奥蒂利亚酒店

奥蒂利亚酒店是位于丹麦哥本哈根嘉士伯区的一家精品酒店，由Brøchner Hotels运营。该物业于2019年开业，占据两座与Ny Carlsberg和Carlsberg酿酒综合体相关的具有历史意义的旧啤酒厂建筑。两栋建筑共提供155间客房，包括位于角楼的四间套房，以及会议设施、两间酒吧、一间底层咖啡馆和一间可俯瞰哥本哈根全景的屋顶餐厅及露台。 酒店名称源自嘉士伯第二代酿酒师卡尔·雅各布森的妻子奥蒂利亚·雅各布森。这一名称反映了该物业位于由雅各布森家族及其酿酒厂塑造的建筑和工业景观之中。奥蒂利亚酒店并非作为专门建造的当代酒店呈现，而是围绕受保护工业遗产的适应性再利用而建，将住宿和酒店服务与幸存的酿酒厂建筑相结合。 较旧的建筑通常被称为麦芽室，其历史可追溯至1881年。该建筑由建筑师Vilhelm Dahlerup设计，最初承担多种酿酒功能，包括用作酿造房、机房和麦芽储存设施。其角楼包含一座水塔，而建筑群的一部分则包含未婚酿酒工人的住所。这些工人住在酿酒厂内，部分原因是为了充当消防员。该建筑的红砖外墙、拱形窗户、装饰性砖砌、塔楼和屋顶灯笼仍然是酒店视觉形象的核心。 第二座建筑是3号储存酒窖，建于1969年，采用Svenn Eske Kristensen的功能主义设计。它原本可容纳约六百万升啤酒。1995年啤酒罐被移除后，该结构被用作档案和存储空间，之后才被改造为酒店空间。其立面以60个金色马赛克圆盘为特色，排列成五行。这些圆盘代表了曾经矗立在墙后的圆柱形啤酒罐，并已成为该建筑最具标志性的建筑特征之一。 改造工程由Arkitema建筑事务所的Poul Schülein与丹麦皇家美术学院的Christoffer Harlang教授合作设计。一个主要的设计挑战是如何将日光引入大部分封闭的3号储存酒窖。翻新工程通过在马赛克圆盘旁设置高而窄的窗户解决了这一问题。在面向Bryggernes Plads的一侧，浅圆形壁龛和圆窗与立面处理相得益彰。 奥蒂利亚酒店还保留了该场地历史纪念项目的一部分。与酿酒、科学和嘉士伯企业相关的人物半身像出现在底层立面上。这些人物包括路易·巴斯德、加布里埃尔·塞德迈尔、埃米尔·克里斯蒂安·汉森以及雅各布森家族成员，包括J. C. 雅各布森、卡尔·雅各布森和奥蒂利亚·雅各布森。一些半身像是从1969年拆除的一座建筑中转移过来的，并安装在3号储存酒窖上。 因此，该品牌的定位植根于设计主导的城市酒店服务、适应性再利用以及通往哥本哈根嘉士伯区的通道。其产品将精品住宿与餐饮、会议和屋顶体验相结合，而受保护的建筑提供了独特的背景，使酒店区别于标准化的住宿物业。

奥蒂利亚酒店的历史与哥本哈根嘉士伯啤酒厂区的发展密不可分。1870年，J. C. 雅各布森的嘉士伯啤酒厂扩建了一座附属啤酒厂。由于父子之间的分歧，该附属建筑由他的儿子卡尔·雅各布森租用。1880年，J. C. 雅各布森终止了租约，卡尔·雅各布森在邻近的场地上建立了自己的啤酒厂。经父亲同意，卡尔将新啤酒厂命名为Ny Carlsberg，而原啤酒厂则被称为Gammel Carlsberg。 酒店较旧的建筑建于1881年，正值这一时期工业发展。该建筑被称为麦芽室，由Vilhelm Dahlerup设计，曾多次用于酿酒相关用途，包括酿造房、机房和麦芽储存功能。Pasteursvej拐角处的一座塔楼内设有水塔。该建筑群还包括未婚酿酒工人的住所。住在现场使这些工人能够充当消防员，反映了大型十九世纪啤酒厂的运营需求。 麦芽室的建筑风格是历史悠久的嘉士伯环境的典型特征。其红砖墙、拱形窗户、装饰性带饰以及顶部带有屋顶灯笼的塔楼保留了建筑的工业和历史特色。屋顶灯笼上装饰着一尊古希腊雕像“祈祷男孩”的复制品，将酿酒厂建筑群与雅各布森家族对艺术和古典参考的更广泛兴趣联系起来。 该场地的一座较新建筑3号储存酒窖建于1969年。由Svenn Eske Kristensen以功能主义风格设计，它取代了一座早期建筑，并提供约六百万升啤酒的容量。1995年啤酒罐被移除，之后该建筑被用作档案和存储空间。后来将其改造为酒店，为奥蒂利亚酒店创造了第二个建筑组成部分，将较旧的砖砌酿酒厂建筑与现代主义工业结构形成对比。 3号储存酒窖尤其以其由60个金色马赛克圆盘组成的立面而闻名，这些圆盘排列成五行。这些圆盘代表了最初位于墙后的水平放置的圆柱形罐，金色暗示着它们所含的啤酒。在酒店改造期间，建筑师保留了这种对其工业用途的视觉参考。在Bryggernes Plads一侧的圆形开口和壁龛，以及Pasteursvej一侧的高而窄的窗户，有助于引入日光，同时保持立面的历史构图。 适应性再利用项目由Arkitema建筑事务所的Poul Schülein与丹麦皇家美术学院的Christoffer Harlang合作设计。这两座建筑均被列入丹麦受保护建筑和场所名录，使改造成为将现代酒店需求与建筑保护相结合的一次实践。完工的物业于2019年作为奥蒂利亚酒店开业，并成为Brøchner Hotels哥本哈根投资组合的一部分。 酒店名称旨在纪念奥蒂利亚·雅各布森，她是与Ny Carlsberg相关的第二代酿酒师卡尔·雅各布森的妻子。该场地还保留着与酿酒厂相关的人物和机构的雕塑参考。历史建筑上的半身像包括路易·巴斯德、加布里埃尔·塞德迈尔和埃米尔·克里斯蒂安·汉森，而3号储存酒窖的立面则展示了雅各布森家族的成员，包括J. C. 雅各布森、卡尔·雅各布森和奥蒂利亚·雅各布森。其中一些半身像最初矗立在一座于1969年拆除的建筑上，后来被转移到较新的结构上。 自开业以来，奥蒂利亚酒店一直作为一家拥有155间客房的精品酒店运营。其住宿产品包括位于角楼的四间套房，而其非客房设施包括会议区、两间酒吧、一间底层咖啡馆和一间可俯瞰哥本哈根的屋顶餐厅及露台。因此，酒店的身份基于当代酒店服务与嘉士伯啤酒厂区保存下来的物质历史的结合。

• 2019

  奥蒂利亚酒店开业

  [1]Hotel Ottiliaen.wikipedia.org

  改造后的酿酒厂建筑作为由Brøchner Hotels运营的155间客房的精品酒店开业。

• 1995

  啤酒罐运营结束

  [1]Hotel Ottiliaen.wikipedia.org

  3号储存酒窖中的啤酒罐被移除，之后该建筑被用作档案和存储空间。

• 1969

  3号储存酒窖的建设

  [1]Hotel Ottiliaen.wikipedia.org

  3号储存酒窖由Svenn Eske Kristensen以功能主义设计建造，取代了早期建筑，并提供大规模啤酒储存能力。

• 1881

  麦芽室的建设

  [1]Hotel Ottiliaen.wikipedia.org

  现在构成奥蒂利亚酒店一部分的较旧建筑作为由Vilhelm Dahlerup设计的酿酒设施完工。

• 1880

  卡尔·雅各布森创立Ny Carlsberg

  [1]Hotel Ottiliaen.wikipedia.org

  在父亲终止租约后，卡尔·雅各布森在邻近的场地上建立了名为Ny Carlsberg的啤酒厂，而原啤酒厂则被称为Gammel Carlsberg。

• 1870

  嘉士伯啤酒厂扩建

  [1]Hotel Ottiliaen.wikipedia.org

  J. C. 雅各布森的嘉士伯啤酒厂扩建了一座附属啤酒厂，奠定了后来与奥蒂利亚酒店相关的工业环境的一部分。

以设计为主导的精品酒店服务，专注于哥本哈根受保护的嘉士伯酿酒厂建筑的适应性再利用，提供住宿、餐饮、屋顶空间和会议设施。

• 酒店住宿 · 2019

  客房

  奥蒂利亚酒店在两座前啤酒厂建筑内提供155间客房。住宿将当代宾客设施与保留的工业特色以及麦芽室和3号储存酒窖受保护的建筑结构相结合。

• 套房 · 2019

  角楼套房

  四间套房位于历史悠久的麦芽室的角楼内。其位置利用了旧酿酒厂建筑最具特色的元素之一，并将住宿体验与场地的历史建筑联系起来。

• 餐饮 · 2019

  餐饮和酒吧

  酒店包括两间酒吧、一间底层咖啡馆和一间屋顶餐厅及露台。这些场所将品牌扩展到客房住宿之外，并利用了该物业的历史工业环境和哥本哈根的美景。

• 会议和活动 · 2019

  会议设施

  会议设施支持在改造后的酿酒厂建筑群内举办会议和活动。该产品补充了酒店的休闲和餐饮功能，并利用了适应性再利用项目创造的大规模空间。

1. 1Hotel Ottiliaen.wikipedia.org