美食和充满活力的夜生活氛围。
饮料 · 2008
生啤酒项目
HopCat 的核心产品是其以啤酒为中心的酒吧项目。门店以提供广泛的生啤酒选择而闻名，多家餐厅提供超过 100 种选择。该项目历来强调精酿啤酒的多样性，并帮助建立了品牌在啤酒爱好者中的声誉。
食品
Cosmik Fries
Cosmik Fries 是 HopCat 的招牌特色薯条。该产品以前以 Crack Fries 的名称销售，直到公司于 2018 年更名。当前名称参考了 Frank Zappa 的“Cosmik Debris”，并仍与连锁店的菜单和促销活动相关联。
餐厅食品 · 2008
酒吧食品和休闲美式菜单
HopCat 餐厅提供休闲的酒吧和烧烤食品，旨在搭配啤酒和社交餐饮。菜单类别包括汉堡、三明治、开胃菜、可分享菜肴和其他常见的美式酒吧食品。具体菜单可能因地点和时间而异。
争议事件
营销活动
- 2024Dan Campbell 模仿比赛
Detroit, Michigan
HopCat 底特律在 2024 年橄榄球赛季期间为底特律雄狮队主教练 Dan Campbell 组织了模仿比赛。参赛者根据相似度、风格、活力和创造力进行评判，决赛选手还回答评委的问题。
结果. Jeff Randall 赢得了比赛，获得了一年的免费 Cosmik Fries 和一个金色比赛用球。Campbell 没有出席活动。
品牌决策
2025
Project BarFly 被 Uncommon Equity 收购并购背景
Project BarFly 是 HopCat 品牌在破产相关所有权过渡后的运营公司。
采取的行动
总部位于芝加哥的 Uncommon Equity 于 2025 年 10 月收购了 Project BarFly。
后续影响
该交易为持续运营的 HopCat 餐厅品牌背后的公司创造了另一次所有权过渡。
2020
申请第 11 章保护其他背景
BarFly Ventures 在 HopCat 运营业务进行重大重组期间进入破产程序。
采取的行动
公司于 2020 年 6 月 6 日在大急流城申请第 11 章破产保护。
后续影响
Congruent Investment Partners 和 Main Street Capital 从破产中收购了 HopCat，公司更名为 Project BarFly, LLC。
2018
将 Crack Fries 更名为 Cosmik Fries其他背景
原始菜单名称因其与可卡因成瘾的关联而受到批评。
采取的行动
BarFly Ventures 宣布将该产品更名为 Cosmik Fries，使用 Frank Zappa 的“Cosmik Debris”作为参考。
后续影响
薯条在修订后的名称下仍然是 HopCat 身份的一部分。
近期事件
来源6 个来源
引用本词条: 请引用规范词条页。 /brand-wiki/hopcat · 编辑方针 · 词条如何编纂