In-N-Out 汉堡

In-N-Out 汉堡是美国区域性快餐汉堡连锁品牌，1948年由哈里·斯奈德与埃丝特·斯奈德在加利福尼亚州鲍德温帕克创立。它是美国历史最悠久的汽车穿梭汉堡连锁之一，自创立以来始终由斯奈德家族私人控股，目前由家族第三代经营，总部位于加利福尼亚州尔湾。 该品牌菜单刻意保持精简：汉堡、芝士汉堡、双层双层堡（两片牛肉饼加两片芝士）、薯条、奶昔和软饮。其声誉建立在新鲜、从未冷冻的牛肉、各门店手工切制的薯条，以及广为人知的“秘密菜单”定制选项之上，例如动物风格（Animal Style）、蛋白风格（Protein Style）以及3x3、4x4等。In-N-Out 不做加盟，所有门店均由公司直营，公司称这是保持品质与文化一致的方式。 In-N-Out 从南加州逐步扩张至内华达、亚利桑那、犹他、得州、俄勒冈、科罗拉多和爱达荷等西部州，已成为具有强烈地域认同的“ cult ”品牌，新店开业常排长队。它常出现在顾客满意度调查前列，忠实拥趸将其视为加州文化符号。公司也因其保守的基督教企业文化受到关注，包括在包装上印有《圣经》经文。 由于是私人企业，In-N-Out 不公布详细财务数据，但长期位列美国大型私营公司榜单。其战略强调缓慢而有控制的扩张、高于快餐业平均水平的员工薪酬与福利，以及高度标准化的菜单而非产品泛滥。

In-N-Out 汉堡于1948年由哈里·斯奈德与埃丝特·斯奈德在加州洛杉矶郊区鲍德温帕克创立。哈里·斯奈德曾是餐饮业从业者，他建造的第一家门店配备双向对讲盒，顾客无需下车即可点餐——这一早期汽车穿梭概念帮助定义了该连锁品牌。最初的菜单很简单：汉堡、薯条和饮料，全部现点现做、使用新鲜食材。 哈里·斯奈德于1976年去世，其子里奇·斯奈德接任总裁，加快在南加州及邻近州的扩张。里奇·斯奈德于1993年因飞机失事去世，其兄弟盖伊·斯奈德出任总裁；盖伊于1999年去世。此后领导权传至家族第三代，盖伊的女儿林西·斯奈德最终成为总裁兼所有者。在她的领导下，公司继续缓慢的地理扩张，并坚持不开放加盟的政策。 In-N-Out 从一家门店发展为数百家门店的连锁，集中在加州和西南部，后来进入得州（在达拉斯-沃思堡地区开店）、犹他、亚利桑那、内华达、俄勒冈、科罗拉多和爱达荷。新店开业常吸引大量人群和长队，强化了品牌的“ cult ”地位。公司还运营肉饼加工厂和配送业务以供应门店，体现其对新鲜牛肉供应链控制的重视。 该连锁的“秘密菜单”——如动物风格、蛋白风格和3x3/4x4汉堡——成为其身份的标志性部分，由顾客推广，并因电影和电视中的提及而流行。In-N-Out 也因其基督教企业文化受到关注；自斯奈德时代起，包装上印有简短的《圣经》经文，公司向慈善和宗教事业捐款，偶尔引发公众讨论。 In-N-Out 至今仍为私人持股、家族控制，未公开上市。它通过刻意扩张而非加盟发展，长期位列美国大型私营公司榜单。品牌形象与加州汽车文化、新鲜非冷冻食品和忠实顾客群紧密相连。

• 2011

  In-N-Out 在得州达拉斯-沃思堡地区开设首批门店。

• 1999

  盖伊·斯奈德去世，领导权传至斯奈德家族第三代。

• 1993

  里奇·斯奈德因飞机失事去世，盖伊·斯奈德接任总裁。

• 1976

  创始人哈里·斯奈德去世，其子里奇·斯奈德接任总裁。

• 1948

  哈里与埃丝特·斯奈德在加州鲍德温帕克开设第一家 In-N-Out 门店。

区域性家族经营的优质快餐汉堡连锁，菜单刻意精简、主打新鲜食材，且不开放加盟。

• 双层双层堡

  两片牛肉饼、两片芝士、生菜、番茄、洋葱和酱料，夹在烤过的面包中。

• 动物风格

  秘密菜单做法：芥末煎牛肉饼、加量酱料、酸黄瓜和烤洋葱。

• 蛋白风格

  用生菜代替面包包裹的汉堡。

• 手切薯条

  门店现切土豆、现点现炸的薯条。

• 2026

  前In-N-Out厨师起诉连锁店，指控宗教歧视和不当解雇

  加利福尼亚州长滩市一名前In-N-Out Burgers厨师在洛杉矶高等法院提起12项指控的诉讼，称其因要求周日去教堂而遭宗教歧视、报复、敌意工作环境和不当解雇。诉讼称，她于2026年7月3日被解雇。她要求赔偿工资损失、精神损害和惩罚性赔偿，并可能要求复职。

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• 2026.08.16

  报道2026.08.16

  前In-N-Out厨师起诉连锁店，指控宗教歧视和不当解雇[2]Former In-N-Out cook sues chain alleging religious discrimination and wrongful terminationyahoo.com

  加利福尼亚州长滩市前In-N-Out Burgers厨师Arianna Rodriguez在洛杉矶高等法院提起12项指控的诉讼，称其因要求周日去教堂而遭宗教歧视、报复、敌意工作环境和不当解雇，并于2026年7月3日被解雇。她要求赔偿工资损失、精神损害和惩罚性赔偿，并可能要求复职。

  文中“周几／今天”等表述沿用原报道，所指的具体日期尚未核实。

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1. 1In-N-Out Burger official websitein-n-out.com
2. 2Former In-N-Out cook sues chain alleging religious discrimination and wrongful terminationyahoo.com